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文檔簡介
正本投標書投標單位:投標日期:
目
錄1投
323
…………4…………54一5員
…………………6………………76資件
………87.職營
…………………92
投標承諾書方——-——-—食項邀---—-—--——為正方食營進完標條,申:本的標開,,期同止研件和參及完我此含誤利我照出提任據(jù)我標方簽.我標格文和
3
投標聲明書—————---———-———-——----——食目作下1本經(jīng)圍標,供文負2本有項能3本本的全責4本本過證、公,抬發(fā)5人人或,酬它投任生6書容如實實招情投標
投標報價表方承項中人堂加模"的研標須有,如價示所菜4
及的價標準菜譜報價表僅供參具體隨時令季節(jié)變化)早餐
中餐盒飯
晚餐盒飯
單炒價格
配置包子
價格
配置小葷
價格
配置小葷
價格元
配置青椒土豆絲雞蛋稀飯小咸菜
素菜米飯
素菜米飯
元元元
麻婆豆腐土豆片番茄炒雞蛋元元
青椒炒肉絲宮保肉丁
玉米餅
大葷
大葷
元
糖醋帶魚雞蛋牛奶小咸菜
素菜米飯
素菜米飯
元元元
紅燒鯽魚紅燒肥腸羊肉砂鍋元元
牛肉燉蘿卜排骨燉酸菜元
大葷小葷米飯
元
大葷小葷米飯
0.5元。5元元
饅頭包子餡餅面點、小咸菜、稀飯可提供幾種以上供職工自選位:
大葷以豬肉、牛肉、羊肉、魚、雞鴨等食材為主葷以雞蛋、豬肉絲、雞肉丁之類為主葷素菜均提供三到四種供職工自選期進行更換。
米飯元元面條單炒類菜肴保在素菜5元小葷及砂鍋類菜肴—10元大葷不超過元的價格取本及人工加工費。
公司情況一覽單位名稱地
址
法人代表成立時間經(jīng)營范圍員工人數(shù)
注冊資金餐飲副食5
食堂承包經(jīng)營管理業(yè)績序
名
稱
時間
項目內(nèi)容
合同金額
其他情況1234578910
職工餐飲從業(yè)人員情況序號123456123456
姓名
職位經(jīng)理管理員財務采購員廚師廚師主食服務員服務員服務員服務員洗碗工
持何種資格證件中級廚師證健康證會計證健康證中級廚師證中級廚師證健康證健康證健康證健康證健康證健康證
發(fā)證時間
從事本工作時間168351012523235投標人資格證明文件6
一、投標人資格證明料1衛(wèi)(2證帳以資的要。二、投標人認為需提的其他證明材料1食加崗生2廚資3其認供明職工食堂經(jīng)營理方案一、經(jīng)營方針員,和飯信惠口力學,,質(zhì)。主.公,法規(guī)《法操二、人員配備及要求1廚制1師人,配人,員2人,務,7
員長,管人1理2崗人檢有期期3對不想全提素。三、食堂規(guī)章制度1食員序,下,作,員,事無礦司實除應申.2樹意的究。務,,主動待,,3養(yǎng)工,具固,后原,各隨4愛使面要操,、細5食、廚好量本腐物;到帳序不務,菜可據(jù)特8
飯,使度使.6做全定安。)不濕和電及意設意功亂線能洗壁)不切源拔,掛在水任,味漏異座立源并知電.使器者學使書用行班斷一備龍時電)觸施要首使即迅頭切并及時行7做生期工意9
品,,,工,有瀉嘔應理離.8食員責結誠語工不四、管理措施1關.絕的進工,責,責進、油堅2嚴。的細,一洗,的洗轉中小細,食容工杜染熟嚴品工證得得3保合變不余,(生的柜4工講表間作做齊,凈時持,、。5搞生蚊。餐,(煮和毒做到水現(xiàn)10
保。6廚設作炊面,。干食生熟。7工服公員敬職.8嚴,早,。私會串及明行公扔,痰酒9全員掌全嚴消準問要燈五、服務承諾及原料購(一)服務承諾良環(huán)提可堂鄭1嚴,全行民食輔正購期冒過食及品疫菜工毒,照程。11
2嚴,衛(wèi)具毒溫行,在能毒消二3生.窗,清凈.接配疫管檢心迎大督4崗.檢培才原、能員調(diào)5營,對譜,費,時理養(yǎng)保衡爭多力員。6準.,員見做,(二)原材料采購1所的堅票2所須等令種采次的驗量、對和的采12
3生應豬單檢卡4糧貨應品標生一生證品5干、粉,采員參采,、價定,入加。6青制、等料一當7
禽品應全求無質(zhì)六、衛(wèi)生保障管理制1、食品衛(wèi)管理)食證;經(jīng)門類,死死畜品味發(fā)原食要要過放料地干得料、著先,日.13
)分操交;揀三的。)食直包,各取及煮全中)品子防到并,以變.在用夏箱沖潔關氣料加灰.醬醋瓶器潔)不理,不分點物2、餐具用衛(wèi)生管理)保生做三毒盆湯后面干,精后,毒行毒餐持白以14
)售常洗,,.、、、抹要洗的)具好3、環(huán)境衛(wèi))應,常桶廢。積四滅子蟑蟲周蠅上蓋咬操保)圾污)防經(jīng)風4、廚房衛(wèi)管理用,及凈內(nèi)要定)品分)洗廚開使.爐臺完以。15
倉擺持流止霉5、個人衛(wèi)食員勤,勤,;、;勤服.)整作作整得上)及原后流洗用食(條粉應用消定體有病觸七、突發(fā)事故的處理案突事,所生到,態(tài)擴,最法1、適用范本發(fā)別如”)以員中,、食外哄餐況與2、職責和限16
立小,由師組)時主現(xiàn),為負組現(xiàn)(不,選負現(xiàn)指現(xiàn)至小接。第責時時第人場此生應組工通急相3、應急程(1火災A、自現(xiàn)《理滅司案勢場即電、如場救應知小C現(xiàn)堂負揮指警先物行在須員,工須員保全報受并的.17
F、急現(xiàn)揮安必協(xié)餐(2特別傳染病類(如“非典)A、家發(fā)急,嚴重脅現(xiàn)在小情宣入,應B從部指員堂特、安(3)食物中毒事故A中以中、、暈堂負即供布事開急即送前療。C公組輕防定食存場人和進追,立近療急通故立醫(yī).18
F、報受預時G到協(xié)作近必協(xié).(4意外傷害事故A事業(yè)斷、離。B堂負人往。C現(xiàn)員造
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