第第頁免責聲明：圖文來源于網(wǎng)絡(luò)搜集，版權(quán)歸原作者所以若侵犯了您的合法權(quán)益，請作者與本上傳人聯(lián)系，我們將及時更正刪除。 羅永輝述職報告生鮮產(chǎn)品的自營經(jīng)營意味著公司要自主承擔生鮮銷售和管理的風險。永輝超市生鮮產(chǎn)品銷售價格有競爭力，風險基本不大。但由于超市是自助購物性質(zhì)，對商品損耗的管理尤其關(guān)系到公司費用的高低和盈利能力。在這方面，永輝超市有其獨特的經(jīng)驗（見表11）。在生鮮產(chǎn)品銷售過程中，超市會派相關(guān)人員盯著消費者挑選生鮮的過程。這些人被稱為“賣手”。永輝超市重慶大石壩店的一位消費者曾經(jīng)寫道：“里面的售貨員還在吼：不能專挑嫩的，否則要漲價。”可見永輝超市的“賣手”在管理其生鮮的損耗上，有一套獨特的行事辦法。從數(shù)據(jù)上看，中信證券調(diào)研的重慶主要超市品牌生鮮門店損耗率指標上，永輝超市遠低于其他的超市公司。另外，公司財務上物耗費用占收入的比重基本維持在1%左右的水平，也可見公司對商品損耗管理的能力.

第8頁生鮮產(chǎn)品的自營經(jīng)營意味著公司要自主承擔生鮮銷售和管理的風險。永輝超市生鮮產(chǎn)品銷售價格有競爭力，風險基本不大。但由于超市是自助購物性質(zhì)，對商品損耗的管理尤其關(guān)系到公司費用的高低和盈利能力。在這方面，永輝超市有其獨特的經(jīng)驗（見表11）。在生鮮產(chǎn)品銷售過程中，超市會派相關(guān)人員盯著消費者挑選生鮮的過程。這些人被稱為“賣手”。永輝超市重慶大石壩店的一位消費者曾經(jīng)寫道：“里面的售貨員還在吼：不能專挑嫩的，否則要漲價?！笨梢娪垒x超市的“賣手”在管理其生鮮的損耗上，有一套獨特的行事辦法。從數(shù)據(jù)上看，中信證券調(diào)研的重慶主要超市品牌生鮮門店損耗率指標上，永輝超市遠低于其他的超市公司。另外，公司財務上物耗費用占收入的比重基本維持在1%左右的水平，也可見公司對商品損耗管理的能力。表11：中信證券調(diào)研永輝超市重慶地區(qū)生鮮門店損耗管理能力

資料來源：中信證券

永輝強大的采購能力還得益于公司在信息技術(shù)和物流技術(shù)上的投入。綜合性全國連鎖公司的發(fā)展，離不開信息系統(tǒng)和物流的支持。因為信息技術(shù)能夠讓公司在第一時間內(nèi)監(jiān)控公司商業(yè)鏈條的方方面，做出科學管理。而物流技術(shù)的發(fā)展，則能夠降低公司貨物運輸?shù)某杀荆瑫r最短時間內(nèi)對消費者需求做出反應。永輝超市目前與金蝶等知名軟件公司合作，實現(xiàn)了公司全國門店財務信息的全面監(jiān)控。同時，公司還與ibm合作，讓其幫助公司做it的全面規(guī)劃、預算管理體制的建設(shè)和業(yè)務流程的優(yōu)化。值得注意的是，公司今年剛引進的副總裁（核心管理團隊成員）李建波本人就曾是ibm中國有限公司合伙人，可見公司對信息系統(tǒng)優(yōu)化的重視。物流技術(shù)方面，公司目前在福建擁有4處配送中心，總面積約為13.6萬平米。公司在重慶擁有2處配送中心，總面積約為2.8萬平米；在四川彭州擁有面積約7.2萬平米的農(nóng)產(chǎn)品配送中心。公司現(xiàn)正在加緊建設(shè)面積約23.3萬平米的重慶西部物流園和面積約20萬平米的安徽華東商貿(mào)物流園。東北地區(qū)，公司今年10月份投資1億元成立遼寧永輝物流有限公司?？梢?，公司在物流方面投入的堅定

永輝超市董事長張軒松

永輝超市董事長張軒松生于1971年，19歲開始經(jīng)商，24歲進入超市行業(yè)。他的資本積累源于在福建做啤酒的代理和批發(fā)。雖然張軒松1995年進入超市行業(yè)，但1996年他的主要精力還是放在啤酒的銷售上。張軒松1996年成為福建榕城啤酒公司的股東，還與其他人合伙創(chuàng)辦福建榕泉啤酒有