旅游管理專業(yè)（四個方向）2011級本科人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼旅游管理tourismmanagementdepartment 110206二、培養(yǎng)目標旅行社管理方向：培養(yǎng)具有管理學和旅游學的專業(yè)知識，掌握英語，能熟練地使用旅游行業(yè)的各類軟件，熟悉世界主要國家的文化和習俗，系統(tǒng)地掌握工商企業(yè)的管理理論練地使用酒店業(yè)的各類軟件，熟悉世界主要國家的文化和習俗，系統(tǒng)地掌握工商企業(yè)的管國際旅游方向：培養(yǎng)具有現代管理學和旅游學的專業(yè)知識，掌握英語，能熟練地使用旅游業(yè)的各類軟件，熟悉世界主要國家的文化和習俗，系統(tǒng)地掌握工商企業(yè)的管理理論和現代旅游業(yè)的管理方法三、培養(yǎng)規(guī)格1、總體培養(yǎng)規(guī)格2、各專業(yè)方向培養(yǎng)規(guī)格行業(yè)中從事管理工作的綜合素質。質。閑產業(yè)及相關行業(yè)的企事業(yè)單位中從事管理工作的綜合素質。四、主干學科：工商管理五、主要課程：管理學、經濟學原理、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、市場營銷、旅游學概論、旅游資源學、旅行社管理、酒店管理、休閑產業(yè)概論、人力資源管理、英語、交際禮儀。六、主要實踐性教學環(huán)節(jié)課程實習、專業(yè)見習（五天、專業(yè)實習（一個月、畢業(yè)實習（半年、畢業(yè)論文。七、專業(yè)培養(yǎng)特色培養(yǎng)服務理念和實用能力強，綜合素質高的旅游企事業(yè)的管理人才。八、學制與學位學制：四年制授予學位：管理學學士實踐教學實踐教學畢業(yè)最低學分、學時數總計1602429課程類別學分數理論學時數實踐通識公共基礎課必修46626248課程公共選修課選修8144——專業(yè)基礎課必修3761846專業(yè)專業(yè)核心課必修1420936課程專業(yè)方向課必修1627016選修12216——專業(yè)實踐課必修22————創(chuàng)新實踐課必修5————合 計1602083346習及畢業(yè)論文（設計、社會調查實踐。二三二三四8008828合計101120.51.552081248208周項目教學活動周數分配上復入軍專畢畢業(yè)機寒合數習學事業(yè)業(yè)論文暑學年、學期考教教實實（設假計課試育育踐習計）動11520.51.51424一21828283182424414248285182424618282870020424十一、教學計劃進程表學時課程學時課程性質課程代碼學分總周課程名稱學講授實踐學開課學期備注公共基礎課︿必修﹀時時軍訓與入學教育22W2W1思想道德修養(yǎng)與法律基礎4＋廉潔修身646441毛澤東思想和中國特色社6108723642會主義理論體系概論馬克思主義基本原理概論3545433中國近現代史綱要2363624形勢與政策236361－6大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導23624122－7大學英語Ⅰ4646441大學英語Ⅱ4727242大學英語Ⅲ4727243大學英語Ⅳ4727244計算機應用基礎Ⅰ24816321/21計算機應用基礎Ⅱ37236362/22大學體育Ⅰ13223021大學體育Ⅱ13623422大學體育Ⅲ13623423大學體育Ⅳ13623424公共基礎課學分、學時合計46874626248公共選修課8注：公共選修課由教學處統(tǒng)一安排。學時課程學時課程課程學課程名稱性質代碼分總學講授實踐周學開課備注學期時 時高等數學Ⅰ245453（15）1高等數學Ⅱ3545432管理學345453（15）1專業(yè)經濟學原理英語口語I32543654363222基英語口語II2363623礎英語口語III228282（14）4課會計學242423（14）4︿ 市場營銷學3545433必 財務管理3545435修 公共關系學2363625﹀ 管理信息系統(tǒng)354183635統(tǒng)計學2363625人力資源管理354441036寫作與文獻檢索2363626專業(yè)基礎課程學分、學時合計3766461846學時課程學時課程課程學課程名稱性質代碼分總學講授實踐周學開課備注學期時 時專業(yè)核心、方向旅游心理學21428245282092（14）4專業(yè)核心課程學分、學時合計36旅行社管理23630623課︿必修﹀旅游學概論245453（15）1旅游資源學3545432交際禮儀*2363623雙語教學中外旅游地理228282（14）4旅游電子商務354183636導游實務24232103（14）4會展管理與策劃2363626旅游政策與法規(guī)228282（14）4旅游英語Ⅰ4727245旅游英語Ⅱ4727246專業(yè)方向課程學分、學時合計1628627016〈四〉專業(yè)方向選修課程（選修12學分）學時課程 課程性質 代碼

課程名稱

學 總 周 開課講 實 備注時時日語Ⅰ136時時日語Ⅰ1363622日語Ⅱ1363623日語Ⅲ128282（14）4日語Ⅳ1363625西班牙語Ⅰ130302（15）1西班牙語Ⅱ1363622西班牙語Ⅲ1363623西班牙語Ⅳ128282（14）4旅游資源鑒賞130302（15）1中外飲食文化2363622旅游文化學228282（14）4旅游商品鑒賞228282（14）4Excel統(tǒng)計與分析254183633博物館學2363623食品營養(yǎng)與衛(wèi)生2363622運動與休閑2363623亞非文化風情228282（14）4旅游景區(qū)管理228282（14）4俱樂部管理228282（14）4歐美文化風情2363625世界遺產學2363625養(yǎng)生與保健2363625旅游美學2363623旅游環(huán)境與保護2363622旅游專題講座2363626主題（溫泉）公園管理2363626航空票務管理2363626高爾夫運動與管理2363626郵輪游艇管理2363626選修選修課至少選12學分 12 216課學時課學時備注課︿必修﹀專業(yè)實踐課學分、學時合計22創(chuàng)新實踐課5學生通過參加課外創(chuàng)新實踐活動取得5學分旅游管理總學分160程 課程 學課程名稱總 周 開講 實性代碼分學 學 學質專 專業(yè)見習1時授 踐1W時1業(yè) 專業(yè)實習44W4實 畢業(yè)實習920W7踐 畢業(yè)論文88W8習及畢業(yè)論文（設計、社會調查實踐。其中，集中實踐教學按周數安排。2、若各專業(yè)方向有特定的實踐課程，可在備注標明××專業(yè)方向實踐課；但各專業(yè)方向實踐課程學分、學時原則上應保持一致。3、自2010級開始，設置創(chuàng)新實踐課程，要求學生根據《華南師范大學增城學院創(chuàng)新學分管理辦法》規(guī)定的類別，獲得5選修課學分。課程課程性質課程課程性質學分數學時數類別理論實踐通識公共基礎課必修46626248課程公共選修課選修8144——專業(yè)基礎課必修3761846專業(yè)專業(yè)核心課必修1421736專業(yè)方向課必修1629220選修12216——專業(yè)實踐課必修22————創(chuàng)新實踐課必修5————合 計1602113350課程實踐教學畢業(yè)最低學分、學時數總計160課程實踐教學畢業(yè)最低學分、學時數總計1602463二三二三四8008828合計101120.51.552081248208周項目教學活動周數分配上復入軍專畢畢業(yè)機寒合數習學事業(yè)業(yè)論文暑學年、學期考教教實實（設假計課試育育踐習計）動一11520.51.5142421828283182424414248285182424618282870020424課程課程課程名稱學學時開課備注〈二〉專業(yè)基礎課課程課程課程名稱學學時開課備注性質代碼分總周學期講實學學授踐時時高等數學Ⅰ245453（15）1高等數學Ⅱ3545432管理學345453（15）1專經濟學原理3545432業(yè)英語口語I2363622基英語口語II2363623礎英語口語III228282（14）4課會計學242423（14）4︿ 統(tǒng)計學2363625必 市場營銷學3545433修 公共關系學2363625﹀ 管理信息系統(tǒng)354183635財務管理3545435人力資源管理354441036寫作與文獻檢索2363626專業(yè)基礎課程學分、學時合計3766461846〈三〉專業(yè)核心課程（14學分）專業(yè)方向課程（16學分）學時學時課程性質課程代碼課程名稱學分總學時講實周學時開課學期備注授踐旅游學概論245453（15）1專業(yè)核心、方向課專業(yè)核心課程學分、學時合計酒店管理概論︿必修﹀專業(yè)方向課程學分、學時合計1631229220中外飲食文化 236 36 2 2交際禮儀*2363623雙語教學旅游資源學3545432旅游電子商務354183636旅游心理學228282（14）41425321736254441033前臺、客房與餐飲管理24232103（14）4食品營養(yǎng)與衛(wèi)生2363622會展管理與策劃2363626酒店英語Ⅰ4727245酒店英語Ⅱ4727246課程課程課程課程課程名稱學學時開課備注性質 代碼 分 總講 實學時時時時日語Ⅰ130302（15）1日語Ⅱ1363622日語Ⅲ1363623日語Ⅳ128282（14）4西班牙語Ⅰ130302（15）1西班牙語Ⅱ1363622西班牙語Ⅲ1363623西班牙語Ⅳ128282（14）4旅游資源鑒賞1363622中外旅游地理228282（14）4旅游文化學228282（14）4旅游商品鑒賞2363622Excel統(tǒng)計與分析254183633博物館學2363623食品營養(yǎng)與衛(wèi)生2363622運動與休閑2363623亞非文化風情（必選）228282（14）4導游實務24232103（14）4旅游景區(qū)管理228282（14）4俱樂部管理228282（14）4歐美文化風情2363625世界遺產學2363625養(yǎng)生與保健2363625旅游美學2363623旅游環(huán)境與保護2363622旅游專題講座2363626主題（溫泉）公園管理2363626航空票務管理2363626高爾夫運動與管理2363626郵輪游艇管理2363626選修課至少選12學分12216

周 學學選修〈五〉實踐教學（27學分）程 課程 學課程名稱總 周 開講 實性代碼分學 學 學質專 專業(yè)見習1時授 踐1W時1業(yè) 專業(yè)實習44W4實 畢業(yè)實習920W7踐 畢業(yè)論文88W8課學時備注課︿必修﹀專業(yè)實踐課學分、學時合計課學時備注課︿必修﹀專業(yè)實踐課學分、學時合計22創(chuàng)新實踐課5學生通過參加課外創(chuàng)新實踐活動取得5學分休閑文化產業(yè)總學分1602、若各專業(yè)方向有特定的實踐課程，可在備注標明××專業(yè)方向實踐課；但各專業(yè)方向實踐課程學分、學時原則上應保持一致。3、自2010級開始，設置創(chuàng)新實踐課程，要求學生根據《華南師范大學增城學院創(chuàng)新學分管理辦法》規(guī)定的類別，獲得5選修課學分。實踐教學實踐教學畢業(yè)最低學分、學時數總計1602424課程類別學分數理論學時數實踐通識公共基礎課必修46626248課程公共選修課選修8144——專業(yè)基礎課必修2441110專業(yè)專業(yè)核心課必修1422336課程專業(yè)方向課必修2949416選修12216——專業(yè)實踐課必修22————創(chuàng)新實踐課必修5————合 計1602114310習及畢業(yè)論文（設計、社會調查實踐。二三二三四8008828合計101120.51.552081248208周項目教學活動周數分配上復入軍專畢畢業(yè)機寒合數習學事業(yè)業(yè)論文暑學年、學期考教教實實（設假計課試育育踐習計）動11520.51.51424一21828283182424414248285182424618282870020424〈二〉專業(yè)基礎課（24學分）國際旅游方向性質代碼分學 學 學授 踐時 時專業(yè)管理學經濟學原理33455445543（15）312基英語口語I2363623礎英語口語II228282（14）4課旅游英語4727245︿市場營銷學3545433必會計學242423（14）4修 公共關系學2363625﹀ 人力資源管理354441036專業(yè)基礎課程學分、學時合計2442141110學時課程課程學時課程課程學總周開課課程名稱 講 實 備注學時課程課程學總周開課課程名稱講實備注性質代碼分學學學期授踐時時專旅游學概論245453（15）1業(yè)旅游資源學3545432核交際禮儀*2363623雙語教學心中外旅游地理242423（14）4課旅游電子商務354183636旅游心理學228282（14）4專業(yè)核心課程學分、學時合計1425922336〈四〉專業(yè)方向課程（必修29學分）學時學時課程性質課程代碼課程名稱學分總學時講授實踐周學時開課學期備注國際旅游方向課程法語Ⅰ460604（15）1法語Ⅱ4727242法法語Ⅲ4727243語法語Ⅳ356564（14）4班法語口語Ⅰ228282（14）4旅游法語Ⅰ4727245旅游法語Ⅱ4727246必德語Ⅰ460604（15）1修德語Ⅱ4727242德德語Ⅲ4727243語德語Ⅳ356564（14）4班德語口語Ⅰ228282（14）4旅游德語Ⅰ4727245旅游德語Ⅱ4727246旅行社管理23630623導游實務24232103（14）4學分、學時小計2951049416〈四〉專業(yè)方向選修課程（選修12學分）課程 課程性質 代碼

課程名稱

學時學 總 周 開課講 實 備注時時高等數學Ⅰ24545時時高等數學Ⅰ245453（15）1高等數學Ⅱ3545432旅游資源鑒賞130302（15）1中外飲食文化2363622旅游文化學228282（14）4旅游商品鑒賞228282（14）4Excel統(tǒng)計與分析254183633博物館學2363623食品營養(yǎng)與衛(wèi)生2363622運動與休閑2363623亞非文化風情228282（14）4旅游政策與法規(guī)228282（14）4選旅游景區(qū)管理228282（14）4修俱樂部管理228282（14）4歐美文化風情（必選）2363625世界遺產學2363625養(yǎng)生與保健2363625旅游美學2363625旅游環(huán)境與保護2363626旅游專題講座2363626主題（溫泉）公園管理2363626航空票務管理2363626高爾夫運動與管理2363626郵輪游艇管理2363626選修課至少選12學分 12 216〈五〉實踐教學（27學分）程 課程 學課程名稱總 周 開講 實性代碼分學 學 學質專 專業(yè)見習1時授 踐1W時1業(yè) 專業(yè)實習44W4實 畢業(yè)實習920W7踐 畢業(yè)論文88W8課學時備注課︿必修﹀專業(yè)實踐課學分、學時合計課學時備注課︿必修﹀專業(yè)實踐課學分、學時合計22創(chuàng)新實踐課5學生通過參加課外創(chuàng)新實踐活動取得5學分國際旅游總學分1602、若各專業(yè)方向有特定的實踐課程，可在備注標明××專業(yè)方向實踐課；但各專業(yè)方向實踐課程學分、學時原則上應保持一致。3、自2010級開始，設置創(chuàng)新實踐課程，要求學生根據《華南師范大學增城學院創(chuàng)新學分管理辦法》規(guī)定的類別，獲得5選修課學分。課程課程性質課程課程性質學分數學時數類別理論實踐通識公共基礎課必修46626248課程公共選修課選修8144——專業(yè)基礎課必修3761846專業(yè)專業(yè)核心課必修1422336專業(yè)方向課必修1630210選修12216——專業(yè)實踐課必修22————創(chuàng)新實踐課必修5————合 計1602129340課程實踐教學畢業(yè)最低學分、學時數總計160課程實踐教學畢業(yè)最低學分、學時數總計1602469二三二三四8008828合計101120.51.552081248208周項目教學活動周數分配上復入軍專畢畢業(yè)機寒合數習學事業(yè)業(yè)論文暑學年、學期考教教實實（設假計課試育育踐習計）動一11520.51.5142421828283182424414248285182424618282870020424課程課程課程名稱學學時開課備注〈二〉專業(yè)基礎課課程課程課程名稱學學時開課備注性質代碼分總周學期講實學學授踐時時高等數學Ⅰ245453（15）1高等數學Ⅱ3545432管理學345453（15）1專經濟學原理3545432業(yè)英語口語I2363622基英語口語II2363623礎英語口語III228282（14）4課會計學242423（14）4︿ 統(tǒng)計學2363625必 市場營銷學3545433修 財務管理3545435﹀ 公共關系學2363625管理信息系統(tǒng)354183635人力資源管理354441036寫作與文獻檢索2363626專業(yè)基礎課程學分、學時合計3766461846〈三〉專業(yè)核心課程（14學分）專業(yè)方向課程（16學分）學時學時課程性質課程代碼課程名稱學分總學時講實開課學期授踐周學時備注專業(yè)核心、旅游心理學21428259282232（14）4方向課專業(yè)核心課程學分、學時合計36︿必修﹀旅游學概論245453（15）1旅游資源學3545432交際禮儀*2363623雙語教學中外旅游地理242423（14）4旅游電子商務354183636旅游休閑概論2545433旅游景區(qū)管理2423210 3（14） 4運動與休閑2363623會展管理與策劃2363626旅游英語Ⅰ4727245旅游英語Ⅱ4727246專業(yè)方向課程學分、學時合計1631230210〈