第節(jié)細(xì)膜細(xì)壁一教目【識標(biāo)1．概述細(xì)胞膜的“流動鑲嵌?！钡幕緝?nèi)容。2．舉例說出細(xì)胞膜的選擇透性3．說出植物細(xì)胞壁的組成和生作用【力標(biāo)1．運用對照方法于課堂實驗，高學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?．利用分析、綜合、比較的科思維方法，通過實驗和演示能分析現(xiàn)象、得出結(jié)論，提高解決問題的能力。3．分析磷脂分子在不同條件下排列方式，提高運用和處理信息能力。4.嘗試一步一步地分析科學(xué)家的驗和結(jié)論歷科學(xué)家探索的歷程從而切身感受科學(xué)的魅力，并加深對科學(xué)過程和方法的理解。【感度價觀標(biāo)1．探討質(zhì)膜結(jié)構(gòu)模型，認(rèn)同生體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的生物學(xué)觀點，樹立辯證唯物主義觀點。2.探討細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史同學(xué)技術(shù)發(fā)展的日新月異發(fā)探求生命科學(xué)奧秘的興趣。3．體驗建立模型是解決問題的學(xué)方法之一。【學(xué)點質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)和功能。【學(xué)點質(zhì)膜的流動鑲嵌模型討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。二教過教內(nèi)創(chuàng)設(shè)情境引入課題第二節(jié)細(xì)膜和細(xì)胞壁一、質(zhì)膜有選擇透性

教的織引科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞,卻能逸出細(xì)胞。為什么伊紅不能逸出細(xì)胞？細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)有界—細(xì)胞膜教師舉例說明并得出結(jié)論一、質(zhì)膜具有選擇透性為什么質(zhì)膜具有選擇透性呢？這個跟質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)有關(guān)，所以我們先來學(xué)習(xí)質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)

學(xué)活

二、質(zhì)膜結(jié)構(gòu)1.質(zhì)膜的組成：

要了解質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)，首先要了解質(zhì)膜的組成成分，下面我們在來探究一下質(zhì)膜的的組成材料一：1895年歐文頓曾用500多化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬過的實驗細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣凡是可以溶于脂質(zhì)的物不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易進(jìn)入細(xì)胞膜。你可以得出什么結(jié)論？教師用多媒體展示歐文頓的結(jié)論：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)所組成材料二：科學(xué)家在實驗中發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會被蛋白酶(能專地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))解。根據(jù)實驗現(xiàn)象,你膜化學(xué)成分在種類上認(rèn)識是否還有新的結(jié)?教師用多媒體展示實驗的結(jié)論：細(xì)胞膜中有蛋白質(zhì)存在小結(jié)質(zhì)膜的組成教師闡述磷脂的結(jié)構(gòu)及特點磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。要求學(xué)生在導(dǎo)學(xué)案上完成下列兩個題目：（磷脂分子若干個）1根磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點猜想一脂分子在水空氣界面中的排布方式？請畫出示意圖

通過交流討論，得出結(jié)論據(jù)相似相溶性原理胞是由脂質(zhì)組成。通過交流討論，得出結(jié)論據(jù)酶的特點得出相應(yīng)結(jié)論。分組作圖組展示最后討論的結(jié)果到各組小黑板上2、根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點猜二：磷脂分子在水中的排布方式？請畫出示意圖討論：細(xì)胞的生活環(huán)境如何？細(xì)胞膜所處的環(huán)境又如何？3據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點猜想分在細(xì)胞膜中的排布方式？請畫出示意圖學(xué)生上講臺展示結(jié)果，教師進(jìn)行講評。小結(jié)，我們的猜想是否正確呢，下面我們來看看材料三材料三：時間：1925年實驗：兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮（一種有機(jī)溶劑，可以溶解脂質(zhì)）從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)在空氣－水界面上鋪展成單分子層得單分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的2。

通過討論交流，讓學(xué)生明確細(xì)胞膜的環(huán)境設(shè)想磷脂在細(xì)胞膜中的排布方式導(dǎo)案中畫出對應(yīng)的圖叫個學(xué)生上講臺展示學(xué)生根據(jù)材料

結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層教師總結(jié)以材料分析可知磷脂分子在細(xì)胞膜中確實以雙層的形式

分析并得出結(jié)論要求學(xué)生根據(jù)排布這種排布方式基本上把細(xì)和外界環(huán)境隔開了此磷脂雙分子蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層是細(xì)胞膜的物質(zhì)基礎(chǔ)，構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架。

特點畫出在磷磷脂分子構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架么蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜中又如何脂分子基礎(chǔ)上分布的呢？材料四：世紀(jì)，人們通過究發(fā)現(xiàn)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種基的側(cè)鏈有的是親水的，也有的是疏水的。蛋白質(zhì)分子的親水性和疏水性情:蛋白質(zhì)分子表面基團(tuán)有的全部都是親水的或疏水的的部分是親水的而另一部分則是疏水的。4、根據(jù)蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)特點想四：蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜中的排布方式？請畫出示意圖學(xué)生在導(dǎo)學(xué)案上畫出示意圖，并叫兩個學(xué)生上臺展示，教師進(jìn)行講評材料五本干冰等冰凍用刀斷開溫暴露斷裂面如下圖。

的示意圖根據(jù)材料同學(xué)們發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)分子確實如猜想的方式排布質(zhì)是鑲嵌在磷脂雙分子層中的。學(xué)生討論得出結(jié)論2、流動鑲嵌模型的基內(nèi)容

教師展示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)示意圖，看變形蟲的視頻并提問：請觀察細(xì)胞的活動，想想細(xì)胞膜是靜止的嗎？教師描述磷脂分子的運動特點并出示材料六材料六：人鼠胞融合實驗結(jié)論：膜蛋白具有流動性磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都會發(fā)生相對的運動，因此細(xì)胞膜具有流動性。

學(xué)生閱讀書本膜中各組分的

三、細(xì)胞的功能四、細(xì)胞壁

關(guān)于細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，科學(xué)家得出的結(jié)論又是如何的呢？桑格和尼克森在前人研究的基礎(chǔ)上提出了細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型桑格和尼克森的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容1、膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)——脂雙層構(gòu)基本支架。2、蛋白質(zhì)分子全部或部分鑲嵌磷脂雙分子層。3脂子和蛋白質(zhì)分子都不是靜止不動,因此膜在結(jié)構(gòu)特性上具有一定的流動性細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)決定細(xì)胞膜的功能，細(xì)胞膜有哪些功能呢？?保細(xì)胞?控物質(zhì)的進(jìn)出?識細(xì)胞細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界守護(hù)細(xì)胞植物細(xì)胞膜外還有細(xì)胞壁那細(xì)胞壁的組成，功能，特點如何呢？教師小結(jié)本節(jié)課要點

作用討論并總結(jié)細(xì)胞膜的功能學(xué)生閱讀書本后回答相應(yīng)內(nèi)容三教反本節(jié)課以科學(xué)實驗為主線貫穿始末實驗導(dǎo)入→科學(xué)史教學(xué)環(huán)環(huán)相扣讓生也像科學(xué)家一樣親身經(jīng)歷細(xì)胞膜的模型構(gòu)建過程驗學(xué)家探究之路學(xué)設(shè)計在突出學(xué)科特點的同時滲透了“結(jié)構(gòu)決定功能構(gòu)功能相統(tǒng)一”的辯證唯物主義觀點。本節(jié)課在建構(gòu)主義理論下進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計。建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)者要想完成對所學(xué)知識的意義建構(gòu)達(dá)對該知所反映事物的性質(zhì)律以及該事物與其它事物之間聯(lián)系的深刻理解，最好的辦法是讓學(xué)習(xí)者到現(xiàn)實世界的真實環(huán)境中去感受、去體(即通過獲取直接經(jīng)驗來學(xué)習(xí)，不是僅僅聆聽別(如教)于這種經(jīng)驗的介紹和講解。在探究脂雙層排列教學(xué)中本人采取了支架式的教學(xué)方式式教學(xué)應(yīng)當(dāng)為學(xué)習(xí)者建構(gòu)對知識的理解提供一種概念框架框中概念是為發(fā)展學(xué)習(xí)者