精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔暑假實踐實習(xí)生的總結(jié)實習(xí)生的總結(jié)1

能成為我們公司的一名打字員，深感榮幸。自從進(jìn)本公司以來，在業(yè)務(wù)主管和同事們的大力支持和幫忙下，本人認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格履行工作職責(zé)，較好地完成了本職工作任務(wù)。

一、加強理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)

進(jìn)公司以來，本人尊敬領(lǐng)導(dǎo)，與同事關(guān)系融洽。為盡快進(jìn)入工作主角，本人自覺認(rèn)真學(xué)習(xí)本公司、本部門、本崗位的各項制度、規(guī)則，嚴(yán)格按照公司里制定的工作制度開展工作。能夠堅持學(xué)習(xí)政治理論、與文秘工作相關(guān)的業(yè)務(wù)知識。用心參加公司里組織的各項學(xué)習(xí)活動，并利用業(yè)余時間進(jìn)行自學(xué)。業(yè)務(wù)水平和理論素養(yǎng)都有所提高。

二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，努力做好本職工作

進(jìn)公司以來，在業(yè)務(wù)主管和同事們的支持和幫忙下，本人很快就掌握和熟悉本崗位工作的要求及技巧，嚴(yán)格做到按時按量完成公司里交給的`材料和文件的錄入、校對、復(fù)印等工作，保證打印材料準(zhǔn)確、整潔、清晰，貼合材料的規(guī)格。在文字排版上盡量設(shè)計的美觀些，努力做到讓打印出來的文件或資料便于大家使用。

三、忠于職守，嚴(yán)格做好_

在文字錄入的同時，能認(rèn)真執(zhí)行保密制度，文字材料的底稿能妥善保管，印后能及時把作廢的底稿銷毀，不泄露保密材料及文件的資料。對校對過的廢、舊材料和文件的紙張，也都能夠妥善處理。

四、厲行節(jié)約，杜絕浪費

為了明確文印室里的辦公耗材使用狀況，我們制作了文印登記簿，對打印、復(fù)印或油印超出材料，都要如實登記。厲行節(jié)約，杜絕浪費。對于文印室里的計算機、打印機、復(fù)印機等設(shè)備和其它物品，能夠嚴(yán)格管理好，保證文印工作順利進(jìn)行，并在工作中學(xué)會這些設(shè)備的簡單維修與保養(yǎng)。

五、不足之處和今后打算

自從擔(dān)任打字員工作以來，雖然在工作上取得了較好地成績，但也還存在一些不足之處。如：文字功底較底，對電腦的應(yīng)用和操作有待于進(jìn)一步提高。這些不足都需要在今后的工作中加以改善。今后，我必須會倍加努力學(xué)習(xí)，刻苦鉆研文秘知識、電腦知識、企業(yè)管理知識等各方面的知識，努力提高自身綜合素質(zhì)，力爭做一名優(yōu)秀的工作人員，為我們公司的興旺發(fā)達(dá)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

實習(xí)生的總結(jié)2

我于20_年5月4日成為_公司全球編輯設(shè)計中心中學(xué)教研室的一名試用員工，到現(xiàn)在三個月試用期已滿，根據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為公司正式員工。

首先總結(jié)三個月的工作如下：忙碌伴隨著充實，學(xué)習(xí)伴隨著收獲。在主任悉心的培養(yǎng)下，我從最基本的一些校對工作做起，踏踏實實的學(xué)習(xí)，一步一個腳印的前進(jìn)，到現(xiàn)在已經(jīng)能夠比較獨立承擔(dān)一些項目。其中主要完成的項目有：《高中單詞速成》(第一級)初稿編輯、《高中單詞速成》(第三級)初稿編輯、《高中單詞速成》(第二級)初稿一校、《20_年_夏令營牛津英語專用教材》基礎(chǔ)班初稿二校、《中考聽力突破》(第二版)成書校對及監(jiān)聽、《中考聽力突破》(第三版)再版編輯、《初中英語聽力突破》(七年級全冊)第三版成書校對及監(jiān)聽、《初中英語聽力突破》(八年級全冊)第三版成書校對及監(jiān)聽。可以說，這三個月的工作對于我來說是意義重大的。

在中學(xué)教研室的工作中，我嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時做好主任布置的每一項任務(wù)，碰到有不懂和不清楚的問題就虛心向主任、王媛姐和阿霞學(xué)習(xí)請教。同時，我也積極學(xué)習(xí)新知識，新技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，不斷提高和充實自己，希望能盡早獨立承擔(dān)完整的項目，在工作中獨擋一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場，難免會出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成長、不斷成熟。在此，我要特別感謝本部門的劉主任、_姐和阿霞對我的入職指引和幫助，感謝她們對我工作中出現(xiàn)的失誤和不足的提醒和指正。

雖然三個月時間不算長，但我已經(jīng)深深被報社良好的企業(yè)文化氛圍所吸引。報社的領(lǐng)導(dǎo)注重人性化管理，工作環(huán)境寬松，在這樣的氛圍中，可以極大地激發(fā)我的自身潛力，使我以更積極的心態(tài)投入到每天的工作中。

我深知作為一名編輯，不僅需要有耐心、細(xì)致的工作態(tài)度，還要具有較強的責(zé)任心，能夠為自己所編輯的書籍負(fù)起全部責(zé)任，并在工作中不斷進(jìn)取，努力提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)，力爭使書籍的質(zhì)量登上一個新的臺階，為公司的發(fā)展打開一個更加廣闊的渠道。我深信我一定能做到這些。

這三個月來我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展和美好前景，我感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價值，和公司一起成長。在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價值，同公司一起展望美好的未來!

實習(xí)生的總結(jié)3

作為一名剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，雖然有四年的專業(yè)知識學(xué)習(xí)，但是實踐的東西接觸的少，對許多現(xiàn)場問題不了解。應(yīng)對這種狀況，依靠自己認(rèn)真的學(xué)習(xí)，促成自身知識結(jié)構(gòu)的完善和知識體系的健全，讓自己盡早、盡快的熟悉工作狀況，少走彎路。在接觸到新的陌生的領(lǐng)域時，缺少經(jīng)驗，對于業(yè)務(wù)知識需要一個重新洗牌的過程，自己在同事的幫忙下，逐漸融入到嶄新的工作生活中。

在學(xué)習(xí)生活上，慢慢完成了學(xué)生主角的轉(zhuǎn)變，逐步進(jìn)入工作狀態(tài)，努力開展工作。記得初來學(xué)校參加工作，完全陌生的環(huán)境和生活狀態(tài)，也以前很擔(dān)心不知該怎樣與人共處，該如何做好工作。但是學(xué)校寬松融洽的工作氛圍、良好的學(xué)習(xí)發(fā)展機遇以及在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫忙下，讓我完成了從學(xué)生到老師的轉(zhuǎn)變。透過近一年的體驗已經(jīng)逐漸適應(yīng)了這邊的工作狀況，對于領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和關(guān)懷，我感到了很大的動力和壓力，爭取在以后的工作生活中以更加努力的優(yōu)秀成績來回報。不僅僅能夠彌補自己耽誤的工作學(xué)習(xí)而且能夠有所成就。

我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙下，我已經(jīng)有了很大的進(jìn)步。但我深知自己還存在必須的缺點和不足，主要表此刻以下幾個方面：

1、對學(xué)校的工作任務(wù)能認(rèn)真完成，但用心性不夠;

2、與學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和同事們在思想和工作業(yè)務(wù)交流不夠;

3、自己的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)潛力還有很大的差距，待進(jìn)一步提高;

4、對業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)還不夠，以后必須要加強。

過去的x月，是不斷學(xué)習(xí)、不斷充實自己，是用心探索、逐步成長的一年。我也深知，在業(yè)務(wù)知識上，與自己本職工作要求還存在有必須的差距。要按校領(lǐng)導(dǎo)的要求：年輕人就要努力學(xué)習(xí)理論認(rèn)，真鉆研業(yè)務(wù)。在今后的工作和學(xué)習(xí)中，自己要更進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，加強思想美德、業(yè)務(wù)知識方面的學(xué)習(xí)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，克服不足，要始終持續(xù)一種用心向上的心態(tài)，努力做好自己的本職工作。

實習(xí)生的總結(jié)4

實習(xí)期的工作已經(jīng)結(jié)束了，我現(xiàn)在感觸很多，也為自己接下來的工作感覺到緊張，因為作為一名實習(xí)工作人員，在工作當(dāng)中，我必須要當(dāng)任自己的態(tài)度，實習(xí)也是大學(xué)最后一堂課了，我認(rèn)為最近能夠有機會拿到公司這邊實習(xí)也是一種幸運，對于我來講，是一個不可或缺的鍛煉，有的時候成長往往是在不經(jīng)意之間，就像這次的實習(xí)，我再來到實習(xí)工作之前，一直都是平平無奇，對于自己的狀態(tài)，也沒有一個特別好的看法，也沒有一個客觀的對待，通過這次的實習(xí)，雖然只有短短三個月，但是我能夠看到自己的進(jìn)步，也能夠看到一些特別好的情況，有些東西都是在往好的方面發(fā)展著，所以我希望自己能夠通過自己的努力去進(jìn)一步的提高自己，提高自己的能力，有一個好的方向，現(xiàn)在也就這三個月的實習(xí)進(jìn)行一番總結(jié)吧!

我在實習(xí)當(dāng)中一直都有著非常好的心態(tài)，知道自己的能力有多少，實習(xí)工作本來就不能去輕易地忽視他，一定要去認(rèn)真的對待，對于自己的工作而言，有些時候不僅僅是身份的一個特殊，更多的是對工作的一個認(rèn)真態(tài)度，多少的了解?對于自己的工作，一定要有非常好的心態(tài)，有非常好的態(tài)度，不及你是一個初步的了解就行，希望能夠從這次過程當(dāng)中，從這個實習(xí)工作當(dāng)中體會到，更加深層次的東西，這不是我說說而已，我一直都希望自己的路能夠長一點，能夠更加遠(yuǎn)一點，三個月來的實習(xí)，我一直都秉持著好的心態(tài)，一直都秉持著一個正確的態(tài)度，樂觀的心態(tài)，往往都能夠讓自己扮成一些意外的事情。

實習(xí)期間我一直都比較虛心，我對于知識的一個渴望是非常濃郁的，對于自己專業(yè)知識上面，我覺得自己做的還不夠，只要通過不斷的學(xué)習(xí)，通過不斷的去積累，才能夠達(dá)到一個至高點，才能夠去突破自己，我真的感覺我是很幸運，我也希望自己能夠用這個好的方法去證明自己，去給自己更加深層次的一個體會，實習(xí)就是對自己的一個考驗，實踐與學(xué)習(xí)的結(jié)合，才能讓自己的專業(yè)知識跟實踐能力的那一個鞏固，所以我一直都在突破自己，都在尋求一種方式，證明自己，讓自己的能力得到一個發(fā)揮，得到一個臨界點，在這個過程當(dāng)中，然會發(fā)生一些特別的事情，也會發(fā)生一些自己沒有預(yù)料的事情，但是我一定不要后悔，我也不會因為這些而感到什么退避的思想是沒有的。

在思想上面，我的思想一直都很端正，我知道自己應(yīng)該做什么?應(yīng)該清楚地去做到哪些，有一個清晰的思路，也讓我能夠受益匪淺，我希望自己能夠掌握這些，希望自己能夠在這個過程當(dāng)中進(jìn)行一步的去體會，它也能夠從這個生活工作中有一個深層的了解，發(fā)揮好自己的能力，不斷的突破自己，進(jìn)行一個規(guī)劃，這是非常有必要的，我時時刻刻都在準(zhǔn)備著，我也跟周圍的每一位同事相處的很好，因為只有在不斷相處當(dāng)中才能夠了解對方，才能夠讓我們之間達(dá)成一個工作之間的默契，對于未來的工作，這幫助的，所以我一直希望得到對方的一個肯定，我也希望能夠進(jìn)一步的去掌控好這些，保持好一個絕對的狀態(tài)，真的很是感激，這次的實習(xí)機會，也感覺實習(xí)當(dāng)中的每一個人。

實習(xí)生的總結(jié)5

剛剛畢業(yè)的我在這試用期的三個月內(nèi)自認(rèn)為表現(xiàn)優(yōu)秀，無違紀(jì)懶散推脫等不良工作作風(fēng)，在工作上能夠嚴(yán)格要求自我，不怕困難，踏實肯干。

回顧這三個月，我經(jīng)歷了人事上的變動，工作上的挑戰(zhàn)，感情上的波動，生活上的艱辛。

下方淺談一下我在這三個月的不一樣感受及現(xiàn)象

感一：無助

應(yīng)對陪伴我一年的同事們紛紛離去，心里面有了很大的波動，此后獨自一人應(yīng)對所有困難，沒有背后那踏實可靠的后盾了。

感二：現(xiàn)實

有人說夢想很豐滿現(xiàn)實很骨感，作為當(dāng)代的應(yīng)屆畢生來說，我做的很不錯，但當(dāng)和其他的更優(yōu)秀的人相比我顯得更為卑微和渺小，一個人在外打拼，畢竟已經(jīng)畢業(yè)不好再向家里伸手要錢，所有的衣食住行，當(dāng)然還有平時的交際娛樂等全部壓在一個人的肩膀上?，F(xiàn)實就是這樣我們務(wù)必要學(xué)會堅強的適應(yīng)和保護(hù)好自我。

感三：同舟共濟

在那里我感到了團隊的力量，她是那樣的堅不可摧，牢牢的系在每一個中海人的心扉，在入伙期間那么多的同事都能竭盡所能幫忙大家一齊分擔(dān)壓力和任務(wù)，這一點讓我很感動。

感四：退一步海闊天空

作為客服人員，有些時候會遭到客戶的惡語相逼，想一想都是些沒素質(zhì)的人，我何必因為別人的行為而影響了自我正常的心態(tài)。

感五：穩(wěn)中求細(xì)

有些時候因為被一大幫的人圍攻可能就慌了手腳，必須要淡定，一個一個來，不要在忙亂中出錯!爭取在工作中穩(wěn)中求細(xì)。

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店大堂實習(xí)生總結(jié)酒店大堂吧實習(xí)生總結(jié)篇一南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心，客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來的快捷便利：標(biāo)志性的天安門廣場一路之隔;王府井步行街信步即至……距地鐵站口步行5分鐘，距火車站車程5分鐘，距首都機場車程30分鐘。

南京大飯店由南京商務(wù)酒店的典范企業(yè)——南京晶麗酒店全面管理，秉承晶麗酒店十余年堅持的“精致、典雅、溫馨”的服務(wù)理念，為各地的客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

南京大飯店共有各類豪華客房103套，均配有中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、國際直播電話及高速互聯(lián)網(wǎng)專線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點餐廳和22間各種風(fēng)格的豪華宴會廳。具有大型的多功能廳和各類中小型會議廳，可承接各種類型的會議。飯店還設(shè)有商務(wù)中心票務(wù)中心、美容美發(fā)廳，為客人提供更全方位服務(wù)。

南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌，且于__年10月榮獲全國十大餐飲品牌的大惠企業(yè)旗下——晶麗酒店“南京精菜館”全面經(jīng)營，以“南京精菜館”廚師長掛牌主理。菜系秉承淮揚之精華，選料嚴(yán)格、講究火工、濃醇兼?zhèn)?、煩簡共存，十余年來堅持?chuàng)新研發(fā)，招牌菜式深受喜愛，歷經(jīng)歲月錘煉，口碑傳誦。

在餐飲部的大堂吧，剛開始先是在傳菜組傳菜，目的主要是對酒店的菜肴有一個具體的了解，通過傳菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實物的形式知道每個菜的名字，這樣可以記得更深刻;因為傳菜每天都要在廚房呆著，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后對客服務(wù)中當(dāng)客人問起的時候可以馬上清楚地告訴客人。例如，在傳菜過程中，可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程，以及菜的燒制時間等，在后來，當(dāng)我在包間對客服務(wù)時，每當(dāng)客人催菜時，你可以告訴客人菜的燒制時間，讓客人不要著急，免除客人的投訴。

同時在傳菜的這段日子里，因為我們酒店是南方酒店，也讓我對地方菜有了更深刻的了解，以及菜的來歷及文化有了更深刻的了解。例如，我剛進(jìn)飯店的時候是一個領(lǐng)班帶我，在飯店有一道六合頭道菜，剛開始的時候不知道為什么會叫這個名字就問領(lǐng)班，領(lǐng)班說這是一道南京地方菜，南京有一個地方叫六合，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫六合頭道菜。

后來進(jìn)了包間，直接對客服務(wù)，在包間里服務(wù)要周到，操作程序要規(guī)范，擺臺時要注意臺形，餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到，還要學(xué)會如何平息客人的怒火。有的時候，客人會很著急，要求菜上的快一點，而這個時候廚房又很忙，這就需要你來跟客人說，使客人不要感到時間很快，讓客人愉快的接受。開餐期間還要收集客人對菜肴的意見，這就需要在服務(wù)過程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧，還要注意客人對菜的評價，這樣才能讓菜的品質(zhì)越來越好，才能讓客人對酒店越來越滿意。

酒店大堂吧實習(xí)生總結(jié)篇二離實習(xí)結(jié)束已無多少時間了，現(xiàn)在大家要么在找工作，要么在忙于工作。一周前我是前者，一周后我是后者。海景皇冠假日酒店是廈門第一家高星級涉外酒店，到目前已有13年歷史了，算是家老酒店了，十三年接納了三千多名員工，也走了三千多名員工，或被解雇的，或辭職的，或去另尋高就的，可見酒店業(yè)人員的流動量之大，我也不知道我會不會被卷進(jìn)人流。

海景(以下簡稱相同)很重視人才的培訓(xùn)，其實比較成功的企業(yè)都是比較注重人員的培訓(xùn)的，因為畢竟人才是創(chuàng)造財富的可靠保證。我們前廳部的培訓(xùn)分為兩部分共六天，前一部分是全酒店新員工都要參加的入店培訓(xùn)，由人事部主辦主講，介紹酒店的歷史、各部門的編制和職能，禮貌禮儀，酒店的規(guī)章制度，注意事項，基礎(chǔ)英語的培訓(xùn)。后一部分其他部門是由領(lǐng)班主管慢慢帶著工作，而我們前廳則由經(jīng)理繼續(xù)做更進(jìn)一步份的培訓(xùn)，第一天上午是在總機室(客戶服務(wù)中心)，由客服的經(jīng)理來講課，主講一些前臺的禮貌用語，職能介紹等;下午則是預(yù)定部經(jīng)理來給我們介紹酒店的房態(tài)和在電腦上顯示的標(biāo)志，酒店客房的定價，酒店的查詢和預(yù)定系統(tǒng)，酒店會員的優(yōu)惠以及入住高級樓層的優(yōu)惠等;

第二天，也就是今天是由我們的前臺經(jīng)理來向我們詳細(xì)介紹人員能力的評估方式，前臺所要接觸的一些票據(jù)，定房和退房的一些注意事項，推銷客房以及推薦客人登記成為高級會員、參觀客房等等。接下去還有兩天也是培訓(xùn)。在培訓(xùn)幾天下來，我們感覺的是前廳工作的繁雜、責(zé)任大，要求工作人員的高素質(zhì)，因為很大程度上說前廳是酒店的窗口，留給客人印象最重要的環(huán)節(jié)，酒店工作開始的地方，其他環(huán)節(jié)大部分都是圍繞著前廳的工作展開的，前廳的工作沒到位或者是犯錯導(dǎo)致的后果將十分的嚴(yán)重和無法彌補。所以做前廳自己首先要提高，要能準(zhǔn)確而及時地處理事務(wù)，有條理又不允許出錯或遺忘，隨時都要保持清醒的頭腦。

和我一同進(jìn)入海景的同學(xué)還有林志明和官晉南，而同在海景前廳工作的原本還有一位是集大工商管理學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生，顯然前廳一群集大幫了。前廳的工作人員最低學(xué)歷就是大專，這意味著我將面臨著殘酷而激烈的競爭，每個人面帶微笑，暗地里都在暗暗地叫勁，暗暗地努力表現(xiàn)自己，尤其在經(jīng)理面前，這在我原本并不感冒的意識里慢慢地融化成習(xí)慣了。工作，這是必然。

涉外酒店對外語要求非常的高，這對我是一個非常的挑戰(zhàn)，當(dāng)然，與此相對應(yīng)的是酒店提出的獎金獎勵方案，我們都有機會去參加酒店提供的考試，考過相應(yīng)級別外語的人都將連續(xù)一年獲得每月的工資補貼，金額是50、100、200不等，當(dāng)然考的外語種類越多，獎金越高了。

明天我就將正式參加工作，學(xué)習(xí)KEY-IN，我為自己打氣去接受挑戰(zhàn)。

>>>下一頁更多精彩的“酒店大堂實習(xí)生總結(jié)”酒店大堂吧實習(xí)生總結(jié)篇三一、實習(xí)崗位與內(nèi)容

1、餐前準(zhǔn)備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常，酒店餐飲服務(wù)實習(xí)報告及心得體會。

2、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務(wù)：隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是__元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客：客人起身要離開時，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

二、實習(xí)收獲與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。

(一)實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

(二)實習(xí)體會

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，