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文檔簡介

茶香土豆泥的制作挑選土豆任務(wù)1制作土豆泥的原料一定要是粉土豆，并且大小盡量一致，表面少坑洼。處理原料任務(wù)2將土豆用百潔布清洗干凈，不用刮掉表皮，洗凈后放入加有食鹽水的煮鍋中待用。煮熟土豆任務(wù)3將放有土豆的煮鍋放置在電磁爐上，大火煮開，然后，轉(zhuǎn)成中火，保持水處于沸騰狀態(tài)，煮制20分鐘左右，將土豆煮到8-9成熟。撈出，控干水分，趁熱去皮待用。調(diào)制土豆泥任務(wù)4將去皮的土豆用手持料理機(jī)處理成泥，把黃油和鹽加進(jìn)土豆泥，用刮刀將它們翻伴混合均勻，直至黃油完全融化。牛奶倒入奶鍋中，開中火煮沸，將熱牛奶分三次加入到土豆泥中，攪拌均勻。成型土豆泥任務(wù)5將調(diào)制好的土豆泥用圓形挖勺挖出盛在小碟中備用。調(diào)制茶湯任務(wù)6將20克葛根粉分裝在兩個碗中，分別用少量冷的五峰紅茶湯汁和五峰綠茶湯汁調(diào)開，然后再用熱的茶湯調(diào)制成糊狀，澆注在分裝好的土豆泥上，這樣一款營養(yǎng)豐富、味道可口的茶香土豆泥就做好，嘗嘗吧THANKYOU!后會有期

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