發(fā)酵液常規(guī)過濾法分離菌體鄧毛程授課教師絮凝劑絮凝劑罐板框壓濾機(jī)濾液儲罐知識回顧水菌體殘留成分胞外代謝產(chǎn)物發(fā)酵液的組成目標(biāo)代謝產(chǎn)物如果目標(biāo)代謝產(chǎn)物是胞外代謝產(chǎn)物，除去發(fā)酵液中的菌體，可能更有利于目標(biāo)代謝產(chǎn)物的提取。如果目標(biāo)代謝產(chǎn)物是胞內(nèi)代謝產(chǎn)物，從發(fā)酵液中分離菌體，是胞內(nèi)代謝產(chǎn)物提取的重要步驟。怎樣利用常規(guī)過濾法從發(fā)酵液中分離菌體？待解決的問題發(fā)酵液常規(guī)過濾法分離菌體發(fā)酵產(chǎn)物提取與精制技術(shù)重點(diǎn)掌握常規(guī)過濾法分離菌體控制要點(diǎn)，并能夠進(jìn)行常規(guī)過濾分離菌體的操作。教學(xué)目的

常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理

常規(guī)過濾法分離菌體控制要點(diǎn)

常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理板框壓濾機(jī)機(jī)架固定機(jī)頭滑動機(jī)頭壓緊裝置濾板濾框?yàn)V布排列方式：板、框交替，個數(shù)可調(diào)。常用生產(chǎn)設(shè)備常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理板框壓濾機(jī)工作原理板框壓濾機(jī)板框壓濾機(jī)的操作方式是間歇操作，其操作周期如下：組裝過濾洗滌卸渣整理常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理板框壓濾機(jī)工作原理物料通道濾框上的凹槽濾框內(nèi)的濾層濾布濾板上的凹槽濾板側(cè)面的出口懸浮液濾液濾框上的凹槽濾板上的凹槽濾板側(cè)面的出口過濾過程常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理板框壓濾機(jī)工作原理過濾過程收集濾液物料罐常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理板框壓濾機(jī)工作原理洗滌通道濾板上的凹槽濾框內(nèi)的濾層濾布濾板上的凹槽濾板側(cè)面的出口清水洗滌液洗滌過程常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理板框壓濾機(jī)工作原理洗滌過程收集洗滌水清水罐常規(guī)過濾法分離菌體控制要點(diǎn)過濾法分離菌體工藝流程絮凝劑絮凝劑罐板框壓濾機(jī)濾液儲罐絮凝過濾洗滌合并濾液與洗滌水以谷氨酸發(fā)酵液為例常規(guī)過濾法分離菌體控制要點(diǎn)絮凝操作要點(diǎn)絮凝劑絮凝劑罐如果直接利用板框壓濾機(jī)對谷氨酸發(fā)酵液進(jìn)行過濾，由于細(xì)菌粒徑小，經(jīng)壓縮后容易形成膠粘性的濾餅，堵死濾布，造成過濾效率急速下降。為了避免這種現(xiàn)象發(fā)生，需利用絮凝劑對菌體處理，使菌體絮凝成團(tuán)，能夠形成比較輸送的濾餅，有利于保持過濾效率。選用合適的絮凝劑及用量是絮凝操作的首要步驟。例如，殼聚糖類絮凝劑適宜作為谷氨酸發(fā)酵液的絮凝劑，其用量一般為10mg/L左右。在pH為5~6的發(fā)酵液中，加入殼聚糖類絮凝劑，充分?jǐn)嚢?min，靜置60min，當(dāng)殼聚糖與菌體形成絮凝體后，即可進(jìn)行分離操作。常規(guī)過濾法分離菌體控制要點(diǎn)過濾操作要點(diǎn)絮凝液過濾前，將珍珠巖、硅藻土等助濾劑配制成懸浮液，濃度一般為0.5~2g/L，利用板框壓濾機(jī)對助濾劑懸浮液進(jìn)行過濾，使助濾劑在濾布表面形成濾層。然后，利用板框壓濾機(jī)對絮凝液進(jìn)行過濾，控制進(jìn)料壓力為0.4~0.5MPa，收集澄清的濾液。常規(guī)過濾法分離菌體控制要點(diǎn)洗滌操作要點(diǎn)清水過濾結(jié)束后，用少量的清水對濾渣進(jìn)行洗滌，直至洗滌液的濃度接近0oBé，收集洗滌液，與濾液合并。小結(jié)過濾法分離菌體工藝流程

常用生產(chǎn)設(shè)備及其工作原理

常規(guī)過濾法分離菌體控制要點(diǎn)

絮凝操作要點(diǎn)