設(shè)施園藝學(xué)資料第1頁/共61頁二、課程內(nèi)容第一單元：導(dǎo)論第二單元：總論----設(shè)施園藝的基本理論與技術(shù)1概念、現(xiàn)狀及發(fā)展前景；2特點(diǎn)及應(yīng)用范圍；第2頁/共61頁二、課程內(nèi)容3設(shè)施的種類及各類設(shè)施的基本結(jié)構(gòu)、性能及應(yīng)用；4設(shè)施的覆蓋材料；第一單元：導(dǎo)論第二單元：總論----設(shè)施園藝的基本理論與技術(shù)第3頁/共61頁二、課程內(nèi)容5設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建造；6設(shè)施內(nèi)環(huán)境特征及其調(diào)節(jié)與控制。第一單元：導(dǎo)論第二單元：總論----設(shè)施園藝的基本理論與技術(shù)第4頁/共61頁1設(shè)施快速育苗新技術(shù)簡(jiǎn)介；第三單元：各論第5頁/共61頁2主要花卉設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)；第三單元：各論第6頁/共61頁3主要果樹設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)；第三單元：各論第7頁/共61頁三、學(xué)科特點(diǎn)1應(yīng)用價(jià)值大；2實(shí)踐性強(qiáng)；3技術(shù)性高，屬高科技產(chǎn)業(yè)；4學(xué)習(xí)難度大，是生物科學(xué)、工程科學(xué)、環(huán)境科學(xué)的交叉學(xué)科。第8頁/共61頁四、學(xué)習(xí)方法1強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性；2注意靈活性；3掌握規(guī)律性。第9頁/共61頁五、基本要求六、參考書目1設(shè)施園藝學(xué)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社面向21世紀(jì)課程教材；2設(shè)施栽培工程技術(shù)中國農(nóng)業(yè)出版社；3高效節(jié)能日光溫室園藝---蔬菜果樹花卉栽培新技術(shù)中國農(nóng)業(yè)出版社；4溫室大棚花卉生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社；5花卉無土栽培金盾出版社。第10頁/共61頁今天的課講完了謝謝大家！第11頁/共61頁第二單元：總論---設(shè)施園藝的基本理論和技術(shù)一、概念設(shè)施園藝是指在不適宜園藝作物（花卉、果樹、蔬菜）生長發(fā)育的寒冷或炎熱季節(jié)，利用保溫、防寒或降溫、防御設(shè)施、設(shè)備，人為地創(chuàng)造適宜園藝作物生長發(fā)育的小氣候環(huán)境，不受或少受自然季節(jié)的影響而進(jìn)行的園藝作物生產(chǎn)，稱之為設(shè)施園藝（protectedcultivation,cultivationundercover)。第一章設(shè)施園藝的意義、概念、特點(diǎn)、歷史現(xiàn)狀及前景第12頁/共61頁二、意義1對(duì)促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展意義重大；2對(duì)提高人們生活水平意義重大；3對(duì)改善恢復(fù)生態(tài)環(huán)境意義重大。第13頁/共61頁高投入高產(chǎn)出抗災(zāi)害能力強(qiáng)科技含量高需要市場(chǎng)推動(dòng)力三、特點(diǎn)第14頁/共61頁三、歷史現(xiàn)狀與前景中國：歷史悠久公元前551---479年，《論語》中就有設(shè)施栽培的記載；西漢《漢書》記載“太官園種冬生蔥韭菜菇，覆以屋廡，晝夜蘊(yùn)火”；唐代詩人王建詩“宮前早春”：“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花，內(nèi)苑分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜”；明朝《學(xué)圃雜書》一書中寫到：王瓜種之火室中，逼生花葉，二月初，即結(jié)小實(shí)。解放后，設(shè)施栽培得到驚人的發(fā)展，塑料大棚、日光溫室、現(xiàn)代化連棟溫室不斷被廣泛采用，并從東歐、美國、日本引進(jìn)玻璃和硬塑連棟溫室，為了解決夏季高溫多雨，不利于園藝植物生長發(fā)育的矛盾，大力推廣了避雨降溫設(shè)施，大大提高了園藝作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。歷史和現(xiàn)狀第15頁/共61頁世界：以羅馬帝國發(fā)展最早，距今已有2000多年的歷史，法國、德國、英國、日本、荷蘭、加拿大、以色列是利用溫室栽培園藝植物最早及最先進(jìn)的國家，他們完全擺脫了自然條件的限制，自動(dòng)化、智能化水平很高。前景設(shè)施栽培是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑，具有豐富的內(nèi)涵和科技含量等特點(diǎn)，越來越顯示出了強(qiáng)大的生命力和廣闊的發(fā)展前景。第16頁/共61頁一、應(yīng)用于組培工廠化快速育苗工廠化育苗是以先進(jìn)的溫室和工程設(shè)備裝備種苗生產(chǎn)車間，以現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、施肥灌溉技術(shù)、信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程的一種育苗新技術(shù).第二章設(shè)施栽培的應(yīng)用范圍第17頁/共61頁二、應(yīng)用于常規(guī)快速育苗的新技術(shù)培育嫁接苗培育葡萄扦插苗培育佛手柑嫁接苗培育草莓第18頁/共61頁設(shè)施快速育苗的優(yōu)點(diǎn)1提高育苗的生產(chǎn)效率和采用機(jī)械化、工廠化生產(chǎn)；2能提高苗木的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化；3節(jié)省能源與繁殖材料；4苗木適于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。第19頁/共61頁三、應(yīng)用于花卉栽培第20頁/共61頁第21頁/共61頁四、應(yīng)用于果樹生產(chǎn)種葡萄第22頁/共61頁種油桃種草莓第23頁/共61頁五、應(yīng)用于蔬菜生產(chǎn)第24頁/共61頁六、應(yīng)用于瓜類生產(chǎn)第25頁/共61頁第三章

園藝設(shè)施的類型簡(jiǎn)易設(shè)施地膜覆蓋塑料薄膜中小拱棚塑料薄膜大棚溫室第26頁/共61頁一.簡(jiǎn)易設(shè)施1.地面覆蓋（1）秸稈和山青覆蓋第27頁/共61頁地膜覆蓋

(2.)通過地面覆蓋冬季可以提高地溫，夏季可以降低地溫；可提高土壤的保水能力，增加土壤的濕度；可改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力；有利于提高土壤微生物的活動(dòng)，加快土壤養(yǎng)分分解；可降低空氣的相對(duì)濕度，減輕病蟲危害。第28頁/共61頁二.建造溫床1.釀熱溫床通過釀熱物充分發(fā)酵產(chǎn)生熱量來提高床溫的一種方法。其反應(yīng)式是：碳水化合物+氧氣→二氧化碳+水+熱量↑2.電熱溫床在設(shè)施溫床上安裝電阻絲加溫。第29頁/共61頁三.塑料薄膜中小棚第30頁/共61頁四.塑料薄膜大棚第31頁/共61頁五.溫室溫室是設(shè)施栽培中性能最為完善的設(shè)施類型，可以進(jìn)行冬季生產(chǎn)，世界各國都很重視溫室的建造和發(fā)展。第32頁/共61頁第33頁/共61頁第五章設(shè)施的環(huán)境特點(diǎn)及其調(diào)控技術(shù)設(shè)施栽培是在一定的空間范圍內(nèi)進(jìn)行的，因此生產(chǎn)者對(duì)環(huán)境的干預(yù)、控制和調(diào)節(jié)能力與影響，比露地栽培要大得多。管理的重點(diǎn)是根據(jù)作物遺傳特性和生物特性對(duì)環(huán)境的要求，通過人為地調(diào)節(jié)控制，盡可能使作物與環(huán)境間協(xié)調(diào)、統(tǒng)一、平衡，人工創(chuàng)造出作物生育所需的最佳的綜合環(huán)境條件，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培。第34頁/共61頁光環(huán)境特點(diǎn)及其調(diào)節(jié)控制特點(diǎn)光照強(qiáng)度光質(zhì)光照時(shí)數(shù)光分布第35頁/共61頁一、園藝設(shè)施的光照環(huán)境特點(diǎn)1、光照強(qiáng)度比露地弱；2、光照時(shí)數(shù)比露地相對(duì)要短；3、光質(zhì)的差異。不同的覆蓋材料對(duì)設(shè)施內(nèi)光質(zhì)有不同的影響。4、光分布不均勻。第36頁/共61頁二、園藝設(shè)施的光環(huán)境對(duì)作物生育的影響（一）園藝作物對(duì)光照強(qiáng)度的要求1、陽性植物2、陰性植物3、中性植物第37頁/共61頁（二）園藝作物對(duì)光照時(shí)數(shù)的要求光周期：一天中受光時(shí)間長短受季節(jié)、天氣、地理緯度等的影響。蔬菜對(duì)光周期的反應(yīng)可分為3類：1、長光性蔬菜2、短光性蔬菜3、中光性蔬菜第38頁/共61頁（三）光質(zhì)及光分布對(duì)園藝作物的影響光質(zhì)的變化可以影響到同一種植物不同生產(chǎn)季節(jié)的產(chǎn)量及品質(zhì)。光質(zhì)還會(huì)影響蔬菜的品質(zhì)第39頁/共61頁三、園藝設(shè)施光照環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制（一）、影響園藝設(shè)施光照環(huán)境的因素1、園藝設(shè)施的透光率2、覆蓋材料的透光特性3、污染和老化對(duì)透明覆蓋材料透光性的影響4、園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)與透光率的關(guān)系第40頁/共61頁（二）園藝設(shè)施光照環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制1、改進(jìn)園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)3、遮光2、改進(jìn)管理措施4、人工補(bǔ)光第41頁/共61頁思考題：7、設(shè)施栽培光環(huán)境主要包括哪4項(xiàng)因子？這些因子在設(shè)施栽培條件下與大田露地栽培有什么不同？8、什么叫陽性植物、陰性植物、中性植物？什么叫長光性植物、短光性植物和中光性植物？各舉出一種屬于各自的園藝植物的名稱。9、簡(jiǎn)述實(shí)現(xiàn)園藝設(shè)施內(nèi)光照充足、光照分布均勻的具體措施和方法。第42頁/共61頁溫度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制一、設(shè)施栽培中溫度對(duì)作物生育的影響（一）溫度三基點(diǎn)：最低溫度最適溫度最高溫度耐寒性作物、半耐寒性作物、不耐寒性作物（二）花芽分化與溫度（三）溫度與光合作用、呼吸作用等第43頁/共61頁室內(nèi)溫度的形成設(shè)施內(nèi)的熱收支設(shè)施內(nèi)的溫度分布日光溫室熱平衡示意圖二、園藝設(shè)施的溫度狀況及特點(diǎn)第44頁/共61頁三、設(shè)施內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)保溫溫室大棚覆蓋物室內(nèi)覆蓋外面覆蓋其他中空復(fù)合板材固定式雙層玻璃或薄膜雙層薄膜充氣結(jié)構(gòu)單層活動(dòng)保溫幕雙層活動(dòng)保溫幕頂部單層側(cè)面兩層層面上蓋草苫、蒲席、紙被、棉衣等泡沫顆粒充填溫室后墻、側(cè)墻隔熱保溫材料等第45頁/共61頁加溫技術(shù)熱風(fēng)加溫——安裝熱風(fēng)爐熱水加溫——鍋爐加熱、地下熱水、工廠廢棄熱水釀熱物加溫土壤加溫電熱加溫水暖加溫第46頁/共61頁降溫技術(shù)通風(fēng)換氣降溫遮光降溫物面流水降溫蒸發(fā)冷卻降溫安裝空調(diào)降溫變溫技術(shù)：設(shè)計(jì)變溫管理目標(biāo)溫度，通過升溫和降溫進(jìn)行溫度調(diào)整以達(dá)到白天晚上及春夏秋冬所需要的適宜溫度第47頁/共61頁第48頁/共61頁第49頁/共61頁思考題10、簡(jiǎn)述園藝作物溫度三基點(diǎn)的概念及設(shè)施類溫度調(diào)節(jié)與控制的基本方法？第50頁/共61頁濕度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制濕度環(huán)境包含空氣濕度和土地濕度空氣濕度的形成和特點(diǎn)溫室內(nèi)水分運(yùn)移模式圖第51頁/共61頁空氣濕度調(diào)節(jié)通風(fēng)排氣降濕除濕用全熱交換型通風(fēng)裝置第52頁/共61頁空氣換氣調(diào)濕安裝濕簾加濕第53頁/共61頁空氣加濕噴霧加濕第54頁/共61頁土壤濕度調(diào)節(jié)淹灌或溝灌噴壺灑水噴灌滴灌第55頁/共61頁思考題11、園藝設(shè)施中濕度對(duì)作物生育有什么