第頁2023創(chuàng)業(yè)方案好用的創(chuàng)業(yè)安排范文匯總八篇

時(shí)間在消逝，從不停留，我們又將續(xù)寫新的詩篇，綻開新的旅程，來為以后的工作做一份安排吧。好的安排是什么樣的呢？下面是我為大家收集的創(chuàng)業(yè)安排8篇，歡送閱讀，希望大家能夠喜愛。

創(chuàng)業(yè)安排篇1

年輕人就業(yè)家里增大，須要閱讀大量的書籍來為自己充電，而中老年人也須要閱讀書籍來事自己的生活豐富多彩。

一、安排摘要

(1)書吧經(jīng)營范圍和性質(zhì)：

⒈書吧將向群眾(主要是高校生和一般工薪族)出售各種時(shí)尚雜志、體育報(bào)刊以及網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍;

⒉同時(shí)店內(nèi)設(shè)置半封閉式包間，供給咖啡，茶等飲料以供讀者休閑閑聊;

⒊書吧供給書籍訂閱效勞;

(2)主要商品：

⒈各種雜志和報(bào)刊，涵蓋美容，體育，經(jīng)濟(jì)，政治，軍事，旅游，畫冊;

⒉網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍，包括當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)小說，哲學(xué)類書籍等;

⒊各種茶水，咖啡;

(3)消費(fèi)對象：在校高校生，一般工薪族;

二、書吧地址

書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學(xué)生聚集地旁邊、住宅區(qū)地段、三叉路口四處，因書吧主要消費(fèi)對象為在校高校生故書吧地址處于浙江某高校旁邊。

三、書吧裝潢

裝潢預(yù)算：4萬~5萬元

裝潢設(shè)計(jì)：⒈書吧分為上下兩層，一樓主要經(jīng)營書籍銷售并設(shè)有一個(gè)稍大型完全開放式包廂，二樓設(shè)有單個(gè)包間，內(nèi)設(shè)桌椅;

⒉書吧整體以藍(lán)為主色調(diào)，顏色由淡藍(lán)至深藍(lán)隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失高雅;

⒊單個(gè)包間那么依各種不同主題如動(dòng)漫，軍事，文學(xué)等分別設(shè)計(jì)壁畫，燈光;

⒋設(shè)計(jì)一個(gè)有特性的吧臺，供給各種茶水，飲料。

四、管理結(jié)構(gòu)

店長1名，主要負(fù)責(zé)圖書的選擇與進(jìn)貨，協(xié)調(diào)和管理店員工作，同時(shí)店長負(fù)責(zé)店內(nèi)的財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)采納日結(jié)制，即當(dāng)天進(jìn)行財(cái)務(wù)的結(jié)算，并填制報(bào)表，每月末進(jìn)行盈虧計(jì)算。

店員1—3名，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)的效勞與清潔，并采納店員考核制與獎(jiǎng)金制度相結(jié)合的方式提高員工工作主動(dòng)性。

五、市場預(yù)料

(1)商品特性：書籍銷售為主，輔以休閑消遣;

(2)消費(fèi)者特點(diǎn)：年齡在17—30之間，追求時(shí)尚，渴望激情，有肯定的文化根底;

(3)價(jià)格決策：因消費(fèi)者主要為高校生那么價(jià)格定位不宜過高同時(shí)為了維護(hù)書吧利益也不宜太過低廉;

(4)促銷安排和廣告策略：

推出讀者會員制，會員享有購書折扣實(shí)惠，可以在保持書刊完好的條件下免費(fèi)借閱圖書，收取茶水費(fèi)用及包間費(fèi)用

實(shí)行發(fā)行傳單的形式宣揚(yáng)書吧

定期推出包間特價(jià)實(shí)惠

六、書籍來源

出版社、圖書批發(fā)市場和個(gè)人工作室(留意折扣問題，出版社折扣一般為局部教材8折外，其他書籍大都在6。5至7。2折之間)

七、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

⒈許多暢銷書往往只有一二個(gè)月的市場效應(yīng)。這就須要書商不斷地跟蹤圖書市場，結(jié)合讀者關(guān)切的問題剛好對書的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，最大限度地滿意讀者需求;

⒉書吧特色難以長久保持。這就要求店長有獨(dú)特的文學(xué)視角，堅(jiān)持自己的的特色。

八、成長與開展

⒈擴(kuò)大單店規(guī)模。(營業(yè)面積、經(jīng)營品種、經(jīng)營范圍)這種方式風(fēng)險(xiǎn)較大，須要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私夂秃侠眍A(yù)料，以及在競爭中取得肯定的優(yōu)勢;

⒉開設(shè)分店。此種方式須要書吧有足夠的影響力和名氣，須要肯定的時(shí)間積累。

創(chuàng)業(yè)安排篇2

一．商業(yè)想法

創(chuàng)業(yè)緣由:

甜品店跟什么有關(guān)？首先是精神上浪漫的享受，其次是味蕾享受。科學(xué)曾說明過，吃巧克力甜品，有助于人類舒緩壓力，放松心情，增加愉悅感。在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可見在吃甜品不重要〔只要想吃〕，在哪里也吃不重要，重要的是獲得精神滿意感，所以開個(gè)甜品店首先是要滿意消費(fèi)者精神需求。

一、工程概述

“美食每刻〞是一家小吃甜品店，它位于肇慶學(xué)院商業(yè)街B座東邊的樓房內(nèi)，它的宗旨是：因?yàn)闅g樂而走到一起

為了進(jìn)一步了解甜品小吃“美食每刻〞在校內(nèi)里的開展前景，制

定有效的市場營銷方案，我們對零食店的周邊的建筑及消費(fèi)人群做了調(diào)查，對校內(nèi)內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)隨訪。依據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示就是說學(xué)校零食店較少較遠(yuǎn)，在圖書館上自習(xí)的時(shí)候不便利購置，且圖書館內(nèi)沒有飲水機(jī)可以打水喝〔或飲水機(jī)數(shù)量少〕，尤其早上來不及去食堂買飯就要急著去圖書館，正好順路路過零食店。還有在圖書館學(xué)習(xí)中不便利或不情愿自己下樓買些吃的或飲品

起先創(chuàng)業(yè)還應(yīng)當(dāng)注意營銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運(yùn)用SWOT分析等方式來了解市場狀況，并有針對性的提出各種營銷策略，運(yùn)用各種營銷手段開拓校內(nèi)零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時(shí)為消費(fèi)者供給更好的效勞。

二、團(tuán)隊(duì)部門協(xié)作與執(zhí)行

我店鋪人員總5人，依據(jù)各自的特長，我們進(jìn)行了明確的分

工，其中有店長、銷售員、選購 員、財(cái)務(wù)員、送貨員。

三、校內(nèi)營銷環(huán)境分析

〔一〕宏觀環(huán)境分析

肇慶學(xué)院學(xué)校是一所全封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共987萬5千余平方米，學(xué)?，F(xiàn)有專職老師1500人，在校生26792人。近年來肇慶經(jīng)濟(jì)水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到滿意的同時(shí)，人們更加注意飲食的健康，更加寵愛健康養(yǎng)分美味實(shí)

惠的小吃，而這些有利條件對哦證明著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者。

SWOT分析

本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進(jìn)行了具體的分析得出以下分析結(jié)果：

我們會在推出產(chǎn)品的其次周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最寵愛的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。

我們會在定期的時(shí)候〔節(jié)假日等〕推出節(jié)日特色產(chǎn)品。

我們通過第一季度同學(xué)們對小零嘴的寵愛程度在第一季度的根底上做出相對應(yīng)的調(diào)整更換，對一些銷售不是特殊志向的小零嘴進(jìn)行促銷活動(dòng)，對熱銷的一些小零嘴進(jìn)行剛好的補(bǔ)貨。

〔一〕每周五推出實(shí)惠效勞：每到周五，為了使更多新的食品上

架，這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架，這時(shí)本店推出每

周實(shí)惠策略，不但可以讓顧客享受到實(shí)惠還可以減清貨物囤

積。

〔二〕節(jié)假日實(shí)惠活動(dòng)：節(jié)假日本店會贈(zèng)送一些精致小禮品送給

那些常常光臨本店的客戶。

一、分銷、進(jìn)貨渠道策略：

〔一〕、本店實(shí)行網(wǎng)上購物，通過到門戶網(wǎng)站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以削減庫存降低商品本錢。本店還有一個(gè)特色，全部的包裝袋都采納報(bào)紙做成的紙袋〔環(huán)保袋〕，提倡環(huán)保。

〔二〕、進(jìn)貨渠道：由特地的選購 人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新奇、齊全且多樣性，充分滿意同學(xué)們的需求，且保證食品供給的剛好性。我們承諾所進(jìn)購的是通過選購 員貨比三家，選擇最低價(jià)格的食品。

二、定價(jià)策略分析：

由于食品價(jià)格凹凸不等，價(jià)格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出

售，價(jià)格不行以定的過高或過低，過高的價(jià)格會令消費(fèi)者望而卻步，而過低的價(jià)格商家無法產(chǎn)生利潤。因此，我們確定個(gè)別產(chǎn)品〔如熒光棒棒糖〕會適當(dāng)提高一些價(jià)格，但是我們所賺取的利潤肯定不會太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨本錢高的食品〔如魷魚絲、豬肉脯〕，我們確定的價(jià)格只會高于本錢的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

三、促銷組合策略分析：

促銷它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長業(yè)績一種不行或缺的方式，是一種始終貫徹整個(gè)銷售活動(dòng)的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣干脆和銷售額掛鉤。所以，擁有一個(gè)好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個(gè)勝利的起先。本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈(zèng)禮品，多買多送等實(shí)惠效勞。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報(bào)等方式為這些商品宣揚(yáng)。

銷售促進(jìn)節(jié)假日在本店購置商品的顧客賜予小禮品贈(zèng)送。

四：如何讓消費(fèi)者到你的甜品店獲得更多精神享受？分析：甜品跟愛情有莫大關(guān)系，你看電視上關(guān)于美食和甜品的廣告，大都在走情感路途。我們有樣學(xué)樣，但如何走？

創(chuàng)業(yè)安排篇3

創(chuàng)業(yè)安排書中包含的9個(gè)方面

一、公司摘要：

這一局部要介紹公司的主營產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和效勞、公司的競爭優(yōu)勢以及成立地點(diǎn)時(shí)間、所處階段等根本狀況。

二、公司業(yè)務(wù)描述：

這一局部介紹公司的宗旨和目標(biāo)、公司的開展規(guī)劃和策略。

三、產(chǎn)品或效勞：

介紹公司的產(chǎn)品或效勞，描述產(chǎn)品和效勞的用途和優(yōu)點(diǎn)、有關(guān)的專利、著作權(quán)、政府批文等。

四、收入：

介紹公司的收入來源，預(yù)料收入的增長。

五、競爭狀況及市場營銷：

分析現(xiàn)有和將來的競爭對手、他們的優(yōu)勢和劣勢，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對手的方向

六、管理團(tuán)隊(duì)：

對公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)、工作閱歷、受教化程度等;公司的全職員工、兼職員工人數(shù);哪些職務(wù)空缺。

七、財(cái)務(wù)預(yù)料：

公司財(cái)務(wù)報(bào)表、5年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)料、投資的退出方式(公開上市、股票回購、出售、兼并或合并)。

八、資本結(jié)構(gòu)：

公司資金籌集和運(yùn)用狀況、公司融資方式、融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。

九、附錄：

支持上述信息的資料：管理層簡歷、銷售手冊、產(chǎn)品圖紙等。

內(nèi)容

一般來說，在創(chuàng)業(yè)安排書中應(yīng)當(dāng)包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的安排比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)，詳細(xì)內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面：

封面介紹

封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。

安排摘要

它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)安排書的精華。

安排摘要涵蓋了安排的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評審安排并作出推斷。

公司介紹；

管理者及其組織；

主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；

市場概貌；

營銷策略；

銷售安排；

生產(chǎn)管理安排；

財(cái)務(wù)安排；

資金需求狀況等。

摘要要盡量簡明、生動(dòng)。特殊要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲得勝利的市場因素。

企業(yè)介紹

這局部的目的不是描述整個(gè)安排，也不是供給另外一個(gè)概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

行業(yè)分析

在行業(yè)分析中，應(yīng)當(dāng)正確評價(jià)所選行業(yè)的根本特點(diǎn)、競爭狀況以及將來的開展趨勢等內(nèi)容。

關(guān)于行業(yè)分析的典型問題：

〔1〕該行業(yè)開展程度如何？開展動(dòng)態(tài)如何？

〔2〕創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色？

〔3〕該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入為多少？開展趨勢怎樣？

〔4〕價(jià)格趨向如何？

〔5〕經(jīng)濟(jì)開展對該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？

〔6〕是什么因素確定著它的開展？

〔7〕競爭的本質(zhì)是什么？你將實(shí)行什么樣的戰(zhàn)略？

〔8〕進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么？你將如何克服？該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少？

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的探討和開發(fā)過程；開展新產(chǎn)品的安排和本錢分析；產(chǎn)品的市場前景預(yù)料；產(chǎn)品的品牌和專利等。

在產(chǎn)品〔效勞〕介紹局部，企業(yè)家要對產(chǎn)品〔效勞〕做出具體的說明，說明要精確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。

組織結(jié)構(gòu)

在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中，存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。這里面每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。

其中投資人特別看重創(chuàng)始人背景和產(chǎn)品的前景，假設(shè)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)背景特別亮眼或者創(chuàng)始人有異樣魅力，都很簡單取得投資人的信任和關(guān)注，相對而言也會比擬簡單拿到投資。

假設(shè)你的產(chǎn)品前景廣袤，那就要讓投資人充分了解，這樣投資人會因?yàn)楫a(chǎn)品方向好而投資。

市場預(yù)料

應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、需求進(jìn)行預(yù)料；

2、市場預(yù)料市場現(xiàn)狀綜述；

3、競爭廠商概覽；

4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場；

5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等。

營銷策略

對市場錯(cuò)誤的相識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要緣由之一。

在創(chuàng)業(yè)安排書中，營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：

〔1〕市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇；

〔2〕營銷隊(duì)伍和管理；

〔3〕促銷安排和廣告策略；

〔4〕價(jià)格決策。

制造安排

創(chuàng)業(yè)安排書中的生產(chǎn)制造安排應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；

2、新產(chǎn)品投產(chǎn)安排；

3、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；

4、質(zhì)量限制和質(zhì)量改良安排。

財(cái)務(wù)規(guī)劃

財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：

其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。

流淌資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對流淌資金須要預(yù)先有周詳?shù)陌才藕瓦M(jìn)行過程中的嚴(yán)格限制；

損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表那么反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報(bào)率。

風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

〔1〕你的公司在市場、競爭和技術(shù)方面都有哪些根本的風(fēng)險(xiǎn)？

〔2〕你打算怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)？

〔3〕就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加時(shí)機(jī)？

〔4〕在你的資本根底上如何進(jìn)行擴(kuò)展？

〔5〕在最好和最壞情形下，你的五年安排表現(xiàn)如何？

假設(shè)你的估計(jì)不那么精確，應(yīng)當(dāng)估計(jì)出你的誤差范圍究竟有多大。假設(shè)可能的話，對你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。

編寫步驟

打算創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望工程的將來前景、細(xì)致探究其中的合理思路、確認(rèn)實(shí)施工程所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。

須要留意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部內(nèi)容。創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同，相互之間差異也就很大。

第一階段：閱歷學(xué)習(xí)

其次階段：創(chuàng)業(yè)構(gòu)思

第三階段：市場調(diào)研

第四階段：方案起草

創(chuàng)業(yè)方案全文

寫好全文，加上封面，將整個(gè)創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)抽出來寫成提要，然后要按下面的依次將全套創(chuàng)業(yè)方案排列起來：

〔1〕市場機(jī)遇與謀略；

〔2〕經(jīng)營管理；

〔3〕經(jīng)營團(tuán)隊(duì)；

〔4〕財(cái)務(wù)預(yù)算；

〔5〕其他與聽眾有干脆關(guān)系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。

第五階段：最終修飾階段

首先，依據(jù)你的報(bào)告，把最主要的東西做成一個(gè)1—2頁的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬不要有錯(cuò)別字之類的錯(cuò)誤，否那么別人對你是否做事嚴(yán)謹(jǐn)會疑心的。最終，設(shè)計(jì)一個(gè)美麗的封面，編寫書目與頁碼，然后打印、裝訂成冊。

第六階段：檢查

可以從以下幾個(gè)方面加以檢查：

〔1〕你的創(chuàng)業(yè)安排書是否顯示出你具有管理公司的閱歷。

〔2〕你的創(chuàng)業(yè)安排書是否顯示了你有實(shí)力歸還借款。

〔3〕你的創(chuàng)業(yè)安排書是否顯示出你已進(jìn)行過完整的市場分析。

〔4〕你的創(chuàng)業(yè)安排書是否簡單被投資者所領(lǐng)悟。創(chuàng)業(yè)安排書應(yīng)當(dāng)備有索引和書目，以便投資者可以較簡單地查閱各個(gè)章節(jié)。還應(yīng)保證書目中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。

〔5〕你的創(chuàng)業(yè)安排書中是否有安排摘要并放在了最前面，安排摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)安排書的封面，投資者首先會看它。為了保持投資者的愛好，安排摘要應(yīng)寫得引人入勝。

〔6〕你的創(chuàng)業(yè)安排書是否在文法上全部正確。

〔7〕你的創(chuàng)業(yè)安排書能否消除投資者對產(chǎn)品〔效勞〕的疑慮。

假設(shè)須要，你可以打算一件產(chǎn)品模型。

創(chuàng)業(yè)安排篇4

Ⅰ、背景分析

一、中國西式餐飲行業(yè)概況

隨著改革開放的開展，西餐日益成為全國城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為西餐業(yè)的發(fā)綻開拓了廣袤的前景。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時(shí)候都快速開展的趨勢，并快速地成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)開展中發(fā)揮著重要的作用。

20xx年，中國烹?yún)f(xié)西餐專業(yè)委員會在全國各地進(jìn)行了一次全國西餐業(yè)調(diào)查，以省為單位，共調(diào)查了7個(gè)大項(xiàng)，63個(gè)小項(xiàng)，根本駕馭了目前全國西餐業(yè)的狀況。調(diào)查獲得的主要數(shù)據(jù)：目前，全國西餐企業(yè)2萬多家，因?yàn)檎{(diào)查主要是在大中城市進(jìn)行，一些偏遠(yuǎn)城市的小型西餐企業(yè)沒能容納進(jìn)來，但是這個(gè)調(diào)查結(jié)果根本反映了西餐企業(yè)的主流。在2萬多家西餐企業(yè)中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等也許有2500家。在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。目前西餐廚師隊(duì)伍有10萬人、效勞人員有12萬人、經(jīng)營管理人員也許有2萬人左右。這些西餐企業(yè)也許主要?jiǎng)澐秩齻€(gè)檔次：高檔的，人均消費(fèi)在200-220元；中檔的，人均消費(fèi)在80-100元；低檔的，人均消費(fèi)在30-50元。

二、無錫西式餐飲行業(yè)分析

1、無錫西式餐飲市場概況

近年來，無錫市的餐飲業(yè)開展迅猛，新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者，紛紛搶灘無錫餐飲市場，同時(shí)外資滲透無錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢，西餐、洋快餐，如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。

2、無錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型

通過調(diào)查，可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型：

第一種是西式正餐。西式正餐從它的效勞到它的文化包裝始終到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)分。

其次種是西式快餐/簡餐，西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。

第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結(jié)合體，所以歸為西餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點(diǎn)心；另外一種雖然叫咖啡廳，但事實(shí)上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。

第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個(gè)特色，最早是從香港引進(jìn)過來的，特點(diǎn)是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點(diǎn)的東西，還有一些西式便餐。

第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有特別深厚的地域特色的文化包裝和菜品口味，為消費(fèi)者供給效勞。

目前，針對無錫的崇安區(qū)、北塘區(qū)、濱湖區(qū)、南長區(qū)、新區(qū)、郊區(qū)6個(gè)地區(qū)的調(diào)查，已有西餐廳達(dá)200多家，其中30多家正餐店，快餐簡餐店70多家，酒吧40多家，咖啡廳50多家，日韓餐40多家，茶餐廳10多家。

3、無錫市知名西式餐飲店及其區(qū)域分布狀況

崇安區(qū)：

摩天360西餐廳，北倉門生活藝術(shù)中心，斗牛士，西部啤酒牛扒城，綠茵閣西餐廳，貝薩意式餐廳，豪味家，希臘神話，二泉西餐廳，星期五餐廳，牛仔園，豪興盛茶餐廳，普魯仕西餐廳，絲絲物語比薩，錦悅廊，韓林碳烤人民東路店，

好尚韓國料理，一韓烤烤吧，星巴克保利店，星巴克大洋店，必勝客中山店，蕉葉，必勝客百盛店，瑪緹娜保利廣場店，小南國日式燒烤，閱讀咖啡屋，好尚韓國料理，莫師漢堡八佰伴店，亞馬遜拉丁餐廳人民店，大漁鐵板燒，羅馬諾，味千拉面大洋店，亞馬遜拉丁餐廳中山店，賽克咖啡，豪牛士巴西烤肉中山路店，

吉田家，你我環(huán)球餐廳，真鍋咖啡館新生店，豪客來公園路店，阿里巴巴時(shí)尚餐廳，娃娃臉音樂酒吧，蘇格拉底咖啡屋，名典咖啡語茶新生店，豪味家，一番屋，名典咖啡語茶解放東路店，碧富邑咖啡館，老圖們燒烤人民中路店，濱照日本料理，上島咖啡人民中路店，哈根達(dá)斯，世外桃源酒吧，緣雪壽司，奇遇咖啡簡餐廳，新世界萬怡酒店咖啡廳，拉芳舍咖啡，哈維卡，百帝館解放東店，千年之穗日本料理，阿希山拉面，亨利酒吧，新世界比薩屋，椰之海，新加坡泰國村魚翅，

西部牛扒，藍(lán)灣咖啡，博客咖啡，玫瑰園咖啡廳，F(xiàn)allenAngels酒吧，法國爵士島咖啡保利廣場店，水木年華咖啡廳，金太郎日本料理，夢咖啡音樂廚房，不見不散休閑酒吧，半島花園茶餐廳，康格魯咖啡館，穩(wěn)德福酒吧，金色畫廊酒吧，

銀輝城市花園咖啡吧，奇品咖啡館，吟春酒吧，零距離酒吧，火知了酒吧，伊品咖啡館，歐瑪爾咖啡廳，新極地97酒吧，春雨日本料理，啡度西餐咖啡館，大漁鐵板燒，味千拉面寶利廣場店，春雨日本料理，麥當(dāng)勞，肯德基

北塘區(qū)：

普羅旺斯西餐廳，尚典西餐咖啡語茶，海角國際美食，黃金海岸郁金香餐廳，金路大酒店，中場休息，新石器燒烤，卡薩布蘭卡PUB酒吧，邊城古法燒烤，綠茵閣PUB酒吧，豪享來，廊橋Pub酒吧，阿富酒吧，名典咖啡語茶北大街店，法國爵士島咖啡成功廣場店，光芒歲月酒吧，福壚酒吧，歡樂人間酒吧，紅粉酒吧，

黑騎士酒吧，溫度酒吧，情人港酒吧，靚點(diǎn)酒吧，亞馬遜日韓料理人民路店，肯德基

濱湖區(qū)：

木棉花酒店西餐廳，夢月西餐廳，湖濱西餐廳，花之堡，綠茵閣西餐廳，亞馬遜韓國燒烤店，無錫大飯店日本餐廳，豪客來梁清店，竹屋料理店，秋櫻日式酒吧，

金太郎日本料理湖濱店，Barbery’sPub酒吧，協(xié)和廣場大酒店西餐廳，PattoyaPub酒吧，西典咖啡，天蝎酒吧，漂亮都料理，閑逸軒酒吧，上島咖啡湖濱路店，

百世德咖啡會所，桔兆日本料理，富士屋日本料理，渡月亭日本料理，產(chǎn)友胡蝶日本料理，肯德基

南長區(qū)：

拿坡里，阿曼比薩餅店，香遇西餐廳，藍(lán)天賓館綠茵閣西餐廳，土大力，韓美味，豪客來健康路店，上島咖啡健康路店，老圖們燒烤五愛店，極地97音樂酒吧，麗唐咖啡茶藝，名典咖啡語茶五愛路店，王子廚房日本料理，

新區(qū)：

湯之鄉(xiāng)金座店，洛基美式餐廳，清水娘子西餐館，外灘風(fēng)氣，羅馬假日，蒙娜麗莎西餐廳，史迪克牛排館，光華門，身土不二，キーさん拉面，

近郊：

豪尚豪牛排館，新橋經(jīng)典咖啡西餐廳，宜興國際飯店西餐廳，千尊西餐廳，韓林碳烤江蘇江陰店，

3、無錫西式餐飲同行主要競爭對手概況及分析〔總分值為5顆星〕

普羅旺斯西餐廳

來自歐洲，具有濃郁地中海風(fēng)情的西餐廳，主營法餐。

位于縣前西街永定巷2號(近喜來登)，人均消費(fèi)價(jià)位220元口味★★，環(huán)境★★，效勞★★，餐廳等級：高檔

環(huán)境幽雅寧靜，店堂布局新奇，效勞熱忱“老板會熱忱地和每桌客人打招呼〞，“效勞生也都很耐性〞。餐飲比擬正宗，價(jià)格高，人氣較少，群眾口碑較好。

北倉門生活藝術(shù)中心

位于北倉門37號2樓(保利廣場旁)，人均消費(fèi)價(jià)位150元

口味★★，環(huán)境★★★★，效勞★★，餐廳等級：中高檔

無錫目前設(shè)計(jì)一流的場所，06年獲最正確創(chuàng)意獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)作品，是目前無錫LOFT里的鰲頭，餐飲品口味一般，消費(fèi)較高，環(huán)境幽雅寧靜，人氣較少。

二泉西餐廳

位于中山路403號無錫喜來登大飯店7樓，人均消費(fèi)價(jià)位120元口味★★，環(huán)境★★，效勞★★★，餐廳等級：中檔

木棉花酒店西餐廳

位于運(yùn)輸河西路288號木棉花酒店，人均消費(fèi)價(jià)位78元口味★★★，環(huán)境★★★，效勞★★★，餐廳等級：中檔

77元一位的自助餐很受歡送

無錫大飯店日本餐廳

位于梁青路1號20層，人均消費(fèi)價(jià)位250元

口味★★★，環(huán)境★★★，效勞★★★，餐廳等級：高檔

位于無錫高檔酒店，環(huán)境、效勞都“沒得說〞。料理“很正宗〞，“用料簇新〞，“口味好〞，但價(jià)格比擬貴，一般消費(fèi)者消費(fèi)困難，口碑比擬好。

湯之鄉(xiāng)金座店

位于天山路2-9號金座大酒店3樓，人均消費(fèi)價(jià)位120元

口味★★★，環(huán)境★★★，效勞★★，餐廳等級：中檔

“較正宗〞的日式料理，可單點(diǎn)、可自助。食物與盛具均“非常精致〞，口味也很好價(jià)格較貴，有套餐供選擇，“比擬超值〞。環(huán)境“鬧中取靜〞，布置“既隨意又有品位〞。

摩天360西餐廳

位于人民中路

現(xiàn)階段餐廳處于試營業(yè)階段，供給專業(yè)的法國和意大利美食，也有中華美食，同時(shí)還有歐美專業(yè)樂隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場表演。餐廳還設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)接口，可以滿意休閑時(shí)間的辦公須要，其最大特色是消費(fèi)者可以乘6部觀光電梯直達(dá)餐廳，可將無錫市內(nèi)風(fēng)景盡收眼底，地理位置很好，9月9日將正式對外營業(yè)。其定位為高檔西餐廳。

三、無錫地區(qū)西餐消費(fèi)市場分析

以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳，均受到無錫地區(qū)的消費(fèi)者的寵愛和追捧，通過對以上幾家西餐廳的消費(fèi)者的調(diào)查〔主要是消費(fèi)者在論壇里對各個(gè)西餐廳的看法〕，可以感受到無錫餐飲消費(fèi)者對時(shí)尚新潮、打破傳統(tǒng)餐飲習(xí)慣的深厚愛好，以及對用餐環(huán)境的高要求，西餐的菜肴、效勞及環(huán)境很好的滿意了消費(fèi)者的這一心態(tài)，其中70%的消費(fèi)者認(rèn)為菜肴口味、品種和就餐環(huán)境比擬重要，在二次消費(fèi)中起確定性作用。

可將無錫現(xiàn)有的西餐消費(fèi)人群分為以下幾種類型：

1、工作需求型消費(fèi)者。這類人群由于工作要求，常常商務(wù)宴請，對西餐的整體要求高，特殊是就餐環(huán)境和餐飲品質(zhì)及效勞，餐飲價(jià)位也要與之身份相匹配，消費(fèi)潛力大但需求量較少，消費(fèi)行為穩(wěn)定。

2、生活習(xí)慣性消費(fèi)者。這類人群主要是國外消費(fèi)者和長期居住海外習(xí)慣西式餐飲的中國消費(fèi)者居多，比擬注意餐飲品質(zhì)、就餐環(huán)境，對餐飲的價(jià)位要求相對較低，消費(fèi)行為比擬穩(wěn)定。

3、生活享受型消費(fèi)者。這局部人群有著肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，比擬在意生活品質(zhì)，不斷的尋求新生事物且有較強(qiáng)消費(fèi)實(shí)力，消費(fèi)人群及潛力較大，消費(fèi)行為較穩(wěn)定。

4、生活消遣型消費(fèi)者。這局部人群主要是無錫群眾消費(fèi)者，有著追逐時(shí)尚新潮、對新生事物的新奇心、享樂生活等方面的特征，并能很快的接受這一外來餐飲方式，對西式餐飲有著劇烈的嘗試欲望，同時(shí)對價(jià)位較敏感，也由于他們有著對新生事物的新奇心，使得他們中的一局部人并不是真正的愛吃西餐，只是有著追隨潮流、跟風(fēng)的一種心態(tài)，因此這類人群消費(fèi)行為不穩(wěn)定，但人群數(shù)量巨大，且數(shù)量正在不斷增加。

總結(jié)：

由上述知，現(xiàn)代社會，餐飲市場越來越大，競爭越來越劇烈，造成餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)的日益困難，現(xiàn)階段必需加強(qiáng)品牌意識，提升人氣，才能規(guī)劃出自己的品牌之路，為以后的不斷壯大，加盟、連鎖奠定根底。簡而言之要做到：

加強(qiáng)品牌意識，樹立品牌形象，導(dǎo)入品牌識別系統(tǒng)

連鎖店經(jīng)營，進(jìn)攻大中型城市

Ⅱ、本案開展戰(zhàn)略

一、餐廳名稱：西·韻天下

西·韻天下意為西方的美食風(fēng)行中國，引導(dǎo)其成為日常餐飲，讓大局部消費(fèi)者都能品嘗到異地美食，有西餐由貴族走向群眾化和原味餐飲向外鄉(xiāng)化餐飲轉(zhuǎn)變的趨勢隱喻。

產(chǎn)品定位〔餐飲的風(fēng)格種類〕：

不同的西餐種類具有原料范圍不同、烹飪技法不同、口味風(fēng)格不同、文化內(nèi)涵不同等特征，他們都是營造市場差異的因素。依據(jù)無錫西餐市場的種類分析，可開展法式、英美、俄、意式等集多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體，由于無錫日韓餐飲較多，且相對具有獨(dú)立性，故不選納。

價(jià)格定位：中高等價(jià)位消費(fèi)

依據(jù)前面的分析，將生活享受型消費(fèi)者定位目標(biāo)消費(fèi)群。

這類人群消費(fèi)潛力較大，且有肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，消費(fèi)行為相對穩(wěn)定，因此定位為合理的中高檔價(jià)位，這樣既簡單被這類消費(fèi)者接受，也可以確保餐廳的前期投資，以最快的速度回籠資金，以便穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)群，吸納更多的消費(fèi)群，穩(wěn)中求進(jìn)，擴(kuò)大市場占有率。

消費(fèi)群體定位：生活享受型消費(fèi)群

定位為有肯定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的消費(fèi)人群，講究品牌消費(fèi)，講究餐飲的品質(zhì)、用餐環(huán)境及效勞，有肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，消費(fèi)行為穩(wěn)定。

二、西·韻天下開展目標(biāo)：

經(jīng)營模式：品牌化、連鎖化、特色化的經(jīng)營模式

長期目標(biāo)：通過自身努力探究和不斷嘗試，不能只看到眼前經(jīng)濟(jì)利益，應(yīng)注意整體的社會效益，注意樹立自身的整體形象以及長遠(yuǎn)利益。目標(biāo)成為在全國各地?fù)碛袔资疑踔辽习偌疫B鎖店的餐飲企業(yè)，設(shè)立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。

三、西·韻天下開展戰(zhàn)略：

1、貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為群眾化消費(fèi)的經(jīng)營理念

將“西·韻天下〞消費(fèi)者定位為中等偏上的消費(fèi)層次，以“沒有不能品嘗的美味〞作為經(jīng)營口號進(jìn)行傳播，將西餐的貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為群眾化消費(fèi)，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)日趨興旺的今日，沒有不能品嘗到的美食，同時(shí)可激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，擴(kuò)大市場占有率。

2、建立品牌文化，維護(hù)品牌形象，加強(qiáng)品牌意識

品牌文化是指品牌中所內(nèi)在具有的文化底蘊(yùn)、品位、意識。追求品牌的文化特性是企業(yè)吸引消費(fèi)者、優(yōu)化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。

餐飲企業(yè)品牌的形成，是以產(chǎn)品、效勞、環(huán)境、文化等多種因素的整合與營造，產(chǎn)品是根底。一個(gè)知名企業(yè)，必定有其知名產(chǎn)品。產(chǎn)品的品牌能否打響，能否保持，關(guān)鍵是要保證其產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。為此，應(yīng)建立一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。有的企業(yè)在創(chuàng)出品牌、得到消費(fèi)者青睞、銷售額擴(kuò)大之后，不按標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)制作，甚至偷工減料、粗制濫造，導(dǎo)致質(zhì)量下降，失去消費(fèi)者信任，其市場占有率必定下降。

品牌識別系統(tǒng)塑造對于餐飲業(yè)來說，有深刻的含義。品牌識別系統(tǒng)包括理念識別、視覺識別、行為識別等。

〔1〕理念識別

提升文化品位，增加文化附加值。

我們所能滿意顧客的，不僅是簡潔的餐飲效勞，更重要的是享受。同時(shí)，消費(fèi)者的要求也不僅局限于物質(zhì)上而是追求更重要的心理預(yù)期，即在用餐的同時(shí)能夠切身感受到不同國度的餐飲所帶來的感官和精神上的不同享受，使得他們漸漸寵愛這份感受，接受這種文化，從而到達(dá)品牌文化形象的樹立。在經(jīng)營過程中，要給消費(fèi)者一種“沒有不能享受到的美味〞的餐飲豐富且價(jià)格合理的感受，原汁原味的供給給消費(fèi)者，為企業(yè)帶來更大的效益。

〔2〕視覺識別

打造“異地美味博物館〞

〔3〕行為識別

舉辦企業(yè)自己的美味節(jié)：

將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體，以“超值真情回饋〞的口號，在所設(shè)定的節(jié)日當(dāng)天為消費(fèi)者供給各國美味，并將其設(shè)立為自助餐飲，舉辦企業(yè)自己的美味節(jié)，引導(dǎo)消費(fèi)者，刺激消。

3、原味餐飲向外鄉(xiāng)化餐飲轉(zhuǎn)變

以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段，隨品牌形象漸漸建立，且已擁有一局部固定的消費(fèi)群，并在其心目中有肯定的影響力的時(shí)候，適當(dāng)?shù)耐瞥龇袭?dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的餐飲。

開發(fā)特色菜品，保質(zhì)保量，定期優(yōu)化菜肴品種

〔1〕西餐中用

中國是幾千年的飲食大國，中華美食影響深厚。目前大多數(shù)人還不能接受西餐的飲食習(xí)慣和口味，但西餐就餐的文化氣氛和環(huán)境能更好地迎合現(xiàn)代人追逐時(shí)尚、高效的須要。為到達(dá)最大市場份額，應(yīng)充分考慮連鎖餐廳所在地的消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，不斷推出自己的花色品種來刺激和培育消費(fèi)者的口味，西餐與外鄉(xiāng)口味結(jié)合勢在必行。

〔2〕質(zhì)量水平

在選用餐飲風(fēng)格種類與現(xiàn)有市場相對類似的狀況下，為突顯差異化，應(yīng)從菜肴的質(zhì)量精致程度上展示差異，因此，餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重，應(yīng)總體給人以菜品精致的感覺，成為“精品西餐〞。

〔3〕更新速度

菜肴搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍狀況，由于現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式，將會使消費(fèi)者更樂意接受、嘗試并追求多種類的餐飲。依據(jù)消費(fèi)者的選擇將菜肴的`種類去其糟粕取其精華，主見周期性的編輯和匯總，更新餐飲的品種。

〔4〕綠色飲食

科學(xué)飲食，綠色飲食引起了消費(fèi)者的關(guān)注，越來越多的消費(fèi)者在消費(fèi)的過程中注意飲食的單配，這就要求我們從進(jìn)貨到廚房，從原料選擇到制作，從養(yǎng)分搭配到出品都要遵循現(xiàn)代衛(wèi)生養(yǎng)分原那么，宣揚(yáng)綠色飲食、平安飲食，去除中國人對西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象，從而更加強(qiáng)化自身的品牌形象。

4、優(yōu)雅舒適的環(huán)境設(shè)施，標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的效勞理念

標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化，成為現(xiàn)代的經(jīng)營效勞理念，包括前臺效勞人員的禮節(jié)培訓(xùn)，及后臺中心廚房硬件設(shè)備和配送標(biāo)準(zhǔn)化的一條龍效勞理念，提高整體的效勞質(zhì)量，在經(jīng)營上會產(chǎn)生特別好的效果。

消費(fèi)西餐的人群對西餐廳的室內(nèi)裝飾要求比擬高，優(yōu)雅舒適的環(huán)境成為就餐的根底環(huán)境。

5、開展集團(tuán)、連鎖，壯大競爭實(shí)力。

通過分析覺察，進(jìn)入百強(qiáng)的西餐企業(yè)在經(jīng)營模式上大多是連鎖經(jīng)營或特許加盟經(jīng)營企業(yè)，如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國西式快餐企業(yè)“德克士〞為例，目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時(shí)“德克士〞通過連鎖優(yōu)勢開展加盟店，在消費(fèi)者心目中樹立起了良好的品牌形象，也使加盟者嘗到了連鎖經(jīng)營的甜頭。

連鎖經(jīng)營須要企業(yè)具有良好的品牌效益、浩大的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)得起市場的考驗(yàn)和沖擊，這種品牌化、連鎖化、規(guī)?；拈_展之路，為以后的開展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的根底。

開展連鎖餐飲的幾點(diǎn)設(shè)想：

一、成立特地的作業(yè)小組，定期市場調(diào)查，做市場的信息反應(yīng)及對應(yīng)的分析，爭取相應(yīng)的政策扶持，制定開展方略和規(guī)劃。

二、制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)操作流程。聘請有閱歷的廚師和相關(guān)科研人員在繼承傳統(tǒng)西餐特色的根底上依據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖对僦贫?biāo)準(zhǔn)、改良工藝、提升品質(zhì)，盡量提高機(jī)械化操作程度，研制出一套技術(shù)參數(shù)和操作流程，確保同一食品在色、香、味、形等方面品質(zhì)的恒定性，以避開出現(xiàn)像局部餐飲企業(yè)在開展之初小作坊、混亂無序的局面。

三、制定餐廳各部門的規(guī)章制度，制定統(tǒng)一店面、統(tǒng)一服裝、標(biāo)準(zhǔn)操作和效勞流程。

四、整合人力資源，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。

經(jīng)濟(jì)效益分析：

目前中國西餐的消費(fèi)呈棗核形，是指價(jià)格低的西餐不太多，特殊昂貴的也不多，都集中在中間的層面，凹凸差距不大。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說明消費(fèi)群體相對集中和穩(wěn)定，西餐業(yè)定位在對西餐有追求的消費(fèi)群體上，這種精確的定位給經(jīng)營者帶來了高效益，帶來了穩(wěn)定的客源，也給其管理帶來了便利。

由此可以推斷分析，中高檔的西餐正餐投資回報(bào)率較高。

國外已知名稱

地名:

西斯汀，魯瑟蘭，月光林地，佛羅倫薩

人名：

波札伊諾，卡斯蒂利，柯羅維，塔希提，卡西那，伊利泰雅，隆希利亞，

畫名：

圣塞巴斯蒂安，波塞納，切奇莉亞，波諾尼亞，

其他：

神曲

其他案名設(shè)想：

伊斯柏夏創(chuàng)意西餐，伊斯柏夏是especial的音譯，表示特別的含義。

創(chuàng)業(yè)安排篇5

一、市場前景分析

旅游市場分析

餐飲市場分析

二、絡(luò)市場分析

絡(luò)覆蓋了全球，縮短了人們之間距離，帶來了很多主便，介是許多網(wǎng)站都沒有能存活下來，很快被網(wǎng)絡(luò)市場所淘汰，被漂浮在網(wǎng)絡(luò)浪潮之中。

1.很多站點(diǎn)不注意盈利點(diǎn)和盈利周期，只想著賺錢，不擅長選擇經(jīng)營模式和盈利模式;

2.站點(diǎn)信息更新速度慢，信息有吸引力不強(qiáng);

3.沒有自己特點(diǎn)，定信不明確，缺少肯定氣氛和感覺;

4.效勞水平不高，功能不全;

5.沒有抓住顧客

三、網(wǎng)站戰(zhàn)略分析

(一)供給什么

1.要獲得更大開展，必需吸引大量網(wǎng)民、旅游景點(diǎn)、旅行社和賓館飯店，為想來蘇旅游游客供給便利。

2.供給蘇州旅游景點(diǎn)和賓館飯店分布圖;

3.供給最新旅游線路;

4.市場分析

5.介紹各類實(shí)惠信息。

(二)、勝利因素

1較好商業(yè)動(dòng)作模式及盈利模式;

2.有價(jià)值詢問信息，有價(jià)值市場分析

3.公允合理

4.網(wǎng)上訂購

5.網(wǎng)站人員文泛，便于操作管理

6.充分利用網(wǎng)民參加、商家參加及互動(dòng)全作

7.網(wǎng)站立足于人們感愛好旅游和飲食

8.網(wǎng)民可干脆從本站訂餐、組團(tuán)旅游

(三)、憑什么盈利

下江南旅游網(wǎng)是集詢問、消遣、體閑、商務(wù)于一體旅游網(wǎng)站，

集顧客商家為一點(diǎn)區(qū)域，是人們茶余飯后體閑區(qū)，是現(xiàn)代生活首選，幫人員潛力極是浩大，它給旅行社、賓館飯店帶來如下利益：

1、獲得巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

2、知名度快速提升。

3、為經(jīng)銷商帶來更多顧客。

4、幫助商家進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營銷行業(yè)，使個(gè)商家效勞更加全面。

5、同時(shí)，也給顧客帶來各種實(shí)惠和利益及便利。

四、網(wǎng)站欄目架構(gòu)

1.吳地文化

2.蘇州景點(diǎn)

3.預(yù)訂效勞

4.天堂論壇

5.旅游常識

6.飲食文化

7.詢問廣場

8.會員注冊：個(gè)人注冊和商家注冊

9.效勞區(qū)

五、網(wǎng)站設(shè)計(jì)

網(wǎng)頁版面設(shè)計(jì)干脆影響到網(wǎng)站效率。避開與其他網(wǎng)站雷同，以致于被埋沒在網(wǎng)絡(luò)大海之中，故本網(wǎng)站將全方們設(shè)計(jì)一個(gè)具格令人回味界面。

1.優(yōu)化視圖設(shè)計(jì)，插入動(dòng)畫，但數(shù)量不能太多

2.圖文并茂，色調(diào)圖片、文字合理搭配，在保持網(wǎng)頁整體一樣性狀況下追求屬于本網(wǎng)站獨(dú)特品嘗，造出一些亮點(diǎn)。

3.網(wǎng)讓導(dǎo)航欄設(shè)計(jì)，使整個(gè)網(wǎng)站組織形式清楚，并保證頁面不單調(diào)

4.網(wǎng)站設(shè)計(jì)真正做到以效勞顧客為核心。

5.剛好和定期與日俱增新信息。

六、風(fēng)店特點(diǎn)

特性化，應(yīng)用敏捷，功能強(qiáng)大，可擴(kuò)展性、好用性強(qiáng)。宣揚(yáng)效果佳，本錢低廉，效勞優(yōu)，維護(hù)有保障，便于操作，立足于效勞，立足于提高人們生活水平。

七、網(wǎng)站維護(hù)

1.時(shí)時(shí)監(jiān)控，假設(shè)軟硬件出現(xiàn)問題，剛好進(jìn)行評估并在24小進(jìn)內(nèi)解決。

2.第天備份數(shù)據(jù)，優(yōu)化數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)

八、運(yùn)營事宜

1宣揚(yáng)工作與各大網(wǎng)站建立鏈接，注同搜尋引擎

2.與商家保持聯(lián)系，取得他們支持，獲得網(wǎng)頁素材和市場信息

3.通過制作勝利風(fēng)站掃供給信息提高網(wǎng)站人氣，協(xié)作商家有關(guān)活動(dòng)，增加網(wǎng)站可信度。豐富網(wǎng)站內(nèi)容，加大推廣力度，吸引蘇州人和來蘇旅游人眼球。使網(wǎng)站在短期內(nèi)能運(yùn)轉(zhuǎn)起來，以便為將來網(wǎng)站盈利作打算。

九、財(cái)務(wù)分析

(一)、支出

1.維護(hù)費(fèi)用

2.設(shè)備費(fèi)用

3.人員工資

4.推廣費(fèi)用

(二)、收入

1.廣告收入

2.注冊收費(fèi)VIP

3.出售旅游用品

4.代理業(yè)務(wù)

創(chuàng)業(yè)安排篇6

一、行業(yè)背景

隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，飲料已從從前的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、自然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發(fā)生改變，享有“飲料新貴〞之稱的奶茶飲料起先成為飲料市場上最亮麗的風(fēng)景。

然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶〞在遭受“黑潮〞與“快三秒〞的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略，已經(jīng)漸漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣〞了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同駕馭市場的局面，但仍有很多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場份額。

面對巨大的市場潛力和劇烈的市場競爭，新興飲品應(yīng)當(dāng)如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場？公司應(yīng)當(dāng)如何開展呢？市場前景何在呢？

二、店鋪介紹

1、店鋪名稱：青春行

2、店鋪結(jié)構(gòu)：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神同心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。

3、店鋪運(yùn)營狀況：本店實(shí)行全日營業(yè)制，營業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將依據(jù)實(shí)際狀況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

4、產(chǎn)品效勞與特色：本店主要供給一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡潔風(fēng)格，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。

5、本店宗旨：效勞顧客，供給優(yōu)質(zhì)效勞，把歡樂帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清爽、夏日里的涼快、秋日里的惦念、冬日里的暖和。

6、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，將本品牌開展成為市場聞名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場中打下一片天空。

三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案

〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街

優(yōu)勢：

1。、消費(fèi)人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場的地段。

2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣揚(yáng)，高校內(nèi)一般都有信息溝通的場所，如：播送、張貼欄等，我們可以充分利用他們來宣揚(yáng)我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。

3、集體活動(dòng)開展比擬便利，可以采納誘導(dǎo)式促銷手段。

劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。

〈2〉設(shè)計(jì)方案：

〔1〕用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內(nèi)工作。

〔2〕總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來到達(dá)要表達(dá)的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以涼爽爽朗的感覺，冬天給人以暖和似家的感覺。

〔3〕運(yùn)用的杯子實(shí)行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣揚(yáng)口號以及店面地址。

四、店鋪管理

1、管理思想

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將實(shí)行以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的開展，敬重個(gè)人價(jià)值，各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體開展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

2、管理決策

管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是高校生，具有相關(guān)的專業(yè)學(xué)問，將為店面開展制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理閱歷的人員參加，并擔(dān)當(dāng)重要職務(wù)。

3、團(tuán)隊(duì)概述

學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有肯定的了解，進(jìn)行過奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有劇烈的求知欲和進(jìn)取心。

人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱忱而且沉穩(wěn)。

職業(yè)素養(yǎng)：信守承諾；注意標(biāo)準(zhǔn)；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

五、貨源渠道

通過實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上詢問，我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營，珍寶奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營產(chǎn)品。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的效勞與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門的批準(zhǔn)，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

六、市場分析

1、產(chǎn)業(yè)背景分析：

隨著市場經(jīng)濟(jì)的開展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來越大的改變：由原來的“吃飽喝足〞到21世紀(jì)初期的“吃好喝好〞再到現(xiàn)在的“時(shí)尚飲食〞。

奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的開展亮點(diǎn)正吸引著越來越多的投資者和參加者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，開展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠(yuǎn)未到達(dá)，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著廣袤的奶茶市場，如：“黑潮〞奶茶聯(lián)盟店。還有許多市場縫隙沒有被開掘，因而市場前景看好。奶茶店接著在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士。

2、市場背景分析——SWOT分析

目前，奶茶作為一種普遍性的消費(fèi)飲料，在高校生群中特別受歡送，然而，在高校內(nèi)并非有一個(gè)專業(yè)性的為同學(xué)效勞的奶茶店。平常，偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時(shí)，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買上一杯奶茶，和好友說說笑笑，聊聊逛逛，會是許多高校生的選擇。

優(yōu)勢S：

〔1〕本地的奶茶店全都開在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來便利；

〔2〕奶茶店獨(dú)立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在本錢上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

〔3〕我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并供給學(xué)生兼職效勞，降低運(yùn)營本錢。而且店內(nèi)

設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者供給了學(xué)習(xí)、工作、消遣、休閑四位一體的效勞。

〔4〕由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會學(xué)生的需求，比方我們可以針對學(xué)生的需求做好外賣的奶茶效勞業(yè)務(wù)，主動(dòng)發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的效勞，做到又快，效勞看法又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

劣勢W：

〔1〕由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內(nèi)供給優(yōu)質(zhì)效勞如無線網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營本錢增加；

〔2〕我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會失去局部其他消費(fèi)群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營幾年，我們作為還未走入社會的高校生，閱歷方面頗有缺乏；

〔3〕影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難翻開老師市場機(jī)遇。

時(shí)機(jī)O：

〔1〕目前吉首地區(qū)缺乏一個(gè)管理標(biāo)準(zhǔn)化，簡潔風(fēng)格，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個(gè)人或者摯友供給足夠消遣空間的小場所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場的空缺；

〔2〕在學(xué)生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者依據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷活動(dòng)以滿意更多消費(fèi)者的需求。

威逼T：

〔1〕吉首已擁有“黑潮〞、“七杯茶〞、“快三秒〞等奶茶店，而且還存在許多各類分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的狀況下大量競爭者參加；

〔2〕潛在競爭者許多，比方在平常的餐飲店也會有飲料進(jìn)行相應(yīng)的供給，而且仿照效應(yīng)嚴(yán)峻，致使各奶茶店漸漸趨同，無差異化；

〔3〕消費(fèi)者對于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)憂和憂慮，許多人削減了對這種飲料的購置。

3、目標(biāo)市場選擇及市場預(yù)料：

通過市場細(xì)分，我們確定選擇18—29歲的消費(fèi)者群體作為我們的目標(biāo)市場，因?yàn)椋?/p>

〔1〕、該年齡段的消費(fèi)者都是茶飲料的重度消費(fèi)者，也許占整個(gè)奶茶飲料的市場的40%，而且在吉首這個(gè)特定城市里，由于學(xué)校眾多，該目標(biāo)群體能夠形成足夠大的市場規(guī)模并具有肯定的開展?jié)摿Α?/p>

〔2〕、由于高校學(xué)生群體消費(fèi)觀念的變更以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該

群體的購置力水平也得到肯定的提高。

〔3〕、奶茶飲料市場尚未到達(dá)較高的品牌忠誠度，67。9%的消費(fèi)者認(rèn)為口味是影響其購置茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比擬簡單贏得這一消費(fèi)群體。

〔4〕、18—29歲的年輕人一般為不定型消費(fèi)者，追求時(shí)尚，比擬樂意嘗試和接受新產(chǎn)品。

綜上所述，我們認(rèn)為奶茶在目前形勢下的開展相當(dāng)可觀，簡潔，舒適又不失高雅的奶茶店前景更是一片光明。

七、開展戰(zhàn)略

本店主動(dòng)貫徹“一切以顧客為中心，為顧客效勞〞的宗旨，著力提高自主創(chuàng)新實(shí)力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項(xiàng)管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的效勞下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來制定我們的開展戰(zhàn)略。它們分別是評估、定位、安排、檢測。

第一步，評估。從3點(diǎn)來考慮，第一點(diǎn)是組織自己，要從運(yùn)營角度，從財(cái)務(wù)角度和結(jié)構(gòu)及人員角度進(jìn)行分析。其次點(diǎn)市場數(shù)據(jù)——目前和潛在的市場及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反應(yīng)和價(jià)值取向。

第三，是我所謂的“STEEP〞：社會和文化、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個(gè)完整的相識。

其次步，定位。制定店鋪開展的目標(biāo)。短期目標(biāo)，在商業(yè)城區(qū)建立穩(wěn)定的消費(fèi)市場，提高奶茶的市場占有率；長期目標(biāo)，提高店鋪的形象，在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

第三步，安排。對店鋪的投資與收益進(jìn)行規(guī)劃，了解店鋪的利潤，防范風(fēng)險(xiǎn)。

第四步，檢測。定期進(jìn)行問卷調(diào)查，想顧客所想，解顧客所需。對之進(jìn)行總結(jié)，并剛好調(diào)整在技術(shù)以及銷售方面的缺陷。

八、宣揚(yáng)工作布置

〔1〕開張當(dāng)天，同學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好，于校內(nèi)舉辦一個(gè)大型嬉戲，全部同學(xué)可免費(fèi)參與，嬉戲規(guī)那么為同時(shí)倆對男女進(jìn)行喝奶茶競賽，奶茶由一個(gè)人舉中間，一對男女面對面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶內(nèi)奶茶，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最終時(shí)間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最終免費(fèi)發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場觀眾。

〔2〕于門面柜子上貼上活潑的海報(bào)對其進(jìn)行有力的宣揚(yáng)。

〔3〕按實(shí)際須要，招收兼職，實(shí)行發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣揚(yáng)。

〔4〕去學(xué)校播送站對店鋪特色進(jìn)行報(bào)道，起到全面宣揚(yáng)的作用。

九、營銷策略

1、廣告策略

如何把我們“休閑，舒適〞的感覺有效的傳達(dá)給最終消費(fèi)者？我們希望通過廣告的訴求來到達(dá)目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘〞，我們希望表達(dá)出一種“忙里偷閑〞的概念，讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的安靜和休閑。

2、促銷策略

飲品上市前在推出產(chǎn)品的前期，我們安排做一個(gè)“預(yù)熱〞，去到個(gè)學(xué)校門口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣揚(yáng)單和實(shí)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購置新品時(shí)憑實(shí)惠卷獲得精致了禮品一份。

飲品上市時(shí)一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對新產(chǎn)品有肯定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和相識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過各種促銷、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來快速翻開消費(fèi)地區(qū)、擴(kuò)大消費(fèi)群、占據(jù)市場。

創(chuàng)業(yè)安排篇7

一、根本狀況

1、企業(yè)名：蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳

2、行業(yè)類型：餐飲效勞業(yè)

3、經(jīng)營地點(diǎn)：學(xué)校周邊地區(qū)

4、面積：占地也許50平方米

5、創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人狀況：姓名：李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜

蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳。我們是一家本著效勞群眾為主的休閑茶餐廳，在供給美食享受的同時(shí)給人們以精神上的放松，我們除了正常餐廳所滿意顧客的要求外，還供給了桌游以及書籍等消遣休閑方式。我們在原本港式早茶文化上依據(jù)時(shí)代的改變而進(jìn)行了改良，在保存原本傳統(tǒng)文化的根底上參加了新星文化，使我們更簡單融入市場，滿意人們的文化需求。

二、產(chǎn)品或效勞及其特征

高校食堂普遍存在臟、亂、差問題。而且食堂根本上都是個(gè)人承包經(jīng)營，與學(xué)校都沒有太多的聯(lián)系，在一些問題上學(xué)校對食堂并不能有效和剛好的管理，都是在問題發(fā)生以后，才會實(shí)行相關(guān)的措施，引以為戒，并不能在問題發(fā)生時(shí)剛好有效的解決。因此，一個(gè)寧靜優(yōu)雅、能夠供給各種茶點(diǎn)和飲品的茶餐廳肯定會受到學(xué)生們的歡送并且是眾多情侶夢想中的休息和約會地點(diǎn)?，F(xiàn)在大多數(shù)高校生是90后追求特性群體，他們對生活有肯定的追求，他們想享受肯定程度的品質(zhì)生活。因此，我們本著效勞學(xué)生的原那么構(gòu)建一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅，效勞優(yōu)良休閑消遣的茶餐廳。成為了學(xué)生享受閑適生活的不二選擇。休閑茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念，是含有休閑成分和工程，能使來賓充分感受到休閑味道的消遣休閑就餐方式。會使人在就餐時(shí)既感到舒適、又能釋放驚慌心情、獲得愉悅的感覺。本餐廳除了叉燒包、云吞面等港式茶餐廳招牌菜以外還供給書籍報(bào)刊等休閑讀物，并且還有最近風(fēng)行全中國的桌游。

三、市場需求和所屬行業(yè)的競爭和開展趨勢

茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，供給揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動(dòng)和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調(diào)研狀況來看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力

1、是茶餐廳在內(nèi)地屬于新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場！中國內(nèi)地目前為止，茶餐廳數(shù)量還是比擬有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火?，F(xiàn)在的餐飲市場就是一個(gè)搶占商機(jī)的市場，誰搶占了商機(jī)，誰就必將獲得豐厚的回報(bào)！

2、是茶餐廳是屬于中西結(jié)合的餐廳。投資西餐，您可能擔(dān)憂消費(fèi)群體不大能夠接受。投資傳統(tǒng)中餐，您可能害怕 競爭力太大，沒有特色！那么投資茶餐廳肯定是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！因?yàn)椴璨蛷d涵蓋中西餐，而且有傳統(tǒng)的飲品，當(dāng)然包括咱們中國的茶文化了！

3、是茶餐廳的根本特點(diǎn)：比方出品特殊快，味道特殊鮮美，環(huán)境特殊雅致等等這些特點(diǎn)確定著其生命力特殊

4、經(jīng)過我們對周邊高校的市場調(diào)查，在高校區(qū)四周沒有一家可以讓人放松心情、緩解壓力的休閑消遣式茶餐廳。

創(chuàng)業(yè)安排篇8

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍：

我創(chuàng)辦的工程是“朱砂泥手工藝品加工廠〞。主要從事小型手工藝品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務(wù)，暫不搞零售。

主要產(chǎn)品是：飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列，共18個(gè)品種。

本企業(yè)創(chuàng)辦初期，以自行設(shè)計(jì)、自主生產(chǎn)為主;來樣加工為附。以批發(fā)為主要銷售方式，不搞賒銷，削減資金占壓。由于人手緣由，暫不零售，將來打算在敦煌旅游區(qū)設(shè)立攤位，主要是了解市場需求，改良設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。

產(chǎn)品市場前景廣袤，據(jù)調(diào)查，來我省旅游的游客80%的會買紀(jì)念品，僅敦煌旅游區(qū)一處，一年就賣“朱砂泥手工藝品〞15萬件，旁邊其他景點(diǎn)同時(shí)銷售15萬件，共30萬件的市場容量，而本地生產(chǎn)的僅19萬件，其余11萬件由外地工廠加工，我廠有較好的生存空間。

企業(yè)類型：

■生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)□效勞□農(nóng)業(yè)

□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他

二、創(chuàng)業(yè)安排作者的個(gè)人狀況

以往的相關(guān)閱歷(包括時(shí)間)

三、市場評估

目標(biāo)顧客描述：

最終客戶是占游客大多數(shù)