跨文化郵輪服務(wù)營(yíng)銷項(xiàng)目七任務(wù)二中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)職業(yè)教育國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)《郵輪服務(wù)營(yíng)銷》上海海事大學(xué)港灣學(xué)校

中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二一、郵輪服務(wù)文化差異表現(xiàn)分析郵輪服務(wù)是指郵輪管理者和服務(wù)者借助一定的旅游資源或環(huán)境資源、郵輪及郵輪服務(wù)設(shè)施，通過(guò)一定的手段向游客提供直接或者間接利益的總和。在不同文化下，個(gè)人或民族所表現(xiàn)出語(yǔ)言用詞，行為方式、思維模式、合作意識(shí)、風(fēng)俗習(xí)慣、精神信仰等都是不一樣的，服務(wù)人員的文化與郵輪客人的文化友好的相互共存與融合，可以激發(fā)顧客最大的信任，增加服務(wù)人員與顧客之間的信息流動(dòng)，最終將有利于服務(wù)產(chǎn)出效益。反之強(qiáng)烈的文化差異會(huì)阻礙服務(wù)人員與顧客之間的有效溝通。因此，尋找郵輪服務(wù)的文化差異并解決差異帶來(lái)的問(wèn)題則至關(guān)重要。中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二遇到了英語(yǔ)國(guó)家的游客語(yǔ)言語(yǔ)用，即掌握所用語(yǔ)言的語(yǔ)言習(xí)慣或表達(dá)方式，以及語(yǔ)義的語(yǔ)言應(yīng)用能力。問(wèn)候客人是郵輪服務(wù)人員最基本的禮儀，請(qǐng)你根據(jù)以下情境問(wèn)候不同的客人：遇到了中國(guó)游客1、服務(wù)語(yǔ)言語(yǔ)用差異中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二1、服務(wù)語(yǔ)言語(yǔ)用差異由于兩種語(yǔ)言的差異，一種語(yǔ)言的字面意義是不能與另一種語(yǔ)言的意義進(jìn)行等同的，否則會(huì)造成相互間的信息傳遞不暢，不能領(lǐng)會(huì)到對(duì)方的真正用意，而影響相互間的交流合作。語(yǔ)言學(xué)家海姆斯說(shuō)過(guò)：“不懂得語(yǔ)言的運(yùn)用規(guī)則，語(yǔ)法規(guī)則將變得毫無(wú)用處。即使說(shuō)話人用極其標(biāo)準(zhǔn)的語(yǔ)法遣詞造句，在語(yǔ)用行為上卻可能讓人難以接受?！辈煌Z(yǔ)言習(xí)慣產(chǎn)生的問(wèn)題，由于表達(dá)方式和表達(dá)結(jié)構(gòu)的不同，造成母語(yǔ)與目的語(yǔ)的差異，人們?nèi)菀自诳缥幕浑H中造成語(yǔ)用失誤，從而阻礙雙方的交流。中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二價(jià)值觀的內(nèi)容，一方面表現(xiàn)為價(jià)值取向、價(jià)值追求，凝結(jié)為一定的價(jià)值目標(biāo)；另一方面表現(xiàn)為價(jià)值尺度和準(zhǔn)則，成為人們判斷價(jià)值事物有無(wú)價(jià)值及價(jià)值大小、是光榮還是可恥的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)案例：美國(guó)老人與服務(wù)生的對(duì)話2、價(jià)值觀差異“Grandfather,youmustbeverytiredtoday,gotobedearly！”你覺得服務(wù)生這樣說(shuō)，外國(guó)老人會(huì)高興嗎？為什么？如果你是服務(wù)生，你會(huì)說(shuō)什么嗎？中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二3、宗教信仰的差異宗教文化就是指不一樣民族與國(guó)家的宗教信仰與宗教意識(shí)所構(gòu)成的文化，也表現(xiàn)出不一樣民族在崇尚以及禁忌方面存在的文化差異。基督教在西方世界占據(jù)絕對(duì)地位，伊斯蘭教主要分布在非洲以及其他阿拉伯國(guó)家，而佛教卻是占據(jù)了包括中國(guó)在內(nèi)的東方世界。在教義方面，基督教和伊斯蘭教宣揚(yáng)神明造人，人生來(lái)背負(fù)罪惡，雖然強(qiáng)調(diào)來(lái)生，講究受難，但不論基督教還是伊斯蘭教，也都很講究個(gè)反抗異族壓迫，反抗異教徒等，如《圣經(jīng)》中的很多故事都是描繪尤太人的反抗和戰(zhàn)爭(zhēng)。而佛教認(rèn)為生死輪回，無(wú)中生有，一個(gè)大劫就是一次新生。中國(guó)少數(shù)人信教，世界上卻是多數(shù)人信教。開展跨文化交流，不能不研究不同宗教背景后面的不同文化特質(zhì)，重視跨文化交流中的宗教交流。中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二4、餐飲文化差異“西方人的飲食觀念不一樣于中國(guó)，英美人僅以‘吃’為對(duì)一個(gè)生物的機(jī)器注入燃料，保證其正常的運(yùn)行，只要他們吃了以后能堅(jiān)持身體健康、結(jié)實(shí)，足以抵御病菌、疾病的攻擊，其他皆在不足道中。”——林語(yǔ)堂《生活的藝術(shù)》吃的方式吃的資料吃的規(guī)矩中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二5、娛樂文化差異除了餐飲之外，娛樂活動(dòng)也是郵輪度假的最重要因素。郵輪根據(jù)五星級(jí)酒店以上標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，船上游泳池、健身房、餐廳、影院、酒吧、劇院、迷你高爾夫球場(chǎng)、會(huì)議室、SPA、賭場(chǎng)、免稅購(gòu)物商店等設(shè)施一應(yīng)俱全。旅客巡游不僅可以在船上享受精美的住宿膳食服務(wù)，體驗(yàn)船上豪華休閑娛樂設(shè)施、異國(guó)情調(diào)，還可欣賞國(guó)內(nèi)外停靠港景色，參加豐富多彩的靠港旅游購(gòu)物等活動(dòng)。中西方文化差異下的國(guó)際郵輪服務(wù)任務(wù)二5、娛樂文化差異歐美游客的郵輪娛樂側(cè)重點(diǎn)選擇性靈活夜生活豐富以“慢”為主中國(guó)