麥當勞的國際人力資源策略第15組組長：陳榕（上臺報告）組員：陳小龍（上臺報告）吳暘煬（資料收集）楊爲根（資料收集）林頎（簡報製作）麥當勞的國際人力資源管理目錄公司背景國際人力資源策略他國人才招募與培訓建議與啟示麥當勞的國際人力資源管理公司背景McDonald‘sPlaza麥當勞餐廳是大型的連鎖速食集團，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、沙拉等。麥當勞餐廳遍佈在全世界六大洲百餘個國家。

麥當勞的黃金準則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務的最高標準是品質(zhì)（Quality）、服務（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value），即QSC&V原則。麥當勞的國際人力資源管理公司背景

為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標準化，麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監(jiān)督制度。麥當勞體系有三種檢查制度：一是常規(guī)性月度考評，二是公司總部的檢查，三是抽查（在選定的分店每年進行一次）。

麥當勞作為全球性的速食公司，在與肯德基這個老品牌相比之下，是後來者居上。在幾年之內(nèi)迅速開拓了國外市場，贏得了各國人民的廣泛喜愛。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略在全球化過程中，麥當勞積極採取本土化策略，幾乎所有員工都是所在國招募培訓，並且形成一套完整的晉升體系，以當?shù)厝诉\用標準化的作業(yè)流程服務於當?shù)兀ＷC你服務品質(zhì)，且與當?shù)匚幕昝澜Y(jié)合。

多樣化的人才組合與龐大的後備力量使人才的培養(yǎng)和提升有極大的選擇性，他們一起成為麥當勞管理階層的穩(wěn)固基石，不斷將新鮮血液注入到公司中去。

在麥當勞裡取得成功的人，都有一個共同的特點，即從零開始，腳踏實地。炸土豆條，做漢堡包，是在公司走向成功的必經(jīng)之路。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略麥當勞的人力資源管理

麥當勞的人員管理原則，是要將員工的潛能發(fā)揮到極致，在這個前提下，麥當勞對員工承諾，將提供最佳的工作機會與高品質(zhì)的工作，以及一個互相支援的工作環(huán)境與職涯的發(fā)展規(guī)劃。麥當勞實施人員管理的原則：1.麥當勞尊重每一位員工，並給予公平對待2.強調(diào)溝通的重要性，將公司的期望告訴員工，並聆聽員工的聲音3.提供員工發(fā)展與成長的機會4.創(chuàng)造正面積極而且歡樂的工作環(huán)境麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略績效管理

麥當勞認為，個人工作目標的設定與公司總目標的達成，是息息相關的，所以個人工作目標的設定，源自於公司的總目標。個人工作目標設定後，就個人的機會點、工作長處與未達成目標等專案，分別進行每月、季、半年的工作檢討，及年度績效評估，進而發(fā)展個人訓練發(fā)展計畫，並進行薪資的調(diào)整。

麥當勞在對人員的績效管理方面，還特別實施了員工與主管雙向溝通的策略，目的是對人員進行溝通的鼓勵與訓練，由員工主動向主管提出工作的目標與成果，並利用溝通的技巧，以達到績效管理的目的。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略訓練培訓發(fā)展

誠如麥當勞的創(chuàng)始人雷?克羅(RayKroc)所說「學習成長、不進則退(WhenyouareGREEN,YouareGROWING&WhenyouareRIPE,youstarttoROT.)」因此，麥當勞發(fā)展出一套別於其它企業(yè)的訓練及發(fā)展計畫，而整體的計畫，也是以這句話為核心思想來延伸。

麥當勞的訓練發(fā)展，強調(diào)職涯規(guī)劃的訓練發(fā)展系統(tǒng)(Career-LongLearning)，針對不同的職位，有不一樣的培訓計畫。另外，每天在工作中，都是學習的機會(On-JobTraining)。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略績效獎勵

麥當勞認為

提供一個具有市場競爭力的薪資福利環(huán)境，

是留住人才的誘因之一，因此針對不同職等與不同表現(xiàn)的員工，麥當勞也設計了一套優(yōu)於同業(yè)競爭者的福利制度；另外，薪資制度及福利政策的訂定，也是在績效薪酬(PayforPerformance)的原則設立。福利政策包括：10年特休(Sabbatical)、美國麥當勞股票選擇權(quán)(StockOption)、公司車(CompanyCar)、海外會議(OverseasConvention)、員工協(xié)助計畫(EAP–EmployeeAssistanceProgram)/麥老師員工諮詢專線。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略管理理念1.資源與認可

管理者以員工希望的方式對待他們。

員工受到尊重和重視。

員工因為良好的工作表現(xiàn)，額外的努力，團隊合作和客戶服務得到正式的認可。2.價值觀與領導行為

麥當勞所有人以公司的最大利益為出發(fā)點出發(fā)做事。麥當勞坦誠地溝通，認真傾聽，欣賞觀點的多樣性。麥當勞接受個人的責任。麥當勞訓練和學習。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略3.有競爭力的薪酬和福利

薪酬等於或高於當?shù)厮疁省?/p>

員工滿意他們的薪酬及福利。4.學習，發(fā)展和個人成長

員工獲得工作經(jīng)驗，可以從技能和價值中受益終生。

公司為員工提供工具，使他們可以用來提高自己。5.提供完成任務所需的資源

員工有他們所需的資源，為客戶服務。

餐館配備足夠的人員，這樣我們可以提供良好的客戶體驗，時間安排靈活，工作和生活平衡，安排培訓的時間。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略管理特色1.經(jīng)驗大於學歷

麥當勞公司擁有一支龐大的年輕人才後備軍，由大學生組成。真正畢業(yè)於飲食服務學校的只占員工的30%，而40%的員工來自商業(yè)學校，其餘的則由大學生、工程師、農(nóng)學家和中學畢業(yè)後進修了2～5年的人組成。2.多樣性和包容性

麥當勞致力於消除對少數(shù)族裔和女性，同性戀的歧視，發(fā)展多樣性和包容性，接納並積極開展多樣性教育，在整個組織中宣揚多樣性思想。麥當勞與國民經(jīng)濟進步協(xié)會有色人，組織的華裔美人，特許經(jīng)營在快速的服務行業(yè)。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略3.豐厚的福利計畫和強大的激勵機制“麥當勞的福利計畫，目的是吸引，激勵，獎勵和留住人才，讓員工作出卓越的業(yè)績，並提高我們的領導地位。我們認識到，必須有一個強大的福利計畫。這反映在我們的員工承諾中，具有吸引力的薪資和福利，這是麥當勞的五項用人原則之一。4.獨特的晉升制度

麥當勞的晉升制度特點是人們沒有預先培養(yǎng)自己的接替者，那麼他們在公司裡的升遷將不被考慮。如果事先未培養(yǎng)出自己的接班人，那麼無論誰都不能提級晉升。這就猶如齒輪的轉(zhuǎn)動，每個人都得保證培養(yǎng)他的繼承人並為之盡力；因為這關係到他的聲譽和前途。麥當勞的國際人力資源管理國際人力資源策略5.獨一無二的漢堡大學漢堡包大學是一所名副其實的大學，也是國際培訓中心，他們接待來自全世界的企業(yè)和餐館經(jīng)理，既教授管理一家餐館所必需的各方面的理論知識，又傳授有關的實踐經(jīng)驗。每年有超過5000名學生參加漢堡大學，自1961年以來，已有超過80000餐廳經(jīng)理，中層經(jīng)理和所有者/經(jīng)營者有畢業(yè)于這所設施。6.培訓，考核，激勵，晉升的結(jié)合

《麥當勞手冊》規(guī)定，新員工必須接受嚴格的崗前培訓。新招募的見習員在正式上崗前必須完成基本操作課程的訓練，對基礎作業(yè)知識逐步達到嫺熟的程度，操作以後能夠加快服務的速度。麥當勞的國際人力資源管理他國人才招募與培訓麥當勞有效訓練系統(tǒng)的基本因素:1.訓練團隊；2.系統(tǒng)性的訓練過程；3.排定訓練時間；4.追蹤考評。麥當勞的國際人力資源管理他國人才招募與培訓麥當勞的國際人力資源管理麥當勞人員發(fā)展階梯區(qū)域營運總監(jiān)區(qū)域營運經(jīng)理營運督導餐廳經(jīng)理第一副理第二副理見習經(jīng)理員工組長訓練員餐廳員工SOC課後行動計畫（2-4周）MDPI(7-15周)課後行動計畫（1-2個月）MDPII(10-14個月)MDPIII(6-10個月)課後行動計畫（3-6個月）MDPIV(9-13個月)課後行動計畫、輪崗（3-6個月）督導手冊(9-13個月)區(qū)域輪崗訓練員教學課BOCBMCIOCAOCOOCREC他國人才招募與培訓7/3/2023麥當勞的國際人力資源管理區(qū)域營運總監(jiān)區(qū)域營運經(jīng)理營運督導餐廳經(jīng)理部門總監(jiān)部門經(jīng)理業(yè)務督導部門業(yè)務主管麥當勞人員發(fā)展階梯SOC課後行動計畫（2-4周）MDPI(7-15周)課後行動計畫（1-2個月）MDPII(10-14個月)MDPIII(6-10個月)課後行動計畫（3-6個月）MDPIV(9-13個月)課後行動計畫、輪崗（3-6個月）督導手冊(9-13個月)區(qū)域輪崗訓練員教學課BOCBMCIOCAOCOOCREC地區(qū)專業(yè)課程漢堡包大學專業(yè)課程他國人才招募與培訓7/3/2023麥當勞的國際人力資源管理漢堡包大學TopicsCoreContent大學簡介介紹香港漢堡大學，包括大學背景、遠景策略、大學流覽、教學團隊、全球漢堡大學優(yōu)異大學介紹香港漢堡大學所獲得的容譽CUX/TEAMAWARD學術結(jié)盟介紹和著名大學的結(jié)盟論證包括清華大學、北京大學、香港理工大學、國立臺灣大學校園新聞及時報導校園新聞包括歷屆課程剪影，獲得課程獎項同學（市場）的名字,有關漢堡大學訓練的第一資訊和校長寄語大學課程簡介所有設立的課程、課程目標和課程時間表以及各類獎項設立的說明卓越營運（每月更新）連結(jié)大中華地區(qū)各市場營運訓練中心，傳遞領導層的寄語和期望，第一時間宣傳各市場卓越營運，提供營運成功執(zhí)行的範例佳績資料下載成為大中華地區(qū)營運訓練資源分享的中心，統(tǒng)一營運訓練標準聯(lián)絡我們架設和各市場營運訓練團隊溝通的橋樑，為餐廳管理組提供回饋和互動的園地課程註冊提供漢堡大學網(wǎng)上課程註冊報名麥當勞的國際人力資源管理StationOperationChe