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文檔簡介

西瓜沙冰食材:西瓜300g、蜂蜜1勺、牛奶適量、奶粉1勺做法:1)西瓜去皮去籽,切成小塊2)加入少量牛奶。3)加入一勺蜂蜜。4)加入一勺牛奶,用攪拌器打成西瓜汁。5)把打好的西瓜汁倒入模具中,放入冰箱冷凍成塊。6)把冷凍好的西瓜用攪拌器打成沙冰即可。7)取出盛碗開吃。芒果冰激凌食材:蛋黃3個、芒果泥300g、動物性淡奶油250ml、牛奶380ml、細(xì)砂糖150g鹽2g做法1)準(zhǔn)備好所有材料。2)3個蛋黃,細(xì)砂糖,鹽,牛奶倒入小鍋攪拌均勻。3)小火加熱奶鍋并不斷攪拌,直到沸騰立即離火,放到一邊冷卻。4)芒果去皮打成芒果泥,多打一會,這樣出來的果肉細(xì)膩。5)冷卻后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。6)芒果泥和蛋奶液攪拌均勻。7)淡奶油用打蛋器打發(fā)至6-7分。8)芒果蛋奶液加入淡奶油里。9)攪拌均勻成冰激凌液,放入冰箱冷凍。10)冰淇淋液冷凍到結(jié)冰,取出來用電動打蛋器攪一會,再放入冰箱冷凍,之后每隔半個小時取出來攪打一次,重復(fù)攪打4次以上,將冰激凌凍硬就做好了。雙色冰棍兒食材:淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml做法:1)果汁倒入模具的1/3處,入冰箱冷凍成型;2)糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻;3)另外100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮開,其間不停攪拌;4)離火晾涼;冷飲的做法5)取出“1”中凍好的果汁冰棍,將“4”倒入,大約至模具的.九分滿處,入冰箱冷凍。菠蘿水果冰食材:菠蘿200g、蜜紅豆適量、水蜜桃適量、煉奶適量做法:1)菠蘿切粒凍在冰箱里成冰塊使用。2)水蜜桃去皮用刀削成不規(guī)則小塊備用。3)菠蘿冰放入料理機中打成冰沙。4)將冰沙取出放入容器中。5)將削好的桃塊放入水果冰里。6)撒上蜜紅豆,澆上煉奶,一碗爽口冰沙即制作完成。冰爽水果撈食材:果肉椰奶250ml、煉乳20ml、西瓜適量、火龍果適量、芒果適量、香瓜適量做法:1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)取一個小鍋加入果肉椰汁,再加入奶特。3)煮至微冒泡關(guān)火,加入煉奶攪拌均勻。4)倒入一個大碗中,放入冰箱冷藏。5)把各種水果全部切丁,也放入冰箱冷藏。6)冷藏好后,把水果盛入碗中澆入椰奶汁,即可食用。西瓜西米露食材:西米100g、西瓜300g做法:夏季養(yǎng)生食譜大全1)將西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大塊。2)鍋中加水燒開,倒入西米,轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子煮20-25分鐘,當(dāng)西米呈透明色,只剩中間一點小白點,關(guān)火,蓋上蓋子燜3分鐘。3)待西米完全變透明時,用網(wǎng)篩撈起,過幾遍涼開水,直至降溫。4)降溫后的西米放入大碗中。5)西瓜榨汁,再過濾一遍。6)將西瓜汁倒入西米,攪拌均勻。7)放入冰箱冷藏,浸泡15分鐘以上,表面裝飾水果就可以吃了。綠豆沙冰棍食材:綠豆50g、白糖20g做法:1)綠豆清洗干凈,用清水浸泡2小時。2)鍋里倒入泡好的綠豆,倒入清水,綠豆與清水的比例;1:10.3)大火煮開后,改小火,煮至綠豆開花后關(guān)火。4)往綠豆湯里調(diào)入白糖(可適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?,晾涼。5)把綠豆湯裝入冰糕模具。6)以豆粒和湯水1:1的比例為好,插上冰糕棒。7)放入冰箱冷凍室,凍至凝固即可。蜜豆巧克力刨冰食材:牛奶250g、營養(yǎng)粉30g、蜜豆適量做法:1)將牛奶倒入杯中,倒入一袋阿華田營養(yǎng)多合一粉。2)搖勻,使阿華田溶解

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