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大米牛肉干花生仁豬肉大白菜雞蛋糖類(lèi)71.81.9162.42.42.8蛋白質(zhì)12.7522413.21.513.3脂肪0.920.550.4370.18.8維生素粗纖維大量無(wú)機(jī)鹽水大量大量每100克物質(zhì)所含主要營(yíng)養(yǎng)成分表（單位:克）少量少量如何證明食物中蘊(yùn)含著能量？活動(dòng)一：寫(xiě)一寫(xiě)能量？轉(zhuǎn)換法不易觀測(cè)容易觀測(cè)活動(dòng)二:探一探比較不同食物中所含能量的多少？【設(shè)計(jì)方案】：稱(chēng)量：稱(chēng)取0.5g樣品，量取10ml水；燃燒：點(diǎn)燃食物，加熱試管；測(cè)量：測(cè)量實(shí)驗(yàn)前、后水的溫度；計(jì)算：利用公式Q=42(t2-t1)計(jì)算。樣品水溫/℃水溫變化/℃釋放出的熱量Q=42(t2-t1)/焦燃燒前t1燃燒后t2【實(shí)施方案】：溫馨提示：1、各組明確分工：燃燒、讀數(shù)、記錄；2、注意擋風(fēng)：擋風(fēng)設(shè)備的正確使用；3、如果火滅了，請(qǐng)及時(shí)點(diǎn)燃重新加熱。樣品水溫/℃水溫變化/℃釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁1885763192大米2056361512牛肉干2256341428老師課前成果：糖類(lèi)：16.8千焦/克脂肪：37.7千焦/克蛋白質(zhì)：16.8千焦/克你認(rèn)為造成該誤差的原因有哪些？(原料、器材、實(shí)驗(yàn)過(guò)程)【交流與討論】：

針對(duì)上述原因，給出減小誤差的建議。活動(dòng)三：想一想舉例說(shuō)說(shuō)我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏?，哪些所含的能量較高，為什么？作業(yè)：2、改進(jìn)書(shū)本上的實(shí)驗(yàn)（小組作業(yè)）1、作業(yè)本（A）48頁(yè)1-10題再見(jiàn)！科學(xué)

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