中青教育線下運(yùn)營管理手冊(cè)及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_第1頁
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文檔簡介

PAGE前言關(guān)于“XX教育”企業(yè)介紹XX教育科技(集團(tuán))自2021年成立,是團(tuán)中央為實(shí)施跨世紀(jì)人才培養(yǎng)工程而組建的股份制合作企業(yè)法人。經(jīng)過6年來的高速成長,目前建立成為以教育培訓(xùn)為核心的高科技集團(tuán)公司。公司以“綠色教育、科教興國”為理念,以高科技與教育領(lǐng)域的關(guān)系為發(fā)展核心。主要業(yè)務(wù)定于組織教育與科技行業(yè)信息交流,教育軟件開發(fā)和應(yīng)用推廣,國家教育模式和人才培養(yǎng)機(jī)制的研究,以公益性為主導(dǎo),產(chǎn)業(yè)化推廣為核心,有效結(jié)合科教興國戰(zhàn)略,培養(yǎng)德、智、體全方面發(fā)展的跨世紀(jì)人才。中國青年高級(jí)人才培訓(xùn)中心,是經(jīng)共青團(tuán)中央批準(zhǔn)成立,指定從事青年職業(yè)資格證書培訓(xùn)工作的試點(diǎn)單位。近年來,在培養(yǎng)組織各類青年高級(jí)人才、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動(dòng)以及為全國共青團(tuán)干部現(xiàn)代科技管理人才服務(wù)等方面都取得了積極成效。公司的經(jīng)營理念(1)公司目標(biāo) 不斷壯大,提高競爭力,躋身在線服務(wù)的大公司行列(2)公司的價(jià)值觀誠信——一切道德的基礎(chǔ),一種做人的基本準(zhǔn)則專業(yè)——一種追求卓越,持續(xù)改進(jìn)的表現(xiàn)責(zé)任——一種認(rèn)真、盡職盡責(zé)的態(tài)度,一種負(fù)責(zé)、全心全意的態(tài)度創(chuàng)新——一種理念的創(chuàng)新、觀念的創(chuàng)新,一種思維的創(chuàng)新,意識(shí)的創(chuàng)新三、企業(yè)精神工作比激情、團(tuán)隊(duì)講感情;服務(wù)很熱情、人生留真情;四、經(jīng)營理念務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、挑戰(zhàn)、五贏項(xiàng)目背景XX教育自成立,始終以成為中國教育培訓(xùn)超市和創(chuàng)建全民終身教育模式為目標(biāo),以“綠色教育、科教興國”為理念,以促進(jìn)高科技與教育領(lǐng)域的緊密融合為發(fā)展核心。主要業(yè)務(wù)定位于組織教育與科技行業(yè)信息交流、教育軟件開發(fā)和應(yīng)用推廣,國家教育模式和人才培養(yǎng)機(jī)制的研究;以公益性為主導(dǎo),產(chǎn)業(yè)化推廣為核心,有效結(jié)合科教興國戰(zhàn)略,培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的新世紀(jì)人才。XX教育憑借卓越團(tuán)隊(duì)和雄厚師資,探索出了以教學(xué)、研究、培訓(xùn)為一體的新型教育戰(zhàn)略。通過幾年的項(xiàng)目實(shí)踐積累,公司2021年正式邁入了戰(zhàn)略發(fā)展的的第二個(gè)階段——搭建全民終身教育的平臺(tái)—30.com。通過“線上+線下”的創(chuàng)新模式,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回報(bào)社會(huì)。我們擁有一個(gè)富有理想和激情、充滿著蓬勃朝氣的團(tuán)隊(duì),XX教育為這支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)提供了充滿和諧、理想和激情的環(huán)境、廣闊的發(fā)展空間和公平的競爭平臺(tái),使團(tuán)隊(duì)中的每一位成員都能在這樣的環(huán)境中施展才華,與公司共同發(fā)展、共同成長、共創(chuàng)輝煌!客戶永遠(yuǎn)是我們的上帝。我們以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、專業(yè)的人員素質(zhì)服務(wù)每一位客戶,以提高全民素質(zhì)教育為目標(biāo),創(chuàng)辦誠信教育、良心教育。我們給每一位合作者、代理商提供廣闊的平臺(tái),在這個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)中,共鑄品牌,共拓市場,不斷實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。希望社會(huì)各界廣泛參與到XX"綠色教育"的事業(yè)當(dāng)中,與我們一起走向輝煌燦爛的明天!您的精英之路,從XX教育揚(yáng)帆起航!教育行業(yè)市場的調(diào)研第一節(jié)網(wǎng)絡(luò)教育網(wǎng)絡(luò)教育又稱因特網(wǎng)在線教育,包括先進(jìn)的數(shù)字化音頻、視頻技術(shù),實(shí)現(xiàn)文字、圖像和聲音的同步傳輸,方便有效地實(shí)現(xiàn)交互式教學(xué)。有些人將網(wǎng)絡(luò)教育歸類于現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育,稱為繼第一代函授教學(xué)、第二代衛(wèi)星電視廣播教學(xué)的第三代遠(yuǎn)程教育形式。還有人將之歸結(jié)為所謂第四代,但無論如何,網(wǎng)絡(luò)教育是一種有自身特色的嶄新教育形式。

互聯(lián)網(wǎng)走進(jìn)普通人的生活不過二十年的時(shí)間,而建立在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)之上的中國網(wǎng)絡(luò)教育也就十年左右。盡管中國的工業(yè)化較發(fā)達(dá)國家的工業(yè)化晚了不少年,但在網(wǎng)絡(luò)教育上卻差不多與西方發(fā)達(dá)國家同時(shí)起步。網(wǎng)絡(luò)教育作為一種全新現(xiàn)代教育方式,在全球發(fā)展十分迅速。

目前,在中國市場網(wǎng)絡(luò)教育則廣義涵蓋了所有以網(wǎng)絡(luò)以及其他電子通訊手段提供學(xué)習(xí)內(nèi)容、運(yùn)營服務(wù)、解決方案及實(shí)施咨詢的市場領(lǐng)域。從細(xì)分市場看,可分為基礎(chǔ)教育、學(xué)歷教育、職業(yè)培訓(xùn)、企業(yè)培訓(xùn)四個(gè)市場?;A(chǔ)教育起步于十年前,而學(xué)歷教育則興起于2021-2021年,肇始于各個(gè)大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院。近年來,我國網(wǎng)絡(luò)教育市場發(fā)展迅速,2021年市場規(guī)模達(dá)到352億元。

從總體情況看,目前中國的網(wǎng)絡(luò)教育市場總體仍處于起步階段。隨著中國的信息化程度、網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)絡(luò)教育認(rèn)知程度、學(xué)歷教育社會(huì)的認(rèn)可度的提高,網(wǎng)絡(luò)教育市場規(guī)模增長速度很快。2021年中國網(wǎng)絡(luò)教育用戶將達(dá)到2350萬人。伴隨企業(yè)資金募集能力的增強(qiáng)和社會(huì)教育需求的持續(xù)增長,未來網(wǎng)絡(luò)教育市場將呈現(xiàn)出“百花齊放”的態(tài)勢,教育產(chǎn)業(yè)多元化、服務(wù)國際化和經(jīng)營品牌化等趨勢將不可避免。

隨著國家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,知識(shí)成為第一生產(chǎn)力,人們對(duì)知識(shí)的重視超過以往的任何一個(gè)年代。此外,中國網(wǎng)民快速增長和對(duì)電腦操作水平的提高以及國家對(duì)網(wǎng)絡(luò)教育的支持,中國網(wǎng)絡(luò)教育市場有著不可估量的發(fā)展?jié)摿Α5诙?jié)教育行業(yè)的發(fā)展在教育與經(jīng)濟(jì)的選型中,知識(shí)才是生產(chǎn)力,伴隨著我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,產(chǎn)業(yè)從勞動(dòng)密集型轉(zhuǎn)為高附加值含量的知識(shí)型、技術(shù)型產(chǎn)業(yè),人才的儲(chǔ)備已經(jīng)成為國家戰(zhàn)略發(fā)展的重中之重,也正是這樣一個(gè)大的環(huán)境,我國教育行業(yè)近幾年的發(fā)展異??焖?,基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育、民辦教育等都如雨后春筍般拔地而起。2021年,新東方在紐交所的強(qiáng)勢上市,給中國整個(gè)教育行業(yè)很大的震動(dòng),中國教育發(fā)展的前景就在眼前。2021年,學(xué)大教育、安博教育、學(xué)而思教育在紐交所的上市,更把我國教育行業(yè)發(fā)展推到了巔峰,教育發(fā)展的機(jī)遇已近來臨,如何在當(dāng)前教育異軍突起的競爭中脫穎而出,創(chuàng)新的教育理念成熟的商業(yè)模式尤為重要。怎樣整合和擴(kuò)大現(xiàn)有的教育資源已經(jīng)是教育行業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2021年僅中小學(xué)課外輔導(dǎo)市場就有上千億的規(guī)模,網(wǎng)教作為教育的新型產(chǎn)業(yè),也已經(jīng)突破幾百億的市場規(guī)模。體驗(yàn)中心的經(jīng)營準(zhǔn)備定位30.com為我們提供的是一個(gè)知識(shí)的交易平臺(tái),體驗(yàn)中心是其線下的延伸,是為了更好的把優(yōu)質(zhì)的線上教育資源結(jié)合線下實(shí)體的時(shí)效互動(dòng)效果服務(wù)給學(xué)員。同時(shí)實(shí)體體驗(yàn)中心可以根據(jù)具體的市場情況,拓展輔導(dǎo)中心性質(zhì)的線下特色服務(wù)。充分的把線上線下資源有效的整合在一起。第二節(jié)選址和預(yù)算學(xué)校商圈的調(diào)查更多的是指導(dǎo)體驗(yàn)中心的位置,而在學(xué)校商圈調(diào)查中所需要探討問題有:固定學(xué)生數(shù)據(jù):指在校學(xué)生數(shù)量以及附近居住學(xué)生數(shù)量。人口密度:指區(qū)域內(nèi)學(xué)校以及單位的數(shù)量,延伸到潛在學(xué)員的數(shù)量。年齡、教育程度、收入:不同的年齡、教育程度與收入會(huì)給學(xué)習(xí)體驗(yàn)中心帶來不同的經(jīng)營策略或經(jīng)營狀況。交通:交通因素與地區(qū)的考慮同等重要,因?yàn)榻煌梢詭泶罅苛鲃?dòng)人口,提高商圈消費(fèi)能力。商圈調(diào)查的方法商圈范圍劃分確定:商圈范圍的劃定因城市的規(guī)模大小及發(fā)達(dá)程度不同而不同,一般來說,主商圈大多為1公里,次商圈為5公里,輔助商圈為10公里左右。選擇抽樣點(diǎn)調(diào)查:辦公人口或上班族匯集的地點(diǎn)、人潮走向匯集點(diǎn)、固定人口較集中流動(dòng)點(diǎn)、可能形成未來的教育機(jī)構(gòu)密集地段、預(yù)定3~4個(gè)抽樣點(diǎn)、其中盡量以一個(gè)抽樣點(diǎn)為同性質(zhì)的店鋪目標(biāo)。選擇人流流動(dòng)頻率調(diào)查:主消費(fèi)群頻繁的地點(diǎn)、次消費(fèi)群頻繁的地點(diǎn)、消費(fèi)群頻繁時(shí)段。人潮狀況:平日及假日的人潮狀況、每周每日人潮狀況區(qū)別、每日各時(shí)段人潮狀況、每時(shí)段人潮經(jīng)過的方式、人潮年齡結(jié)構(gòu)及職業(yè)性質(zhì)。將人潮數(shù)據(jù)以線圖表示出“人潮分布圖”。人口、住家戶數(shù)推算:A、憑該商圈建筑物來推算當(dāng)?shù)刈〖覒魯?shù)(戶數(shù)x3=當(dāng)?shù)仡A(yù)估住家人口)。B、各抽樣點(diǎn)人潮數(shù)減去當(dāng)?shù)刈羧藬?shù)得外來流動(dòng)人口。6、辦公戶數(shù):計(jì)算該區(qū)學(xué)校、教育公司家數(shù)x(10~20)=該區(qū)辦公人數(shù);即為該區(qū)半固定人口。7、人潮下車后走向:A、為轉(zhuǎn)車而行走的路線;為休閑、購物而行走的路線;為加回家而行走的路線。8、未來交通運(yùn)輸系統(tǒng)的影響:便捷運(yùn)系統(tǒng)的入口、可能帶來的人潮;重要道路可能拓寬帶來人潮。預(yù)估收入、支出與可能凈利租金的調(diào)查預(yù)估階段性的收費(fèi)情況固定費(fèi)用;(店租、固定工資、折舊費(fèi)、水電費(fèi)、管理費(fèi)、各種稅費(fèi)等)變動(dòng)成本:(銷售提成、銷卡成本等)預(yù)估凈利損益平衡點(diǎn):(預(yù)估利潤與成本相等時(shí)的營業(yè)額)也不能拓展利潤空間的優(yōu)勢。選址要素選址差之毫厘,業(yè)績失之千里。選址的街道評(píng)估:道路特點(diǎn)、連接道路、運(yùn)輸?shù)缆?、商流道路、郊區(qū)道路、老舊道路。接近度:道路的寬度、是否有斑馬線可通對(duì)面街道或側(cè)街、距店100米內(nèi)是否有紅綠燈、近期內(nèi)是否有道路拓寬及市政建設(shè)工程、面對(duì)都市,人潮屬于進(jìn)入或離去的比率。選址體驗(yàn)中心本身的評(píng)估:識(shí)辯性:預(yù)定地址目標(biāo)是否明確?齊全性:建筑物內(nèi)含有哪些設(shè)施?所有權(quán)明確化:到真正擁有所有權(quán)的屋主要確認(rèn)。完整性:指經(jīng)由使用執(zhí)照來再次確認(rèn)承租屋主店面法律上使用的權(quán)利。清白性:指清查所租賃的房屋是否有被銀行或其它機(jī)構(gòu)設(shè)訂有他項(xiàng)權(quán)利或是被查封或拍賣的記錄。時(shí)間性:預(yù)定點(diǎn)現(xiàn)行使用人是誰?需要多久才能騰空移交使用?明顯性:主要是指可架設(shè)廣告招牌的可見度。建筑物本身評(píng)鑒:如建筑物的年份及現(xiàn)狀是評(píng)估首要條件,一般來說,10年以上老屋不予考濾。積率:積率指預(yù)定點(diǎn)本身的形狀與面積。面積:指事使用的營業(yè)面積。押金、租金:預(yù)定點(diǎn)地價(jià)高低關(guān)系到租金成本。租賃契約要件:租期:一般至少3年以上(最好是5~10年)。租金:租金由雙方洽談,一般是前兩年不調(diào)整租金,第三年開始按物價(jià)指數(shù)調(diào)整。租金付給方式:一般是付兩個(gè)月押金,且開立一年期的租金支票,按月到期支付。退租時(shí)租金計(jì)算:未滿期前的退租一般是多給一個(gè)月租金作為給房東的補(bǔ)償。若附近有公共工程進(jìn)行而影響體驗(yàn)中心正常營業(yè)時(shí),則要求房租優(yōu)惠。責(zé)任之歸屬:因天災(zāi)、人禍不可歸屬于我方責(zé)任而導(dǎo)致無法正常營業(yè)時(shí),必須待體驗(yàn)重新裝潢完畢開始營業(yè)再計(jì)租金。體驗(yàn)中心運(yùn)營招聘和培訓(xùn)人員招聘人員招聘對(duì)于后期業(yè)務(wù)的開展是相當(dāng)重要的,我們招聘的對(duì)象是有一定教育經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士。人員培訓(xùn)管理要充分掌握加盟經(jīng)營的特點(diǎn),才能運(yùn)用有限的培訓(xùn)資源,發(fā)揮人才培育的杠桿作用,培育優(yōu)秀的經(jīng)營管理人才。1、培訓(xùn)的意義:公司營銷培訓(xùn)是企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的一部分,也是組織的一項(xiàng)職責(zé),是公司存在和成長的重要業(yè)務(wù)之一。而所謂“培訓(xùn)”是填補(bǔ)公司目標(biāo)和員工素質(zhì)間差距的管理活動(dòng),也是公司為了達(dá)到目標(biāo),對(duì)員工能力不足的補(bǔ)救措施。2、培訓(xùn)的目的:人才是最珍貴的資源,經(jīng)過訓(xùn)練的員工才是公司真正的資產(chǎn)。專業(yè)技能公司文化崗位銷售技巧提高員工士氣與團(tuán)隊(duì)凝聚力;3、精神理念:通過人才培訓(xùn)的計(jì)劃,希望能過到提升:▲能力提升;▲知識(shí)提升;▲人格提升;▲發(fā)展提升。、體驗(yàn)中心服務(wù)規(guī)范體驗(yàn)中心的禮貌、禮儀1、儀容儀表:(以員工守則規(guī)定為準(zhǔn))保持輕松、愉快的心情,飽滿的精神;保持著裝整潔、面部清潔;注意身體的異味和清潔。(講師可演示精神飽滿與萎靡的不同狀態(tài)作比較)2、姿態(tài)姿勢:(正確的姿態(tài)是創(chuàng)造良好的形象、提高銷售業(yè)績的捷徑)站姿:腰直頭正、嘴角帶微笑;左右兩肩要平,兩手自然貼身,指尖放松,五指自然合攏;或兩手放下時(shí)右手將左手的大拇指輕輕包起,自然重放,或右手大拇指手放在左手大拇指與食指之間。(請(qǐng)一位優(yōu)秀店員現(xiàn)場示范,然后其它店員試做五次,直到每個(gè)店員完全掌握為止)坐姿:坐姿要端正,挺胸、雙膝合攏。先請(qǐng)顧客坐下,然后自己選擇顧客的右邊坐下,以便與顧客溝通。不要前俯后仰,搖腳蹺腿。與顧客保持目光接觸,與顧客講話不要只扭頭不轉(zhuǎn)身。與顧客交談時(shí),身體朝顧客方向微傾15度左右,表示對(duì)顧客的尊重。訓(xùn)練:請(qǐng)兩個(gè)店員坐下,一個(gè)假定是顧客,另一個(gè)先做不規(guī)范動(dòng)作,后做規(guī)范動(dòng)作,互相進(jìn)行比較。3、行姿:行走的姿態(tài)是人體的動(dòng)態(tài),它是站立姿態(tài)的延續(xù)動(dòng)作。走幅適度,男性每走約走40CM、女性約36CM。速度均勻,步速一般為每分鐘60~100步。身體協(xié)調(diào),保持身體和諧,手自然擺動(dòng)。挺胸收腹,兩眼平視,步伐輕松而矯健。訓(xùn)練:請(qǐng)一位店員作標(biāo)準(zhǔn)走姿,并示范在專賣場如何為顧客(店員飾)讓路、打招呼。輪流進(jìn)行。工作禮儀早晨見面時(shí)要主動(dòng)行禮,打招呼;上班前提前,有充足的時(shí)間準(zhǔn)備開展工作;向周圍的人親切行禮、問候,(不要只給特定的上司、同事行禮、問候)禮節(jié)是人際關(guān)系的潤滑劑,為保證一天的愉快,人人要從自己做起;訓(xùn)練:講師簡單示范行禮、打招呼的基本姿態(tài)。上下班途中與上司、同事、熟悉的客人相遇時(shí),率先行禮、打招呼;養(yǎng)分成問候、打招呼的習(xí)慣;注意使用“謝謝、對(duì)不起、請(qǐng)、再見”等禮貌用語;首先發(fā)現(xiàn)對(duì)方者,要致禮在先;上司受禮后必須答禮;行禮要以基本姿勢站立,上身微傾15度。眼神1、用溫和的目光注意對(duì)方;2、眼光應(yīng)停留在對(duì)方的眼睛與雙肩之間;3、親切的眼神,還必須有隨和的笑容;4、直盯著顧客的眼睛會(huì)給人壓迫感;5、直視前方的人是不值得信賴的;6、眼神不停變換的人顯得不誠實(shí)。訓(xùn)練:兩人一組對(duì)視,從對(duì)方的眼睛揣摩對(duì)方的思想活動(dòng),并加以描述,然后按規(guī)定找到最自然、最妥貼的凝視方式。禮貌用語1、歡迎光臨!2、請(qǐng)隨便看看;3、我能幫到您嗎?4、請(qǐng)您稍等一會(huì)兒;5、對(duì)不起;6、讓您久等了;非常抱歉!實(shí)在對(duì)不起;7、多謝惠顧!8、歡迎再次光臨!2、訓(xùn)練:用5分鐘對(duì)在座每位同事說:“對(duì)不起,我做得不夠好,我一定會(huì)努力的?!弊⒁庹Z氣、神態(tài)一定要真誠。然后請(qǐng)兩位優(yōu)秀員工上臺(tái)示范服務(wù)態(tài)度1、心存激情:顧客是我們的“衣食父母”。因?yàn)樗齻兊幕蓊?,我們的事業(yè)才蒸蒸日上;因?yàn)樗齻兊幕蓊?,才有我們的“存在”?、親切:顧客是我們的好朋友,親切意味著尊重她們。站在她們的立場來思考問題,時(shí)刻問自己:我能為她們做點(diǎn)什么?微笑服務(wù):微笑如同陽光、空氣和水一樣,世間沒有微笑的人類將會(huì)怎樣?1、微笑是和顧客熱情的溝通;2、顧客要的是發(fā)自內(nèi)心的微笑;3、胸懷寬闊、消除煩惱,才能發(fā)自內(nèi)心的微笑;4、常說:點(diǎn)頭微笑,回頭數(shù)鈔票。只是說明微笑的力量,服務(wù)好顧客,讓顧客滿意才是我們的目標(biāo);5、每天早晨練習(xí)三分鐘的微笑;6、微笑要貫穿整個(gè)銷售過程;7、嬰兒的笑容甜美。訓(xùn)練:兩人一組面對(duì)面練習(xí),如實(shí)地為對(duì)方評(píng)分,并說出理由。記住:你公正地評(píng)判別人、幫助別人,別人才會(huì)公正的評(píng)判你、幫你。體驗(yàn)中心的業(yè)務(wù)怎么開展店面銷售店面的標(biāo)準(zhǔn)銷售流程:學(xué)員咨詢-引導(dǎo)學(xué)員完成測評(píng)-課程卡推薦-體驗(yàn)中心學(xué)習(xí)。銷售的原理及關(guān)鍵渠道銷售找代理:挖掘?qū)W校校長或老師,讓這些老師代理學(xué)習(xí)卡,這樣他們不僅可已取得一定的收入,而且也相應(yīng)的減少了他們的課程負(fù)擔(dān),學(xué)生通過網(wǎng)上學(xué)習(xí)、預(yù)習(xí)能及時(shí)彌補(bǔ)課程學(xué)習(xí)過程中的不走,提高了學(xué)習(xí)找合作:我們合作的范圍相對(duì)較廣,學(xué)校、培訓(xùn)學(xué)校都是我們合作的對(duì)象。會(huì)議營銷階段性的在體驗(yàn)中心舉辦學(xué)習(xí)方面的講座,邀約學(xué)員和家長參加。跟學(xué)校或培訓(xùn)中心合作開展公益類宣講,培養(yǎng)客戶群。跟當(dāng)?shù)亟逃鞴懿块T合作,舉辦一些高質(zhì)量的講座。地面推廣地面單頁的派發(fā)找一些目標(biāo)客戶容易集中的場所展開合作。如:網(wǎng)吧張貼海報(bào),進(jìn)行宣傳活動(dòng)廣告宣傳最后,需要強(qiáng)調(diào)的是體驗(yàn)中心的運(yùn)營和管理工作是一個(gè)對(duì)細(xì)節(jié)性要求很高的工作,說來容易,操做起來可能更需要時(shí)間和對(duì)細(xì)節(jié)的專注,但只要我們堅(jiān)持把每一個(gè)學(xué)員服務(wù)好,相信我們就一定會(huì)成功。同時(shí),與總部市場人員緊密及時(shí)的溝通也是我們運(yùn)營工作成功的關(guān)鍵,忠心的希望我們共同的事業(yè)在您的努力付出下茁壯成長。謹(jǐn)代表XX教育向各位同仁致意!祝愿我們合作愉快,事業(yè)穩(wěn)步前進(jìn)!北京XX教育(科技)集團(tuán)加盟事業(yè)部

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分:背景在中國,人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大??Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí),必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí),為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用??傊?,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年,中

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