廣東省中山市人教版初中生物中考精美復(fù)習(xí)課件生物圈中的人時(shí)第1頁/共26頁●考點(diǎn)5人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)梳理1.人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有六大類：能源物質(zhì)供能能量第2頁/共26頁2.無機(jī)鹽的作用：3.維生素的作用：佝僂病地方性甲狀腺腫夜盲癥腳氣病骨質(zhì)疏松癥第3頁/共26頁1.消化系統(tǒng)的組成(如圖1-4-8)和功能：●考點(diǎn)6人體消化系統(tǒng)的組成第4頁/共26頁麥芽糖咽蛋白質(zhì)小腸唾液唾液淀粉酶最大膽汁脂肪微粒胃液蛋白質(zhì)胰液腸液第5頁/共26頁2.小腸適于消化、吸收的特點(diǎn)(如圖1-4-9)：(1)5~6米長，大大增加了消化和吸收的面積，提供了充分的消化和吸收時(shí)間，適于消化和吸收。(2)內(nèi)表面具有環(huán)形皺襞和_________，大大增加了消化和吸收的面積。小腸絨毛第6頁/共26頁(3)小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層構(gòu)成________，這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。(4)小腸內(nèi)有各種消化液，利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化。上皮細(xì)胞第7頁/共26頁●考點(diǎn)7食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程1.食物的消化：(1)定義：食物在________內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。(2)消化的分類：①物理性消化：___________，________、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。②化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的_________。消化道牙齒的咀嚼舌的攪拌營養(yǎng)物質(zhì)第8頁/共26頁(3)消化的過程：2.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：(1)定義：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入_________的過程。葡萄糖胰液腸液氨基酸膽汁甘油+脂肪酸循環(huán)系統(tǒng)第9頁/共26頁(2)消化道各段對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：(3)_______是消化和吸收的主要場所。酒精維生素小腸第10頁/共26頁●考點(diǎn)8合理營養(yǎng)與食品安全1.合理營養(yǎng)。(1)概念：全面而平衡的營養(yǎng)。“全面”指攝取營養(yǎng)素種類要齊全，“平衡”指攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適。(2)設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜：①按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。②人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品。③人在早、中、晚餐的能量攝取應(yīng)當(dāng)分別占_____、_____、_______。30%40%30%第11頁/共26頁2.關(guān)注食品安全。(1)防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈再食用。(2)不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇)。(3)防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟。(4)保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生。(5)買經(jīng)檢疫合格的食品。第12頁/共26頁精巧點(diǎn)撥1.各種消化腺的對(duì)比：2.消化和吸收：消化是指食物的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程。吸收是指食物中的水、無機(jī)鹽、維生素以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，經(jīng)消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血管的過程。消化和吸收是兩個(gè)獨(dú)立的過程。第13頁/共26頁考點(diǎn)精講精練

考點(diǎn)5人需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)【例1】下列物質(zhì)中，不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不提供能量，需求量小，但作用巨大不能被取代的是 ()

A.蛋白質(zhì)B.維生素 C.脂肪 D.糖類解析

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；維生素既不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分。可見B符合題意，故選B。答案

B第14頁/共26頁【學(xué)以致用】1.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是 ()

A.蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水B.脂肪、維生素、糖類C.維生素、無機(jī)鹽、水D.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類C第15頁/共26頁考點(diǎn)6人體消化系統(tǒng)的組成【例2】如圖1-4-10為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是 ()

A.①是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶B.②是小腸，是消化和吸收的主要場所C.③是胃，能初步消化蛋白質(zhì)D.④是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸第16頁/共26頁解析

圖中結(jié)構(gòu)：①肝臟，②小腸，③胃，④胰腺，⑤大腸。A.①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，膽汁流入小腸后，對(duì)脂肪有乳化作用，故A錯(cuò)誤；B.②是小腸，是消化和吸收的主要場所，故B正確；C.③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，故C正確；D.④是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸，故D正確。故選A。答案

A第17頁/共26頁【學(xué)以致用】2.圖1-4-11為人體局部器官的示意圖，能分泌胰島素調(diào)節(jié)血糖含量平衡的器官是 ()

A.甲

B.乙C.丙

D.丁考點(diǎn)7食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程【例3】如圖1-4-12表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各消化道中(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。圖中哪一條曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程？()

A.X

B.Y

C.W

D.X，Y，W都是D第18頁/共26頁解析

圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、咽、胃、小腸和大腸；縱坐標(biāo)表示食物的消化程度。淀粉的消化始自口腔，蛋白質(zhì)的消化始于胃，脂肪的消化在小腸內(nèi)進(jìn)行，因此曲線X代表淀粉，曲線Y代表蛋白質(zhì)，曲線W代表脂肪，故選B。答案

B【學(xué)以致用】3.關(guān)于人體消化和吸收的說法正確的是 ()

A.胃液能夠?qū)⒊韵碌拇髩K肥肉乳化成脂肪微粒B.大腸能夠吸收部分維生素C.胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖D.蛋白質(zhì)在口腔初步消化最終在小腸徹底消化成為氨基酸B第19頁/共26頁考點(diǎn)8合理營養(yǎng)與食品安全【例4】下列關(guān)于合理膳食和食品安全的說法，正確的是 ()

A.綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物性食物B.發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后再吃C.青少年缺鈣應(yīng)當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、雞蛋等的攝入量D.剛過保質(zhì)期，沒有霉變的食物仍可以食用解析

A.綠色食品是指安全、優(yōu)質(zhì)、無污染的食品；B.發(fā)芽的馬鈴薯有毒，不能食用；C.維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收和利用，動(dòng)物肝臟、雞蛋等富含鈣、維生素D、蛋白質(zhì)等，所以青少年缺鈣應(yīng)當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、雞蛋等的攝入量；D.禁止使用過保質(zhì)期的食物，否則容易引起食物中毒。故選C。答案

C第20頁/共26頁【學(xué)以致用】4.良好的飲食習(xí)慣對(duì)人體健康是非常重要的，下列習(xí)慣中較安全的是 ()A.采摘的水果直接用衣服或紙擦后食用B.新鮮黃瓜用清水浸泡一段時(shí)間后，洗干凈直接食用C.油炸薯?xiàng)l香辣可口，可經(jīng)常購買食用D.青少年應(yīng)大量食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，蔬菜可以不吃B第21頁/共26頁課內(nèi)演練1.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是 ()①構(gòu)成細(xì)胞的重要材料②為生命活動(dòng)提供能量③調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì)④儲(chǔ)備能量A.①③B.②④ C.②③ D.①②3.過去航海的水手容易得壞血病，是因?yàn)樵陂L期的航海過程中不易得到新鮮的蔬菜水果，新鮮的蔬菜水果中富含（）A．維生素A B．維生素B

C．維生素C D．維生素D6.組成人體消化系統(tǒng)的是 ()

A.口腔、食道、胃 B.消化道和腸腺C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小腸DCC第22頁/共26頁9.下列敘述中與小腸的消化作用無關(guān)的是 ()A.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞、小腸絨毛B.小腸絨毛內(nèi)有大量的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管C.小腸內(nèi)有膽汁D.小腸內(nèi)有腸液和胰液10.在試管內(nèi)加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振蕩后，置于37℃的溫水中5min，發(fā)現(xiàn)食用油消失了。則“X消化液”成分最可能是 ()A.唾液、胃液、膽汁 B.胃液、膽汁、胰島素C.膽汁、胰液、腸液 D.胰液、唾液、胃液BC第23頁/共26頁1.(2015廣州)小欣近幾天刷牙都發(fā)現(xiàn)牙齦出血，醫(yī)生建議她多吃 （）A．米飯、饅頭 B．新鮮蔬菜、水果C．魚、肉、蛋、奶 D．奶油、巧克力2.（2015廣東）下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是 （）

A．消化道都具有消化功能

B．糖類都可以直接吸收

C．消化和吸收都在小腸

D．胰液含有消化蛋白質(zhì)的酶真題強(qiáng)化BD第24頁/共26頁3.（2015梅州）中國居民“平衡膳食寶塔”底層食物的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其在消化管中開始被消