第一章緒論第一節(jié)研究背景和意義一、研究背景古詩有云：茶敬客來茶當酒，云山云去云作車。一直以來，茶都被視為一種尊貴的待客禮儀。在中國，茶占據(jù)重要的文化位置?，F(xiàn)階段，我國產業(yè)產品已走出國門，去與國際貿易之間的聯(lián)系越發(fā)密切。不管是茶葉出口還是茶葉生產，浙江省都遙遙領先。從相關數(shù)據(jù)資料看，浙江省的茶產品出口貿易數(shù)量在2018年時累計16.86萬噸。貿易總金額5.3億美元，無論是出口數(shù)量還是出口金額一直處于國內第一的省份。浙江茶產業(yè)出口作為近年來浙江省最重要的具有代表性和象征意義的重要農產品之一,也是浙江省對外貿易可持續(xù)發(fā)展的重要支撐。然而在經濟飛速發(fā)展的21世紀,國際貿易形勢變化迅猛,浙江省的茶葉對外出口貿易也面臨著巨大挑戰(zhàn)。中美貿易戰(zhàn)的再次爆發(fā)嚴重阻礙了近年來中國對外貿易的發(fā)展趨勢,也對浙江省對茶葉出口貿易造成巨大沖擊。此外,很多西方發(fā)達國家對于浙江省的綠色茶葉出口貿易壁壘的要求之嚴,其高要求嚴標準無不給浙江茶葉出口貿易帶來巨大壓力，因此如何改善當前局面，促進浙江省茶葉出口貿易具有重要意義。二、研究意義受到傳統(tǒng)文化及飲食的影響，中國人對茶的感情深厚，茶葉貿易在唐宋時期就開始非常出名，在貿易中占據(jù)一席之地，但出口規(guī)模及地區(qū)仍相對受限。隨著中國對外開放大門的打開，尤其在中國加入WTO后，中國將茶葉推向全世界，越來越多的國家開始接受中國的茶文化。放眼我國，浙江省是重要的茶葉產地，其重要性不言而喻。其中，當屬綠茶最為盛產。當前，國際市場的開放化持續(xù)加深，市場競爭逐漸進入白熱化階段，茶葉出口發(fā)展起起伏伏。筆者立足于這一背景下，深入探究浙江省茶葉出口情況。隨后，分別換位企業(yè)和政府視角，制定有利于浙江省茶葉發(fā)展的策略，希望進一步帶動浙江省地區(qū)經濟進步。第二節(jié)文獻綜述一、國外研究現(xiàn)狀Bummer等(2016)總結了這些年來我國茶葉從出口貿易水平看，他表示我國的綠茶和烏龍茶最占有競爭優(yōu)勢，而紅茶則處于被動狀態(tài)。但是，立足于全球市場看，綠茶和烏龍茶的發(fā)展卻不是很理想，其提高出口水平，開發(fā)市場規(guī)模還是出現(xiàn)一定的困境。其在分析中也指出斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、越南等重點茶葉產國在發(fā)現(xiàn)綠茶消費提高后，和我國開始競爭這個領域的市場，提高其國家的綠茶發(fā)展水平，讓全球綠茶市場競爭越發(fā)劇烈化。ZhaoChunming等(2012)在對中國農業(yè)出口競爭優(yōu)勢研究時利用顯示性比價優(yōu)勢系數(shù)評估我國農業(yè)出口水平，對我國在美國市場和全球市場各自的競爭發(fā)展處境歸納分析。并且，就各種農業(yè)，逐一明確其出口競爭的優(yōu)勢在何處。Lehinann等(2018)通過顯示性比較優(yōu)勢系數(shù)的調研手段，對羅馬尼亞各類水果的出口競爭優(yōu)勢開展綜合調研和探討，獲得該地區(qū)在少部分水果商品中擁有明顯的競爭位置，但是其很多品種的水平的出口競爭水平還有極大的發(fā)展空間。在茶葉貿易發(fā)展存在問題方面，JohnBaffes(2019)通過研究發(fā)展，他表示茶葉發(fā)展存在種種不足。其中，要屬茶葉生產注資少、生產配置低問題最為凸顯，生產效率低下和科研投入力度不足，導致茶葉產量大大減少。二、國內研究現(xiàn)狀羅列萬、馮海強（2018）表示，在浙江茶葉競爭力的強化上，可以嘗試品牌建設這一途徑。對于茶葉品牌塑造，浙江所做工作不足。品牌數(shù)量琳瑯滿目，但是分布散亂，解決這些問題的方法不多，建議浙江建設茶葉品牌可以從以下工作突破：第一，聯(lián)動各大茶葉品牌，對茶葉品牌梳理建設；第二，啟動自動化和機械化生產模式；第三，對資金投入加大力度，支持浙江綠茶品牌意識。四是建立和完善區(qū)域品牌，推進浙江茶葉品牌營銷體系的現(xiàn)代化；五是培育多元化經營形式，促進浙江茶葉品牌產業(yè)鏈的延伸。因此，茶葉企業(yè)應加強品牌建設。黃琦（2019）通過研究認為，茶業(yè)發(fā)展本身的營銷方式和營銷渠道有待拓展豐富。作為茶企業(yè)，應學會站在消費者視角，對各個品種的茶葉進行品味，了解消費者的滿意度。所以，面對茶葉產業(yè)的營銷瓶頸，茶企業(yè)應保持高度重視，積極整合跨境營銷渠道和多途徑?？梢圆捎镁€上和線下營銷渠道的整合等多方面開展茶產業(yè)的全渠道營銷。陳軍瑤（2018）對中國茶葉的出口競爭力進行了研究，他表示，我國茶葉出口顯現(xiàn)出茶葉出口未有領頭企業(yè)帶領、生產效率低和貿易結構合理性不足等疏漏。就這些疏漏，他提議要對規(guī)模優(yōu)勢巧妙利用，啟動機械化生產模式；提供政府支持來提升中國茶葉國際競爭力。從茶葉貿易發(fā)展現(xiàn)狀看，胡振濤（2015）表示，我國茶葉省際差異懸殊，貿易水平不佳。究其原因，他提出由兩點造成，第一，中國茶葉生產結構合理性不足、品質不佳；第二，茶葉的綠色壁壘和消費結構。茶葉品牌內涵的填充和茶葉產品質量的增強，都是省級產業(yè)競爭力水平提高必備的條件。李道和（2008）提出，盡管我國茶葉進出口量一直在前進，但是在國際市場中卻舉步維艱。在加入世界貿易組織后，中國茶葉的出口價格雖然呈上升趨勢，再加上技術壁壘的加固，中國茶葉的外貿發(fā)展只會更加艱難。從表面看，我國茶葉占據(jù)了國際市場的一定優(yōu)勢，但是競爭力不堪一擊，相對于出口量來說非常低，屬于出口導向型產品。因此，中國茶葉的發(fā)展應立足于不同的茶葉品種，制定不同的策略，以保持中國茶葉產品的優(yōu)勢和競爭力。許珊（2014）認為我國茶葉在出口方面存在競爭劣勢。茶葉出口量呈上升趨勢，近年來茶葉市場占有率呈穩(wěn)定趨勢。強強結合，發(fā)展茶葉核心企業(yè)。趙穎、鐘楨、彭梓泰（2018）對茶葉出口競爭力進行了分析，他們認為和中國茶葉實力旗鼓相當?shù)母偁帉κ直缺冉允?，中國茶葉必須要完善自我；其次，中國茶葉手中擁有的國際市場份額并不多，不足以讓其在國際貿易中站穩(wěn)腳跟。所以，中國茶葉質量和技術水平的強化刻不容緩，必須要推出優(yōu)質茶葉，不斷擴大中國茶葉的國際市場份額。從茶葉出口競爭力被作用的相關因素看，王蒞橫（2015）指出我國茶葉出口量呈上升趨勢，近年來茶葉市場占有率呈穩(wěn)定趨勢。他指出茶葉出口問題較多，如出口市場單一、品種單一、品牌知名度低、產品額外值低等等。所以，在我國茶葉出口競爭力的加強上，應分別從企業(yè)、市場和政府三大主體找突破點。趙穎、鐘楨、彭梓泰（2018）對茶葉出口競爭力進行了分析，他們認為從事茶葉生產人員薪資的提高就意味著生產成本的上浮，茶葉出口競爭力也受其作用弱化；茶葉出口的提高會吸引來更多顧客，進而會提升茶葉出口競爭力；隨著匯率的上升可能會使茶葉出口競爭力水平得到提高，但效果不明顯。因此保證茶葉出口質量、提高生產茶葉的規(guī)模是很重要的。陳飛（2020）認為品牌競爭對占領國際市場有重要作用，而影響茶葉品牌塑造有五個方面：質量、營銷、行業(yè)內部環(huán)境、行業(yè)外部環(huán)境以及其他因素。同時他還表示，茶葉品牌的建設應以優(yōu)質茶樹培植作為后盾，同時做好技術工作和茶園生態(tài)保護；嘗試應用新技術，與第三方物流建立協(xié)作關系，攜手對茶葉流通模式創(chuàng)新；整頓企業(yè)內部環(huán)境。從浙江省茶葉發(fā)展情況看，夏悅、鐘宏宇（2018）提到，現(xiàn)階段浙江省茶葉具備產量穩(wěn)定、品質有保證、茶葉結構合理等優(yōu)勢。但是這也表明，浙江省沒有完全把握住市場，茶葉的收益比較低，技術壁壘是導致茶葉出口的主要阻力，因此提高出口茶葉的品質和建立自主品牌已成為浙江省茶葉出口發(fā)展的敲門磚。在對國內外相關文獻整理歸納后，筆者搜集了較多與茶葉出口競爭力相關的研究理論和成果。最終得出，浙江省茶葉出口競爭力受多種因素從中作用，其中需求和生產的效用最為顯著。本文在前人研究的基礎上，把提高浙江省茶葉出口競爭力作為切入點，對近些年浙江省茶葉出口的發(fā)展現(xiàn)狀進行歸納，并對浙江茶葉在出口中存在的問題進行總結，據(jù)此提出建議。第三節(jié)研究內容與方法一、研究內容本論文細化為五個章節(jié)，筆者在下文介紹：緒論，為第一章節(jié)。在本章節(jié)，對論文的研究意義、研究背景、研究方法、研究內容及國內外研究現(xiàn)狀詳明闡述；研究浙江省茶葉出口情況，為第二章節(jié)。在對相關資料文獻收集翻閱的基礎上，從出口結構、出口規(guī)模和出口市場等層面出發(fā)研究浙江省產業(yè)發(fā)展；把STOW分析法應用到浙江茶葉出口研究中，為第三章節(jié)。該章節(jié)圍繞浙江省茶葉出口的劣勢、挑戰(zhàn)、優(yōu)勢和機會等挨個剖析；根據(jù)浙江省茶葉出口問題，切實制定應對措施為第四章節(jié)；第五部分為結論，對全文進行總結與歸納。二、研究方法1.文獻分析法：通過CNKI、維普、萬方、等資訊化的線上資源收集與茶葉出口競爭力的相關文章，對相關資料總結并歸納。2.系統(tǒng)分析法：就浙江省茶葉出口競爭力，在分析時把茶葉生產出口量、出口種類、生產總量、主要出口國家作為著力點。3.比較分析法：對浙江省茶葉出口種類和國家對比，進一步把握國際市場上浙江省茶葉所處境地。第二章浙江茶葉出口現(xiàn)狀分析第一節(jié)出口規(guī)模分析在我國，浙江省一直以來都是茶葉的出口和產出大省。從改革開放之后，該省茶葉外銷出國門品種較多，貿易水平向來遙遙領先，不管是出口規(guī)模、出口創(chuàng)匯水平或者食材占有水平在整個國家處于主導位置（見表2.1）。近十年來，在各個層級政府的矚目和推進匯總，通過資源和技能優(yōu)勢，利用開展良種項目、綠色項目、品牌項目、茶廠完善項目和特色優(yōu)勢農產品地區(qū)方案等，該省茶領域獲得極大推進。針對業(yè)務總結2020年該省茶園面積達到20.5萬公頃，最近十年中面積提高了七十萬畝以上，所有產出規(guī)模超過16萬噸，農業(yè)所有產值規(guī)模超過77億元，和十年前相比提高了四成以上，其中占所有產量四成的名優(yōu)茶打造了九成以上產值，出口規(guī)模和創(chuàng)匯水平都在全國一半以上，還是居于整個國家的第一位，持續(xù)維持茶領域出口的引領位置。該省作為經典的產茶省份，茶葉已經變成該省具備獨特優(yōu)勢和可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)引領領域之一，給整個省份農業(yè)效益的提高、農民的創(chuàng)造效益和新農村的創(chuàng)建工作做出極大的努力，也給我國茶葉出口帶來全新的發(fā)展效益做出了自己的努力。表2-12015-2020年浙江茶葉出口情況年份浙江出口量（萬噸）全國出口量（萬噸）出口比重（%）浙江出口額（億美元）全國出口額（億美元）比重（%）201516.7528.6758.43.065.4753.2201617.9528.9562.03.356.2151.3201716.7029.8256.04.647.8762.1201816.7430.3053.55.238..3362.7201916.2730.2455.34.847.8450.25202016.1229.6454.34.477.5259.4資料來源：2015-2020年數(shù)據(jù)來源浙江省統(tǒng)計年鑒第二節(jié)出口結構分析其中，綠茶、普洱茶、紅茶、花茶和烏龍茶的外銷出口最為集中。從這五種茶的出口量比，綠茶榮獲第一。在2019年的全囯綠茶出口的總量超過了16萬噸，比2017年增加了3.68%，占全國綠茶出口總量的54%；出口總值大約達到了5億美元，同比增長了5.72%，綠茶占比五分之二。而在看全省茶葉出口總量，僅有4%不是綠茶。從全省茶葉出口總額看，僅有5%不是綠茶?；九c往年保持一致的增長速度，綠茶出口規(guī)模位居世界第一，摩洛哥市場是浙江綠茶主要的出口地，摩洛哥的經濟繁榮程度在很大程度上影響著浙江綠茶的出口。如圖2-1所示，在2019年時，烏龍茶出口額在五百萬美元左右，累計1397t；普洱茶出口數(shù)量為332t；花茶出口額為1185萬美元，累計1773t；紅茶出口額為1111萬美元，累計2231t，出口額超過了100萬美元。可以看出除綠茶外，浙江省紅茶出口市場比烏龍茶、花茶要大，普洱茶出口數(shù)量最少。圖2-12019年浙江省茶葉品種出口量與出口額資料來源：浙江省農業(yè)廳第三節(jié)出口市場分析一、茶葉主要出口市場該省目前和全球超過六十個國家和地區(qū)形成了茶葉往來的關系，從表2-2可知，美國、俄羅斯、摩洛哥、烏茲別克斯坦、香港、歐盟和日本等地區(qū)是我國浙江省茶葉的主要銷售地區(qū)，其主要由眉茶、名優(yōu)茶、珠茶、蒸青茶等茶搶占市場份額。其中，摩洛哥和西非市場被高檔眉茶占據(jù)；中亞市場被中檔眉茶搶占；而尼日利亞和美國市場集中茶片出口；摩洛哥是重點珠茶出口市場，獨聯(lián)體和中亞市場是中檔珠茶的聚集地；日本是蒸青茶的主場地，還有個別在歐盟等地區(qū)活躍；我國香港地區(qū)和德國更加青睞龍井茶；俄羅斯則對花茶情有獨鐘；紅茶常年占據(jù)美國市場。最近幾年，有機茶出口水平與日俱增，向歐盟分銷的規(guī)模逐步拓展，2019年已經超過七千多噸。另外，該省一些茶葉公司已經著手在外國設立茶葉工廠或者分公司，給創(chuàng)建我國綠茶的獨特品牌帶來了發(fā)展的良好環(huán)境。圖2-22019年浙江茶葉主要出口市場資料來源：國研網，商務機構相關資料整理二、出口地區(qū)傾向分析該省以往仰仗亞洲市場，日本、香港等地區(qū)的茶葉出口規(guī)模占據(jù)超過七成的比例，而美國、歐洲等地區(qū)的出口水平較低。然而近年來因為全球政治、經濟等綜合領域的影響，該地區(qū)的茶葉出口規(guī)模有朝歐美地區(qū)過渡的傾向。浙江省茶葉出口日本出口金額對比2019年同期跌落2.37個百分點，累計1537萬美元；對香港地區(qū)出口金額為1411萬美元，比去年同期減少1.68%.該省對日本、香港的茶葉出口水平大致反映出慢慢減少的傾向，另外，對美國、歐洲地區(qū)的出口水平卻在慢慢提高，該省2020年對德國出口金額為1965萬美元，比去年同期增長7.58%，對英國出口金額為273萬美元，比去年同期增長8.36%。所以，該省茶葉的對外出口有朝歐美地區(qū)發(fā)展的傾向。該省茶葉出口地區(qū)朝主流市場過渡，同時占有情況提高反映出該省的茶葉對外貿易制度也在出現(xiàn)改革。第三章浙江省茶葉出口競爭力的swot分析第一節(jié)優(yōu)勢一、地理優(yōu)勢浙江省，是聞名天下的魚米之鄉(xiāng)，它處于長江中下游平原經濟帶，氣候濕潤，山清水秀，是典型的亞熱帶季風氣候。再看其自然條件和地理位置，都是茶葉生產的最佳場所。其中，浙江的杭州春茶尤為著名，其中緣由也與浙江的地理環(huán)境密不可分。而浙江省杭州市緊鄰東海，光照和水分適中，熱量剛剛好。并且，該地區(qū)基本不會出現(xiàn)霜凍現(xiàn)象。不管是浙江省的哪塊地域，其氣候都是為種植春茶量身定制。中國氣象局和原國家農業(yè)部于2017年一同展開進一步的勘察工作，設立服務中心在浙江省，進行了特色農業(yè)氣象服務中心的創(chuàng)建工作。在全面審視茶葉種植的條件時，應對浙江省各地的每天每時氣候情況記錄。并且，統(tǒng)計茶葉生產的氣候適宜度、氣候品質指數(shù)、氣候資源、氣象災害風險等相關數(shù)據(jù)，對于茶葉的生產有很大優(yōu)勢。二、歷史人文優(yōu)勢上有天堂，下有蘇杭。浙江是典型的江南水鄉(xiāng)，毋庸置疑，浙江省地理位置自帶一股撲面而來的書香氣息。當然，浙江也盛產文人墨客。不僅如此，大部分文人墨客均對綠茶情有獨鐘?！恫杞洝繁闶遣枋リ懹鹚?，用來對浙江湖州的茶贊美；“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛”的魯迅先生也是浙江紹興人，在他老人家的眾多著作中也多次提及喝茶的所聞所感，他曾說過“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福'”。處于21世紀時代背景下，各種文化都在多元化方向傾斜。如同歐洲咖啡文化傳入中國一般，其他國家的大眾也在逐漸接觸中國茶文化。尤其是我國浙江的綠茶文化，其更是名聲大噪。這一點，使得出口貿易中浙江茶葉的地位有所提高。在中國地區(qū)，浙江每年的茶葉出產量是最大的。早在唐宋時期，浙茶就聲名遠播，唐朝還興起了斗茶。在唐代時期，貢茶就是現(xiàn)在的常州陽羨茶和湖州紫筍茶。在湖州地區(qū)，每年都會舉辦茶宴，各大書香門第均會聚居在此品茶談茶。浙茶之所以能夠在海外銷售的風生水起，有大半功勞歸于浙江的茶歷史。代代更迭，浙江茶葉的名聲如雷貫耳。所以，浙江茶產品的出口競爭力還在以其自身的故事和文化內涵。三、產品多樣浙江省出口茶葉種類五花八門。其中，綠茶是最具代表性的。除此之外，還有如下種種：望海茶、臨安天目青頂、松陽銀猴、大佛龍井、金獎惠明茶、桐廬天尊貢芽、江山綠牡丹、雙龍銀針茶、武陽春雨、臨海蟠毫、天臺華頂云霧茶、樂清雁蕩毛峰、西湖龍井、開化龍頂、東坑茶、長興顧渚紫筍、普陀佛茶、安吉白茶、蘭溪毛峰、泰順香菇寮白毫、開花龍頂、縉云惠明茶、雪水云綠、遂昌銀猴、溫州黃湯、奉化五嶺茶、新昌雪芽等等。產品種類之繁多，這就給浙江省的茶葉出口貿易帶來了巨大競爭優(yōu)勢和厚積薄發(fā)的生命力，各種品類可供選擇。感受到浙江省茶文化之深，使得浙江省的茶葉出口更有知名度也更具特色。第二節(jié)劣勢一、勞動力缺乏且成本高眾所周知，茶葉有一定的生產周期，因而對于勞動力的需求比較密集，重點集中在特定的采茶期，無法長期擁有固定的勞動力。中國茶葉界唯一的中國工程院院士陳宗懋說過：我國茶產業(yè)每年大概短缺的勞動力數(shù)量為80萬到100萬。于領浙江省多年以來的茶產量一直處先地位，穩(wěn)居第一，從中國各個省份的茶葉出口數(shù)據(jù)中可以看到，表3-1所呈現(xiàn)的就是中國2019年對外貿易茶葉出口量排名前十的省市，浙江省的出口貿易額為5.2億美金，茶葉出口量總計十七萬t，穩(wěn)居我國榜首。再看僅屈于浙江省之后的安徽省，其出口量還不及浙江省的50%，且超過第二名安徽省茶葉產量的1倍以上。表3-12019年中國茶出口排名前十的省市排名省市數(shù)量（t）金額(萬美元)1浙江170047.252467.762安徽69974.2729187.063湖南34201.649797.874福建29782.5451508.155湖北20806.4722759.686江西10607303603153127云南7924698386043558河南7282297503917079廣東67489149671234410重慶48682664359922注：數(shù)據(jù)來自于國家統(tǒng)計局每當一到采茶期，勞動力供不應求，必然以高價聘請采茶工，導致茶葉的生產成本大大增加。同時茶葉特殊的產品屬性，時間上早一天或晚一天采摘對茶葉的質量也有很大程度的影響。像浙江這樣的茶葉大省，一到采茶期，深受勞動力匱乏的影響，造成大量成本消耗，這會造成茶葉出口價格的上漲，一定程度上削弱了浙江省茶葉出口貿易的競爭力。二、深加工技術不完善浙江以春茶聞名中外，夏秋茶就相對口感不佳，所以夏秋茶的對外出口量和出口額并不可觀。為了提高自身競爭力，浙江省也在深度開發(fā)對于茶葉的深加工，所以采取的方法是將茶葉里面飽含的豐富的茶多酚通過相應技術進行提取。這個方法可以將滯銷的夏秋茶利益最大化，緩解產銷不平衡問題。但是浙江省在這方面的技術還不完善，深加工的產量不多，茶葉深加工產品所面臨的安全性、品質、成本與效益方面的問題，是需要多多向日本和英國學習的，以求通過深加工實現(xiàn)擴大茶葉市場規(guī)模，提升茶產品附加值。三、質量標準和環(huán)境認證制度落后隨著經濟全球化的加速，國際上對于茶葉出口的標準也在不斷升級著。以美國為例，美國地區(qū)對于進口的茶葉，茶葉標準要求不僅要達到美國FDA的認證，對于茶葉當中某些成分的檢出限也是控制的非常嚴格，除此之外還需要各地區(qū)的一些其他標準。這一批批大量涌現(xiàn)的檢測標準，使其檢測的方向和數(shù)量越來越多，越來越冗雜，從商務部官網相關公布數(shù)據(jù)看，浙江省省域內有二百余家企業(yè)主營茶葉加工、生產和銷售等業(yè)務。直到2019年十二月末，僅有二十家企業(yè)獲得了“QS”市場準入證，認證率占比總企業(yè)量的4%。要是按國際出口標準來衡量的話，達標的不足2%。這在日本、歐盟對中國設定質量標準和檢驗標準這種大環(huán)境之下，更是給浙江省茶葉出口貿易增加了壓力。而在國際市場對于茶葉產品的要求越來越高的背景之下，浙江省的茶葉質量以及相關的生產環(huán)境已經落后于其他先進的茶葉生產國家，這對于浙江省茶葉的出口也帶來了非常大的威脅和挑戰(zhàn)，如果對這方面不重視的話，這將會對浙江省茶葉出口造成越來越多不利的影響。第三節(jié)機遇一、茶產業(yè)占比大世界三大飲料：茶、咖啡、可可。目前，全球有一百六十多個國家有喝茶的習慣，飲茶人口數(shù)據(jù)高達20多億。所有茶葉生產國名錄中國位居榜首，2019年的數(shù)據(jù)分析：中國的茶葉生產量占世界茶葉總產量的45%（如上圖二可知），而浙江省是中國茶葉第一生產大?。ㄈ缦聢D三可知）。可見中國在國際貿易中的市場占比之大，浙江省在茶葉出口貿易中的發(fā)展趨勢之盛，市場機遇之大。單位單位(t)圖3-1各國產業(yè)產量數(shù)據(jù)來源海關總署二、電子商務的興起浙江省是茶葉跨境電子商務的主要發(fā)行地。阿里巴巴在杭州成立，天貓?zhí)詫毜呐d起，物聯(lián)網時代的來臨，給浙江經濟的發(fā)展帶來了前所未有的突破，促進了對外貿易的高效發(fā)展，對于浙江省茶葉的出口貿易的快速發(fā)展和進步也起到了強大的促進作用。浙江省目前作為國際茶葉跨境電子商務的興起之地，最先懂得利用互聯(lián)網的優(yōu)勢在全世界范圍內進行茶葉的對外出口貿易，打破了中國在傳統(tǒng)貿易往來中管理過程中的傳統(tǒng)營銷和管理模式，給茶葉的出口貿易帶來了最領先的技術和突破口。打破了原本出口貿易中交易周期長，交流效率低的弊端，通過跨境電商平臺輕輕松松成單，高效穩(wěn)健抵達，也極大地增加了茶葉銷售量。三、政府的大力支持浙江是美麗的江南水鄉(xiāng)，文化底蘊深厚，政府也十分重視浙江的茶文化研究和傳播。浙江樹人大學國際茶文化學院成立儀式于2019年五月中旬拉開帷幕，這是我國前所未有創(chuàng)辦的第一家國際茶文化學院。對此，浙江省人民政府辦公廳頒布了《浙江省人民政府辦公廳關于促進茶產業(yè)傳承發(fā)展的指導意見》，接連對一系列政策下達，全力配合茶產業(yè)的發(fā)展推進。其中最重要的是加大茶葉科研開發(fā)力度，加強對茶產業(yè)的信息化改造，主動對接國家“互聯(lián)網＋”戰(zhàn)略。這對于我國茶產品的高新技術的深入研究和推廣，和企業(yè)的茶產業(yè)高技術管理專業(yè)技術人員進行的重點培養(yǎng)，都將有利于我國茶產業(yè)有質的發(fā)展和保證。茶產業(yè)的開發(fā),茶文化多方交流,茶技術創(chuàng)新等等都已經可以充分看出浙江省政府對于茶產業(yè)的高度重視,正是如此,加大了對于浙江省茶葉的國際品牌茶文化建設和國際知名度,極大的有效促進了國內國外的茶文化研究與交流,也極大的使得了中國的茶葉在國際上的知名度和影響力更盛?？梢?政府對于浙江省的茶葉產業(yè)發(fā)展全方面的大力政策扶持對于本省的茶葉產品出口市場競爭力的提升起著了決定性的積極推動作用。第四節(jié)挑戰(zhàn)一、綠色貿易壁壘目前，綠色的貿易壁壘大多數(shù)都是出現(xiàn)在西方發(fā)達國家中,其目的主要是通過政府設置進出口貿易的障礙,限制外國產品的進口及從而保護自己在發(fā)展中國家的主要經濟和社會利益。這種貿易壁壘看似合理的貿易方式,卻嚴重影響了發(fā)展中國家的經濟利益,而由于浙江作為一個在中國對外貿易和經濟活動中數(shù)一數(shù)二的大出口省,因而這種綠色的貿易壁壘確實嚴重地阻礙了對我國產品出口和貿易的保護和發(fā)展,尤其浙江更是作為我國的出口貿易大省,對其影響尤為深刻。其一:極大地增加了浙江省茶葉出口貿易產生產成本,對茶葉出口制約。浙江省的進出口貿易以大宗產品出口為主，因此被算入勞動密集型行列,低成本,低銷售是使其出口貿易穩(wěn)步向前的主要原因,而茶產業(yè)是典型的勞動密集型產品。綠色貿易壁壘對產品出口的高要求嚴標準,質量技術標準高,檢驗檢疫手續(xù)嚴,對于不同性質的產品都產生了不可估量的影響。于短周期的產品而言直接限制了產品的進出口，而于長周期的產品而言極大的增加了產品出口貿易過程中的相關費用，高昂的價格和繁瑣的流程，作為發(fā)展中國家的中國嚴重阻礙了出口貿易的有效進行，嚴重影響浙江省與他國的經濟貿易往來?？上攵瑢ξ覈枞~出口貿易的影響不可估量，對浙江省這一茶葉出口大省具有較大的威脅力。其二：發(fā)達國家支撐起了浙江省茶葉出口的市場。譬如美國、歐盟和日本等地區(qū)國家，這些國家對于我國對外貿易進出口來說，至關重要。而這些都已經是重點對我國茶葉生產企業(yè)實行非常嚴苛的茶葉生產質量相關技術標準和茶葉生產檢驗檢疫相關手續(xù)的發(fā)達國家和茶葉出口地區(qū)。與我國周邊地區(qū)展開茶葉出口合作和貿易往來的發(fā)達國家大都已經實行了綠色茶葉貿易壁壘。但是面對這樣的層層貿易阻礙,對于浙江省的茶葉生產和出口的決定性影響是必然的,且對于浙江省的綠色茶葉生產和出口對貿易的影響不是一星半點。同時,由于我國綠色茶葉出口貿易壁壘的建立和實行,必然就會在貿易上產生一種國與國之間的層層貿易阻礙,甚至還會不可避免的會直接影響到我國雙邊或者是多邊貿易的摩擦,影響甚大。二、中美貿易戰(zhàn)的爆發(fā)美國一直是抑制了我國近年茶葉的主要進出口國,中美茶葉貿易戰(zhàn)的再次爆發(fā),美國進一步增加茶葉關稅,直接地限制了對我國近年茶葉的生產和進出口,這種影響是必然的,必定會對于我國的茶葉出口量、出口金額的增長產生負作用。與此同時,我國正在重點產業(yè)轉型,向傳統(tǒng)的勞動密集型茶葉產業(yè)的發(fā)展轉變?yōu)閭鹘y(tǒng)的技術密集型,也在對于茶葉相關產品進行高新技術研發(fā)進行創(chuàng)新,中美兩國茶葉貿易戰(zhàn)的再次爆發(fā)就極大地直接抑制了我國對于一些高新技術、新興茶葉行業(yè)上技術的提高,比如我國茶葉中含有茶多酚的提取等等技術創(chuàng)新上的核心競爭力也受到了抑制。三、文化多元化導致消費的本質差異各地的文化、各國的文化千差萬別,喝茶與否、喝茶的生活習慣和方式也參差不齊。比如中國人非常喜歡喝清茶,沏茶或者敬茶的禮儀必不可少;日本繼承宋唐遺風,喜歡中國宋朝時的點茶,先將茶制成獨特的抹茶粉用茶筅快速攪起泡沫;印度人喜歡喝香格里拉茶,俗稱香料茶,英式香料茶(紅茶+濃縮牛奶+糖)里的香料加上印度本土的香辛料;居住在泰國的印度人喜歡喝腌茶,對于基茶的選擇以泰式紅茶為主，把牛奶、白砂糖、八角等若干種香料加入其中，變成泰式茶水之后，往里面添加糖冰,一般用來充當冷飲;泰國馬來西亞以泰式肉骨茶而舉世聞名,就是一邊吃肉一邊喝茶,在各種排骨肉上加上各種名貴藥材和烏龍茶混合制成的養(yǎng)生茶一起享用。所以不同的地域和文化的各國對于茶葉及其衍生品的出口需求也是不同的,而這也可能會直接的影響他們對于中國茶葉的出口需求。不難看出,浙江省的茶葉衍生品出口在需要我們面對多方機遇的同時還帶來了巨大的機遇和挑戰(zhàn)。我們非常感慨的是機遇已經來臨,也許我們應該時刻的警醒這種威脅的可能出現(xiàn),這就意味著需要我們及時的采取一些相關的策略措施來幫助我們謹防這種問題的可能出現(xiàn)以及進一步的惡化。四．新冠肺炎疫情的影響在2020年初新冠肺炎疫情席卷而來背景下，浙江省于一月23日拉動重大公共突發(fā)衛(wèi)生事件一級響應。這一突發(fā)事件的發(fā)生，無疑是對浙江省茶產業(yè)發(fā)展的當頭一棒。浙江省主產綠茶，特別是到了每年的二月份期間，是名優(yōu)茶產銷的重要節(jié)氣。而不幸的是，綠茶銷售旺季和早春茶生產與疫情到來幾近重疊，浙江茶產業(yè)受到重創(chuàng)可想而知。由于疫情防控需要，導致人力和防疫物資成本的投入增加明顯。一定程度上增加勞動力成本，而茶葉運輸、快遞短期內無法恢復如常，均間接導致茶葉生產成本增加，利潤空間面臨較大壓力。一直以來，春季名優(yōu)茶都是浙江茶區(qū)主打的茶品種之一。它不管是加工、采摘還是包裝，均以人工方式為主。在疫情的沖擊下，難以再像往年一般做到生產期拉長和梯度生產，名優(yōu)茶生產量急劇減少。再加上物流環(huán)境和銷售環(huán)境的作用，浙江省那些主要種植名優(yōu)茶的業(yè)主銷售量和所獲收益大幅跌落。在本次的疫情推力下，浙江茶產業(yè)用工貴、用工難的沖突顯露無疑。對此，必須不斷加大資金和人力投入，持續(xù)深化浙江省茶產業(yè)智能化和機械化，對生產模式創(chuàng)新，讓機器完美代替人工。另一方面，此次疫情對線下面對面?zhèn)鹘y(tǒng)交易方式帶來的沖擊，更是警示我們要居安思危，進一步完善銷售茶葉產品的線下實體體驗和線上交易的融合創(chuàng)新。第四章浙江省茶葉出口發(fā)展對策第一節(jié)發(fā)揮資源優(yōu)勢，優(yōu)化生產條件浙江茶葉生產具有良好的自然資源優(yōu)勢，浙江省要根據(jù)省內資源優(yōu)勢改變茶葉生產思路，要結合當?shù)氐淖匀粭l件，根據(jù)當?shù)貙嶋H條件發(fā)展茶葉生產。為了提高浙江茶葉在國際市場上的競爭力，也必要提高從事茶葉相關工作人員的整體素質?？梢詮膬蓚€方面入手：一方面要引進新型的高素質人才，引入新技術、管理和經營等方面的人才，加強人才團隊的建設；另一方面要對從事茶產業(yè)工作的人員進行人才培訓，對茶農進行專業(yè)培訓，增強茶農的相關技能。技術水平在茶葉行業(yè)是至關重要的。浙江省應引進國際先進技術來種植茶葉，應對種植茶葉技術精通的專業(yè)人才大力孕育，一方面緊抓茶葉的質量和產量；要提高茶葉加工環(huán)節(jié)的技術含量。促進茶葉出口的另一重要因素是茶葉的品質。企業(yè)要同時保證茶葉的產量和質量，要提高浙江茶葉出口競爭力，就有必要加大標準化力度，嚴格控制茶葉產生的各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生質量，并且要監(jiān)督這一系例環(huán)節(jié)的實施，確保茶葉的質量。第二節(jié)堅持一帶一路，增強多邊貿易處于“一帶一路”戰(zhàn)略規(guī)劃下，與各國建立密切互動關系，與"一帶一路"沿線地區(qū)和國家之間的互利共贏,彼此相互支持,增強與沿線地區(qū)和國家之間的多邊貿易往來,增加茶產業(yè)出口,彼此了解民族文化,傳遞我們的茶文化,提升沿線國家的茶產品需求。一方面針對中美貿易戰(zhàn)的爭端,國際貿易如此嚴峻的形勢下,可以緩解中國的茶產品出口貿易受阻的難題。同時也進一步與各國的建交,與世界各國政府通過建立長期的友好關系來進一步樹立茶葉大國的形象，提高其在國際市場的地位。第三節(jié)積極應對綠色貿易壁壘，建立質量安全體系我們也深知打破綠色經濟和貿易壁壘的重要性和弊端及其對于我國的質量安全影響,就更加地應該對癥下藥,積極地應對。打破綠色的貿易壁壘無疑是一把技術上的雙刃劍,在嚴重抑制了我國茶葉出口和貿易的進步同時,也非常值得我們進行反思,事實證明我們的茶產業(yè)、農產業(yè)的質量安全不能夠合格,我們的茶葉產品也不合乎國家的質量安全技術標準,無法保證我們經受得住嚴苛的茶葉產品檢驗和檢疫審核手續(xù)。所以我們一定要更加地重視我們的茶產業(yè)、農產品的安全和質量,讓他國無計可施,無空有洞可鉆。對于茶葉產品種植質量，我省的茶企應從種植開始那一刻對其切實保障。并且，對茶葉種植中用到的農藥、土地等產品進行嚴格檢驗，確保其無公害性，盡可能滿足國際化要求。我們要嚴格按國際產品質量標準去檢驗檢疫我們的產品,必須要落到實處,要專業(yè)要全方位符合國際衛(wèi)生標準。能夠讓我國茶產品的市場競爭力得到有效鞏固，提高茶葉質量水準，杜絕劣質茶葉的出現(xiàn)，助力我國茶產品行業(yè)的發(fā)展振興。第四節(jié)合理利用電商平臺，開展特色營銷浙江省是電子商務熱潮的領頭羊,如今的物聯(lián)網交易已經開展的如火如荼。而茶產業(yè)還主要依托于傳統(tǒng)的交易模式。作為浙江省電子商務的重要發(fā)源地,更是應該進一步地開發(fā)和鼓勵跨境企業(yè)參與電子商務的國際貿易往來。當前，處于大數(shù)據(jù)時代背景下，企業(yè)應對自身營銷途徑和宣傳渠道竭力開拓延展。同時，嘗試涉足茶葉電商業(yè)務和跨境貿易。如此一來，一方面能夠為企業(yè)省下大筆茶葉產品營銷和推廣費用，另一方面也起到了對營銷和推廣渠道拓展的效用。那么，剩下的營銷成本和推廣成本便可以用來對產品質量提升。第五節(jié)加大政府支持和管理力度近年來，針對浙江省茶葉發(fā)展，浙江省政府接連出臺了一系列扶持政策和管理政策，力求把浙江省茶葉出口競爭力有效加強，這些措施具有一定的推動作用。浙江茶葉在發(fā)展的過程中都離不開政府的支持，例如在品牌建設、科技創(chuàng)新能力、基礎設施建設以及茶企業(yè)建立等方面都不能脫離政府。因此政府在促進浙江茶葉發(fā)展上有所作為：首先，政府要推動茶企業(yè)的發(fā)展，為茶企業(yè)提供適當?shù)馁Y金，加強技術支持和基礎設施建設，要完善市場機制，促進市場流通。其次，政府要對茶行業(yè)制定符合國際市場的生產標準，對茶葉中農藥殘留進行監(jiān)督，保證茶葉的安全和質量，使浙江茶葉能夠更好地適應國內和國外市場區(qū)分的是，其注重消費者對優(yōu)質茶葉的需求。第六節(jié)抓住機遇，積極應對挑戰(zhàn)現(xiàn)階段，市場結構和需求瞬息萬變。這一表征，對于我國浙江省茶葉加工產業(yè)的來說，既是考驗也是契機。筆者認為，在我國茶葉市場的發(fā)展中，在確保個別進口茶葉的銷量和質量穩(wěn)定的情況下，茶企業(yè)也應與時俱進，推陳出新，帶動多樣化消費人群需求的國內市場機會,生產出滿足更多的消費者所需的進口茶葉。在目前的國際茶葉市場上,對茶葉出口的結構調整優(yōu)化。當前，茶葉出口被兩種占據(jù)，其一，進口綠茶；其二，茶葉加工品種。這一點，為浙江省茶葉向國際茶業(yè)市場進軍提供了有力支力。當然，凡是均有兩面性，出口結構和需求的轉變也導致浙江省的茶葉產品出口面臨考驗，不得不另尋途徑。如今，國家貿易壁壘再次新增。在對茶葉產品進出口過程中，我國應對國外檢驗農產品殘留的做法效仿，從根源抓起，精準把握浙江茶葉的質量和安全。就農產品檢驗檢疫所需的相關手續(xù)和程序，可以進行精簡，有效消除"新綠色壁壘"，把自身質量和價格優(yōu)勢凸顯出來，進而吸引更多地消費者前來購買浙江茶葉，提高浙江茶葉的出口量和競爭力。結論隨著人民生活水平的進一步提升和其綠色的對于浙江省茶葉國內出口市場競爭力來說，貿易壁壘讓其發(fā)展重重受阻。出于這一點，浙江省茶葉對自身質量和品質做出了較大的提高。然而，從浙江茶葉的國內出口市場競爭力看，其持續(xù)回跌。當前，立足于浙江茶葉農產品方面，浙江茶葉出口是其最大的依仗。自我國改革開放后，回顧過往的十余年，浙江省茶葉產業(yè)在政府和群眾的全力扶持下，再加上技術和資源的整合，產業(yè)發(fā)展活力十足。但是，因為出口技術壁壘和綠色壁壘等國外政策的出臺，浙江省茶葉出口形勢日益嚴峻，甚至可能會使其經濟虧損。本文深入探析了浙江省茶葉出口具體情況，根據(jù)當前找出的實際問題，切實制定如下完善策略：第一，對資源優(yōu)勢靈活應用，提高生產條件；第二，堅持積極參與一帶一路,增強其多邊貿易;第三,積極地應對綠色的貿易壁壘,建立茶葉質量安全保障體系;第四,合理的利用浙江網絡電商的平臺,開展浙江茶葉特色產品營銷;第五，加大政府支持和管理力度第六,抓住機遇,積極應對國際挑戰(zhàn)。以努力實現(xiàn)今后幾年浙江對中國茶葉產品出口的健康可持續(xù)發(fā)展，以期幫助浙江省改善茶葉出口現(xiàn)狀，促進茶葉出口貿易愈發(fā)繁榮。參考文獻Cheng-WenLee,Chi-ShunLiao,Theeffectsofconsumerprefere