餐廳員工管理規(guī)章制度一、員工待遇1.薪資待遇長期員工基本薪資以及績效獎金每月結(jié)算一次。完成額外任務(wù)或接受臨時調(diào)動的員工可獲得加班費補貼。2.福利待遇入職后享有培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會，提高自身能力，晉升機會。環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)施齊全，每日定時提供員工工作餐。3.保障待遇公司為員工購買職業(yè)意外險及其它相關(guān)保障。養(yǎng)老金繳納比例以國家政策規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。二、員工管理1.入職應(yīng)屆畢業(yè)生必須提供大專及以上學(xué)歷證明，不得有學(xué)業(yè)中斷、未經(jīng)畢業(yè)證書認(rèn)證等情況。具有工作經(jīng)驗的應(yīng)聘者必須提供完整的工作經(jīng)歷證明，離職證明。入職時須攜帶身份證等有效證件復(fù)印件及個人簡歷。由公司擇期與員工簽訂雇傭合同。2.工作時長周一至周五為正常工作時間，每日上午9時到下午6時為工作時間。員工須按時完成工作，并保持工作地點整潔、衛(wèi)生。3.請假和加班員工請假需提前三天提出申請，經(jīng)公司批準(zhǔn)后方可具體安排。加班必須經(jīng)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報并批準(zhǔn)，加班小于2小時按照小時工資計算，超過2小時的部分按照小時加班費計算。4.員工晉升晉升必須根據(jù)工作需要及員工自身素質(zhì)綜合考慮。晉升前，晉升人員必須參加公司組織的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核合格后，方可晉升。三、員工職責(zé)1.工作量廚師必須嚴(yán)格按照食譜和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，在規(guī)定時間內(nèi)完成食品加工和配制任務(wù)，確保食品質(zhì)量。服務(wù)員須隨時關(guān)注客人用餐情況，及時為客人提供熱情周到的服務(wù)。2.工作流程員工需要遵守崗位相關(guān)操作規(guī)范，保證工作流程的順暢和規(guī)范。客人給出的要求需要盡可能在自己的能力范圍內(nèi)滿足。3.環(huán)境衛(wèi)生每位員工要求保持工作場地整潔、衛(wèi)生，確保提供優(yōu)質(zhì)的美食及服務(wù)環(huán)境。員工本人身體衛(wèi)生管理也是重要的一項，夏季要求每天洗浴清潔、換洗工作服及內(nèi)衣內(nèi)褲等。四、員工培訓(xùn)入職培訓(xùn)：新員工必須接受公司的入職培訓(xùn)，了解公司文化、產(chǎn)品特點、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范等。技能培訓(xùn)：公司根據(jù)員工工作需要，開展崗位相關(guān)技能培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)水平及技能。晉升培訓(xùn)：員工有晉升歸屬，公司將對其進行特定崗位培訓(xùn)，達到晉升標(biāo)準(zhǔn)后方可晉升。進修培訓(xùn)：公司針對員工個人職業(yè)發(fā)展需求，提供一定機會和資助，鼓勵員工進一步學(xué)習(xí)和提高職業(yè)技能。五、違規(guī)扣罰1.違紀(jì)行為擅自離崗，遲到早退，曠工現(xiàn)象。不服從管理，藐視領(lǐng)導(dǎo)，違反團隊協(xié)作的規(guī)定。違反保密規(guī)定，私自泄露公司機密資料。對客人不禮貌，態(tài)度惡劣等行為。2.扣罰標(biāo)準(zhǔn)違規(guī)行為被查實后，按情節(jié)輕重分別受到口頭警告、書面警告、停職、降級、辭退等懲罰。根據(jù)違紀(jì)情節(jié)嚴(yán)重程度考慮是否需要將其上升到法律層次。六、總結(jié)本規(guī)定制定