細胞膜的結構和功能演示文稿目前一頁\總數(shù)十五頁\編于十九點優(yōu)選細胞膜的結構和功能目前二頁\總數(shù)十五頁\編于十九點一、細胞膜的結構1.探究活動：細胞膜的研究簡史（1）1895年,Overton發(fā)現(xiàn)脂溶性物質比非脂溶性物質更容易透過細胞膜進入細胞中。

20年后，紅細胞細胞膜分離并化學分析。結論：化學分析表明，細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質目前三頁\總數(shù)十五頁\編于十九點補充：細胞膜的制備1、選材分離膜、質其他膜性結構影響細胞壁影響——選動物細胞——選哺乳動物紅細胞——吸水漲破2、過程低滲溶液細胞漲破離心胞外溶液濃度低于胞內，細胞吸水溶血，細胞膜破裂，釋放出血紅蛋白等目前四頁\總數(shù)十五頁\編于十九點（2）1917年，Langmuirwa將磷脂溶于苯和水中，苯揮發(fā)完以后，磷脂分子排列成了單層，而且其磷酸基團的極性頭部都浸在水中。如果換成苯溶液，應該是？頭部：極性親水尾部：非極性結論：目前五頁\總數(shù)十五頁\編于十九點（3）1925年,荷蘭科學家Gorter和Grendel用丙酮抽提了人的紅細胞膜的膜脂成分，并在水面上輔成了單分子層，結果發(fā)現(xiàn)膜脂分子在水面的輔展面積是紅細胞表面積的2倍。結論：細胞膜由兩層磷脂分子組成這兩層磷脂分子究竟該如何排列？胞外胞內√目前六頁\總數(shù)十五頁\編于十九點2.辛格（）：流動鑲嵌模型（1）成分：目前七頁\總數(shù)十五頁\編于十九點存在形式：覆蓋、鑲嵌、貫穿物質運輸：載體蛋白信號傳導：糖蛋白（如受體蛋白等）磷脂：蛋白質主要成分脂質膽固醇：磷脂雙分子層為基本骨架糖脂：功能：細胞膜功能的主要執(zhí)行者目前八頁\總數(shù)十五頁\編于十九點3.細胞膜的結構特性：人—鼠細胞雜交實驗（弗雷、埃迪登）：膜蛋白的運動磷脂分子的運動另：變形蟲變形；精卵細胞融合；分泌蛋白的分泌等流動性目前九頁\總數(shù)十五頁\編于十九點三、細胞膜的功能1.功能（1）界膜，起屏障作用（2）控制細胞與外界物質交換（3）控制細胞之間的信息傳遞保護細胞不受外來物質的干擾和有害物質的侵襲吸收營養(yǎng)物質，排出代謝廢物細胞膜表面的糖蛋白具有識別作用2.功能特性：選擇透過性目前十頁\總數(shù)十五頁\編于十九點第二節(jié)細胞膜的物質運輸功能目前十一頁\總數(shù)十五頁\編于十九點一、幾種運輸方式及比較穿膜運輸膜泡運輸被動運輸主動運輸單純擴散協(xié)助擴散內吞外排吞噬胞飲是否直接穿膜是否消耗能量是否需要載體如水、氣體、甘油、尿素、酒精、脂肪酸如葡萄糖進入紅細胞如氨基酸、無機鹽、葡萄糖大固體顆粒，如變形蟲的吞噬小顆粒或液體，如腎小管上皮細胞重吸收原尿中蛋白質分子如分泌蛋白目前十二頁\總數(shù)十五頁\編于十九點方式方向條件舉例能量載體膜泡運輸跨膜運輸被動運輸主動運輸單純擴散協(xié)助擴散內吞（吞噬、胞飲）外排高濃度到低濃度低濃度到高濃度細胞外到細胞內細胞內到細胞外需要不需需要不需需要不需需要不需需要不需氧、二氧化碳、水、甘油、乙醇、苯紅細胞吸收葡萄糖葡萄糖、氨基酸、無機鹽；分泌蛋白的釋放吞噬細胞吞噬異物變形蟲攝食？膜泡運輸?shù)倪^程中，物質穿過了幾層膜？主動運輸?shù)倪^程體現(xiàn)了細胞膜的什么特性？膜泡運輸?shù)倪^程建立在細胞膜的什么特性的基礎上？目前十三頁\總數(shù)十五頁\編于十九點二、滲透作用1.概念：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散。2.結構基礎：半透膜

半透膜兩側的濃度差：3.水：含量最多的化合物自由水（自由流動）：各種代謝反應的介質；溶劑結合水（和其他物質結合）：細胞的結構成分注;自由水比例高表現(xiàn)為代謝旺盛；結合水比例高表現(xiàn)為抗逆性強過濾膜（直徑大小決定能否通過）：如牛皮紙、玻璃紙、蛋殼膜選擇透過性膜（生命需要決定能否通過）：如細胞膜、細胞器膜、核膜等

允許一部分物質通過，不允許另一部分物質通過的膜溶液濃度和溶劑濃度目前十四頁\總