鉀離子在家禽營(yíng)養(yǎng)中的重要作用第1頁(yè)/共23頁(yè)鉀離子在家禽營(yíng)養(yǎng)中的重要作用第2頁(yè)/共23頁(yè)P(yáng)otassium(K)in

PoultryNutritionEvolvingSupplementalKNutritionPractices第3頁(yè)/共23頁(yè)主要內(nèi)容

K在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的主要作用

NRC制定K需要是根據(jù)早期的研究資料

K在飼料中的含量變異很大

K在動(dòng)物熱應(yīng)激時(shí)的作用

K對(duì)賴(lài)氨酸的節(jié)省

最優(yōu)離子和電解質(zhì)平衡

離子載體對(duì)鉀吸收的影響

K的

推薦用量第4頁(yè)/共23頁(yè)K的重要角色:

重要的元素

細(xì)胞液中的重要電解質(zhì)

調(diào)節(jié):

滲透壓的平衡酸堿平衡細(xì)胞代謝酶的活性第5頁(yè)/共23頁(yè)

酸堿平衡

酸堿平衡:用陽(yáng)離子和陰離子之差來(lái)表示

陽(yáng)離子,帶正電的電解質(zhì):

鈉,鉀，鈣,鎂

陰離子,帶負(fù)電的電解質(zhì):

氯,硫,磷

影響酸堿平衡的強(qiáng)電解質(zhì):

鈉,鉀,硫，氯第6頁(yè)/共23頁(yè)

基本原理

高陰離子水平－酸性日糧

高陽(yáng)離子水平－堿性日糧

陽(yáng)離子和陰離子之間的數(shù)學(xué)關(guān)系:

陰陽(yáng)離子平衡,

日糧電解質(zhì)平衡,

日糧陽(yáng)離子和陰離子差

以毫當(dāng)量計(jì)算(mEq)

預(yù)測(cè)所用日糧造成的動(dòng)物反應(yīng)是酸性或堿性第7頁(yè)/共23頁(yè)體內(nèi)主要電解質(zhì)

K=Na=Cl>>Mg=S=P>Ca>>>Fe,Mn,Zn,Cu,Se,Mo,Co,IK,Na,ClMg,S,Caand/orP第8頁(yè)/共23頁(yè)日糧電解質(zhì)平衡的計(jì)算日糧電解質(zhì)平衡(DCAD,毫當(dāng)量/KG)=[(%Na/0.0023)+(%K/0.0039)]–[(%Cl/0.00355)+(%S/0.0016)]第9頁(yè)/共23頁(yè)雞胸肉中K和

Na濃度(凈重)的變化第10頁(yè)/共23頁(yè)細(xì)胞外液(ECF)和細(xì)胞內(nèi)液(ICF)的

離子濃度平衡第11頁(yè)/共23頁(yè)K離子的添加:

研究資料過(guò)時(shí)

K離子營(yíng)養(yǎng)推薦量是50年代的研究資料確 定.當(dāng)時(shí)雞的生長(zhǎng)速度只相當(dāng)于現(xiàn)代品種的 49%

K的需要量于生長(zhǎng)速度有密切和不可分割 的關(guān)系.

根據(jù)今天火雞的生產(chǎn)率,火雞的鉀需要量應(yīng) 該在日糧1.1%K第12頁(yè)/共23頁(yè)生長(zhǎng)率和K需要量之間的關(guān)系R=.81第13頁(yè)/共23頁(yè)K的生物學(xué)效價(jià):

飼料中的鉀水平不穩(wěn)定 飼料中的鉀離子濃度會(huì)根據(jù)土壤條件和 施肥情況而變化,豆粕中的鉀含量可以 在1.7%到2.3%之間變動(dòng).

雞對(duì)鉀的吸收率為73-90%

第14頁(yè)/共23頁(yè)熱應(yīng)激:

K的緩解作用

K的添加可以緩解熱應(yīng)激,起到添加體溫的 作用.這種作用是其它離子所沒(méi)有的

熱應(yīng)急時(shí),大量K離子通過(guò)尿液排泄.雞保存K 離子的能力很差

K可以改進(jìn)細(xì)胞儲(chǔ)存水的能力和蒸發(fā)散熱 的能力,減少死亡率和拉稀.第15頁(yè)/共23頁(yè)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng):

K能夠提高賴(lài)氨酸的利用率

家禽和豬的研究都表明K可以節(jié)省賴(lài)氨酸

K可以刺激蛋白質(zhì)的合成

K可以促進(jìn)賴(lài)氨酸進(jìn)入肌肉和肌肉蛋白的合成第16頁(yè)/共23頁(yè)K和電解質(zhì)的關(guān)系:最佳電解質(zhì)平衡

日糧電解質(zhì)的濃度對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能會(huì)有深遠(yuǎn)影響.

K,Na,Cl和Mg是主要的電解質(zhì)

日糧電解質(zhì)的平衡可以使用Na+K-Cl表示 日糧電解質(zhì)平衡會(huì)影響體內(nèi)酸堿平衡

最優(yōu)電解質(zhì)平衡為每公斤日糧250-300mEq.并可以改進(jìn)家禽的生產(chǎn)性能和胸脯肉產(chǎn)量.第17頁(yè)/共23頁(yè)利用日糧最優(yōu)Na,Cl和

K比例計(jì)算的肉雞雛雞日糧電解質(zhì)需求(0-3Weeks)第18頁(yè)/共23頁(yè)離子載體:K的互作

離子載體球蟲(chóng)藥物可以改變離子的運(yùn)輸

離子載體對(duì)陽(yáng)離子K和

Na有親和力離子載體可能改變電解質(zhì)平衡和礦物質(zhì)需求第19頁(yè)/共23頁(yè)離子載體產(chǎn)品,商業(yè)名稱(chēng),生產(chǎn)廠(chǎng)家,用量和對(duì)不同離子的親和力第20頁(yè)/共23頁(yè)日糧鉀離子的推薦用量

肉雞,火雞

和

蛋雞日糧.8-.9%K 普通日糧中的K為.61-.79%