2023年消費趨勢及消費者對飲品的需求期待 益普索中國：資深研究總監(jiān)/飲料行業(yè)增長官程皓4May,2023站渠道商立場幫渠道商選品2?2023Ipsos.整理數(shù)據(jù)來源?整理數(shù)據(jù)來源?益普索公開趨勢報告?其他相關(guān)公開報告?國內(nèi)外相關(guān)網(wǎng)站，公眾號調(diào)研-定量數(shù)據(jù)?目標(biāo)人群：廣譜人群?執(zhí)行方式：線上調(diào)研?覆蓋城市：全國各線城市2012201320142015201620122013201420152016201720182019202020212022隨著我國社會生育率降低，人口出現(xiàn)負增長，老齡化步伐加快“銀發(fā)經(jīng)濟”與子女的“孝心經(jīng)濟”呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢，消費市場的未來需求巨大2012-2022中國65歲及以上人口數(shù)量及占比 (萬人)250002000015000100005000065歲及以上65歲及以上人口比例16.00%14.00%12.00%10.00%8.00%6.00%4.00%2.00%0.00%2012-2022中國人口自然增長率0.80%0.70%0.60%0.50%0.40%0.30%0.20%0.10%0.00%-0.10%-0.20%20122013201420152016201720182019202020212022*資料來源：國家統(tǒng)計局“孝心經(jīng)濟”“孝心經(jīng)濟”“銀發(fā)經(jīng)濟”“銀發(fā)經(jīng)濟”3?2023Ipsos.4?2023Ipsos.疫情影響價值觀變化疫情期間對父母關(guān)懷和支持的變化疫情見證了許多家庭的悲歡離合，越來越多疫情影響價值觀變化疫情期間對父母關(guān)懷和支持的變化疫情見證了許多家庭的悲歡離合，越來越多的人不整「虛的」，體會到陪伴的重要性；人們的價值觀也發(fā)生深刻改變，追求更親密、2021.12(N=1529)2022.05(N=1503)2023.02(N=1514)更注重親情更珍惜平靜的生活2021.12(N=1529)2022.05(N=1503)2023.02(N=1514)更多與父母打電話、視頻聊天陪父母在家用餐陪父母去附近公園散步或鍛煉*資料來源：益普索新冠疫情消費者在線調(diào)研第三期(2021.12)，第四期(2022.05)，第五期(2023.02)5?2023Ipsos.班班當(dāng)代年輕人面臨來自工作、家庭、生活各方面的壓力，心理健康危機加劇。6?2023Ipsos.自己或家人被傳染治療或愈后有后遺癥無法正常開展工作、影響績效42%28%自己或家人被傳染治療或愈后有后遺癥無法正常開展工作、影響績效42%28%6%隨著疫情防控政策的調(diào)整，人們的緊張情緒有所緩解，對疫情的關(guān)注度首次大幅下降；但放開后，人們對于“自己或家人被傳染”對中國新冠疫情的關(guān)注程對中國新冠疫情的關(guān)注程度66%4%8%39%8%28%%2021.12(N=1529)2022.05(N=1503)2023.02(N=1514)新新冠引發(fā)的問題中最擔(dān)心的方面Top3非常關(guān)注比較關(guān)注一般關(guān)注完全不關(guān)注*資料來源：益普索新冠疫情消費者在線調(diào)研第三期(2021.12)，第四期(2022.05)，第五期(2023.02)7?2023Ipsos.路上汽車越來越多增加頻率路上汽車越來越多增加頻率減少頻率都市核心區(qū)外擴，通勤時間變長；新冠疫情后，私家車被認為是出行的最佳安全選擇，未來使用頻率仍會上升。人們有更多時間“在路上”。城鎮(zhèn)化/副中心建設(shè)加城鎮(zhèn)化/副中心建設(shè)加快**資料來源：益普索新冠疫情消費者在線調(diào)研第五期(2023.02)未來一個月預(yù)計的交通頻未來一個月預(yù)計的交通頻率公公交車18%地鐵私家車51%13%22%24%33%38%步行54%20%21%38%28%1%35%33%8%17%14%七十五屆聯(lián)合國大會一般性辯論上，習(xí)近平主席正式提出中國將爭取在2060年前實現(xiàn)“碳中和”七十五屆聯(lián)合國大會一般性辯論上，習(xí)近平主席正式提出中國將爭取在2060年前實現(xiàn)“碳中和”20152021.10氣候變化帶來的極端天氣與自然災(zāi)害已經(jīng)讓消費者還是企業(yè)方，都把環(huán)保作為一項需要的關(guān)鍵事務(wù)來看待。*資料來源：公開資料整理自然災(zāi)害頻發(fā)自然災(zāi)害頻發(fā)中中國關(guān)于氣候變化的關(guān)注與協(xié)議制定國家發(fā)展改革國家發(fā)展改革委等部門印發(fā)《促進綠色消全面促進消費綠色低碳轉(zhuǎn)型升級20202020都協(xié)定書，敦促各成員國努力將全球平均氣溫上升控制在較工業(yè)化前不超過2攝氏度國務(wù)院印發(fā)2030年前相關(guān)工作和舉措將加快進入實行階段8?2023Ipsos.更關(guān)注健康情感聯(lián)結(jié)銀發(fā)經(jīng)濟/孝心經(jīng)濟更關(guān)注健康情感聯(lián)結(jié)銀發(fā)經(jīng)濟/孝心經(jīng)濟環(huán)環(huán)保消費*資料來源：益普索新冠疫情消費者在線調(diào)研第五期(2023.02)，益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)9?2023Ipsos.近一個月消費品類開支變化+11.3%+8.3%+14.6%近一個月消費品類開支變化+11.3%+8.3%+14.6%+9.7%+12.8%41%%22%生鮮食品牛奶乳品休閑零食有包裝飲料運動產(chǎn)品健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保新冠感染高峰后，與營養(yǎng)健康相關(guān)的零食飲料等消費出現(xiàn)明顯上漲，消費者通過攝入保健品提升健康，健康消發(fā)展高峰。*資料來源：益普索新冠疫情消費者在線調(diào)研第五期(2023.02)，益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)未未來調(diào)理改善自身日常健康情況的方式 (花費增加%-花費減少%)%77%76%保健品/滋補品運動健身飲食調(diào)整/補充81%81%消費者愿意在健康的食物和飲料上支付更多的錢10?2023Ipsos.11?2023Ipsos.健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保隨著健康意識的加強，消費者開始追飲品的成分需求Top3*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)36%36%0糖/0卡/0脂肪35%35%純天然24%24%無防腐劑支支持成分?益生菌?益生元?膳食纖維?西梅益食獸噗嗤西梅汁(益生元)邁勝運動蛋白飲健力寶超得能復(fù)合蛋白肽飲料連花清菲植物飲料邁勝運動蛋白飲健力寶超得能復(fù)合蛋白肽飲料連花清菲植物飲料健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保超半數(shù)消費者期望飲品能增強自身免疫力，幫助抵御新冠；飲食結(jié)構(gòu)不平衡和工作壓力，讓腸道問題越來越普遍，有助腸道健康是未期待的飲品功能Top6*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)抵抵御新冠，增強免疫力對該功能的飲品感興趣支持成分?維生素C?維生素D?蛋白粉?氨基酸粉腸道健康，改善腸道紊腸道健康，改善腸道紊亂446%對該功能的飲品感興趣明治LG21益生菌飲品12?2023Ipsos.支持成分?甘氨酸鎂?支持成分?甘氨酸鎂?左旋色氨酸?纈草?西番蓮?維生素B支持成分?魚油?花青素?蝦青素night晚安水 (洋甘菊)?黃芪?茯苓?洋甘菊十六翠 (花青素)代睡 (茯苓)沐目新茶 (葉黃素酯，蝦青素)健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保高壓之下，人們精神難以放松，改善睡眠功電子產(chǎn)品依賴加重，給眼部健康帶來挑戰(zhàn)，對視力有益也是飲品功能化一大趨勢。期待的飲品功能Top6*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)舒舒緩壓力，改善睡眠42%42%對該功能的飲品感興趣保保護眼睛，對視力有益對該功能的飲品感興趣13?2023Ipsos.英貝健血橙VC膠原蛋白飲英貝健血橙VC膠原蛋白飲碧生源(金銀花、紅花)纖茶(玉米須)支持成分白藜蘆醇?葡萄籽?姜黃素支持成分?白蕓豆提取物?玉米須?左旋肉堿ELECTROXSLIM (左旋肉堿)健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)?！钡淖非笤絹碓礁撸鞔蛩苄问萆?、美容養(yǎng)顏的功能型期待的飲品功能Top6*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)控制體重，塑形瘦身纖控制體重，塑形瘦身纖體對該功能的飲品感興趣美美容養(yǎng)顏，抗氧化對該功能的飲品感興趣14?2023Ipsos.15?2023Ipsos.性別48年齡4444218-29歲30-39歲性別48年齡4444218-29歲30-39歲40-49歲49歲以上健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保關(guān)注健康的人群主要集中在18-39歲，除了傳統(tǒng)的VC、鈣，他們對在飲料中添加益生菌、膳食纖維等營*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)料飲用場景Top34135工作/學(xué)習(xí)間隙的休息時間日常吃飯/用餐工作/上班44Top6432826鈣維生素C益生菌枸杞子膳食纖維人參健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保?消費者也會關(guān)注家中長輩的健康，并愿意為了他們的健康在食物和飲料上支付更多，針對中老年/銀發(fā)的飲品是飲品未來的一大發(fā)展機會。*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)2023Ipsos. 34%為了家中長輩的健康，愿意在食物和飲料上支付更多的錢支持支持成分?鈣?維生素D?葡萄糖胺?膠原蛋白肽健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保隨著年紀(jì)漸長，中老年人免疫力逐漸下降，骨質(zhì)疏松，關(guān)節(jié)疼痛問題更普遍，飲品可成為一大解決方案。為父母/長輩購買飲品期待的功能*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)增增強免疫力對該功能的飲品感興趣(為父母/長輩)支支持成分?蛋白粉?氨基酸?維生素C?維生素D?黃芪?靈芝孢子粉?牛初乳力保健人參王漿日加滿氨基酸功能飲料改改善骨質(zhì)與關(guān)節(jié)4141%對該功能的飲品感興趣(為父母/長輩)養(yǎng)生堂膠原蛋白軟骨肽固體飲料17?2023Ipsos.支持成分?支持成分?Omega-3魚油?麥麩,?可溶性纖維?苦丁茶支持成分β胡蘿卜素?西洋參?桑葉健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保高血糖、高血脂的問題在中老年群體中也較為普遍，也是飲品可考慮的創(chuàng)新方向。為父母/長輩購買飲品期待的功能*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)對該功能的飲品感興趣(為父母/長輩)江中食療健消輕飲(山楂)MYFOODIE江中食療健消輕飲(山楂)果昔對該功能的飲品感興趣(為父母/長輩)同仁堂黃芪玄參茶 (含桑葉，桑白皮等)18?2023Ipsos.19?2023Ipsos.健康銀健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保中老人，禮盒裝健康飲品成為逢年過節(jié)送讓我快樂我的快樂就在此刻讓我快樂我的快樂就在此刻健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保從喝飲品中體驗快樂，壓力得以釋放，是消費者個人對飲品最重要的情感需求；除了產(chǎn)品功能上的實現(xiàn)，創(chuàng)意宣傳上可打飲品的情感性需求Top4*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)?2023Ipsos.我的快樂就在此刻HA開心美年達開心美年達 40%釋放、舒緩壓力小小懶放松型氣泡水飲料薩緹瓦放松型火麻飲品廣告創(chuàng)薩緹瓦放松型火麻飲品廣告創(chuàng)意老友相聚有百事嗎老友相聚有百事嗎健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保隨著消費者越來越看重陪伴家人，和朋友歡度快樂時光，在未來內(nèi)容營銷上可側(cè)重飲品的情感性需求Top4*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)?2023Ipsos. 38%使起35%愉人團圓年味團圓年味可口可樂*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)消費者“在路上”消費飲料消費者“在路上”消費飲料健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保隨著通勤時間的增加，“在路上”飲用疫情全面放開，旅游消費逐漸回暖，自駕*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)?2023Ipsos.私家車私家車健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保搭乘公共交通時喝飲品主要用于解渴，開車時的飲品更多用于提神、緩解疲勞，包裝能方便飲用、容易放入水杯座。*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)?2023Ipsos.功能需求包裝要求 公共交通 52%解渴 私家車/自駕游 路上方便飲用路上方便飲用(瓶口小，容易塞進水杯座)健康銀發(fā)情感聯(lián)結(jié)在路上環(huán)保近三成消費者能接受環(huán)保食品飲料更高的價格，他們主要為30-39歲，更喜歡接近大自然，關(guān)注地球資源的保護?！拔以敢鉃榄h(huán)保的食品和飲料支付更多費用，愛護環(huán)境”*資料來源：益普索飲品消費趨勢定量調(diào)研(2023.04)?2023Ipsos.性性別5149年齡年齡4640318-29歲30-39歲40-49歲49歲以上生生活方式我喜歡接近大自然的活動(散步、爬山等)我想盡我所能保護地球的自然資源我非常