年中式快餐店行業(yè)競爭分析：中小型企業(yè)占據(jù)一半市場份額中式快餐店存在激烈的價格競爭許多品牌為了吸引消費者推出較低產(chǎn)品，地方性品牌和大型連鎖品牌競爭同樣激烈，不過大型連鎖品牌占據(jù)宣揚等優(yōu)勢市場份額較大。以下是2023年中式快餐店行業(yè)競爭格局。

中式快餐店行業(yè)市場格局

大型連鎖品牌：中國市場有幾個知名的大型中式快餐連鎖品牌，如永和豆?jié){、大胡子等。這些品牌在全國范圍內(nèi)擁有廣泛的分店網(wǎng)絡(luò)，供應(yīng)統(tǒng)一的品牌形象和標準化的產(chǎn)品。它們通常具有強大的供應(yīng)鏈和管理系統(tǒng)，并且能夠通過規(guī)模效應(yīng)來降低成本并供應(yīng)競爭力的價格。

地方性品牌和連鎖店：除了大型連鎖品牌外，很多地方性的中式快餐品牌也在市場上嶄露頭角。這些品牌通常在特定的地區(qū)或城市中擁有強大的品牌認知度和市場份額。它們可能具有地方特色的菜肴，并且更加注意本地消費者的口味和偏好。

獨立餐廳和小型連鎖店：在中式快餐店行業(yè)中，還存在大量的獨立餐廳和小型連鎖店。這些店鋪通常由個人或小團隊經(jīng)營，可能只在某個街區(qū)或小區(qū)域內(nèi)經(jīng)營。它們通常供應(yīng)一些特色菜肴或本地風味，并且更加注意與顧客的互動和共性化服務(wù)。

外賣平臺：隨著外賣市場的快速進展，很多中式快餐店也開頭利用外賣平臺來擴大業(yè)務(wù)。外賣平臺為消費者供應(yīng)了更多選擇，并為中式快餐店供應(yīng)了新的銷售渠道。大型連鎖品牌和小型餐廳都可以通過外賣平臺來增加銷量和曝光度。

新興創(chuàng)新品牌：近年來，一些新興的創(chuàng)新品牌也在中式快餐店行業(yè)中嶄露頭角。這些品牌可能通過引入新奇的概念、健康的食材或共性化的服務(wù)來吸引消費者。它們通常以小眾市場為目標，并且注意創(chuàng)新和差異化。

中式快餐店品牌競爭激烈

目前連鎖中式餐飲行業(yè)集中度較低，門店數(shù)量少于100家的中小型企業(yè)占據(jù)市場超過50%份額，而海底撈、呷哺呷哺、真功夫等頭部企業(yè)市場份額累計不足10%。伴隨著消費者對連鎖中式餐飲經(jīng)營品牌的認知度逐步提高，連鎖餐飲經(jīng)營企業(yè)管理漸漸流程化、智能化，大型連鎖中式餐飲店相比小型餐飲店，將具有更強的品牌效應(yīng)與成本優(yōu)勢，并進一步搶占小型餐飲店原有市場份額，行業(yè)集中度持續(xù)提高將是將來的趨勢。

中式快餐店行業(yè)競爭格局提到，此外麥當勞中國的國內(nèi)最大股東方是中資背景的中信系，中信股份、中信資本分別間接持有麥當勞中國10%、42%的股權(quán)。此外，麥當勞在國內(nèi)的主要肉類供應(yīng)商為銘基、嘉吉、圣農(nóng)進展等，蔬菜供應(yīng)商是制造食品。多數(shù)大型連鎖中式餐飲店實行直營的經(jīng)營模式，這也是為了品牌形象的統(tǒng)一與維護。另外，品牌定位、核心廣告語的提煉以及針對性特別強的廣告投放也可能讓一個品牌脫胎換骨。

隨著中式快餐不斷升級軟硬件品質(zhì)，特色與優(yōu)勢漸漸凸顯，最終回歸到了主流地位。中式快餐店行業(yè)競爭格局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到今年一季度末，我國中式快餐門店數(shù)量已是西式快餐門店數(shù)量的6倍;中式快餐在快餐市場中所占份額已超過85%，而西式快餐不足15%。顯而易見，中式快餐已經(jīng)駛?cè)肓诉M展的快車道。

總體看來，中式快餐店行業(yè)市場格局在不同的地區(qū)和城市可能存在肯定的差異。消費者口味、文化