Word第第頁關(guān)于食品的實習(xí)報告合集六篇食品的實習(xí)報告篇1

實習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和把握食品的生產(chǎn)工藝和流程，穩(wěn)固和理解已學(xué)過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培育我們理論聯(lián)系實際的力量，提高實踐力量、動手力量、解決問題和觀看問題、分析問題以及解決問題的力量，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計以及畢業(yè)論文打下堅實的基矗在實習(xí)過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及進(jìn)展遠(yuǎn)景等，把握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位;把握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作留意事項;了解車間布局，把握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量掌握點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。

XXX食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的便利食品生產(chǎn)水平和“XXX”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。

公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成便利面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的浩大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個縣的農(nóng)夫的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。

營銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。

公司旗下的XXX系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以XXX為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，養(yǎng)分可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。XX年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。

XXX食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高掩蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)進(jìn)展，制造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個盛市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)便利面行業(yè)最具活力和進(jìn)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。

食品的實習(xí)報告篇2

前言

隨著社會的快速進(jìn)展，用人單位對高校生的要求越來越高，對于即將畢業(yè)的食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)在校生而言，為了能更好的適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎(chǔ)，畢業(yè)實習(xí)是必不行少的階段。畢業(yè)實習(xí)能夠使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了許多在食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)課堂上根本就學(xué)不到的學(xué)問，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我熟悉到將所學(xué)的學(xué)問詳細(xì)應(yīng)用到工作中去，為以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，只有在實習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式，適應(yīng)社會，才能被這個社會所接納，進(jìn)而生存進(jìn)展。

剛進(jìn)入實習(xí)單位的時候我有些擔(dān)憂，在高校學(xué)習(xí)食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)學(xué)問與實習(xí)崗位所需的學(xué)問有些脫節(jié)，但在經(jīng)受了幾天的適應(yīng)過程之后，我漸漸調(diào)整觀念，正確熟悉了實習(xí)單位和個人的崗位以及進(jìn)展方向。我信任只要我們立足于現(xiàn)實，轉(zhuǎn)變和調(diào)整看問題的角度，銳意進(jìn)取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)公認(rèn)的人才。我堅信“實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，只有把從書本上學(xué)到的食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)理論學(xué)問應(yīng)用于實踐中，才能真正把握這門學(xué)問。因此，我作為一名食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)的同學(xué)，有幸參與了為期近三個月的畢業(yè)實習(xí)。

一、實習(xí)目的及任務(wù)

經(jīng)過了高校四年食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)的理論進(jìn)修，使我們食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)問有了根本把握。我們即將離開高校校內(nèi)，作為高校畢業(yè)生，心中想得更多的是如何去做好自己專業(yè)進(jìn)展、如何更好的去完成以后工作中每一個任務(wù)。本次實習(xí)的目的及任務(wù)要求：

1.1實習(xí)目的

①為了將自己所學(xué)食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)學(xué)問運用在社會實踐中，在實踐中穩(wěn)固自己的理論學(xué)問，將學(xué)習(xí)的理論學(xué)問運用于實踐當(dāng)中，反過來檢驗書本上理論的正確性，熬煉自己的動手力量，培育實際工作力量和分析力量，以到達(dá)學(xué)以致用的目的。通過食品養(yǎng)分與檢測的專業(yè)實習(xí)，深化已經(jīng)學(xué)過的理論學(xué)問，提高綜合運用所學(xué)過的學(xué)問，并且培育自己發(fā)覺問題、解決問題的力量

②通過食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)崗位實習(xí)，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對

社會的熟悉，增添自身對社會的適應(yīng)性，將自己融合到社會中去，培育自己的實踐力量，縮短我們從一名高校生到一名工作人員之間的觀念與業(yè)務(wù)距離。為以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ);

③通過實習(xí)，了解食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己將來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關(guān)鍵的指導(dǎo)作用。通過實習(xí)過程，獲得更多與自己專業(yè)相關(guān)的學(xué)問，擴寬學(xué)問面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實踐中熬煉膽識，提升自己的溝通力量和其他社交力量。培育更好的職業(yè)道德，樹立好正確的職業(yè)道德觀。

1.2實習(xí)任務(wù)要求

①在食品養(yǎng)分與檢測崗位實習(xí)期間，嚴(yán)格遵守實習(xí)單位的規(guī)章制度，聽從畢業(yè)實習(xí)專業(yè)指導(dǎo)老師的支配，做好實習(xí)筆記，注意理論與實踐相結(jié)合，擅長發(fā)覺問題

②在實習(xí)過程，有嚴(yán)格的時間觀念，不遲到不早退，虛心向有閱歷的同事請教，主動主動完成實習(xí)單位安排的任務(wù)，與單位同事和諧相處;

③每天都仔細(xì)總結(jié)當(dāng)天的實習(xí)工作所遇到的問題和收獲體會，做好工作反思，并根據(jù)學(xué)校畢業(yè)實習(xí)要求準(zhǔn)時撰寫畢業(yè)實習(xí)日記。

二、實習(xí)單位及崗位簡介

2.1實習(xí)單位簡介浙江XXXX系統(tǒng)工程有限公司成立于****年，是一家專注于XX產(chǎn)品和XXX產(chǎn)品討論、開發(fā)、生產(chǎn)及銷售的高科技企業(yè)，總部及研發(fā)基地設(shè)立于****科技創(chuàng)業(yè)園，并在全國各地設(shè)有分支機構(gòu)。公司技術(shù)和研發(fā)實力雄厚，是國家863項目的參加者，并被政府認(rèn)定為“高新技術(shù)企業(yè)”。

浙江XXXX系統(tǒng)工程有限公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，薈萃業(yè)界精英，將國外先進(jìn)的信息技術(shù)、管理方法及企業(yè)閱歷與國內(nèi)企業(yè)的詳細(xì)實際相結(jié)合，為企業(yè)供應(yīng)全方位的解決方案，關(guān)心企業(yè)提高管理水平和生產(chǎn)力量，使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實現(xiàn)企業(yè)快速、穩(wěn)定地進(jìn)展。

公司人才結(jié)構(gòu)合理，擁有多名博士作為主要的技術(shù)骨干，具有碩士、學(xué)士高中級技術(shù)職稱的員工達(dá)800多人。為了開發(fā)出真正適合企業(yè)需求的XXXX產(chǎn)品，企業(yè)特聘請食品營。

3.3學(xué)習(xí)崗位所需的學(xué)問。

在實習(xí)過程中，我深深體會到“活到老，學(xué)到老”的深刻內(nèi)涵。在食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)崗位上實習(xí)，要不斷學(xué)習(xí)與自己業(yè)務(wù)相關(guān)的學(xué)問。在課堂上，老師傳授給我們食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)的理論學(xué)問，教給我們專業(yè)技能。但是，這些都來自課本，源于前人的討論總結(jié)。在課堂上聽老師講授的有太多是抽象的東西，沒有經(jīng)過實踐，不易理解把握。有句名言“高校老師賜予我們的僅是一棵魚竿，如何釣到魚是我們必需思索的問題?！贝_實，在學(xué)問經(jīng)濟(jì)迅猛騰飛的今日，在終身教育時代已經(jīng)來臨的時代，一個人要想在走出象牙塔、跨入社會后有所作為，那么如今就得學(xué)會求知，自覺主動去求知，敢于去探究鉆研，特殊是需要與時俱進(jìn)的食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)。因循守舊，得過且過，不思進(jìn)取，胸?zé)o大志，注定要在轉(zhuǎn)瞬間被時代淘汰。反之，與時俱進(jìn)，自主探究，自覺學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，才是勝利必由之路。為了能夠融入到職場、融入到社會，我們必需不斷學(xué)習(xí)，多進(jìn)行社會實踐活動，敢于去艱苦的地方磨煉自己，挑戰(zhàn)自己，造就自己。

在實習(xí)過程，實習(xí)單位支配的了技術(shù)指導(dǎo)杜老師，杜老師傅是個和氣親切的人，他先帶著我們熟識工作環(huán)境和食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)崗位的相關(guān)業(yè)務(wù)，之后他親切的和我們交談關(guān)于本部門的工作性質(zhì)，目前的主要工作任務(wù)、本部門的主要工作同事以及我們的將來的工作支配，同時帶著我們熟悉本部門的工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在食品養(yǎng)分與檢測專業(yè)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問題后要主動請教前輩。

四、實習(xí)心得體會

4.1人生角色的轉(zhuǎn)變

假如高校比作象牙塔，那么社會就競技場，而畢業(yè)實習(xí)便是高校生從象牙塔走進(jìn)競技場的預(yù)熱階段，通過這次畢業(yè)實習(xí)讓我熟悉到了真正的職場，帶給我許多難得的社會閱歷。通過這次畢業(yè)實習(xí)供應(yīng)的社會實踐熬煉大舞臺，上演同學(xué)向職場人士的轉(zhuǎn)換的舞臺劇，在這場舞臺劇中我學(xué)會了如何轉(zhuǎn)變角色、如何為人處事，而我學(xué)到的這些閱歷，信任會讓我終生受益，并使我在高校畢業(yè)后更好更快的融進(jìn)新的社會環(huán)境做好了強有力鋪墊。

食品的實習(xí)報告篇3

實習(xí)目的：

對熙可食品廠實地實習(xí)熟悉，對工廠的設(shè)計，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝熟悉。

實習(xí)公司介紹：

碭山位于安徽省北部，處于四省交界的位置。黃桃養(yǎng)分價值豐富，含有豐富的抗氧化劑α—胡蘿卜素、β—胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩年老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。安徽是中國黃桃罐頭品質(zhì)最好的地區(qū)。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國果的公司，湖南永州信億發(fā)有限公司，三家合資創(chuàng)辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊資金20xx萬元公司位于安徽省碭山縣關(guān)帝廟鎮(zhèn)。占地9萬平方米，建筑面積四萬平方米。根據(jù)現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，總投資1。5億元，分二期工程建設(shè)。第一期工程投資6000萬元，06年11月9日開工，07年6月竣工，7月投產(chǎn)。公司主要產(chǎn)品有糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、歐洲、日本等國。07年8月底前，公司通過衛(wèi)生注冊、QS、ISO900、HACCP、國內(nèi)官方認(rèn)證通過美國FPA、英國BRC、德國IFS認(rèn)證。成為安徽省省級龍頭企業(yè)，國家級龍頭企業(yè)。熙可公司的黃桃罐頭深受海外人士的寵愛。此次去安徽熙可食品企業(yè)參觀實習(xí)，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時對食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。

實習(xí)內(nèi)容：

黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——殺菌，冷卻—成品。

操作要點：

1：熙可公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。

2：切半分機器切半和人工切半兩種，工人選擇大小合適，樣子規(guī)章的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機器切半；其余連續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。

3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時分已去核和未去核兩種半桃，每個淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。

4：去核，修整，選擇：質(zhì)量最好的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。

5：加糖水，排氣，補加糖水，最終封罐，殺菌。

整個生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對黃桃的損害程度直接影響后面的感官評定。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個麻煩的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡易的過濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級處理。整個公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個地方，屬于典型的勞動密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。由于黃桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，許多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)夫或是兼職的同學(xué)，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接撿起放入罐中，而對于衛(wèi)生條件要求很高的食品德業(yè)，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗始終往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個小時，特別艱辛，同時也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。

2：黃桃基地參觀

碭山被譽為果海，梨和黃桃果樹連片成海，其中，熙可公司的黃桃園面積到達(dá)200畝，樹齡有幾十年以上，品種繁多，牢固率高，品質(zhì)較好，為黃桃罐頭供應(yīng)了優(yōu)質(zhì)牢靠的原料，同時也避開了原材料運輸引起的本錢增加。

實習(xí)心得

在熙可公司參觀實習(xí)過程中，我置身于企業(yè)的實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實際操作過程，使我對食品廠有了更深化的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設(shè)備，封口機等。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20。很好的提高了工作效率和削減相應(yīng)的勞動本錢，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，許多外商對此不太滿足。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改良生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對機器的依靠程度不高，設(shè)備的'選購秉承了利潤最大化的原則，從生產(chǎn)本錢考慮采納最常見的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，假如算上污水處理的本錢以及從環(huán)保程度考慮的話，采納堿法去皮并不肯定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種種的黃桃，初步了解了黃桃的各項指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。

特別感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工討論所和安徽熙可有限公司為我們供應(yīng)了此次機會，讓我們進(jìn)一步的將理論和實踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思索角度，為我們今后的科研供應(yīng)了現(xiàn)實參考根據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。

食品的實習(xí)報告篇4

實習(xí)時間：

20xx.07.1020xx.08.25

XX，或許大家都不生疏，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方，它屬于外商獨資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。

公司占地面積11600平方米，廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流水平，環(huán)境美麗、廠容干凈、公司管理實施HACCP-9000質(zhì)量管理體系要求，對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過CIQ出口食品衛(wèi)生注冊、QS〔質(zhì)量平安〕認(rèn)證、ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品平安管理體系認(rèn)證。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場潮流需求嚴(yán)密接軌，深受各個年齡層人士寵愛，具有極強的藝術(shù)觀賞價值。

為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?，我這次實習(xí)的單位選擇了XX食品有限公司。

在這次實習(xí)中，我最大的收獲，那就是能實踐操作！能很好的運用課堂上的理論學(xué)問與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論學(xué)問的認(rèn)知。

我們這次被安排到加工部，我的工作就是澆注成型！我們所要做的產(chǎn)品——糖。

糖的生產(chǎn)工藝流程如下；〔略〕

雖然我的工作很簡潔，但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的！雖然每天只拿著料斗〔加工的工具〕顯的很輕松似的，但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下，你成天拿那個足有五~六斤重的料斗〔裝滿原料〕十幾個小時，那你會是什么樣的感覺呢？雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的堅持下來，由于我知道，這是對我的考驗，對我進(jìn)入社會前的一種磨練，我要克服它！身體上的疲憊不算什么？只要心里布滿盼望，再大的困難都會顯得很渺??！

在這次實習(xí)過程中，我學(xué)到的當(dāng)然不止是技能實踐上的，那還有做人處事方面！每一次的實習(xí)都是一個成長。我明白了在做任何事都要專心去做，遇到困難不要驚慌，要鎮(zhèn)靜冷靜的對待！比方，在我們的生產(chǎn)過稱中，會遇到原料調(diào)制的不好〔明膠加的少〕，導(dǎo)致糖難干，從而影響我們的產(chǎn)量，這時候，有的同學(xué)就開頭驚慌了，就開頭埋怨了，但你們不試想一下，驚慌，埋怨有用嗎？為何不幫助一起找出問題所在呢？然后一起解決問題呢？

為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢？緣由是這樣的，任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量，假如我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質(zhì)量的缺乏，那整個糖果也就報廢了，前面所做的一切加工也就白費了！假如澆注太滿，那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出，最終擺糖的人也麻煩，她要經(jīng)常給我們修邊，這樣就造成了人力的鋪張，也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)！所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓(xùn)教育，我們所做出來的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的。特別感謝XX食品能供應(yīng)這樣的一個舞臺給我們，讓我們“遇到問題—分析問題解決問題”！

當(dāng)然我也不是固定的呆在那里澆注成型，班長為了讓我們更加的了解一個糖是怎么樣做出來的，為了加深我們的實踐操作，她會時不時的調(diào)換崗位，這樣一來，每個人都有能接觸整條流水線的每一道工序。并能嫻熟把握每一道工序。我很興奮有這樣的班長來領(lǐng)導(dǎo)我們。讓我這次實習(xí)生活更加的充實！

在這次實習(xí)中，我也能體會到團(tuán)結(jié)的力氣，〔當(dāng)然在學(xué)校班級也有過〕但試想下，我們在相互不熟悉的狀況下，大家都會相互的幫助，相互的理解，在大家的努力中，我們每天基本能提前完成產(chǎn)量，那也就可以提前下班了！

一想到已經(jīng)過去的這些，我都會感到無比的興奮，由于我也會做糖果了。也能在操作過程中分析做成一個糖所要的留意事項！

雖然這次實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，但在我以后的人生旅途中，它會時不時的鞭策我，它會提示我如何做一個遇事鎮(zhèn)靜冷靜，腳踏實地的做好每一件事！更讓我明白了，團(tuán)結(jié)就是力氣這個硬道理！當(dāng)然，無法規(guī)不成方圓，每家公司都有它的法規(guī)和要求，我們也都能很好的接受并遵守它！在日常的工作生活中，任何困難都打不倒我們!我們無所畏懼，勇往直前！

食品的實習(xí)報告篇5

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展，糧油加工業(yè)有了長足進(jìn)步和進(jìn)展。假如僅從企業(yè)數(shù)和加工力量看我國是世界糧油加工業(yè)的大國，但與世界發(fā)達(dá)國家糧油加工業(yè)比較，我國糧油加工業(yè)存在的問題是顯而易見的。從總體上來說，規(guī)模太小，數(shù)量過多，經(jīng)營分散，生產(chǎn)集中度不高，現(xiàn)有面粉廠和米廠大部分是小機組，油脂加工廠日處理力量大都在200t以下，規(guī)模小、本錢高，產(chǎn)品總體質(zhì)量水平和檔次不夠高，結(jié)構(gòu)不夠合理，精深加工、副產(chǎn)品綜合利用的產(chǎn)品少。目前，我國糧油加工企業(yè)科技投入少，討論力量弱，企業(yè)自主開發(fā)創(chuàng)新力量低，高效增值少，采納新技術(shù)提高資源利用水平較低；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量掌握體系不完善，標(biāo)準(zhǔn)水平低，不能適應(yīng)進(jìn)展國際貿(mào)易的需要；糧油加工機械中仍有大部分設(shè)備依靠進(jìn)口，中國糧油加工機械缺少知名品牌。

糧油是人們最重要的食糧,也是食品工業(yè)的最基礎(chǔ)原料,人民生活水平的不斷提高,為糧油加工業(yè)供應(yīng)了更大的市場空間。消費者在關(guān)注糧油產(chǎn)品平安、放心的基礎(chǔ)上,將進(jìn)一步要求能夠供應(yīng)花色品種更多、質(zhì)量更好、養(yǎng)分更為豐富、更加平安衛(wèi)生、便利的糧油食品。要進(jìn)一步進(jìn)展以糧油食品為重點的糧油深加工業(yè)、開發(fā)利用雜糧雜豆和特種油脂、進(jìn)展糧油加工業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用、增添糧油工業(yè)企業(yè)的品牌意識、重視糧油工業(yè)的節(jié)能、環(huán)保工作。

今后人們在關(guān)懷食品外表質(zhì)量的同時，將會更加關(guān)懷米、面、油產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，如食品的過氧化值、反式脂肪酸的含量、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)的含量等。糧油產(chǎn)品在朝著“平安、優(yōu)質(zhì)、養(yǎng)分、便利”的方向進(jìn)展中“平安”是第一位的,也是消費者最為關(guān)懷的。由于食品的質(zhì)量和平安問題關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命平安,也關(guān)系著社會安定和國民經(jīng)濟(jì)進(jìn)展。

在這次參觀實習(xí)中，我見識到了許多，也學(xué)到了許多。這次實習(xí)中，我的各方面的學(xué)問得到了提升。在這次實習(xí)中我收獲許多，我也懂的了許多，也深深的體會到了許多企業(yè)經(jīng)營管理的理念和做人的道理：

1、通過本次生產(chǎn)實習(xí)，我學(xué)到了許多在高校書本上不能學(xué)到的東西，雖然我了解到的只是制造業(yè)的皮毛的皮毛。世界在進(jìn)展，別人在學(xué)習(xí)，假如我們一天不好好學(xué)習(xí)、也不去了解別人的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的話，我們就勢必會被這個社會淘汰；通過本次生產(chǎn)實習(xí)，我還意識到了我們在高校里所學(xué)理論學(xué)問的重要性，理論用來指導(dǎo)實踐，我還意識到實踐的重要性?！白x萬卷書不如行萬里路”，從實踐中學(xué)習(xí)，才能真正學(xué)到屬于自己的東西

2、我熟悉到了在企業(yè)管理中，人是有生命的動物，他們有思想、有感情、有尊嚴(yán)，這就確定了企業(yè)人力資源管理者必需設(shè)法為勞動者制造一個適合他們需要的勞動環(huán)境，使他們安于工作、樂于工作、忠于工作，并能主動主動發(fā)揮個人勞動潛力，為企業(yè)制造出更有效的生產(chǎn)經(jīng)營效果。企業(yè)必需擅長處理好物質(zhì)嘉獎、行為激勵以及思想教育工作三方面的關(guān)系，以保證員工旺盛的工作熱忱，充分發(fā)揮自己的專長，努力的學(xué)習(xí)技術(shù)和鉆研業(yè)務(wù)，不斷的改良工作，從而到達(dá)提高勞動生產(chǎn)效率的目的。

千里之行，始于足下”，這五天短暫而又充實的實習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)受，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大關(guān)心。在這次的實踐中所學(xué)到的閱歷和學(xué)問，這是我一生中的一筆珍貴財寶。

食品的實習(xí)報告篇6

一、實習(xí)公司簡介

xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務(wù)為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡(luò)的掩蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多，銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。

二、實習(xí)內(nèi)容

實習(xí)工作是參加娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣揚，主要負(fù)責(zé)xx市xxxx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估量當(dāng)日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進(jìn)行銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注意的價差〔售價和進(jìn)貨價之差〕，再盡力勸說店主購進(jìn)新產(chǎn)品銷售；如果店主同意購進(jìn)，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳設(shè)，最終清點并核對店主支付的銷售金額；若不同意，則努力讓店主對新產(chǎn)品有肯定的熟悉，便于自己下次銷售工作的順當(dāng)進(jìn)行。

三、實習(xí)收獲

1。商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者供應(yīng)哪些好處，新產(chǎn)品價格的公正公道之處；知彼〔店主及消費者〕，單件產(chǎn)品價差的多少能滿意店主，店主的銷售量狀況，消費者的購置力量及消費需求。

2。做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通力量，如何沉著淡定的面對各種不同愛好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有愛好傾聽，先接受銷售員，進(jìn)而接受產(chǎn)品，是一項很專業(yè)的技巧。

3。確認(rèn)客戶問題，并且重復(fù)回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于消除其顧慮，進(jìn)而簡單接受銷售員及銷售產(chǎn)品。

食品銷售實習(xí)報告范文二

深秋初冬以來，氣溫驟降，校門外的地攤快速轉(zhuǎn)向。圍巾、加厚棉襪手套、保暖內(nèi)衣、暖水袋等各色暖冬產(chǎn)品紛紛上市，而且生意特殊紅火。這時我們作實訓(xùn)的隊友才恍然：我們?yōu)槭裁床灰操u冬季保暖類產(chǎn)品。

然而通過對校內(nèi)同學(xué)的問答調(diào)查，我們發(fā)覺降溫已有些陣子，同學(xué)們——特殊是女生們該備的保暖設(shè)備已經(jīng)購好，所以心里很懊悔沒早一點留意天氣轉(zhuǎn)變而得來的機遇。這也算是一次教訓(xùn)：由于地攤投資小，流淌性大，敏捷性也就隨之增大。完全可以隨季節(jié)氣改變而快速轉(zhuǎn)變銷售方向。

我們小又通過入學(xué)以來對校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特殊火爆，確定把銷售產(chǎn)品鎖定在小吃零食上。不賣保溫類產(chǎn)品是由于第一：校內(nèi)保溫產(chǎn)品已經(jīng)飽和；其次校外地攤十有八九都是賣保溫類產(chǎn)品，競爭激烈。鎖定在零食產(chǎn)品上是由于聽到過一位專家說過，在中國，飲食行業(yè)永久不會飽和。這是由于中國人無論何時何地都把"吃"作為第一位的需要。

因此我們到副食品市場走訪了一番。發(fā)覺大多數(shù)零食在學(xué)校零售店都有賣，所以假如我們賣零食，那么只有以比零售店的售價更廉價的價格賣出才會有人買。然而批發(fā)市場內(nèi)零食何只千百種。我們本準(zhǔn)備只賣一種零食，這樣既好進(jìn)貸，在賣時又不會由于品種過多價格不一而造成記賬時的麻煩。這是一種偷懶的行為