服務(wù)員年終作匯報(bào)模板4本文目錄服務(wù)員年終工作總結(jié)模板酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)客房服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)服務(wù)員年終工作總結(jié)范文XX年是實(shí)現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年在這一年中，我有收獲，也有不足。在XX年我將努力改正過去一年工作中的不足新年的工作做好去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力工上取得了一定的成果但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨酸苦一次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我一在想我是哪錯(cuò)了為么會這樣？也是一次次為自己打氣，一次次站起來在，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓(xùn)方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識。5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面:1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4XX年菜全年離職人數(shù)23人XX年菜全年離職人數(shù)人XX年是較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點(diǎn)。1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難??！3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。總之，XX年是以今天作為一起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前人生的跑道上一帆風(fēng)順愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌店務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)服務(wù)員年終工作總結(jié)模板）返回目錄今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影和反腐倡廉活動的繼續(xù)深飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻如何搞好經(jīng)營飲食部在酒店的確領(lǐng)導(dǎo),全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案詳細(xì)內(nèi)容請看下文酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)。一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情:全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收_____元比年_____元增_____,長率_%,營業(yè)成本____元比去同期的_____元增加____元增加__%,綜毛利率__%,比年的__%,上升(或下降)__%,營費(fèi)用為____元,比年同期_____元增(下降_____元增(或下降率_%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____,超額完_____元(定額上交年任務(wù)為380萬元。

二、今年完成的主要工作:(一落實(shí)酒店經(jīng)營承包方,完善激勵(lì)分配制,調(diào)動員工的積極性。今,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比年的萬元上升60萬上升率為19%為了較好地完成任務(wù)飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方,照部門位術(shù)能、勞動強(qiáng)度等方面的不,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部,定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率逐核,超額成節(jié)能加獎(jiǎng)充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)好經(jīng)營動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元比年同期____元增了__元增率__%。(二抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu)由食部領(lǐng)導(dǎo)門理組成的質(zhì)量管理小,全年充分發(fā)揮了作,小組既分工又作由而下層落實(shí)管理制一級對一級負(fù)責(zé)實(shí)對管理效益有獎(jiǎng)有罰提了領(lǐng)導(dǎo)的整體素,使理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會議制度會包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會例會、每日檢討會、班前班后會、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會,由于制度的完善會質(zhì)量提高了上指令得及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作每早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查,并要求管理人員簽,分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷,現(xiàn)在出供應(yīng)情況已處于正?；？头糠?wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)服務(wù)員年終工作總結(jié)模板（3）|回目錄也許你會說：“我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作能什么那是領(lǐng)導(dǎo)的事”在這里我要大聲的說：“你錯(cuò)!在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動即是公司發(fā)展前進(jìn)的基!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂，連接萬人心”一工作面在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部劃分、工種分配、人員定位等自然情況綜部行使辦公職能一聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員負(fù)收餐票雖然很瑣碎體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企必備的且是重要安全保障部門作服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重論客房的生情況是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展我從最初“只知道“看到”到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛這是我的一個(gè)進(jìn)

步，一個(gè)很大的收獲我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大。二存在問題由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題：1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。2.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)奉務(wù)的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資!服務(wù)員年終工作總結(jié)范文服務(wù)員年終工作總結(jié)模板（）|返回目錄年底了各行各業(yè)都在進(jìn)行年終結(jié)酒店服務(wù)行業(yè)也不例外現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服,握七大要素：1、微笑在店日常經(jīng)營過程,求每一位員工對待客,都要報(bào)以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間地和情緒等因影,不受條件限微笑是最生動最簡潔最接的歡迎詞2通要求員工對自己所從事作的每個(gè)方面都要精,盡可能地做到完.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度提高務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”要想使自己精通業(yè)務(wù)上培訓(xùn)課并實(shí)操作中不斷地總結(jié)經(jīng)取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對提高的務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.3、準(zhǔn)備即隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服.也就是說僅有服務(wù)意識是不夠的要事先的準(zhǔn)備準(zhǔn)備括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn),作為準(zhǔn)備的提前做好如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好處于一種隨時(shí)可以為們服務(wù)的狀,而不會手忙腳.4、重視就要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是工看他們穿戴隨便消費(fèi)較低,感覺有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生.而現(xiàn)實(shí)生活中往往越有錢的人對穿戴方面都特別隨便這他們自;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,萬不能以貌取人,而略細(xì)微服務(wù)要重視和善待每一個(gè)客人讓他心甘情愿地消費(fèi).我應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.

5膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善觀,揣摸客人心預(yù)測客人需,并及時(shí)提供服,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使人倍感親切,這就我們所講的超前意識.6、創(chuàng)造為人創(chuàng)造溫馨的氣,鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等掌握客人的嗜好和特,為客人營造“家”的感,客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠熱好客是中華民族的美.當(dāng)客人離開,員應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人下深刻的印.在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭特別酒店業(yè)尤為激.服務(wù)的重要性是不言而喻,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢以期在激烈的市場競爭中造更高的客人滿意度使酒立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精,在快樂迪也一.生意比較忙時(shí)同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平也有遇到比較刁鉆的客,一人難其他同事也會及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭,情形不再惡劣每人員分工明確、工作積,真正在行動上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效.平時(shí),我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧推薦朋友提高了消費(fèi)率.之我也會做一些小結(jié),這日積月累,使的服務(wù)更能為顧客所接受和喜.作為一名服務(wù)人員,也會碰到一挫折和無奈有些會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的有些人認(rèn)為我這個(gè)職是低下而不為人尊重,是我要說的是道通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在里工作而幸!我能為這個(gè)集體工作而自豪我為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面動的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可.當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)還得運(yùn)用到后的工作中,希領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同能互相學(xué)習(xí),在