中秋月餅推廣方案中秋月餅推廣方案【一】中秋月餅的銷售每年都是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，市場(chǎng)被看好的原因不外乎：低成本高利潤(rùn)，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場(chǎng)份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長(zhǎng)，銷售期短，過時(shí)即止。針對(duì)以上現(xiàn)實(shí)，在銷售過程中我們作出推廣計(jì)劃。.銷售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬(wàn)家.銷售目的：以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報(bào)。3.銷售時(shí)段:20_.8.16--20__.9.214.銷售地點(diǎn)：深圳X酒店5.產(chǎn)品策劃：5.1包裝設(shè)計(jì)：環(huán)保健康主題（根據(jù)10年國(guó)家對(duì)于月餅相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求）---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝，突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。文化內(nèi)涵―-通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“深圳團(tuán)圓月、—X尊貴月”。5.2月餅訂制（4月國(guó)家頒布的月餅新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅按加工工藝和地方風(fēng)味特色分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅;餡料的總糖（以葡萄糖計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來的20%-40%，調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45%，水果類為小于或等于48%。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50%左右）月餅口味---待定配套資源（月餅及個(gè)數(shù)定量）---待定月餅價(jià)位―-“—X尊貴月”單價(jià)￥198/盒（成本￥90盒）；“深圳團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒（成本￥40/盒），（具體價(jià)格建議經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查及預(yù)估后確定，第一年銷售價(jià)格定低或高不利于來年調(diào)整價(jià)格）6.銷售計(jì)劃：銷售數(shù)量：總銷售量預(yù)計(jì)為2500盒（不含酒店公關(guān)送禮月），由各部門分?jǐn)備N售。（請(qǐng)見附件：《20__年月餅銷售任務(wù)明細(xì)表》）銷售價(jià)格及折扣（最低價(jià)格為7折）：①提前訂購(gòu)折扣7.16-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠；8.1-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；②銷售折扣一次性購(gòu)買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;一次性購(gòu)買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;一次性購(gòu)買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;一次性購(gòu)買10盒以上,可享9折優(yōu)惠；10盒以下不享有折扣優(yōu)惠；③購(gòu)買50盒以上提供免費(fèi)送貨（限江陰市內(nèi)單一地點(diǎn)）④銷售提成:￥10/盒7.產(chǎn)品展示：共兩個(gè)月餅展示臺(tái),大堂正門設(shè)置一個(gè)月餅專用展臺(tái),精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺(tái)（精品店負(fù)責(zé)客人用券提月餅）。深圳_X酒店中秋月餅銷售推廣方案【二】一、市場(chǎng)分析（一）月餅市場(chǎng)分析廣州市場(chǎng)消費(fèi)水平較高，全市總?cè)丝诔^一萬(wàn)人，消費(fèi)潛力巨大，這為月餅的銷售提供了良好的基礎(chǔ)。每到中秋，本地月餅與外地月餅展開激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，近幾年媒體對(duì)月餅市場(chǎng)的評(píng)論與部分不法月餅商家的爆光，月餅消費(fèi)更趨于理智，使得月餅的整體銷售有下滑趨勢(shì)，但仍有很大的利潤(rùn)空間。月餅種類的構(gòu)成形式由傳統(tǒng)的形式，逐漸向多元化新品種發(fā)展，向休閑化，情趣化方向發(fā)展。（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析1、本地競(jìng)爭(zhēng)本地主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是同為蛋糕行業(yè)的廣州酒家、蓮香樓等。在促銷手段上多為在節(jié)前的宣傳一創(chuàng)新的包裝，推陳出新的口味，多增設(shè)臨時(shí)賣點(diǎn)?；蚺R近節(jié)日前幾天的打折或買二送一這些變相降價(jià)的促銷方式，但均不能造成本質(zhì)上一些剌激消費(fèi)者選擇本品牌的強(qiáng)勢(shì)理由。2、外地月餅外地月餅主要通過商超銷售，通過品牌和創(chuàng)新的包裝及口味爭(zhēng)得消費(fèi)者?？偟膩碚f，消費(fèi)者對(duì)月餅的品牌忠誠(chéng)度很低，越來越追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，綠色健康為主。各月餅生產(chǎn)廠商基本不存在的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位去穩(wěn)獲市場(chǎng)份額。（三）消費(fèi)者分析1、月餅購(gòu)買者的用途有65.1%的人用于送禮。2、團(tuán)體消費(fèi)，部分單位會(huì)在中秋為員工贈(zèng)送月餅，所以單位客戶是發(fā)展團(tuán)購(gòu)的重點(diǎn)。這部分消費(fèi)者需要的是高價(jià)值感的產(chǎn)品，即有高檔的包裝。3、個(gè)體消費(fèi)者，越來越注重月餅的品質(zhì)保證。由于消費(fèi)水平和認(rèn)識(shí)程度的不同，有的消費(fèi)者主選品牌月餅（品質(zhì)保證，這部份群體占到了30%），有的消費(fèi)者主要是通過價(jià)格的比較進(jìn)行選購(gòu)（這部份群體占到了60%）有的消費(fèi)者還會(huì)因外包裝的新奇等沖動(dòng)式的購(gòu)買（這部份群體占到了10%）。二、產(chǎn)品分析（一）當(dāng)今月餅的功能特點(diǎn)分析1、傳統(tǒng)習(xí)慣有51%的人認(rèn)為吃月餅會(huì)增加節(jié)日氣氛，而且是幾千年留下的傳統(tǒng)，應(yīng)該保持。2、聯(lián)絡(luò)感情有42%的人買月餅饋贈(zèng)親朋，聯(lián)絡(luò)感情。眾月餅商家在宣傳自己的品牌時(shí)多是借著思鄉(xiāng)或中秋文化來進(jìn)行包裝及宣傳，這種大眾化的宣傳方式，并不能使一品牌突顯出來。應(yīng)根據(jù)品牌的核心優(yōu)勢(shì)，在對(duì)外宣傳推廣時(shí)走差異化的戰(zhàn)略，才能使消費(fèi)者眼前一亮，取得深刻的記憶，進(jìn)而打動(dòng)消費(fèi)。(二)銷售分析大眾購(gòu)買月餅的途徑多為超市和本地蛋糕店。廣州的中大型超市4家(好又多、百佳、萬(wàn)佳、家樂福等)，并還有中型超市，及其它小型超市區(qū)同建立起了月餅寵大的銷售絡(luò)。企業(yè)自身的連鎖機(jī)構(gòu)，這樣的銷售絡(luò)將企業(yè)自己的月餅推向市場(chǎng)終端?？偨Y(jié)：大的環(huán)境給將給月餅消費(fèi)帶來很大的市場(chǎng)，但要將中高端的月餅有效的推向市場(chǎng)，還是必要采取一些營(yíng)銷方式來獲得消費(fèi)者的追從與認(rèn)可，才能打開熱銷的.局面。(1)食品安全性作宣傳重點(diǎn)一一消除人們對(duì)月餅衛(wèi)生的疑慮，對(duì)品牌產(chǎn)生信賴。方式：促銷活動(dòng)+軟文(2)宣傳企業(yè)形象，突出產(chǎn)品特色一一更新穎的餡料，滿足大眾的好奇心，剌激嘗試性購(gòu)買。方式：宣傳畫冊(cè)+店面吊旗+海報(bào)(3)以公關(guān)活動(dòng)營(yíng)銷作為亮點(diǎn)一一創(chuàng)新營(yíng)銷，加深品牌影響力，與更多的健康保健食品相互綁定銷售。比如崗州春蟲草。方式：促銷活動(dòng)三、產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略策劃(一)20__年的月餅市場(chǎng)的營(yíng)銷目標(biāo)月餅市場(chǎng)的營(yíng)銷目標(biāo)為短期目標(biāo)一一擴(kuò)大廣州市場(chǎng)的占有額。（二）20__年的市場(chǎng)戰(zhàn)略根據(jù)自身特點(diǎn)，針對(duì)優(yōu)質(zhì)細(xì)分人群一一占領(lǐng)月餅消費(fèi)的中高端市場(chǎng)四、促銷活動(dòng)與公關(guān)活動(dòng)緊密相聯(lián)（一）目的：擴(kuò)大知名度，抓住更多潛在消費(fèi)者。利用崗州春蟲草2萬(wàn)余消費(fèi)群體與月餅本身市場(chǎng)相綁定促銷。（二）對(duì)象行為分析本次策劃的目標(biāo)對(duì)象是大眾消費(fèi)中有一定品質(zhì)要求的這部分消費(fèi)者，他們看中的是月餅的口味與食品安全，相于價(jià)格敏感度較低。中高價(jià)位利于塑造產(chǎn)品的檔次，高價(jià)格下的利潤(rùn)空間為后期促銷留有余地，而高價(jià)格的前提是要附于產(chǎn)品高的價(jià)值感。本次策劃活動(dòng)就是要將高價(jià)值感傳達(dá)給潛在消費(fèi)群，進(jìn)而產(chǎn)生消費(fèi)。（三）貫穿三個(gè)階段的活動(dòng)主題：今年中秋月餅企業(yè)和你約會(huì)有三1、上市前期公關(guān)活動(dòng)月餅一一品“月”.意義：產(chǎn)品推廣會(huì)在月餅上市之初讓一部分重點(diǎn)客戶感受到該企業(yè)月餅的品質(zhì)，對(duì)月餅有一個(gè)全面深刻的了解，以致產(chǎn)生后期的口碑效應(yīng)。.邀請(qǐng)參與推廣會(huì)的群體：A、老客戶：作為是與老客戶的一種交流和堅(jiān)定老客戶選購(gòu)月餅。邀請(qǐng)方式：在8月21至31十天內(nèi)在店內(nèi)進(jìn)行老客戶的報(bào)名征集，對(duì)報(bào)名的客戶進(jìn)行抽獎(jiǎng)，幸運(yùn)客戶參加推廣會(huì)。老客戶的參與人數(shù)平均每個(gè)店產(chǎn)生二名。B、發(fā)展團(tuán)購(gòu)單位的領(lǐng)導(dǎo)：團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)量大利潤(rùn)高，對(duì)中高檔次的月餅推廣是很重要的目標(biāo)客戶群。邀請(qǐng)方式：在8月21至31十天內(nèi)制作邀請(qǐng)函，擬定團(tuán)購(gòu)單位名單，由營(yíng)銷人員負(fù)責(zé)投送重點(diǎn)客戶單位，事后電話確定其領(lǐng)導(dǎo)來否。C、推廣會(huì)當(dāng)天邀請(qǐng)的新聞媒體有晚報(bào)社、日?qǐng)?bào)社，及電視臺(tái)記者，利于對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道。.地點(diǎn)：（既有檔次又不失輕松的交流場(chǎng)所）.時(shí)間：9月3號(hào).人數(shù)：.形式：以冷餐會(huì)的形式，為來賓免費(fèi)提供冷飲和小吃，主要以月餅品嘗為主，或者可以附加其他類保健品，最好是