第4頁共4頁蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃參考范文引導(dǎo)語：燒烤很多人都喜歡吃，天冷了，吃燒烤的人越來越多，燒烤的生意也很火爆，你是不是也有創(chuàng)業(yè)的沖動呢？那么首先，燒烤的創(chuàng)業(yè)計劃書應(yīng)該怎么寫？分享一篇范文給大家。市場綜述韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風。投資回報分析1.金額預(yù)算小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5~____萬元左右：其中店面租金（按三個月、____平方米算）1.5~____萬元;裝修及各種設(shè)備配置，排風扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~____萬元;人力成本____萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎(chǔ)之上，考慮增大店鋪面積或加強店內(nèi)裝修特色。另外，投資者須準備2~____萬元流動資金，以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。2.收益評估燒烤店按____張桌子、每張桌子坐____個人、人均消費____元來計算，每天中午1波顧客，晚上1~2波顧客，日平均營業(yè)額則可達____元左右，按____%的純利潤率計算，日盈利近____元，月盈利____萬多元，投資者可于三個月內(nèi)收回成本，年盈利可達____萬元以上。選址要點自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重自助的實在，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面：1.餐飲一條街自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營，其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復(fù)，并且消費規(guī)格在同一價位上，可略偏低。2.店鋪不宜過大店鋪面積最好在40~____平方米以內(nèi)，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入生意冷清的惡性循環(huán)。3.交通方便首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都可能面臨被排斥的風險。雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。裝修提醒由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。1.餐桌設(shè)計成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約____平方米大小，進門沿主過道左邊有____張長桌，每張長桌可供____個人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起，相當于一張大長桌，兩個灶，可供____個人用餐，共6排。整個店內(nèi)共____張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。2.店內(nèi)裝潢由于燒烤油煙重，長期經(jīng)營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。3.通風設(shè)備成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹，雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本，建議普通小店謹慎選擇通風設(shè)備。因此，普通自助燒烤店可安裝8~____個排風扇，整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。____年燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書引導(dǎo)語：創(chuàng)業(yè)第一步，就是寫創(chuàng)業(yè)計劃書，在冬天，燒烤店生意絕對火爆，想要創(chuàng)業(yè)，不妨開一家燒烤店，那么，燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫呢？蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃參考范文（二）市場綜述韓國燒烤是近幾年新興的一種時髦餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的遍及，韓國燒烤也迅速進入了花費者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大花費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的花費者首先都是被甜辣蘸醬所招引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食擁有廣闊的市場前景。傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場自助韓國燒烤。由于該項目投資小、報答率高，且對于顧客而言，有著菜品多、悠閑時髦、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風。投資報答解析1.金額預(yù)算小型自助韓國燒烤店的投資總額普通在5~____萬元左右：其中店面租金（按三個月、____平方米算）1.5~____萬元;裝修及各種設(shè)備配置，排風扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~____萬元;人力成本____萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎(chǔ)之上，考慮增大店鋪面積或加強店內(nèi)裝修特色。另外，投資者須打算2~____萬元滾動資金，以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)加入或突發(fā)狀況。2.收益評價燒烤店按____張桌子、每張桌子坐____個人、人均花費____元來計算，每天正午1波顧客，夜晚1~2波顧客，日均勻營業(yè)額則可達____元左右，按____%的純利潤率計算，日盈利近____元，月盈利____萬多元，投資者可于三個月內(nèi)收回成本，年盈利可達____萬元以上。選址要點自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在花費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重自助的實在，因而投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面：1.餐飲一條街自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營，其好處在于經(jīng)營早期可獲取部分其他餐館的顧客分流，但需求留意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不反復(fù)，并且花費規(guī)格在同一價位上，可略偏低。2.店鋪不宜過大店鋪面積最好在40~____平方米以內(nèi)，不需太大。一是能夠操控成本，二是由于店鋪不大，只須有幾桌人在花費，就能給過路者釀成生意頗好的感覺;店鋪太大，若早期宣傳不到位，反而容易墮入生意冷清的惡性循環(huán)。3.交通方便首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)拍快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都也許面臨被排斥的風險。雖然選址需求留意以上三方面，但一切還須以租金對比便宜為前提。裝修提醒由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要防止顧客之間產(chǎn)生碰撞。1.餐桌策劃成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約____平方米大小，進門沿主過道左邊有____張長桌，每張長桌可供____個人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一同，相當于一張大長桌，兩個灶，可供____個人用餐，共6排。整個店內(nèi)共____張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。2.店內(nèi)裝潢由于燒烤油煙重，長期經(jīng)營，墻面、地面容易釀成難以清洗的油跡，因而店內(nèi)應(yīng)采納防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。3.通風設(shè)備成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹，雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大添加了開店成本，建議普通小店謹慎選擇通風設(shè)備。因而，普通自助燒烤店可安裝8~____個排風扇，劃一并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。自助餐店創(chuàng)業(yè)計劃書模板范文一、餐館名稱：____。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是____酒家或____荘二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主三、餐館預(yù)計面積：280~350M2四、目標城市：廣州五、選址要求：1.在周邊____里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標區(qū);2.如果條件不能滿足第____點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;3.租金不能超過____元/M2，____元/M2為最佳，最好是____樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;4.餐館本身需要能停車7~____輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利____萬元/月。六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放____人小臺或小圓桌12~____張，____人大臺____張，16M____包廂（4____4M規(guī)格）4~____個。（但具體要看店鋪的布局）七、餐館開張預(yù)算：1.租金：兩按一租，以300M2計算，每M2預(yù)計____元，此應(yīng)一次支付____萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過____萬2.裝修設(shè)計費用：____元3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為____元;B.內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為____元;C.廚房面積為40M2，裝修強調(diào)排污、通風，費用為____元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修____元。自己買材料，總共預(yù)計____萬元4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計____萬元5.購買用具費用：A.____臺5p的空調(diào)，包廂____臺小1p空調(diào)，共元（也可能使用中中央空調(diào)）;B.十把吊扇或壁扇，共____元，C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計____萬元;D.廚房用具，共____萬元;E.桌凳，共____元;F.其他（請見清單），共計____元，G.自動洗衣機____臺，____元6.其他不可預(yù)計費用，____元八、餐館裝修風格說明：1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準）____包廂裝修與大廳一樣4.其他無特別要求九、人員配備：1.廚房：共____人，____個主廚，____個副廚，____個配菜切菜，____個洗滌人員，____個洗/撿菜人員____包廂：以____個包廂計算，____個服務(wù)員，3.大廳：____個人，每四張臺____個4.其他：其他臨時人員____人（主要用于服務(wù)休息時的輪換），店主____人。十、運營費用明細：1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過____元/月，以300M2共計____元/月2.排污費用：____元/月3.水電費用燃油費用：水電____元/月，燃油____元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）____人員費用：A.工資：主廚為____元/月，副廚為____元/月，其他均為____元/月，共計1800____1+1400____2+14____1000=;B.住宿火食費用：住宿為____元/月，火食費用以____元/人/月，共計18____200=____元/月5.折舊費用：6.原材料：A.原料，共元/周7.其他不可預(yù)知費用：____元/月十一、菜品說明：1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風味，大概____%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月____個新菜品;B.跟季節(jié)變更，及更換菜品3.消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~____元/人?？傮w