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讀書筆記模板餐飲管理（第二版）01思維導(dǎo)圖目錄分析精彩摘錄內(nèi)容摘要讀書筆記作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖管理版部分管理內(nèi)容分論餐飲企業(yè)餐飲企業(yè)管理餐飲行業(yè)概覽連鎖經(jīng)營食品原料菜單組織分論本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本教材分兩大部分，第一部分為總論，主要包括餐飲行業(yè)概覽等內(nèi)容，第二部分為分論，主要包括餐飲企業(yè)經(jīng)營計劃管理、組織機構(gòu)管理、服務(wù)管理等內(nèi)容。目錄分析第一部分餐飲管理總論第二部分餐飲管理分論參考書目后記再版后記12345目錄第一部分餐飲管理總論第一章餐飲業(yè)行業(yè)概覽第二章餐飲企業(yè)管理導(dǎo)論第二部分餐飲管理分論第三章餐飲企業(yè)組織機構(gòu)管理第四章餐飲企業(yè)菜單管理第五章餐飲企業(yè)食品原料管理第六章餐飲企業(yè)廚房業(yè)務(wù)管理第七章餐飲企業(yè)服務(wù)管理第八章餐飲企業(yè)餐務(wù)管理第九章餐飲企業(yè)促銷管理第十章餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營管理讀書筆記讀書筆記這是《餐飲管理（第二版）》的讀書筆記模板，可以替換為自己的心得。精彩摘錄精彩摘錄這是《餐飲管理（第二版）》的讀書筆記模板，可以替換為自己的精彩內(nèi)容摘錄。作者介紹同名作者介紹這是《餐飲管理（第

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