13級(jí)組員：楊碩何爽竇媛玢王永超上肢運(yùn)動(dòng)障礙者輔具應(yīng)用火腿奶酪三明治上肢運(yùn)動(dòng)障礙（抓握障礙）者怎樣制作三明治。Sandwich怎么做‘‘主料：法棍面包：不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質(zhì)感，與蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片、沙拉醬。三明治做法：1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜，并且可以按個(gè)人喜好涂抹些沙拉醬。‘‘

運(yùn)送帶適用人群：關(guān)節(jié)炎患者、上肢運(yùn)動(dòng)障礙者、老年人等結(jié)構(gòu)功能：長(zhǎng)度可調(diào)節(jié)的運(yùn)送帶，通過肩部斜跨，肩墊分散肩部壓力，末端有金屬鉤懸掛和支撐購(gòu)物袋。長(zhǎng)度最長(zhǎng)可調(diào)節(jié)至35英寸（約89cm）。去購(gòu)物

洗菜——蔬菜刷適用人群：關(guān)節(jié)炎患者、上肢運(yùn)動(dòng)障礙者、只能用單手者等結(jié)構(gòu)功能：刷子底部有兩個(gè)吸盤，可以牢固吸在光滑操作面，便于單手操作；同時(shí)也提供了舒適的抓握。堅(jiān)硬的尼龍刷毛可以用力擦洗土豆、蔬菜和水果；一端的兩個(gè)尖叉用來去除壞點(diǎn)，另一端有鉤子方便懸掛。前期準(zhǔn)備

切土司——切削引導(dǎo)適用人群：上肢運(yùn)動(dòng)障礙者、抓握障礙、上肢震顫、低視力患者等結(jié)構(gòu)功能：聚丙烯材料，緊固的依附在工作臺(tái)面上，將食物固定在穩(wěn)定的位置上便于切削，切片的厚度可以由一個(gè)旋轉(zhuǎn)桿調(diào)節(jié)控制，刀具裝配在引導(dǎo)槽中便于切成直線，可以安全放入洗碟機(jī)中。前期準(zhǔn)備

切奶酪——OXO鋼制奶酪刀套裝適用人群：精細(xì)運(yùn)動(dòng)障礙者、抓握障礙者等結(jié)構(gòu)功能：不銹鋼刀刃，大輪廓手柄，可安全放入洗碗機(jī)中。每一款刀具為切不同類型和材質(zhì)的奶酪設(shè)計(jì)，奶酪刀用來切硬質(zhì)或半軟質(zhì)的奶酪；脆型奶酪刀用來削硬質(zhì)和脆型奶酪；軟型奶酪刀有鋸齒刀刃便于穿透外殼切斷，刀具中有孔防止奶酪黏?。荒汤也嬗脕砬邢鲿r(shí)將奶酪固定在位置不動(dòng)。前期準(zhǔn)備

切蔬菜——易握餐刀、防滑切板適用人群：上肢運(yùn)動(dòng)障礙者、抓握障礙、單手臂患者等結(jié)構(gòu)功能：有不銹鋼釘幫忙固定食物，背面有四個(gè)防滑吸盤固定切板。前期準(zhǔn)備

沙拉醬——輕松擰開適用人群：上肢運(yùn)動(dòng)障礙者、抓握障礙、關(guān)節(jié)炎患者等結(jié)構(gòu)功能：四個(gè)由橡膠圈覆層的夾緊口適合不容尺寸的瓶罐，從指甲油瓶到蛋黃醬瓶，緊握的手柄提供了額外杠桿。前期準(zhǔn)備

食物準(zhǔn)備案板適用人群：上肢運(yùn)動(dòng)障礙者、單手臂患者等結(jié)構(gòu)功能：案板一側(cè)有向下折曲的唇沿，與桌沿緊密錨接，防滑墊使得案板不會(huì)滑動(dòng)；案板表面的圖案防止食物滑動(dòng)；邊緣有凸起的擋板，可以將面包固定便于單手涂抹黃油或制作三明治，同時(shí)也防止了切菜或切碎時(shí)食物滑落。制作

切成易食用的三角