專職食品安全管理人員崗位職責(zé)規(guī)定一、崗位簡介專職食品安全管理人員是指企業(yè)或機(jī)構(gòu)中負(fù)責(zé)食品安全管理工作的專門人員，重要負(fù)責(zé)訂立和執(zhí)行食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全等方面工作。二、崗位職責(zé)1.訂立食品安全管理制度負(fù)責(zé)訂立企業(yè)或機(jī)構(gòu)的食品安全管理制度，包括食品生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的管理措施和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全問題得到有效的掌控和解決。2.組織實施食品安全管理制度負(fù)責(zé)組織實施企業(yè)或機(jī)構(gòu)的食品安全管理制度，持續(xù)改進(jìn)、更新和完善制度和標(biāo)準(zhǔn)，確保其符合最新的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。3.監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)覺存在的衛(wèi)生和安全問題適時實行措施加以改進(jìn)和處理，并適時上報相關(guān)部門，以確保食品衛(wèi)生和安全問題得到有效地解決。4.負(fù)責(zé)食品安全培訓(xùn)和教育負(fù)責(zé)組織企業(yè)或機(jī)構(gòu)內(nèi)部的食品安全培訓(xùn)和教育，包括員工的食品安全意識培育、操作規(guī)范的培訓(xùn)、衛(wèi)生和安全學(xué)問的普及等方面，以提高員工的食品安全管理水平。5.管理供應(yīng)商和合作伙伴負(fù)責(zé)對食品供應(yīng)商和合作伙伴的審核和監(jiān)督，對其生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售等方面的衛(wèi)生和安全情況進(jìn)行評估和檢查，確保從上游到下游各個環(huán)節(jié)都能夠保證食品衛(wèi)生和安全。6.參加食品安全事件的應(yīng)急處理負(fù)責(zé)組織食品安全事件的應(yīng)急處理工作，包括適時上報、組織處置、調(diào)查事故原因、訂立食品安全措施等方面，確保食品安全事件得到適時、有效、妥當(dāng)?shù)慕鉀Q。三、職位要求1.具有本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生物醫(yī)學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；2.具有相關(guān)食品安全管理閱歷，諳習(xí)國內(nèi)外食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，有肯定的衛(wèi)生與質(zhì)量管理閱歷；3.具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、溝通和管理本領(lǐng)，能夠有效地組織實施食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)和管理各種資源；4.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊合作本領(lǐng)，擅長與其他相關(guān)部門和人員合作，形成良好的工作氛圍；5.具有良好的溝通和表達(dá)本領(lǐng)，能夠清楚、精準(zhǔn)地傳達(dá)食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，有效的溝通和解決問題。四、總結(jié)專職食品安全管理人員是企業(yè)或機(jī)構(gòu)中特別緊要的崗位，其職責(zé)涵蓋了企業(yè)或機(jī)構(gòu)食品生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的管理和衛(wèi)生安全問題，對于保障消費(fèi)者的食品安全起著至關(guān)緊要