有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱課程編號：095104課程名稱：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí)數(shù)：40/2適用專業(yè)：化學(xué)工程與工藝開課系或教研室：化學(xué)化工系實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的和要求訓(xùn)練學(xué)生進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能，鞏固基礎(chǔ)知識；驗(yàn)證在有機(jī)化學(xué)理論課中所學(xué)的基本理論，加深對有機(jī)化學(xué)理論、化合物性質(zhì)及反應(yīng)性能的理解；培養(yǎng)學(xué)生正確選擇有機(jī)化合物的合成、分離與鑒定的方法，以及分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的作風(fēng)，嚴(yán)格認(rèn)真、實(shí)事求是的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度，養(yǎng)成細(xì)心觀察、仔細(xì)記錄的良好工作習(xí)慣。二、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱和學(xué)時(shí)分配序號實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱學(xué)時(shí)數(shù)必/選開實(shí)驗(yàn)一熔點(diǎn)測定4必實(shí)驗(yàn)二減壓蒸餾5必實(shí)驗(yàn)三薄層色譜3必實(shí)驗(yàn)四水蒸汽蒸餾4必實(shí)驗(yàn)五萃取3必實(shí)驗(yàn)六折光率測定3必實(shí)驗(yàn)七環(huán)己烯制備4必實(shí)驗(yàn)八乙酸乙酯的制備4必實(shí)驗(yàn)九乙酰苯胺制備5必實(shí)驗(yàn)十二苯基乙二酮的制備5必合計(jì)40三、單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和要求（一）熔點(diǎn)的測定實(shí)驗(yàn)要求:1了解熔點(diǎn)測定的方法，明確測定熔點(diǎn)的意義；2掌握測定過程。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容:Thiele管熔點(diǎn)測定法；尿素、肉桂酸及其混合物的熔點(diǎn)測定。實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：熔點(diǎn)測定管、酒精燈、毛細(xì)管、溫度計(jì)、表面皿。分組：1人/組（二）減壓蒸餾實(shí)驗(yàn)要求：1掌握減壓蒸餾儀器的安裝和減壓蒸餾的操作方法；2了解減壓蒸餾的原理及應(yīng)用和主要儀器設(shè)備。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：對苯甲醛進(jìn)行減壓蒸餾。實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：蒸餾燒瓶、減壓蒸餾頭、直形冷凝管、多頭接液管、圓底燒瓶、減壓真空油泵、水銀壓力計(jì)、安全瓶、吸收裝置。分組：1人/組（三）薄層色譜實(shí)驗(yàn)要求：1、了解色譜法分離提純有機(jī)化合物的基本原理和應(yīng)用。2、掌握薄層層析的操作技術(shù)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的分離鑒定實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：薄層板、展開缸、254nm紫外分析儀、紫外燈。分組：1人/組（四）水蒸氣蒸餾實(shí)驗(yàn)要求：1學(xué)習(xí)水蒸汽的蒸餾的原理及其應(yīng)用2掌握水蒸汽蒸餾的裝置及其操作方法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：水蒸氣蒸餾的定義及應(yīng)用條件；基本原理與效率的計(jì)算；實(shí)驗(yàn)裝置及操作方法苯胺的水氣蒸餾。實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：電熱套、圓底燒瓶、玻璃管、T形管、直形冷凝管、接受管、三角燒瓶、螺旋止水夾。分組：1人/組（五）萃取實(shí)驗(yàn)要求:學(xué)會混合物的分離純化及分液漏斗的使用實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：萃取原理與操作技術(shù)；分配定律及在萃取中的應(yīng)用；用乙醚萃取水溶液中的醋酸。實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：分液漏斗、堿式滴定管、移液管、三角燒瓶。分組：1人/組（六）折光率的測定實(shí)驗(yàn)要求：1了解阿貝折光儀的構(gòu)造和折光率測定的基本原理。2掌握用阿貝折光儀測定液態(tài)有機(jī)化合物折光率的方法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：測定丙酮的折光率實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：阿貝折光儀、鏡頭紙、滴管、恒溫水浴鍋。分組：1人/組（七）環(huán)己烯的制備實(shí)驗(yàn)要求:1以環(huán)己醇為原料，磷酸為催化劑脫水制備環(huán)己烯。2掌握分餾、分液漏斗的使用、干燥和水浴蒸餾等基本操作。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：酸催化環(huán)己醇分子內(nèi)脫水制備環(huán)己烯（E1反應(yīng)）的原理和方法；分餾、蒸餾操作在合成中的應(yīng)用；鹽析及萃取操作；干燥劑的選擇和使用方法；低沸點(diǎn)易燃有機(jī)物的水浴蒸餾法；理論產(chǎn)量與百分產(chǎn)率的計(jì)算方法。分組：1人/組（八）乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)要求:1了解有機(jī)酸合成酯的一般原理及制備方法。2掌握蒸餾、分液漏斗的使用等操作。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容:以冰醋酸和無水乙醇為原料,濃硫酸為催化劑,加熱回流制備乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：圓底燒瓶、球型冷凝管、電熱套、蒸餾燒瓶、直型冷凝管、接受器、三角燒瓶、梨形分液漏斗。分組：1人/組（九）乙酰苯胺的制備實(shí)驗(yàn)要求:1掌握分餾柱的分餾原理及使用方法；2熟悉固體有機(jī)物的重結(jié)晶提純法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：通過苯胺與冰醋酸、醋酸酐或乙酰氯等試劑的作用可以制備出乙酰苯胺。通過該實(shí)驗(yàn)掌握苯胺乙?；磻?yīng)的原理和實(shí)驗(yàn)操作.實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：分餾柱、圓底燒瓶、具支燒瓶、溫度計(jì)、電熱套、抽濾裝置、燒杯。分組：1人/組（十）二苯基乙二酮的制備實(shí)驗(yàn)原理：1、學(xué)習(xí)安息香縮合反應(yīng)的原理；2、學(xué)習(xí)安息香氧化制備α-二酮原理與方法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：以苯甲醛為原料，在維生素B1的催化下合成了安息香；再用三氯化鐵對生成的安息香氧化制備二苯基乙二酮。實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：圓底燒瓶、球形冷凝管、布氏漏斗、抽濾瓶、循環(huán)水泵。熔點(diǎn)儀，紅外光譜儀。分組：1人/組四、使用教材及參考書教材:《