第2頁(yè)共2頁(yè)衛(wèi)生檢查工作總結(jié)為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及食藥監(jiān)辦食[____]____文件《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求，我局按規(guī)定及時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：1、轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的總體情況。本轄區(qū)共有學(xué)校食堂31家、托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中農(nóng)村學(xué)校食堂24家、托幼機(jī)構(gòu)食堂10家。有2家學(xué)校食堂、2家托幼機(jī)構(gòu)食堂未取得餐飲服務(wù)許可證;大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全總體情況較好。2、檢查工作的實(shí)施情況。根據(jù)工作要求我局于____月____日通知全旗各學(xué)校開(kāi)展食堂食品安全自檢工作，自查時(shí)間為7天。結(jié)合年初工作計(jì)劃和局里工作部署，我局于____月____日組織相關(guān)科室開(kāi)展學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了全面檢查，檢查重點(diǎn)突出、不留死角，檢查共出動(dòng)檢查車(chē)1臺(tái)，專項(xiàng)檢查人員4人，共檢查9天。3、本次檢查的具體情況及結(jié)果本次共檢查學(xué)校食堂31家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)，有1家農(nóng)村學(xué)校、1家城鎮(zhèn)學(xué)校食堂場(chǎng)所設(shè)施、設(shè)備不全或不符合要求，有9家學(xué)校食堂采購(gòu)食品原料索證不符合要求，索取的食品檢驗(yàn)報(bào)告非當(dāng)批次報(bào)告，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好，絕大部分學(xué)校不使用食品添加劑，學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%。本次檢查托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)工作，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂場(chǎng)所設(shè)施、設(shè)備不全，主要為餐具清洗，消毒池不健全或無(wú)粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂餐具清洗、消毒不符合要求。在檢查中對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進(jìn)行了檢查，無(wú)違規(guī)操作現(xiàn)象。4、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題。本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求，存在食品安全隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)食品原料索證不全及托幼機(jī)構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外，加工程序不合理，工用具沒(méi)有明顯標(biāo)識(shí)現(xiàn)象也較多。本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，以農(nóng)村學(xué)校為重點(diǎn)，以采購(gòu)食品原料索證、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容，進(jìn)行了全面檢查，對(duì)存在問(wèn)題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見(jiàn)書(shū)，進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰。各學(xué)校按要求建立并落實(shí)了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制，有效的排查了食品安全隱患，全面提升了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全水平，有效保障了學(xué)生的飲食安全。衛(wèi)生檢查工作總結(jié)（二）____月____日，公司綜合部對(duì)本公司各分行衛(wèi)生情況進(jìn)行了一大檢查。從檢查情況來(lái)看，各分行衛(wèi)生工作總的情況是好的。值得表?yè)P(yáng)的是明翰分行和珠暉分行，其主要表現(xiàn)在以下方面：一是分行工作人員衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)，二是分行經(jīng)理率先士卒，親自抓、親手干。經(jīng)過(guò)檢查各分行衛(wèi)生雖然進(jìn)步較大，但仍存在著一些問(wèn)題，有的還比較突出。主要表現(xiàn)在：（一）個(gè)別分行重視程度不夠，甚至對(duì)衛(wèi)生工作不宣傳、不安排、不落實(shí)，檢查中發(fā)現(xiàn)有的部門(mén)沒(méi)有進(jìn)行清掃，有的連基本的衛(wèi)生工具都不到位;（二）有的分行門(mén)口灰塵較多，垃圾、雜物隨處可見(jiàn)，門(mén)頭玻璃灰塵較多，飲水機(jī)的清洗不夠到位。（三）店內(nèi)衛(wèi)生差，死角較多，店內(nèi)椅子擺放不整齊，特別是電腦桌上面亂擺情況以及個(gè)人座位周邊垃圾亂扔亂放現(xiàn)象比較普遍。以上問(wèn)題希望各分行引起重視及早解決。通過(guò)這次衛(wèi)生檢查，有力促進(jìn)了各分行環(huán)境衛(wèi)生的提升，使我們公司的環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)制和各位同事的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)逐步形成。希望各分行繼續(xù)保持對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的重視，要把它作為樹(shù)立公司窗口形象的工作來(lái)抓，扎扎實(shí)實(shí)地把環(huán)境衛(wèi)生治理工作落到實(shí)處，形成長(zhǎng)效機(jī)制，并對(duì)此次檢查中存在問(wèn)題及時(shí)整改。綜合部以后會(huì)對(duì)各個(gè)分行每星期進(jìn)行不定期復(fù)查，直使公司環(huán)境衛(wèi)生有徹底的改觀，為每位同事創(chuàng)造更整潔、舒適的生產(chǎn)、生活環(huán)境氛圍。衛(wèi)生檢查工作總結(jié)（三）一、____年-月-日衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)我酒店進(jìn)行檢查存在的問(wèn)題：1、應(yīng)將公共場(chǎng)所衛(wèi)生衛(wèi)生許可證掛在前臺(tái)醒目位置公示;2、從事直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)持有健康合格證上崗;3、美發(fā)部應(yīng)配備理發(fā)工用具的消毒設(shè)施，配各類頭皮癬患者專用理發(fā)工具;4、客房部設(shè)置專用合格茶具消毒間;5、應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所室內(nèi)空氣質(zhì)量、微小氣候、顧客用品、理發(fā)工具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，每年至少一次;6、以上各條限在一個(gè)月內(nèi)整改到位。二、市衛(wèi)生監(jiān)督所上午檢查完畢后，我酒店即刻組織各部經(jīng)理召開(kāi)會(huì)議深刻剖析原因。1、工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí);2、酒店結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;3、酒店管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力;三、我酒店對(duì)存在的問(wèn)題的部門(mén)及個(gè)人提出了批評(píng)，并向全酒店通報(bào)，同時(shí)組織人員學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂下一步整改提出了具體措施。1、衛(wèi)生許可證因?yàn)榫频暾谘b修，衛(wèi)生許可證臨時(shí)取下，現(xiàn)已經(jīng)恢復(fù)。2、酒店直接為客人服務(wù)的人員沒(méi)有取得健康證，是因?yàn)楫?dāng)日當(dāng)班人員系正在實(shí)習(xí)的員工，員工剛好辦理試用手續(xù)正在總臺(tái)熟悉情況。健康證明還未能上交，現(xiàn)酒店責(zé)成部門(mén)由相關(guān)的員工盡快辦理，未辦理者堅(jiān)決不予錄用。3、美容美發(fā)部現(xiàn)完全脫離酒店管理，其已經(jīng)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，非由我酒店所能行使權(quán)力。4、我酒店茶具消毒間較小，但功能及設(shè)施均已配備可用。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，我酒店積極地在擴(kuò)建茶具消毒間，將茶具集中消毒，為顧客提供衛(wèi)生的用具。5、原我酒店進(jìn)行了衛(wèi)生檢測(cè)，但檢測(cè)的數(shù)據(jù)報(bào)告，交由動(dòng)力部經(jīng)理處，由于動(dòng)力部經(jīng)理辭職而交接手續(xù)不清。今年上半年的檢測(cè)活動(dòng)我們已經(jīng)做好準(zhǔn)備，邀請(qǐng)相關(guān)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對(duì)空氣質(zhì)量、顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)。6、以上各項(xiàng)我們努力在一個(gè)月內(nèi)整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)再次蒞臨指導(dǎo)。7、我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為客服務(wù)的觀念，同時(shí)我們也要認(rèn)真虛心