第七章食品混合機(jī)械與設(shè)備第一頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四第一節(jié)概述一、攪拌操作

依靠外力使被攪拌物質(zhì)產(chǎn)生流動，以達(dá)到兩種或兩種以上物質(zhì)在彼此之中相互均布的一種操作。二、攪拌的基本目的（1）取得均勻的混合物（2）強(qiáng)化熱交換過程（3）促進(jìn)溶解（4）氣體吸收,等等實(shí)現(xiàn)物料的物理化學(xué)變化第二頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四三、混合的對象（1）牛頓流體(流體力學(xué)性質(zhì)分)

液—液混合物固—液混合物非牛頓流體(流體力學(xué)性質(zhì)分)

高粘度糊狀物粘滯性面團(tuán)（2）氣體、液體、半固體及干散物料(按物相分)混合機(jī)

攪拌機(jī)調(diào)和機(jī)第一節(jié)概述第三頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四四、均質(zhì)操作

均質(zhì)是一種特殊的混合操作，指借助流動產(chǎn)生的剪切力將物料細(xì)化、將液滴碎化的操作。五、均質(zhì)的作用

通過乳化均質(zhì)處理，使兩種通常不相容的液體進(jìn)行密切混合，使一種液體粉碎成為極細(xì)微?；蛐∫旱危稚⒃诹硪环N液體中，其產(chǎn)物為乳狀液。六、均質(zhì)的應(yīng)用

乳品、果汁、冰激淋等生產(chǎn)中。

第一節(jié)概述第四頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四七、混合操作

使兩種或以上的不同物料從不均勻狀態(tài)通過攪拌或其它手段達(dá)到相對均勻狀態(tài)的過程操作。八、混合的作用

促進(jìn)溶解、吸附、浸出、結(jié)晶、乳化、生物化學(xué)反應(yīng)、防止懸浮物沉淀及均勻加熱和冷卻等等。九、混合的類型

液-液、固-固、固-液、固-液-氣（蛋液攪拌、充氣糖果及冰淇淋等）。

第一節(jié)概述第五頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四第二節(jié)攪拌機(jī)一、攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)與組成

組成：攪拌器電動機(jī)減速器排料管容器擋板適用物料：低粘度物料第六頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四二、混合機(jī)理利用低粘度物料流動性好的特性實(shí)現(xiàn)混合1、對流混合

在攪拌容器中，通過攪拌器的旋轉(zhuǎn)把機(jī)械能傳給液體物料造成液體的流動，屬強(qiáng)制對流。包括兩種形式：第二節(jié)攪拌機(jī)第七頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（1）主體對流：攪拌器帶動物料大范圍的循環(huán)流動（2）渦流對流：旋渦的對流運(yùn)動液體層界面強(qiáng)烈剪切旋渦擴(kuò)散

對流混合速度取絕被混合物料的湍動程度，湍動程度混合速度第二節(jié)攪拌機(jī)主體對流渦流對流宏觀混合液體分子間的運(yùn)動微觀混合第八頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四2、分子擴(kuò)散混合

形成液體分子間的均勻分布對流混合可提高分子擴(kuò)散混合3、剪切混合

攪拌槳直接與物料作用，把物料撕成越來越薄的薄層，達(dá)到混合的目的。高粘度物料的混合過程，主要是剪切作用。

三種機(jī)理同時存在，只是不同機(jī)種、物料及階段而有所不同，習(xí)慣上有攪拌、混合、捏合與調(diào)和設(shè)備之分。第二節(jié)攪拌機(jī)第九頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四三、混合效果的度量ABABab1、調(diào)勻度I設(shè)A、B兩種液體，各取體積vA及vB置于一容器中第二節(jié)攪拌機(jī)第十頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四容器內(nèi)液體A的平均體積濃度CA0為：經(jīng)過攪拌后，在容器各處取樣分析實(shí)際體積濃度CA，比較CA0、CA若各處CA0=CA則表明攪拌均勻若各處CA0=CA則表明攪拌尚不均勻，偏離越大，均勻程度越差。（理論值）第二節(jié)攪拌機(jī)第十一頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四

引入調(diào)勻度衡量樣品與均勻狀態(tài)的偏離程度，定義某液體的調(diào)勻度I為：或（當(dāng)樣品中CA

CA0時）（當(dāng)樣品中CA

CA0時）顯然I

≤1，若取m個樣品，則該樣品的平均調(diào)勻度為當(dāng)混合均勻時：第二節(jié)攪拌機(jī)第十二頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四2、混合尺度設(shè)有A、B兩種液體混合后達(dá)到微粒均布狀態(tài)ABABab第二節(jié)攪拌機(jī)在設(shè)備尺度上：兩者都是均勻的（宏觀均勻狀態(tài)）在微團(tuán)尺度上：兩者具有不同的均勻度在分子尺度上：兩者都是不均勻的當(dāng)微團(tuán)消失

分子尺度的均勻或微觀均勻兩種狀態(tài)第十三頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四

如取樣尺寸遠(yuǎn)大于微團(tuán)尺寸，則兩種狀態(tài)的平均調(diào)勻度接近于1。如取樣尺寸小到與b中微團(tuán)尺寸相近時，則b狀態(tài)調(diào)勻度下降，而a狀態(tài)調(diào)勻度不變。即：同一個混合狀態(tài)的調(diào)勻度隨所取樣品的尺寸而變化，說明單憑調(diào)勻度不能反映混合物的均勻程度。第二節(jié)攪拌機(jī)第十四頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四四、攪拌機(jī)主要結(jié)構(gòu)1、攪拌器攪拌器由電動機(jī)帶動，物料按一定規(guī)律運(yùn)動（主體對流），槳型不同，物料產(chǎn)生的流型不同。槳作用于物料，物料產(chǎn)生三個方向的速度分量：促進(jìn)混合軸向分量經(jīng)向分量切向分量當(dāng)，槳對中安裝，n液體繞軸整體旋轉(zhuǎn)，不利于混合。第二節(jié)攪拌機(jī)第十五頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四a、流型：軸流型，以軸流混合為主，伴有切向流，經(jīng)向流，湍動程度不高。b、循環(huán)量大，適用于宏觀混合c、適用低粘度物料混合，≤2000cp。d、槳轉(zhuǎn)速較高，圓周速度u=5～15m/sn=100～500rpme、dj=(0.2～0.5)D(以0.33居多)特點(diǎn)：（1）旋槳式攪拌器類似于無殼的軸流泵結(jié)構(gòu)：P146圖7-4第二節(jié)攪拌機(jī)第十六頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（2）渦輪式攪拌器

相似于無殼的離心泵組成：圓盤、軸、葉片（4～8）特點(diǎn)：①流型：徑向流型伴有軸向流切向流②有兩個回路③易產(chǎn)生“分層效應(yīng)”（不適于混合含有較重固體顆粒懸浮液）第二節(jié)攪拌機(jī)第十七頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四④dj=（0.2~0.5)D(0.33居多)dj：L：b=20：5：4⑤適合混合中低粘度的物料，≤5000cu=4-8m/sn=10-300rpm。⑥回路較曲折，出口速度大，湍動程度強(qiáng)，剪切力大，可將微團(tuán)細(xì)化。第二節(jié)攪拌機(jī)第十八頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（3）槳式攪拌器當(dāng)攪拌器提供的機(jī)械能因粘性阻力而消耗湍動程度，主體流動范圍例：同一規(guī)格的渦輪式攪拌器，混合不同粘度的物料，混合效果差別很大。

水的攪動范圍為4D當(dāng)＞5000cp時，其攪動范圍為0.5D，離槳較遠(yuǎn)處流體流動緩慢，甚至靜止，混合效果不佳?！喈?dāng)時，應(yīng)采用Dn的槳第二節(jié)攪拌機(jī)第十九頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四①槳葉尺寸大，dj/D=0.5～0.8寬度大,b：dj=0.1-0.25②轉(zhuǎn)速低,u=1.5～2m/s；n=1～100rpm③流型：徑向流、切向流如槳葉傾斜，可產(chǎn)生小范圍軸向流④適合低粘度物料μ＞5000CP⑤當(dāng)容器內(nèi)液位較高時，可在同一軸上安裝幾個槳葉。槳式攪拌器特點(diǎn)：第二節(jié)攪拌機(jī)第二十頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（4）錨式攪拌器結(jié)構(gòu)：特點(diǎn)：①適合μ可達(dá)10000cp②dj/D=09-0.98；b/D=0.1；h/D=0.48-1③轉(zhuǎn)速u=0.5-1.5m/sn=1-100rpm④攪動范圍大，不會產(chǎn)生死區(qū)⑤流型：主要是切向流，基本不產(chǎn)生軸向流第二節(jié)攪拌機(jī)第二十一頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四2、攪拌容器（1）形狀：圓弧底：有利于產(chǎn)生流型，迅速混合，沒有死角，功耗低錐型底：有利于底部排料，流型差，底部易產(chǎn)生停滯現(xiàn)象，均勻程度差（2）設(shè)計(jì)容器壁厚按壓力容器設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)條件進(jìn)行設(shè)計(jì)。第二節(jié)攪拌機(jī)第二十二頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（3）容器容量及結(jié)構(gòu)尺寸

①容器長徑流比H/D根據(jù)實(shí)驗(yàn)一般：H/D=1-3液—固相液—液相H/D=1-2氣—液相H/D=1.7～2.5發(fā)酵容器第二節(jié)攪拌機(jī)第二十三頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四攪拌容器裝滿程度用裝滿系數(shù)η表示：η=Vg/V式中:Vg----實(shí)際盛裝物料的容積V---容器全容積η=0.6-0.85如攪拌過程中起泡沫或呈沸騰狀態(tài)η=0.6-0.7(取低值)當(dāng)物料反映平穩(wěn)或粘度較大時η=0.8-0.85(取高值)②攪拌容器裝料量第二節(jié)攪拌機(jī)第二十四頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四③容器直徑與高度確定方法：先初算(忽略封頭容積)，后較核計(jì)算，直徑計(jì)算：將H/D及V=Vg/η代入注：D應(yīng)圓整為標(biāo)準(zhǔn)直徑第二節(jié)攪拌機(jī)第二十五頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四容器高度計(jì)算：式中:v—封頭部分容積∴注：H應(yīng)圓整校核：H/D及η值是否在推薦范圍內(nèi)第二節(jié)攪拌機(jī)第二十六頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四3、擋板

（1）打漩當(dāng)被攪拌液料出現(xiàn)沿圓周做整體旋轉(zhuǎn)運(yùn)動時，這種流動狀態(tài)叫打旋。（2）打旋的危害①幾乎不存在軸向混合，會出現(xiàn)分離現(xiàn)象。②液面下凹，有效容積降低。③當(dāng)旋渦較深時，會發(fā)生從液體表面吸氣現(xiàn)象，引起液體密度變化或機(jī)械振動。第二節(jié)攪拌機(jī)第二十七頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（3）常見消除打旋的方法

①偏心安裝

②傾斜安裝③側(cè)壁安裝

消除打旋最簡單常用的方法是在容器內(nèi)加設(shè)擋板（4）擋板的作用第二節(jié)攪拌機(jī)第二十八頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四擋板作用：①消除打旋②將切向流改變?yōu)檩S向流和徑向流③增大液體的湍動程度Wb—擋板寬度dj—液輪直徑nb—擋板數(shù)目通常（5）充分擋板化實(shí)踐證明：實(shí)現(xiàn)充分擋板化的條件第二節(jié)攪拌機(jī)第二十九頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四是否所有液體攪拌機(jī)無論混合物料的粘度多大都應(yīng)加設(shè)擋板？A、低粘度物料，轉(zhuǎn)速較高，槳對中安裝時，應(yīng)加擋板，擋板緊貼內(nèi)壁。B、中粘度物料，擋板離開壁面安裝，防止死區(qū)。C、高粘度物料（μ=12000cp）流體粘度足以抑制打旋，可不加擋板。第二節(jié)攪拌機(jī)第三十頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四4、軸封

（1）填料密封特點(diǎn)：①結(jié)構(gòu)簡單②成本低③對軸磨損大④摩擦功耗大⑤需經(jīng)常調(diào)整第二節(jié)攪拌機(jī)第三十一頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（2）機(jī)械密封

特點(diǎn)：①密封可靠②對軸無磨損③摩擦功耗?、苁褂脡勖L⑤無需調(diào)整⑥結(jié)構(gòu)復(fù)雜⑦成本高第二節(jié)攪拌機(jī)第三十二頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四5、傳動系統(tǒng)

組成：電機(jī)、減速器、聯(lián)軸器、攪拌器五、功率計(jì)算1、計(jì)算方法結(jié)構(gòu)參數(shù)：dj、D、H、Wb運(yùn)動參數(shù)：n物性參數(shù)：ρ、μ影響功率因素：N=f(n，dj，ρ，μ，g)找出無因次數(shù)群攪拌功率關(guān)聯(lián)式第二節(jié)攪拌機(jī)第三十三頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四式中：K-同一幾何構(gòu)形攪拌器的總形狀因子注：K、X、Y由試驗(yàn)求得功率準(zhǔn)數(shù)：雷諾準(zhǔn)數(shù)：弗魯?shù)聹?zhǔn)數(shù)：用因次分析法找出三者之間的關(guān)系第二節(jié)攪拌機(jī)第三十四頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四用式中：φ—功率因素當(dāng)加設(shè)擋板時，消除打旋，Y=0,Fr=1.∴φ=Np=kRex對數(shù)式：logNp=logK+XlogRe以φ或Np為縱坐標(biāo)，以Re為橫坐標(biāo)繪制功率曲線第二節(jié)攪拌機(jī)第三十五頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（1）Re<10時，(層流區(qū)）為直線，斜率為-1∴l(xiāng)ogNp=logK－logRe將Np,Re代入得N=Kn2dj3試驗(yàn)測得：k≈1當(dāng)n=C，N∝μ.dj3（2）10<Re<104時，(過渡流區(qū)）（3）Re>104時，(湍流區(qū))曲線呈水平無擋板，功率消耗少，易打旋，效果差有擋板，功率消耗增加，效果好。注：∵為無因次數(shù)群，不針對特定尺寸∴與曲線描述的攪拌器幾何尺寸相近的均可用該曲線計(jì)算第二節(jié)攪拌機(jī)第三十六頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四第三節(jié)調(diào)和機(jī)一、概述1、調(diào)和機(jī)混合對象粘性高的非牛頓物料2、∵μa流動性對流混合作用渦流對流混合∴混合效果主要依靠攪拌器與物料的直接接觸作用達(dá)到混合的目的?！擀蘟流動性∴要求調(diào)和機(jī)的攪拌器必須經(jīng)過容器各個部位，以免造成混合不均的現(xiàn)象，這一點(diǎn)與液體攪拌機(jī)不同。第三十七頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四3、分類：

按操作主要用途及習(xí)慣分：打蛋機(jī)調(diào)和機(jī)（調(diào)粉機(jī)或和面機(jī)）二、打蛋機(jī)1、打蛋機(jī)結(jié)構(gòu)工作原理組成：電動機(jī)、傳動系統(tǒng)、攪拌器、攪拌容器、容器升降機(jī)構(gòu)、機(jī)座等第三節(jié)調(diào)和機(jī)第三十八頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四2、攪拌器（1）攪拌頭組成：內(nèi)齒輪、行星輪、轉(zhuǎn)臂、攪拌槳公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)之間的關(guān)系nz-

攪拌槳自轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速（150～500rpm)nG-攪拌槳公轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速（70～270rpm)第三節(jié)調(diào)和機(jī)第三十九頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（2）攪拌槳第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四3、調(diào)和容器及容器升降機(jī)構(gòu)

材料：不銹鋼容器升降機(jī)構(gòu)第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十一頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四4、傳動系統(tǒng)

電機(jī)帶動齒輪傳動三、調(diào)粉機(jī)1、概述（1）適用對象：粘度較高的物料，如：各種面團(tuán)功率消耗大；工作轉(zhuǎn)速較低，n=20～80rpm，常用：n=30～40rpm

第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十二頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（2）面團(tuán)種類：①液體面漿：水調(diào)和粘度常用打蛋機(jī)②酥性面團(tuán)：含油含水面筋含量彈性可塑性③韌性面團(tuán)：含油含水面筋含量彈性可塑性④水面團(tuán)：油水調(diào)和面筋含量彈性可塑性調(diào)粉機(jī)第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十三頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四按容器軸線分臥式：容器軸線水平單軸式雙軸式切分式重疊式立式：容器軸線垂直（3）分類第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十四頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四2、臥式調(diào)粉機(jī)

組成：攪拌槳、容器、傳動系統(tǒng)、容器翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、機(jī)架等第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十五頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四調(diào)粉機(jī)：

臥式雙軸重疊式4變速可翻轉(zhuǎn)第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十六頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四調(diào)粉機(jī)：

臥式雙軸溫控冷卻水套第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十七頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四3、攪拌槳不同形式的攪拌槳：攪拌效果適合面團(tuán)功率消耗調(diào)和時間不同（1）Z形與∑形攪拌器：整體鍛造強(qiáng)度大有利于面筋形成（水面團(tuán)、韌性面團(tuán)）（2）槳葉式攪拌器：對面團(tuán)有剪切作用，不利于面筋形成（酥性面團(tuán)）（3）滾籠式攪拌器：有利于面筋形成，作用緩和，時間稍長（水面團(tuán)、韌性面團(tuán)）第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十八頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四容器推薦尺寸:R、L、h與調(diào)和容量有關(guān)參考值：一次調(diào)份量為25kg;R=150mm,L=500mm,h=300mm一次調(diào)份量為50kg;R=240mm,L=700mm,h=400mm一般：h>R;最大h=2R;以防止面粉飛濺注：攪拌器回轉(zhuǎn)半徑<R,小于10～20mm4、調(diào)和容器第三節(jié)調(diào)和機(jī)第四十九頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四5、攪拌功率目前尚無理論計(jì)算公式，有關(guān)和面機(jī)技術(shù)條件規(guī)定：N空≤25%N電機(jī)額定功率N負(fù)載≥

N額定功率推薦不同容量調(diào)粉機(jī)功率調(diào)粉機(jī)容量（kg)配用電機(jī)功率（kw)2550751002.23.04.05.5第三節(jié)調(diào)和機(jī)第五十頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四6、立式調(diào)粉機(jī)第三節(jié)調(diào)和機(jī)第五十一頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四第四節(jié)混合機(jī)二、回轉(zhuǎn)容器型一、混合機(jī)理三、固定容器型本節(jié)內(nèi)容自學(xué)，從以下三個方面去學(xué)習(xí)，找出各設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、特點(diǎn)及適用范圍等。第五十二頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四一、均質(zhì)操作

通過機(jī)械作用或流體力學(xué)效應(yīng)造成高壓、擠壓沖擊、失壓等，使物料在高壓下擠研，強(qiáng)沖擊下發(fā)生剪切，失壓下膨脹，在這三重作用下達(dá)到細(xì)化和混合均質(zhì)的作用。第五節(jié)均質(zhì)機(jī)第五十三頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四1、剪切學(xué)說：二、均質(zhì)機(jī)工作原理目前均質(zhì)機(jī)工作過程機(jī)理有三種假說：一般：在縫隙中心處液體流速最大，在縫隙避面處液體流速最小速度梯度剪切力脂肪球破裂均質(zhì)均質(zhì)頭結(jié)構(gòu)第五節(jié)均質(zhì)機(jī)第五十四頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四均質(zhì)前后的脂肪球第五節(jié)均質(zhì)機(jī)第五十五頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四分類：高壓均質(zhì)機(jī)膠體磨均質(zhì)機(jī)噴射均質(zhì)機(jī)離心均質(zhì)機(jī)超聲波均質(zhì)機(jī)

三、均質(zhì)機(jī)分類與結(jié)構(gòu)２、撞擊學(xué)說高壓作用脂肪球與均質(zhì)閥發(fā)生高速撞擊脂肪球破裂均質(zhì)３、空穴學(xué)說高壓液料高速流動高頻振動液料交替壓縮與膨脹引起空穴脂肪球破裂均質(zhì)第五節(jié)均質(zhì)機(jī)第五十六頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四1、高壓均質(zhì)機(jī)

（1）結(jié)構(gòu)：往復(fù)泵、均質(zhì)閥、傳動機(jī)構(gòu)和殼體。第五節(jié)均質(zhì)機(jī)第五十七頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四往復(fù)泵第五節(jié)均質(zhì)機(jī)第五十八頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四泵閥應(yīng)具備以下一些基本要求：第五節(jié)均質(zhì)機(jī)工作平衡，開啟及時，關(guān)閉速度和關(guān)閥滯后角均不應(yīng)大于允許值，以減小沖擊和回流損失；密封可靠，以避免或盡量能減少泄漏損失；水力損失小，否則會影響泵的效率和其他水力特性；具有足夠的強(qiáng)度、剛度，以確保在一定的工作壓力上可靠工作，具有較長的使用壽命；結(jié)構(gòu)簡單，裝拆、維修方便，互換性好。第五十九頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四均質(zhì)頭第五節(jié)均質(zhì)機(jī)單級均質(zhì)頭第六十頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四雙級均質(zhì)閥第一級：高壓流體區(qū)壓力：200～250大氣壓作用：使脂肪球破碎第二級：低壓區(qū)壓力：35大氣壓作用：使脂肪球均勻分散M3/h（2）高壓均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)能力計(jì)算第五節(jié)均質(zhì)機(jī)第六十一頁，共六十九頁，編輯于2023年，星期四（3）常見故障：1、流量不足，達(dá)不到工藝要求2、壓力表指針跳動嚴(yán)重3、密封圈損壞第五