甜點(diǎn)介紹的資料第1頁(yè)/共22頁(yè)LemonMeringueTart

檸檬蛋白餡餅Chocolatepastry

巧克力松餅Parfait冰欺凌水果凍Profiterole巧克力酥球PS:control!control!!control!!!==!第2頁(yè)/共22頁(yè)Gateau

巧克力蛋糕Petitsfours

糖向小蛋糕brioche

奶油蛋糕sandwichcookie

夾心餅干mousse

慕斯蛋糕第3頁(yè)/共22頁(yè)Thefirstdestination——ParisMacaron

馬卡龍（杏仁小圓餅）第4頁(yè)/共22頁(yè)macaron’singredients

Itismeringue-based（蛋白糖餅）:madefromamixtureofeggwhites,almond（杏仁）

flour,andbothgranulatedandconfectionerysugar..第5頁(yè)/共22頁(yè)Theseconddestination——ItaliaTiramisu提拉米蘇第6頁(yè)/共22頁(yè)第7頁(yè)/共22頁(yè)Tiramisu’singredients

Tiramisu(Italian:Tiramisù;Venetian:TiramesùisoneofthemostpopularItaliancakes.Generally，Itismadeofsavoiardi(意大利餅干or手指餅干)dippedinespresso（kindofmilkcoffee）orstrongcoffeeorrum（朗姆酒）,layeredwithawhippedmixtureofeggyolks（蛋黃）,mascarpone(馬斯卡普尼干酪，一種牛奶軟干酪，意大利）cheese,andsugar,andtoppedwithcocoa.第8頁(yè)/共22頁(yè)Therearemanydifferentlegendoftiramisu,butoneisthemostromantic(浪漫)sad,anditisthemostwidelycirculated(廣為流傳).第9頁(yè)/共22頁(yè)第10頁(yè)/共22頁(yè)Thethirddestination——AustriaSachertorte

沙加蛋糕

第11頁(yè)/共22頁(yè)Sachertorte

Sachertorte(isachocolatecake,inventedbyFranzSacherin1832forinVienna,Austria.ItisoneofthemostfamousViennese(威尼斯人）culinary(烹飪）specialties.TheOriginalSachertorteisonlymadeinViennaandSalzburg（薩爾茨保，奧地利地名）),andisshippedfrombothlocations.TheonlyplacewheretheOriginalSacherTorteisavailableoutsideofAustriaisintheSachershopofBolzano（博爾扎諾，意大利地名）,Italy.第12頁(yè)/共22頁(yè)Thefourthdestination——GermanySchwarzwaelderKirschtorte黑森林蛋糕第13頁(yè)/共22頁(yè)IntroductionofSchwarzwaelderKirschtorte……第14頁(yè)/共22頁(yè)VANILLACRèMEBRULEE

脆糖衣焦糖布丁

HOW：roastedrhubarbchampagneandraspberryfoam,whitechocolatesorbet,raspberrytuile

它是由大黃（植物中的一種），香檳，覆盆子泡沫，還有白巧克力雪芭，還有樹(shù)莓杏仁做成第15頁(yè)/共22頁(yè)WARMCHOCOLATESABLEETART

巧克力撻

HOW：wattleseedicecream,chocolatesauce,orangepuree,cocoacaramel

它是由wattleseed（樹(shù)的種子）冰淇淋，巧克力醬，橘子醬，焦糖可可制成第16頁(yè)/共22頁(yè)CRISPNOUGATINECANNELLONI

檸檬酸奶卷

HOW：meyerlemoncurd,poachedblueberries,yoghurtsorbet第17頁(yè)/共22頁(yè)P(yáng)EANUTBUTTERPARFAIT

堅(jiān)果黃油凍糕HOW:pralinebiscuit,Frenchchocolatemousse,butterscotch

第18頁(yè)/共22頁(yè)COCONUTTAPIOCAPUDDING

熱帶可可布丁HOW:exoticfruitsalad,vanillasyrup,shavedcoconut,bananapassionfruitsorbet（果汁冰糕）

第19頁(yè)/共22頁(yè)FamousdessertsOpera歐培拉法國(guó)Yulelog木材蛋糕