麥當(dāng)勞文化知識(shí)考試題庫（100題）

一'單選題

1.巨無霸的面包上有多少粒芝麻？

A、260多粒

B、280多粒

G300多粒

答案：A

2.麥當(dāng)勞叔叔的年齡是多大？

A、比去年大一歲，比明年小一歲

B、永遠(yuǎn)18歲

C、永遠(yuǎn)25歲

答案：A

3.麥當(dāng)勞叔叔不僅友好、風(fēng)趣，而且還有親和力。麥當(dāng)勞叔叔頭發(fā)是什么顏色的？

A、紅色

B、黑色

C、黃色

答案：A

4.聽說麥當(dāng)勞的雞長(zhǎng)有4只翅膀，是真的嗎？

Av不是

B、是

C、有可能

答案：A

5.麥當(dāng)勞豆?jié){含轉(zhuǎn)基因嗎？

A、含2%

B、不含

C、含5%

答案：B

6.麥當(dāng)勞圓筒冰淇淋的能量是多少卡?

A、130卡

B、230卡

G330卡

答案：A

7.麥當(dāng)勞冰淇淋機(jī)多久清洗一次？

A、每天自動(dòng)進(jìn)行巴氏消毒，每14天深度清潔各零件

B、每天自動(dòng)進(jìn)行巴氏消毒，每7天深度清潔各零件

C、每天自動(dòng)進(jìn)行巴氏消毒，每28天深度清潔各零件

答案：A

8.麥當(dāng)勞的使命是什么？

A、為社區(qū)鄰里提供美味和凝聚力

B、讓美味與美好，人人輕松可得

C、我們把員工和顧客的利益放在首位

答案:B

9.麥當(dāng)勞叔叔的鞋碼是多少號(hào)？

Av29號(hào)

B、39號(hào)

C、49號(hào)

答案：A

10.我們的增長(zhǎng)引擎是什么？

A、為社區(qū)鄰里提供美味和凝聚力

B、讓美味與美好，人人輕松可得

C、美味優(yōu)價(jià)隨時(shí)隨地就在麥當(dāng)勞

答案：C

11.麥當(dāng)勞“「mlovinW（我就喜歡）的品牌宣言始于2003年,并在哪個(gè)國(guó)

家全球首發(fā)？

A、美國(guó)

B、德國(guó)

C、中國(guó)

答案:B

12.麥當(dāng)勞是如何烹制出如此多汁的牛肉餅？

A、烹飪秘訣來自定制的雙面煎爐

B、烹飪秘訣來自定制的三面煎爐

C、烹飪秘訣來自定制的多面煎爐

答案：A

13.麥咖啡選用來自哪些地區(qū)？

A、新加坡、巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞

B、盧旺達(dá)、巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞

C、盧旺達(dá)、巴西、中國(guó)云南、埃塞俄比亞

答案：B

14.“麥當(dāng)勞叔叔之家”于哪一年在美國(guó)成立，是全球性的公益項(xiàng)目，為異地就

醫(yī)的病童家庭提供一個(gè)距醫(yī)院僅數(shù)分鐘路程的“家以外的家”。

A、1974年

B、1978年

G1968年

答案：A

15.麥當(dāng)勞薯?xiàng)l選用的馬鈴薯是哪個(gè)品種？

A、夏波蒂.波爾班克和Innovator

B、夏波蒂?斯諾登和米拉

C、夏波蒂.紅皮和米拉

答案：A

16.麥當(dāng)勞薯?xiàng)l在全球上市時(shí)間是哪一年？

A、1955年

B、1968年

C、1990年

答案：A

17.麥當(dāng)勞的現(xiàn)煮咖啡送到你手上是大概是多少度？

A、65攝氏度

B、75攝氏度

c、80攝氏度

答案：c

18.麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地的首間“麥當(dāng)勞叔叔之家”位于哪里？

A、湖南長(zhǎng)沙

B、廣州

C、北京

答案:A

19.麥當(dāng)勞于2020年正式發(fā)布全新品牌理念是什么？

A、“因?yàn)闊釔郏M善而行”

B、“我們的一小步，世界的一大步”

C、“規(guī)模越大，責(zé)任越大”

答案：A

20.麥當(dāng)勞麥樂雞有哪些不同形狀？

A、靴形.球形.鈴鐺形.骨頭形

B、靴形.球形.鈴鐺形.橢圓形

C、靴形.球形.長(zhǎng)方形.骨頭形

答案：A

21.麥當(dāng)勞的蘋果片為什么能不變色？

A、新鮮蘋果片切片后，在VC溶液中浸泡3-5分鐘，全程低溫運(yùn)輸防止氧化變色

B、新鮮蘋果片切片后，在VB溶液中浸泡3-5分鐘，全程低溫運(yùn)輸防止氧化變色

C、新鮮蘋果片切片后，在VB溶液中浸泡1-3分鐘，全程低溫運(yùn)輸防止氧化變色

答案：A

22.哪一年麥樂送訂餐服務(wù)正式登陸中國(guó)，開始為內(nèi)地顧客提供24/7的優(yōu)質(zhì)服

務(wù)？

A、2005年

B、2007年

G2009年

答案：B

23.截至2019年12月，“湖南麥當(dāng)勞叔叔之家”累計(jì)已為超過530個(gè)異地就醫(yī)

的患兒家庭提供多少晚免費(fèi)住宿和關(guān)愛服務(wù)？

A、20000晚

B、30000晚

G40000晚

答案：A

24.麥當(dāng)勞有嚴(yán)格的洗手程序，員工使用殺菌洗手液需要揉搓多少秒？

A、20秒

B、30秒

G60秒

答案：A

25.中國(guó)內(nèi)地麥樂送訂餐服務(wù)首次正式登陸哪個(gè)城市？

A、上海

B、北京

C、深圳

答案：A

26.麥當(dāng)勞叔叔不僅友好、風(fēng)趣，而且還有親和力。麥當(dāng)勞叔叔的皮鞋是什么顏

色的？

A、紅色

B、黑色

C、黃色

答案：A

27.“為愛麥跑”于哪一年首次舉辦,?

A、2011年

B、2014年

C、2017年

答案：B

28.麥當(dāng)勞麥香魚用的是什么魚？

A、澳大利亞鱷魚

B、阿拉斯加狹鱷魚

C、加勒比海峽鱷魚

答案：B

29.巨無霸的牛肉餅有多少克？

A、33.5克

B、44.5克

C、55.5克

答案：B

30.作為全球領(lǐng)先的餐飲企業(yè)，麥當(dāng)勞在全球多少個(gè)國(guó)家（包括中國(guó)）設(shè)立了漢

堡大學(xué)？

A、7個(gè)

B、8個(gè)

C、9個(gè)

答案：C

31.麥當(dāng)勞的玉米杯為什么這么好吃？

A、玉米都是收割后一周內(nèi)完成加工

B、玉米都是收割后兩天內(nèi)完成加工

C、玉米都是收割當(dāng)天完成加工

答案：C

32.麥當(dāng)勞漢堡的營(yíng)養(yǎng)成分在哪里可以了解?

A、麥當(dāng)勞官網(wǎng)找到卡路里計(jì)算器

B、麥當(dāng)勞官網(wǎng)找到熱量計(jì)算器

C、麥當(dāng)勞官網(wǎng)找到營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器

答案：C

33.“麥當(dāng)勞叔叔之家”目前在中國(guó)內(nèi)地一共有幾家?

A、1家

B、2家

C、3家

答案：C

34.麥滿分這名字從何而來？

A、McMufin

B、McMaffin

GMcMuffin

答案：c

35.全球第一家“麥當(dāng)勞叔叔之家”在哪里成立，是全球性的公益項(xiàng)目，為異地

就醫(yī)的病童家庭提供一個(gè)距醫(yī)院僅數(shù)分鐘路程的“家以外的家”？

A、中國(guó)

B、美國(guó)

G德國(guó)

答案：B

36.麥當(dāng)勞哪些是中國(guó)特有的產(chǎn)品？

A、板燒雞腿堡，麥辣雞腿堡

B、板燒雞腿堡，巨無霸

C、麥樂雞，麥辣雞翅

答案:A

37.截至2021年4月，中國(guó)內(nèi)地麥咖啡門店數(shù)量超過多少家？

Av1600多家

B、1800多家

G2000多家

答案：A

38.自哪一年起，麥當(dāng)勞中國(guó)通過舉行“大薯日”的慶?；顒?dòng)，邀請(qǐng)顧客一起“以

薯消暑”，推出相關(guān)限時(shí)優(yōu)惠，并推出薯?xiàng)l周邊，共同歡度這個(gè)一年中最熱的節(jié)

Av2015年

B、1998年

G2001年

答案:A

39.2020年至2022年，麥當(dāng)勞將攜手全國(guó)逾多少所職業(yè)院校，以獨(dú)具特色的“現(xiàn)

代學(xué)徒制“辦學(xué)模式培養(yǎng)青年人才。

A、100所

B、200所

G300所

答案:A

40.麥當(dāng)勞存在的意義是什么？

A、為社區(qū)鄰里提供美味和凝聚力

B、讓美味與美好，人人輕松可得

C、我們把員工和顧客的利益放在首位

答案：A

41.麥當(dāng)勞的價(jià)值觀哪五個(gè)？

A、服務(wù)，包容，正直，社會(huì)，家庭

B、服務(wù)，包容，誠(chéng)信，社區(qū)，家庭

C、服務(wù)，包容，誠(chéng)信，社會(huì)，家庭

答案：B

42.“麥當(dāng)勞叔叔之家”于哪一年在美國(guó)成立，是全球性的公益項(xiàng)目，為異地就

醫(yī)的病童家庭提供一個(gè)距醫(yī)院僅數(shù)分鐘路程的“家以外的家”？

A、1976年

B、1975年

G1974年

答案:C

43.麥當(dāng)勞中國(guó)何時(shí)開始通過社交媒體以及店內(nèi)和線上點(diǎn)餐平臺(tái)推廣500大卡套

餐？

A、2018年

B、2019年

G2020年

答案：B

44.麥當(dāng)勞的米產(chǎn)自哪里？

A、江蘇五常

B、東北三江平原

G湖北仙桃

答案：B

45.”麥麥體驗(yàn)營(yíng)“是專為多大的孩子量身打造的寓教于樂的親自活動(dòng)？

A、5-10歲

B、3-5歲

G8-112歲

答案：A

46.麥當(dāng)勞鮮蔬杯中到底有多少種菜？

A、7種

B、6種

C、5種

答案：C

47.中國(guó)內(nèi)地的第2000家麥當(dāng)勞餐廳在哪里開業(yè)？

A、天津

B、廣州東莞

C、深圳

答案：A

48.麥當(dāng)勞叔叔不僅友好、風(fēng)趣，而且還有親和力。麥當(dāng)勞叔叔的褲子是什么顏

色的？

A、紅色

B、黑色

C、黃色

答案：C

49.麥當(dāng)勞“「mlovin'it"（我就喜歡）的品牌宣言始于哪一年？

A、2003年

B、2004年

G2005年

答案：A

50.麥當(dāng)勞牛肉餅中牛肉含量是？

A、100%純牛肉

B、99%純牛肉

G90%純牛肉

答案:A

51.麥當(dāng)勞魚肉餅里有魚刺嗎？

A、有

B、沒有

C、可能會(huì)有少量

答案：B

52.麥當(dāng)勞最經(jīng)典的牛肉漢堡是？

A、巨無霸

B、雙層吉士漢堡

C、吉士漢堡

答案:A

53.1990年10月8日，中國(guó)內(nèi)地的第一家麥當(dāng)勞餐廳在哪里開幕？

A、上海

B、北京

C、深圳

答案：C

54.麥當(dāng)勞的蘋果長(zhǎng)在哪里？

A、陜西

B、山東

C、新疆

答案：B

55.麥當(dāng)勞于2020年正式發(fā)布全新品牌理念，同時(shí)宣布誰是我們成為品牌代言

人？

A、吳亦凡

B、易洋千璽

C、王力宏

答案：B

56.一份美味鮮蔬杯的能量是多少卡？

A、44大卡

B、54大卡

C、64大卡

答案：A

57.麥當(dāng)勞牛肉餅保質(zhì)期多久？

A、冷凍保質(zhì)期最長(zhǎng)為60天

B、冷凍保質(zhì)期最長(zhǎng)為90天

C、冷凍保質(zhì)期最長(zhǎng)為120天

答案：A

58.麥當(dāng)勞何時(shí)開始使用外賣紙袋？

A、2001年

B、2007年

G2014年

答案：B

59.在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)正式推出得來速餐廳服務(wù)是哪一年？

A、2005年

B、2008年

C、2011年

答案:A

60.麥當(dāng)勞薯?xiàng)l上的“黑頭”俗稱什么？

A、黑斑

B、瑕疵

C、斑疵

答案：C

61.現(xiàn)有的18萬員工中，麥當(dāng)勞中國(guó)目前95后員工占比有多少？

A、60%多

B、70%多

G80%多

答案：A

62.麥咖啡選用來自盧旺達(dá)、巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞四地拼配的什么咖啡

豆？

A、M10

B、M8

C、M12

答案：A

63.哪款不是由網(wǎng)友從九款涵蓋經(jīng)典漢堡、小食的組合的500大卡套餐中票選出

最受歡迎的三款加入到入店套餐銷售？

A、霸氣五色

B、”蘋板“支撐

C、無肉不歡

答案:C

64.2018年10月，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布了本地的“ScaleForGood”可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)

計(jì)劃，并將其闡釋為什么？

A、“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”

B、“我們的一小步，世界的一大步”

C、“規(guī)模越大，責(zé)任越大”

答案：B

65.在麥當(dāng)勞紙質(zhì)包裝上的FSC標(biāo)志是什么意思？

A、100%使用國(guó)際樹林認(rèn)證的原紙

B、100%使用國(guó)際森林認(rèn)證的原紙

C、95%使用國(guó)際樹林認(rèn)證的原紙

答案：B

66.麥咖啡為什么這么香？

A、每一顆都在烘焙中經(jīng)歷“兩次”爆裂，脫水，散香，讓口感和氣味達(dá)到完美

平衡

B、每一顆都在烘焙中經(jīng)歷“三次”爆裂，脫水，散香，讓口感和氣味達(dá)到完美

平衡

C、每一顆都在烘焙中經(jīng)歷“多次”爆裂，脫水，散香，讓口感和氣味達(dá)到完美

平衡

答案:A

67.麥當(dāng)勞于哪一年正式發(fā)布全新品牌理念“因?yàn)闊釔郏M善而行”？

A、2019年

B、2020年

G2021年

答案：B

68.麥當(dāng)勞用的是什么油？

A、100%植物油葵花卡諾拉油

B、100%植物油芝麻油

C、100%植物油花生油

答案:A

69.麥當(dāng)勞中國(guó)承諾，從2018年到2022年開設(shè)超過多少家，符合美國(guó)綠色建筑

委員會(huì)頒發(fā)的“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒評(píng)級(jí)”（LEED）的“室內(nèi)設(shè)計(jì)與施工"（ID+C）

認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的綠色餐廳？

A、4500家

B、3800家

G1800家

答案：C

70.巨無霸漢堡在中國(guó)內(nèi)地上市時(shí)間是哪一年？

A、1968年

B、1990年

G1998年

答案：B

71.麥當(dāng)勞官網(wǎng)上營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器提供了麥當(dāng)勞常規(guī)菜單中主要餐品的幾種營(yíng)養(yǎng)成分

數(shù)據(jù)，供消費(fèi)者參考？

A、5種

B、6種

C、7種

答案：B

72.目前，在全球多少個(gè)國(guó)家共有超過370個(gè)麥當(dāng)勞叔叔之家為異地就醫(yī)的患兒

家庭提供服務(wù)，為家庭提供超過250萬個(gè)安睡的夜晚。

A、40個(gè)國(guó)家

B、45個(gè)國(guó)家

C、50個(gè)國(guó)家

答案：B

73.何時(shí)起，北京部分麥當(dāng)勞餐廳將試點(diǎn)推行減少吸管的方案？

A、2018年11月起

B、2019年11月起

C、2020年11月起

答案：A

74.麥當(dāng)勞的蘋果為什么不削皮？

A、蘋果至少經(jīng)過兩道清洗

B、蘋果至少經(jīng)過三道清洗

C、蘋果至少經(jīng)過四道清洗

答案:A

75.麥當(dāng)勞選用什么品種的雞？

A、三黃雞

B、白羽雞

C、天山雪雞

答案：B

76.餐廳做蛋之前如何處理？

A、選用優(yōu)質(zhì)雞蛋，清潔消毒，蛋殼再涂上一層“保護(hù)層”

B、選用土雞蛋，蛋殼再涂上一層“保護(hù)層”

C、選用優(yōu)質(zhì)雞蛋，清潔殺菌，蛋殼再涂上一層“保護(hù)層”

答案:A

77.一份蘋果片的能量是多少卡？

A、32大卡

B、42大卡

G52大卡

答案：A

78.麥當(dāng)勞鮮蔬杯中到底有哪些蔬菜？

A、紫甘藍(lán)，胡蘿卜，西生菜，卷心菜，鮮番茄

B、紫甘藍(lán)，胡蘿卜，玉米，卷心菜，鮮番茄

C、紫甘藍(lán)，胡蘿卜，西生菜，玉米，鮮番茄

答案：A

79.大暑是中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，麥當(dāng)勞推出了什么日的慶?；顒?dòng)？

A、"薯?xiàng)l消消樂”

B、“大薯日”

C、”消薯日“

答案：C

80.麥當(dāng)勞牛肉餅選用哪個(gè)部位的牛肉？

A、腹部肉，背部肉，后腿肉

B、前腿肉，后腿肉，腹部肉

C、前腿肉，后腿肉，肩頸肉肉

答案:A

81.麥咖啡(McCaf6)是麥當(dāng)勞旗下手工咖啡品牌，為中國(guó)消費(fèi)者提供超值手工好

咖啡，帶來輕松、便捷的什么體驗(yàn)？

A、將心注入

B、熱而新鮮

C、濃香帶感

答案：C

82.麥當(dāng)勞牛肉來源？

A、歐洲I.澳洲，中國(guó)

B、非洲.南美洲.中國(guó)

G南美洲I.澳洲.中國(guó)

答案：C

83.麥當(dāng)勞使用的馬鈴薯一個(gè)完整的培訓(xùn)周期包括了從組織培養(yǎng)至商品薯，歷時(shí)

多少年？

A、3年

B、2年

C、1年

答案：A

84.薯?xiàng)l上會(huì)灑多少鹽？

A、用特制的鹽罐，每一籃薯?xiàng)l上灑5克左右鹽

B、用特制的鹽罐，每一籃薯?xiàng)l上灑1克左右鹽

C、用特制的鹽罐，每一籃薯?xiàng)l上灑4克左右鹽

答案：C

85.中國(guó)內(nèi)地的第1000家麥當(dāng)勞餐廳在哪里開業(yè)？

A、上海

B、廣州東莞

G深圳

答案：B

86.中國(guó)內(nèi)地的第4000家麥當(dāng)勞餐廳在哪里開業(yè)？

A、浙江

B、廣州

C、上海

答案：A

87.薯餅是用什么做的？

A、土豆

B、土豆+面粉

C、土豆+面粉+調(diào)味劑

答案：A

88.麥當(dāng)勞中國(guó)漢堡大學(xué)成立于2010年3月，位于上海，是全球第幾所漢堡大學(xué)

A、7所

B、9所

C、11所

答案：A

89.餐廳制作一個(gè)漢堡要用多久？

A、平均20-50秒

B、平均30-60秒

G平均50-90秒

答案：C

90.中份薯?xiàng)l的能量是多少卡？

A、226大卡

B、290大卡

G389大卡

答案:B

91.為什么麥當(dāng)勞的生菜這么新鮮爽脆?

A、每顆生菜都經(jīng)過層層把關(guān)，三道冰水，徹底清洗

B、每顆生菜都經(jīng)過層層把關(guān)，四道冰水，徹底清洗

C、每顆生菜都經(jīng)過層層把關(guān)，五道冰水，徹底清洗

答案：A

92.2020年是麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)多少周年？

A、20周年

B、25周年

G30周年

答案：C

93.麥辣雞腿漢堡在中國(guó)內(nèi)地上市時(shí)間是哪一年？

A、1968年

B、1990年

G1998年

答案：C

94.“為愛麥跑”于2014年首次舉辦，每年夏天，超過4萬名參賽者在國(guó)內(nèi)約1

5座城市開啟他們的“麥跑”賽事。截至目前，