飲食與延益壽第1頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日5生理功能下降——多器官功能衰退4骨質(zhì)和鈣丟失——駝背、骨折3頭發(fā)——變白、脫落、稀疏第2頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日第二節(jié)防老抗衰的基本要訣一、防老抗衰的基本要訣（1、2、3、4）2二個(gè)基本點(diǎn)——糊涂一點(diǎn)、瀟灑一點(diǎn)

3三大作風(fēng)——助人為樂(lè)、知足常樂(lè)自得其樂(lè)

4四個(gè)原則——平衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)戒煙限酒、心里平衡1一個(gè)中心——以健康為中心第3頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日第三節(jié)具有抗衰老作用的食物1大豆大豆皂甙—促進(jìn)膽固醇、脂肪代謝抑制過(guò)氧化脂質(zhì)生成提高免疫力2玉米新鮮玉米含維生素E—促進(jìn)細(xì)胞分裂延緩細(xì)胞衰老

抑制過(guò)氧化脂質(zhì)生成第4頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日3雞蛋磷脂、維生素A、B芝麻潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣通絡(luò)含油60%，蛋白質(zhì)25%含油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、芝麻素、維生素E、葉酸、煙酸、鈣第5頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日烏雞必需氨基酸齊全，含維生素B1、B2、B6、B12、C、E，鈣、磷、鐵、鎂、鋅、銅蜂乳糖類(lèi)、多種氨基酸、維生素、乙酰膽堿第6頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日韭菜硫化合物（硫?yàn)殛庪x子中最強(qiáng)的還原劑）軟化血管、疏通微血管、調(diào)整血壓、恢復(fù)心率、增強(qiáng)免疫力靈芝多種氨基酸、多糖類(lèi)、生物堿、微量元素可防止用60鈷照射動(dòng)物時(shí)的致死率第7頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日阿膠驢皮去毛后熬制成的膠塊補(bǔ)血、促進(jìn)細(xì)胞再生、降低氧耗、耐疲勞第8頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日何首烏大黃酚、大黃素、卵磷脂、礦物質(zhì)羅布麻強(qiáng)心甙、酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、鐵、鋅、硒、鍶12茶咖啡堿、可可豆堿、茶堿、茶葉皂、多種維生素、微量元素（鋅、錳、硒）人參人參皂甙、人參酸增強(qiáng)細(xì)胞生存能力、減少脂褐質(zhì)第9頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日第四節(jié)長(zhǎng)壽老人的膳食特點(diǎn)一、日本長(zhǎng)壽飲食秘訣制定1周食譜2固定就餐時(shí)間和次數(shù)3保證營(yíng)養(yǎng)平衡，不偏食4堅(jiān)持早餐5細(xì)嚼慢咽6多吃蔬菜、各種魚(yú)、蛋和肉第10頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日7合理烹調(diào)，注意防止維生素?fù)p失8減少鹽的攝入9多食豆制品，尤其是豆?jié){10進(jìn)食適量，吃八成飽11多吃天然食品，少含色素、添加劑12合家人一起就餐，營(yíng)造愉快就餐環(huán)境第11頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日二、日美專家倡導(dǎo)的飲食益壽新法1多吃魚(yú)類(lèi)海產(chǎn)品食用植物油，盡量用煮、蒸、烘；避免用油炸、煎、燒、烤多吃蔬菜水果（包括海藻）特別是含葉綠素、胡蘿卜素、維生素C多4多吃高纖維食物多吃含維生素E、鋅的食物芝麻油、玉米油、牡蠣、貝類(lèi)、魚(yú)、蝦堅(jiān)果類(lèi)第12頁(yè)，共13頁(yè)，2023年，2月20日，星期日6適當(dāng)吃些豬肉7少飲或不飲酒8飲食合理搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡