香椿工廠化種植技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、繁殖方式、矮化整形、修剪、撫育管理、病蟲害防治、采收和檔案管理的基本要求。本文件適用于香椿工廠化種植技術(shù)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則GB7908林木種子質(zhì)量分級3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1菜用香椿Toonasinensis以收獲香椿幼嫩新梢為目的，作為鮮食或者加工用的香椿。4產(chǎn)地環(huán)境選擇水源充足、疏松深厚、透氣性好、排灌方便、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤，有效土層厚度大于100cm.環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084，土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB156185品種選擇宜選擇紅油椿、紅香椿、褐香椿、黑油椿為鮮食用香椿品種。6繁殖方式種子播種育苗方式結(jié)合跟蘗育苗。6.1種子繁殖6.1.1種子采集選擇樹型低矮、分支力強、芽體粗壯肥嫩、無病蟲害、樹齡20～25年的香椿母株，在10月～11月，果皮顏色轉(zhuǎn)變黃色尚未開裂時，截取枝條，采摘枝上的果實放在通風(fēng)陰涼干燥處攤開晾干，待蒴果開裂，抖動枝條種子可脫出，去除雜質(zhì)后置于通風(fēng)陰涼處干藏。6.1.2土壤消毒土壤消毒可使用石硫合劑、波爾多液、高錳酸鉀處理，酸性土壤可加入適量石灰。PH值維持在5.5～7.5之間。6.1.3苗床地準(zhǔn)備及整地施肥土壤耙細(xì)，精細(xì)整地，作成畦寬1.2ｍ，溝寬0.3ｍ，溝深5cm的平畦。低洼地要挖排水溝。每公頃施腐熟有機(jī)肥30000kg，過磷酸鈣750kg。6.1.4播種6.1.4.1播種要求種子質(zhì)量按照GB7908的規(guī)定執(zhí)行。6.1.4.2播種量 每畝播種3kg～4kg。6.1.4.3播種期 播種在3月下旬至4月上旬。6.1.4.4種子前處理播種前用40℃～50℃溫水浸泡12h，然后洗凈，瀝水。與西河沙按照1:3比例拌勻，準(zhǔn)備播種。6.1.4.5播種播種采用條播，每畦播種4行，覆土1cm～2cm，蓋地膜保濕增溫，在距苗床1m高處搭設(shè)遮陽網(wǎng)。6.1.5苗期管理苗高10cm～15cm時，逐漸拆去遮陽網(wǎng)。待幼苗長至3片～5片真葉時，增施少量氮肥。在3片～5片真葉時，間苗定苗，保持株距10cm～15cm。每隔10d～12d噴施0.3%尿素葉面肥，在6片～7片真葉時，苗高達(dá)10cm～12cm時即可定植。定植前可進(jìn)行5d～8d的低溫鍛煉。6.2跟蘗育苗在春季發(fā)芽之前，將香椿母樹于樹冠投影外圍處挖深50cm～60cm的環(huán)形溝，將一部分根切斷，回填土壤，保證水分使根蘗萌發(fā)形成新植株。待小苗長至20cm～30cm時，在其根部培土。6.3定植6.3.1產(chǎn)地環(huán)境同4。6.3.2整地施肥整地同6.1.3。整地時注意施肥和土壤改良，施肥量按每株5～10kg充分腐熟的農(nóng)家肥。肥料使用NY/T394要求。6.3.3栽培時期及密度秋季落葉后至春季萌芽前，進(jìn)行栽植。株距40cm～60cm，行距80cm～100cm。6.3.4栽培方式栽植時將苗木置于穴內(nèi)中央，舒展根系，邊埋土邊踏實，埋土深度以高出原根際土痕2cm～4cm，直立或傾斜45。栽植。栽后立即澆足定根水，待水下滲后覆土保墑。定植后的緩苗期間10d～15d要澆小水3次～4次，保持土壤濕潤。7矮化整形、修剪7.1矮化整形在苗干15cm～20cm處剪去頂端，促發(fā)2個～3個側(cè)枝作為１級側(cè)枝；１級側(cè)枝長到30cm以上時，剪去頂梢，保留5cm～10cm的枝樁，促發(fā)2級側(cè)枝。7.2矮化修剪6月份～7月份，將１年生枝條摘心或短截，留15cm～25cm，20d左右可抽發(fā)2～5個側(cè)枝，秋季長成10cm～15cm的充實短枝，翌年可收椿芽。8撫育管理8.1田間管理在早春椿芽苞沒開裂前追肥澆水，然后在樹下覆蓋地膜，保溫增墑。5月下旬～6月上旬，除去地膜，在樹下覆蓋10cm～15cm厚的麥稈、麥糠、稻草等物，生長忘記中耕除草。8.2水肥管理高溫季節(jié)根據(jù)天氣情況靈活澆水，土壤見干見濕為宜。生長旺盛期，結(jié)合澆水及時追肥，每667m2追施復(fù)XX30kg～50kg。每次采芽前3d～5ｄ再追施１次氮肥并適量澆水；8月份以后要控制使用氮肥，每株施用1000g～2000ｇ有機(jī)肥或150g～200ｇ磷鉀肥。9病蟲害防治9.1防治原則遵循預(yù)防為主、綜合治理、科學(xué)防治的原則。9.2主要病蟲害常見的病害有葉銹病、白粉病等。常見的蟲害有香椿毛蟲、天牛等。9.3防治方法。防治方法見附錄1。10采收采收時間從3月中旬開始。第1次宜在嫩梢約12～15cm時采摘，以后根據(jù)生長情況，隔10～12d，側(cè)芽20cm左右時采摘第2次。收獲期為1個月左右。香椿采摘不宜整枝采收，要在基部留2～3片葉，以形成輔養(yǎng)枝，恢復(fù)樹勢。第一年采收主干頂梢，第二年可采收側(cè)枝頂梢。采摘后需低溫貯藏、運輸、薄膜包裝保鮮。11檔案管理生產(chǎn)檔案管理表參見附錄B。檔案保管不少于兩年，做到防蟲、防潮、防霉。附錄A

（資料性）香椿主要病蟲害防治藥劑及施用方法病蟲害名稱防治方法使用次數(shù)安全間隔期葉銹病1.加強田間管理，提高植株抗病能力。2.冬季及時掃除落葉，燒毀，減少侵染源。3.藥劑防治：采收期后，可用生物農(nóng)藥1.5％多抗霉素可濕性粉劑300～500倍液噴灑１～２次7天白粉病1.加強田間管理，提高植株抗病能力。2.冬季清除落葉和感病枝梢，集中燒毀。3.藥劑防治：采收期后，可用生物農(nóng)藥４％農(nóng)抗120水劑100mg/Ｌ藥液噴灑１～２次7天香椿毛蟲1.在產(chǎn)卵和孵化初期，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵痕跡或幼蟲，人工捕殺；2.藥劑防治：90%敵百蟲800倍液防治，2.40%樂果1500倍液防治噴灑１～２次7天天牛1.在產(chǎn)卵和孵化初期，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵痕跡或幼蟲，人工捕殺；2.清除蟲洞內(nèi)木屑，用鐵鉤殺死其中幼蟲。3.蟲洞內(nèi)插入藥簽防治。//附錄B（資料性）香椿栽培田間生產(chǎn)檔案年份：