第頁(yè)共頁(yè)后勤管理新思路精選(四篇)后勤管理新思路篇一一、組織機(jī)構(gòu)伙食管理委員會(huì)現(xiàn)由校長(zhǎng)董瑞明、徐堂華，食堂管理人員何至江，平安主任吳遠(yuǎn)成，生活老師劉榮，閆錦偉、王柯偉、梁小康、雷錚、徐展翅、徐桂華、王雅菲八名學(xué)生代表組成。其中會(huì)長(zhǎng)由副校長(zhǎng)徐堂華擔(dān)任，副會(huì)長(zhǎng)由食堂管理人員何至江擔(dān)任，委員由生活老師、學(xué)生生活干部擔(dān)任。二、根本職責(zé)1、會(huì)長(zhǎng)的職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食管理工作委員會(huì)的全面工作，主持召開(kāi)會(huì)議，及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)工作情況。2、副會(huì)長(zhǎng)的職責(zé)：做好會(huì)議記錄的工作，負(fù)責(zé)搜集整理學(xué)生對(duì)食堂意見(jiàn)和建議并以書面形式上交學(xué)校3、委員的職責(zé)：(1)模范遵守校規(guī)校紀(jì)，對(duì)工作盡職盡責(zé)，全心全意為同學(xué)效勞。(2)注意工作態(tài)度和方法，對(duì)同學(xué)要熱情，對(duì)食掌工作人員要友好。(3)維持就餐秩序，制止不文明的就餐行為，要求全校學(xué)生從點(diǎn)滴小事做起，保護(hù)衛(wèi)生，禮貌謙讓，珍惜糧食，節(jié)約用水等文明行為進(jìn)步自身素質(zhì)，做文明學(xué)生。(4)服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志。積極投入到委員會(huì)工作中，擅長(zhǎng)總結(jié)創(chuàng)始性的開(kāi)展工作。三、開(kāi)展的工作〔一〕衛(wèi)生檢查伙食管理委員會(huì)對(duì)食黨進(jìn)展定期和不定期檢查。(二)檢查后總結(jié)每次檢查完之后，都會(huì)組織伙管會(huì)全體委員開(kāi)會(huì)?？偨Y(jié)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并由秘書長(zhǎng)做會(huì)議記錄，并將檢查結(jié)果以及存在的問(wèn)題整理寫成書面報(bào)告上交學(xué)校。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)伙食管理委員會(huì)制度為了進(jìn)一步強(qiáng)化伙管委員會(huì)隊(duì)伍建立，使伙管會(huì)在繼續(xù)加強(qiáng)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師聯(lián)絡(luò)及搞好各項(xiàng)工作的根底上，加大對(duì)食堂的檢查、監(jiān)視力度，從而更好地為廣闊同學(xué)效勞，營(yíng)造干凈、舒適、整齊的校園就餐環(huán)境及秩序，特制訂以下制度。一、例會(huì)制度1、每月第一財(cái)?shù)谌芏挛?：00在學(xué)生會(huì)會(huì)議室召開(kāi)全委會(huì)，各委員匯報(bào)本周工作，并交流心得體會(huì)。會(huì)長(zhǎng)總結(jié)上周工作，布置下周工作。2、例會(huì)必須按時(shí)到會(huì)，不遲到、不曠會(huì)，如因故不能到會(huì)必須向會(huì)長(zhǎng)或副會(huì)長(zhǎng)請(qǐng)假。3、每次例會(huì)前由副會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)名，一月內(nèi)遲到、曠會(huì)〔無(wú)正當(dāng)理由〕者，一次予以警告，兩次者退出本管委會(huì)。4、例會(huì)全勤者，月底在全委會(huì)上提出表?yè)P(yáng)，并予以獎(jiǎng)勵(lì)。二、檢查制度1、檢查伙食時(shí)，必須按時(shí)到場(chǎng)，不遲到、不缺勤。2、各負(fù)責(zé)組長(zhǎng)對(duì)檢查情況文字記錄，包括委員出勤情況，及時(shí)匯報(bào)。3、檢查時(shí)遲到、缺勤者與例會(huì)遲到、曠會(huì)者同等處理。4、檢查時(shí)要做到尊重師傅，對(duì)師傅不尊敬或與這發(fā)生沖突者，不管有無(wú)正當(dāng)理由，均退出本管委會(huì)。5、檢查全勤者，期末提出表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。三、其他1、伙管會(huì)全體成員必須積極參加委員會(huì)組織的一切活動(dòng)，以及與之相關(guān)的活動(dòng)，表現(xiàn)突出者，學(xué)期末予以“紀(jì)檢先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。2、委員在干好本職工作根底上要具有創(chuàng)新精神。3、積極宣傳報(bào)道伙管會(huì)，擴(kuò)大其影響力。4、模范遵守校規(guī)校紀(jì)，如有違背者，輕者給予警告且寫出書面檢查，影響極壞者，退回本管委會(huì)。5、本制度自公布之日起實(shí)行。、大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食品衛(wèi)生平安管理領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)一、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：熊友泉副組長(zhǎng)：蘇湘艷李紅玉成員：陶湘黔李暢全體班主任二、職責(zé)組長(zhǎng)：學(xué)校食品衛(wèi)生平安的第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生平安負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。分管校長(zhǎng)、平安管理責(zé)任人：學(xué)校食品衛(wèi)生平安主要責(zé)任人，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生平安負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。負(fù)責(zé)對(duì)食品衛(wèi)生平安工作情況進(jìn)展催促檢查。后勤管理責(zé)任人：學(xué)校食品衛(wèi)生平安的直接收理責(zé)任人，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生平安負(fù)管理責(zé)任。負(fù)責(zé)對(duì)食品衛(wèi)生平安情況進(jìn)展管理和檢查。(一)組織從業(yè)人員進(jìn)展衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)：(二)制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)展催促檢查；(三)檢查食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；(四)對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)展管理：(五)組織從業(yè)人員進(jìn)展安康檢查，催促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；(六)建立食品衛(wèi)生管理檔案；(七)承受和配合衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)展監(jiān)視檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；(八)與保證食品平安衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制學(xué)校食品衛(wèi)生與平安工作是關(guān)系到學(xué)生身體安康和社會(huì)穩(wěn)定的大事，必須常抓不懈，防患未然。為了防止學(xué)校食物中毒或食性疾患事故的發(fā)生，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，結(jié)合本校實(shí)際，特制定《學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制》如下：校長(zhǎng)：學(xué)校法人代表是食品衛(wèi)生工作的第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生平安負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。主管副校長(zhǎng)：一、全面貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。二、學(xué)校食品衛(wèi)生工作列入學(xué)校工作方案，并且落實(shí)好衛(wèi)生工作方案。三、建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度。四、成立學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開(kāi)食品衛(wèi)生平安工作會(huì)議。五、執(zhí)行分層簽約制度，責(zé)任到人。催促各部門各行其責(zé)。六、假設(shè)發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生平安方面有可疑現(xiàn)象，立即上報(bào)教育局和衛(wèi)生局。食堂管理員：一、貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。二、做好每年一次食品衛(wèi)生答應(yīng)證驗(yàn)證工作，做好食堂從業(yè)人員定期的體格檢查工作。三、定期對(duì)學(xué)校食堂加強(qiáng)自身檢查，并有記錄。四、定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、考試。五、關(guān)心食堂工作人員身體狀況，發(fā)現(xiàn)患病者及時(shí)上報(bào)并立即停頓工作或調(diào)離崗位。六、指導(dǎo)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化操作，發(fā)現(xiàn)隱患立即糾正。七、假設(shè)發(fā)現(xiàn)有疑食物中毒或食性疾患，立即上報(bào)。八、對(duì)學(xué)生加強(qiáng)安康教育，教育學(xué)生科學(xué)、合理、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)膳食。九、制定學(xué)校食堂衛(wèi)生平安工作方案、小結(jié)。十、制定學(xué)校食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度。十一、有完好的食堂衛(wèi)生平安檔案資料。食堂工作人員：一、貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。二、要佩戴工作證、安康證上崗位。三、有良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到“四勤”與“三白”。四、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油和戴戒指加工食品。五、不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。六、必須掌握食品衛(wèi)生根本要求。七、患病應(yīng)立即報(bào)告管理員。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度(一)食堂環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施要求一、學(xué)校食堂應(yīng)建在周邊25米內(nèi)沒(méi)有有毒有害作業(yè)點(diǎn)及廁所、垃圾堆等有害昆蟲(chóng)孳生條件的地方。二、食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品蒸煮烹調(diào)間及用餐場(chǎng)所。三、食堂食品原料存放間、食品蒸煮烹調(diào)問(wèn)及用餐場(chǎng)所，除緊挨灶臺(tái)的墻壁必須全部加蓋瓷磚外，其余墻壁應(yīng)有1．5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可消洗的材料制成的墻裙，灶臺(tái)、操作臺(tái)應(yīng)全部加蓋瓷磚?！?、食堂食品原料存放間、食品蒸煮烹調(diào)問(wèn)及用餐場(chǎng)所必須配有防鼠、防蠅、防塵“三防”設(shè)施(紗窗、紗門)，地面應(yīng)由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造，并具有一定的坡度，易于清洗與排水。食品蒸煮烹調(diào)間必須安裝有通風(fēng)、排煙裝置和污水排放設(shè)施。五、食堂從業(yè)人員必須裝備工作服，在食品蒸煮烹調(diào)問(wèn)及用餐場(chǎng)所設(shè)立洗手處。六、食堂必須根據(jù)實(shí)際需要配足洗碗池、洗菜池、洗肉池，并加蓋瓷磚；配足貨架，用于盛放食品用具、容器；裝備消毒柜，無(wú)法裝備消毒柜的，必須裝備足夠的櫥柜，用于學(xué)生餐具消毒后的保潔。(二)食堂衛(wèi)生要求一、食堂從業(yè)人員出入廚房、餐廳時(shí)應(yīng)隨手關(guān)好紗門，防止蒼蠅進(jìn)入污染食品及餐具用具。二、每次用餐完畢，食堂從業(yè)人員應(yīng)及時(shí)對(duì)廚房、餐廳及周邊環(huán)境進(jìn)展清理、清掃、沖洗；每周必須進(jìn)展一次大掃除，隨時(shí)保持食堂室內(nèi)外的整潔衛(wèi)生。三、要定期對(duì)食堂周邊環(huán)境進(jìn)展消毒，有力消除老鼠，蟑螂、蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。四、食堂內(nèi)不得存放與食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的工具、物品，食品用具、容器用后應(yīng)洗凈，應(yīng)定位存放，排列整齊，不得直接置于地板上。五、食堂每天產(chǎn)生的垃圾必須做到日產(chǎn)日清，垃圾桶、應(yīng)加蓋密封。(三)餐飲具、食品容器衛(wèi)生消毒保潔要求一、餐飲具必須做到餐餐消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。餐飲具用后洗凈，應(yīng)放入消毒柜消毒30分鐘以上；或?qū)⑾磧舻牟惋嬀呷拷菰诜兴?，煮?分鐘以上，后放入櫥柜中保沽。二、餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、消毒，保持干凈。三、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)和明顯的標(biāo)記。四、食品容器用后必須洗凈，消毒后放入櫥柜中保潔，對(duì)直接接觸熟食品的容器在使用前應(yīng)用不低于80℃的熱水消毒2分鐘以上。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂平安保衛(wèi)制度為了確保學(xué)生人身平安和學(xué)校工作的正常運(yùn)行，杜絕食堂平安事故的發(fā)生，特制定本制度。1、嚴(yán)禁非食堂從業(yè)人員進(jìn)入食堂，要嚴(yán)加管理，防止投毒事件的發(fā)生。2、食堂工作人員上下班時(shí)，必須對(duì)食堂進(jìn)展嚴(yán)格檢查。要認(rèn)真檢合門、窗是臺(tái)關(guān)好鎖好，做到人走落鎖。3、食堂負(fù)責(zé)人必須監(jiān)視炊事員保持安康生活方式，不準(zhǔn)酗酒。4、做好防火、防盜、防食物中毒和人身平安工作。食堂內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃易爆物品和有毒有害藥品。5、工作時(shí)灶間不許離人，制止違規(guī)煮飯、燒開(kāi)水、取暖。6、工作后關(guān)窗、鎖門、關(guān)閉灶具、斷電熄火，確保平安。7、要經(jīng)常檢修食堂設(shè)施設(shè)備和灶具，確保平安使用。8、肉類、蛋白食品要留樣48小時(shí)。由于管理不善，造成安傘事故或食物中毒事故將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。9、學(xué)校主管食堂的校氏每刷對(duì)食堂進(jìn)展平安督查，總務(wù)處每周對(duì)食堂的日常管理和平安管理進(jìn)展不連續(xù)的監(jiān)管。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂衛(wèi)生監(jiān)視檢查工作制度為貫徹落實(shí)國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)學(xué)校食品平安監(jiān)管工作，確保全校師生的身體安康，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，制定食堂衛(wèi)生監(jiān)視檢查工作制度。一、責(zé)任單位學(xué)校伙食管理委員會(huì)負(fù)有食堂衛(wèi)生工作監(jiān)視、檢查、考核責(zé)任。學(xué)校食堂管理員會(huì)負(fù)責(zé)施行監(jiān)視檢查工作制度。二、檢查方法1．定期檢查：每學(xué)期安排二次檢查，時(shí)間為每年的4月、6月、9月和12月；2．不定期檢查：隨時(shí)組織人員進(jìn)展不定期的抽查；3．設(shè)立投訴投訴意見(jiàn)箱：對(duì)于師生投訴或反映的問(wèn)題，立即予以調(diào)查核實(shí)。確有問(wèn)題的，限期整改；4．效勞質(zhì)量測(cè)評(píng)，每學(xué)期完畢前，在全校師生中對(duì)食堂工作人員進(jìn)展一次測(cè)評(píng)。三、檢查內(nèi)容1．食堂食品進(jìn)貨渠道的采購(gòu)準(zhǔn)入制；2．食堂工作人員的安康證；3．食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生情況；4．食堂的留樣菜記錄；5．食堂操作間、餐廳的衛(wèi)生狀況；6．生、熟，葷、素的分開(kāi)加工、放置等。四、檢查標(biāo)準(zhǔn)《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理方法》五、檢查要求1．檢查必須有記錄。并要求檢查結(jié)果及時(shí)反響給對(duì)方，對(duì)方必須拿出整改意見(jiàn)及時(shí)整改，伙食管理委員會(huì)組織專人進(jìn)展復(fù)查。2．對(duì)于學(xué)校設(shè)立的投訴投訴意見(jiàn)，在核證情況后通知有關(guān)部門和人員進(jìn)展整改，并及時(shí)向投訴人給予答復(fù)。3．在做好每學(xué)期后勤效勞質(zhì)量〔食堂〕測(cè)評(píng)的根底上，堅(jiān)持按檢查制度做好意見(jiàn)的反響和整改復(fù)查工作。六、檢查考核對(duì)食堂工作人員效勞質(zhì)量進(jìn)展考核，做到與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，獎(jiǎng)、罰清楚。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用制度為管理好學(xué)校的校產(chǎn)、校具，防止人為損壞和“三失”，給學(xué)校節(jié)省開(kāi)支，營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美整潔的校園環(huán)境，創(chuàng)立節(jié)約型學(xué)校，使學(xué)生學(xué)習(xí)和生活安心、舒心。為此，學(xué)校特制定如下物資管理制度。一、采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度1、采購(gòu)員憑食堂每月的采購(gòu)方案進(jìn)展采購(gòu)。2、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食品采購(gòu)必須到持有衛(wèi)生答應(yīng)證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索證；相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所。嚴(yán)禁采購(gòu)____變質(zhì)、油脂酸敗，霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體安康有害的食品。嚴(yán)禁采購(gòu)未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。嚴(yán)禁采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。嚴(yán)禁采購(gòu)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。3、采購(gòu)員采購(gòu)用品，持采購(gòu)單發(fā)票交驗(yàn)收員，驗(yàn)收員驗(yàn)看物品與采購(gòu)單、發(fā)票上數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格。驗(yàn)明后，分類登記在“鄖縣食堂物資采購(gòu)單”上，由采購(gòu)員、財(cái)務(wù)人員、保管人員三方簽字。如有錯(cuò)賬、漏數(shù)由驗(yàn)收員負(fù)責(zé)。4、每月、每季會(huì)同財(cái)務(wù)室與采購(gòu)員核定執(zhí)行新價(jià)、要求貨比三家，做到價(jià)廉物美。5、發(fā)現(xiàn)驗(yàn)收、采購(gòu)員弄虛作假、假公濟(jì)私，一經(jīng)查實(shí)，從嚴(yán)懲辦。6、未經(jīng)歷收人員檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品，不得進(jìn)入食堂加工。二、保管、領(lǐng)用制度1、財(cái)務(wù)管理人員、管委會(huì)會(huì)長(zhǎng)要經(jīng)常檢查驗(yàn)收采購(gòu)和倉(cāng)管工作。認(rèn)真執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)物資保管工作和發(fā)放制度，堅(jiān)持原那么，公正廉潔。2、保管人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好物資保管、發(fā)放工作，做到帳目清楚，記帳及時(shí)準(zhǔn)確，認(rèn)真。3、負(fù)責(zé)物資發(fā)放工作，熟悉物資性能型號(hào)存放地點(diǎn)，根據(jù)出庫(kù)方案單，認(rèn)真準(zhǔn)確發(fā)放。4、負(fù)責(zé)庫(kù)存物資保管，保養(yǎng)工作，做劍分類存放，整齊有序，整潔衛(wèi)生，防潮防腐，并做好消防器材保管工作，隨時(shí)關(guān)好門窗，做好平安防范。5、保管員有權(quán)審查領(lǐng)料用處，如發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)有權(quán)回絕發(fā)料，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。6、搞好倉(cāng)庫(kù)平安“三防”工作。7、監(jiān)守崗位，文明禮貌，優(yōu)質(zhì)效勞。8、保管員按需發(fā)放物資，對(duì)出入庫(kù)的每一筆物資詳細(xì)登記造冊(cè)，對(duì)于未用完的物資重新入庫(kù)妥善存放。發(fā)放物資時(shí)遵守先入先出原那么。對(duì)于不需使用物資，不得放發(fā)領(lǐng)用。保管員季末在會(huì)計(jì)的監(jiān)視下進(jìn)展實(shí)物盤點(diǎn)，核對(duì)實(shí)物盤點(diǎn)數(shù)與賬面盤點(diǎn)數(shù)足否相符。假設(shè)相符那么賬面數(shù)為月底庫(kù)存數(shù)，假設(shè)不符那么查明原因，寫山報(bào)告，給會(huì)長(zhǎng)簽字后交給會(huì)計(jì)調(diào)賬，以調(diào)賬后的賬而數(shù)為月底庫(kù)存數(shù)。賬載數(shù)量如因漏賬、記錯(cuò)、算錯(cuò)或賬面記載不清者，記賬人員應(yīng)視情節(jié)輕重予以申減以上處分，情況嚴(yán)重者，由學(xué)校給予處分。食品原料采購(gòu)索證制度根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第二十五條之規(guī)定，食堂采購(gòu)員采購(gòu)食品及其原料時(shí)，必須向銷售者索取檢驗(yàn)合格證或者體驗(yàn)單，應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，以保證采購(gòu)食品的衛(wèi)生質(zhì)量。一、制止采購(gòu)以下食品1、____變質(zhì)：油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不沽、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人休安康有害的食品。2、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。3、超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。二、索證的程序1、查閱證件：采購(gòu)食品時(shí)必須向銷售得索取或者查閱采購(gòu)地按規(guī)定檢驗(yàn)的合格證或化驗(yàn)單，是否真實(shí)、準(zhǔn)確、可靠。2、現(xiàn)場(chǎng)檢查，核對(duì)食品榆驗(yàn)合格證與食品的名稱、商標(biāo)、批號(hào)是否一致，有無(wú)超過(guò)有效期，食品有無(wú)污染或變質(zhì)，只發(fā)現(xiàn)食品與證件不符，食品被污染或____變質(zhì)某現(xiàn)象堅(jiān)決不與采購(gòu)。3、采購(gòu)人員要認(rèn)真做好索證記錄，并由銷售者簽字確認(rèn)。食品粗加工管理制度一、清洗、加工食品前應(yīng)先檢查原料質(zhì)量，剔除不可食局部，不加工不符合衛(wèi)生要求的原料。二、蔬菜類食品原料要按一擇二洗三切的順序操作。徹底浸泡清洗干凈，做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)爛葉爛根。三、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌間進(jìn)展，肉類清洗后無(wú)血、毛、污，魚(yú)類清洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。四、各種食品原料不得落地存放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有____變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。五、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類原料洗滌間或池，并有明顯標(biāo)志。各種食品原料的加工要在固定的相應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)展，不得混用。六、清洗后的食品應(yīng)保持清潔，放置于貨架。易腐食品及時(shí)冷藏保鮮，防止____變質(zhì)。七、加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類的操作臺(tái)、用具和容器要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。八、加工完畢及時(shí)拖清地面，水池、操作臺(tái)、工用具、容器及所用機(jī)械設(shè)備清洗干凈，定位存放，做到刀不銹、板不霉、整齊有序，及時(shí)清理垃圾，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。九、在專用洗拖布池或洗拖布桶內(nèi)涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度一、食品貯存應(yīng)當(dāng)隔墻離地，分類、分架，建標(biāo)立卡存放。做到定期檢查，定期清掃，徹底消滅老鼠和害蟲(chóng)。食品要行標(biāo)明進(jìn)貨日期，并做到先進(jìn)先出，易變質(zhì)的先用的原那么，盡量縮短貯存期，以防食品變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限。二、食品貯存場(chǎng)所制止存放有毒、有害物質(zhì)(如農(nóng)藥、有毒有害原料，不得入庫(kù)，并有處理記錄)。三、建立食品出入庫(kù)檢查，髓記制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的____變質(zhì)，有毒有害原料，不得入庫(kù)，并有處理記錄。四、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有生食品、半成品和熟食品等標(biāo)識(shí)，并嚴(yán)格分柜存放。冷藏設(shè)備，應(yīng)定期進(jìn)展清理，嚴(yán)禁存放私物、藥物及雜物。做到冷凝管霜，薄無(wú)結(jié)冰現(xiàn)象，冰箱內(nèi)無(wú)異味、臭味，做到分類堆放，整齊有條理，標(biāo)明進(jìn)貨日期，先進(jìn)先用。五、庫(kù)房管理人員要加強(qiáng)食品庫(kù)房的通風(fēng)換氣，經(jīng)常檢查庫(kù)存的食品，防止食品霉變、生蟲(chóng)。六、庫(kù)房存留量要做到有帳可查，庫(kù)房管理人員要根據(jù)庫(kù)存量每日出庫(kù)量，提出適當(dāng)?shù)牟少?gòu)方案。食品烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度一、加工前檢查待加工食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。二、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識(shí)明顯，分開(kāi)使用，定位存放，保持清潔。三、熟制加工的食品要燒熟、煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。四、烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃和低于1o℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應(yīng)待涼后在冷藏。五、隔餐隔夜熟制品、外制熟食品必須在食用前充分加熱煮透。六、灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗，保持干凈。不用抹布揩碗盆，滴在碗邊的湯汁用消毒布揩。七、按規(guī)定處理廢棄油脂，及時(shí)清理抽油煙機(jī)罩。八、工作完畢后，調(diào)料加蓋，工用具、廚具洗刷干凈，定位存放。九、清理室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，灶上、灶下、地面及操作臺(tái)清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清理垃圾。食品留樣備查制度為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安管理工作，確保全校師生員工飲食衛(wèi)生安全，做到職責(zé)清楚，責(zé)任明確，特建立學(xué)生食堂食品留樣制度：一、食堂采購(gòu)食品必須兩人以上集體采購(gòu)，采購(gòu)回來(lái)的食品設(shè)專人驗(yàn)收：建立供給商檔案，其內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證、食品衛(wèi)生答應(yīng)證、檢驗(yàn)報(bào)告等，并裝訂存檔。二、食品經(jīng)過(guò)加工后，每日將所有加工的食品留樣，【不少于250克】存入冰箱里保存四十八小時(shí)。三、食堂負(fù)責(zé)人為食品留樣責(zé)任人。責(zé)任人每日應(yīng)將各爐灶加工的所有食品分別取樣存入冰箱，并建冊(cè)登記留樣品種的加工人員存查。四、食品留樣的檢驗(yàn)時(shí)間為次日上午8：oo：食品留樣責(zé)任人應(yīng)將留樣品種和留樣加工人員登記上冊(cè)備查。五、每日的留樣品種必須在四十八小時(shí)前方能處理掉。六、每日不按規(guī)定留樣食品品種的處理：1、每日未將食品留樣。責(zé)任人扣款50元；2、每日食品留樣不全，責(zé)任人扣款30元；3、每日食品留樣加工人員未登記上冊(cè)，責(zé)任人扣款30元；4、每日檢驗(yàn)人員未檢驗(yàn)．責(zé)任人扣款30元。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生食堂試餐陪餐制度為了實(shí)在加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安，確保學(xué)生就餐平安，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定老師試餐陪餐制度。1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐老師有生活老師擔(dān)任。每天早餐、中餐、晚餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。2、陪餐老師要及時(shí)主動(dòng)理解學(xué)生情況及時(shí)反響學(xué)生意見(jiàn)，搜集對(duì)食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改良。3、陪餐老師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。4、陪餐老師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天每餐的配餐記錄。5、每次就餐前，陪餐人員必須提早30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才讓學(xué)生食用，同時(shí)做好記錄，假設(shè)有不良反響，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。6、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無(wú)不良反響，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。假設(shè)有不適情況反響，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其別人不得食用。7、未經(jīng)學(xué)校安排其別人員不得進(jìn)入食堂陪餐。餐用具清洗消毒保潔制度為保障就餐者身體安康，防止傳染病發(fā)牛生，杜絕食物中毒事故。根據(jù)中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》和防疫站有關(guān)規(guī)定特制訂食堂餐具、工具、用具消毒制度。一、食堂及餐廳所使用的餐、工、用具(盆、盤、瓢、勺、碗、稱、刀、筷、鏟等)必須經(jīng)過(guò)高溫(蒸汽)或者藥物(tcl01等含氯消毒劑)消毒后，方可使用。二、餐、工、用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度，由炊事人員負(fù)責(zé)，保管按照食堂制度規(guī)定登記。三、炊事人員對(duì)餐、工、用具進(jìn)展消毒時(shí)，餐、工、用具必須清洗干凈，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生方可進(jìn)展消毒。使用高溫消毒的餐用具，必須放在蒸箱或蒸車內(nèi)用蒸汽蒸30分鐘。藥物采用tcl01等含氯消毒劑時(shí)要按使用方法兌制消毒水，餐用具至少浸泡15分鐘，以到達(dá)消毒效果。四、洗刷餐用具必須有專用水池，不得與洗蔬菜、肉類等其他水池混用。五、消毒后的餐具、工用具必須貯存存保潔柜內(nèi)務(wù)用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持干凈。六、不準(zhǔn)用抹布(特別是未消毒的抹布)擦拭已經(jīng)消毒處理過(guò)的餐用具，防止二次污染。七、每次清洗消毒：工作完畢后，要把水池、消毒池及地而等清洗干凈，并對(duì)所用的抹布等工具進(jìn)展全面消毒。八、對(duì)餐、工、用具的消毒不得弄虛作假，消毒員要對(duì)其進(jìn)展監(jiān)視。餐、工、用具消毒后，要在登記表上簽字。九、每月完后，食堂保管和食堂經(jīng)理要在當(dāng)月食堂餐、工、用具登記表上簽字，然后交食堂存檔備案。十、如出現(xiàn)餐、工、用具消毒不當(dāng)引起的衛(wèi)惹事故，要追究責(zé)任人和簽字人的責(zé)任。十一、按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生。學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查制度根據(jù)教育部、衛(wèi)生部14號(hào)令有關(guān)精神，為保證食品衛(wèi)生平安，防止食性疾病傳播，杜絕食物中毒事故發(fā)牛。特制定食堂衛(wèi)生、平安檢查制度。一、承受學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)、催促和檢查，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)。學(xué)校食堂食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組每期至少對(duì)食堂進(jìn)展兩次全面檢查。按照《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)法規(guī)、制度對(duì)食堂進(jìn)展定期和不定期衛(wèi)生，平安檢查，以促進(jìn)食堂做好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。包括抽檢衛(wèi)生答應(yīng)證、從業(yè)人員安康證、食堂食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程、機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生平安。二、食堂采取按個(gè)人白查、分組檢查和穿插檢查相結(jié)合的方法做好衛(wèi)生平安檢查，實(shí)在做好對(duì)每個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生檢查。三、衛(wèi)生檢查實(shí)行打分評(píng)比考核的制度。檢查后必須做好考核評(píng)分記錄。四、食堂管理人員不定期對(duì)食堂和食堂小賣部衛(wèi)生工作進(jìn)展檢查，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的提出限期整改要求。對(duì)未到達(dá)衛(wèi)生平安檢查要求的，提出批評(píng)或停崗再培訓(xùn)，待合格后重新上崗，否那么予以換崗。五、組織食堂員工定期參加由學(xué)校組織的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)講座，提出衛(wèi)生平安工作要求。六、后勤管理人員每天對(duì)食堂的食品，環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)展催促檢查。七、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。如有重大問(wèn)題及時(shí)向?qū)W?；蛐l(wèi)生防疫部門匯報(bào)。從業(yè)人員安康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度一、安康檢查1、組織安康檢查《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第二十六條明確規(guī)定：食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)展安康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)展安康檢查，獲得安康證后，方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，不得參加接觸直接入口食品的工作，相關(guān)的法規(guī)規(guī)定：食品人業(yè)人員每年必須承受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格前方可上崗。2、安康檢查的對(duì)象(1)單位后勤的食品從業(yè)人員。他們的職業(yè)是從事食品工作，所接觸的都是生熟食品或與食品有親密關(guān)系物品。假如他們患有某種傳染病或帶菌，隨時(shí)都有對(duì)食品造成污染的可能。所以說(shuō)，食品從業(yè)人員的安康狀況非常重要，他們是食品從業(yè)人員安康檢查的重點(diǎn)對(duì)象。(2)管理人。由于工作關(guān)系，不可防止的要接觸食品，因此，對(duì)這些人員均要求身體安康，每年參加安康檢查。(3)食品采購(gòu)、保管人員。在采購(gòu)、裝運(yùn)、驗(yàn)收、整理和保管食品的過(guò)程中采購(gòu)、保管人員要接觸各種食品和食品原料。因此對(duì)食品采購(gòu)、保管人員，同樣要求每年進(jìn)展安康檢查。(4)新參加食品工作的人員。為保證食品衛(wèi)生、防止食品污染，對(duì)新參加工作的食品從業(yè)人員，或可能接觸食品的新進(jìn)人員，在參加工作前應(yīng)先進(jìn)展安康檢查，經(jīng)過(guò)檢查，證明不患有有礙食品衛(wèi)生的疾病和不是安康帶菌者，才能允許參加食品工作。(5)臨時(shí)參加勞動(dòng)的人員。因?yàn)閺N房的人員緊張或臨時(shí)任務(wù)，廚房的工作量增加，臨時(shí)組織一局部人到廚房幫助菜、盛飯、盛菜，洗滌消毒餐具等。臨時(shí)參加勞動(dòng)的人，由于平時(shí)不從事食品工作，食品衛(wèi)生概念較差，容易對(duì)食品造成污染，因此而發(fā)生食品中毒的事例常有發(fā)生。對(duì)臨時(shí)到廚房參加勞動(dòng)的人員，除進(jìn)展衛(wèi)生知識(shí)教育外，要求佩戴帽子和口罩，在工作前對(duì)手進(jìn)展消毒處理。二、衛(wèi)生知識(shí)教育飲食從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)程度的上下與食品衛(wèi)生關(guān)系很大，只有掌握一定的衛(wèi)生知識(shí)，才有可能作好食品衛(wèi)生工作，因此，應(yīng)經(jīng)常組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，對(duì)接觸食品的人員定期進(jìn)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，以不斷進(jìn)步職工的素質(zhì)。通過(guò)組織學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，使他們學(xué)會(huì)鑒別食品質(zhì)量好壞的方法，理解食品污染的因素和食物中毒發(fā)生原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施。同時(shí)使他們大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂工作人員考核制度為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，更好地為學(xué)校教育效勞，為學(xué)生的安康成長(zhǎng)效勞，學(xué)校食堂制定如下考核制度：考核內(nèi)容：(一)衛(wèi)生知識(shí)掌握情況。熟悉食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定和本崗衛(wèi)生根本要求。(二)出勤情況。無(wú)特殊情況不得請(qǐng)假，上下班不遲到早退，積極參加食堂組織的培訓(xùn)。(三)工作情況1、文明禮貌。工作期間使用文明語(yǔ)言，不講粗話臟話；熱情、耐心效勞師生，虛心承受師生意見(jiàn)和建議。2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完本錢職工作，不推卸責(zé)任。(四)個(gè)人衛(wèi)生情況。做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時(shí)不戴首飾；工作時(shí)戴好工作帽和口罩。大屯營(yíng)鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂無(wú)關(guān)人員、有害物品禁入制度為了加強(qiáng)我校食堂衛(wèi)生平安管理，進(jìn)步學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理程度，確保我校師生身體安康和生命平安，有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生和傳染病流行，根據(jù)教育局創(chuàng)立“放心食堂”的要求，制定本制度：1、嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入食堂操作問(wèn)及保管室，食堂工作人員進(jìn)出時(shí)要做到隨手關(guān)門。2、食堂工作人員下班時(shí)要關(guān)好門窗，上班時(shí)注意榆命有無(wú)異常情況。3、采購(gòu)新穎蔬菜時(shí)，采購(gòu)人員要理解噴灑農(nóng)藥的品種及噴灑農(nóng)藥的時(shí)問(wèn)，嚴(yán)禁采購(gòu)曬藥平安期外的蔬菜。盡量多采購(gòu)綠色無(wú)公害蔬菜。4、嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的食品(如：面包、糕點(diǎn)、牛奶后勤管理新思路篇二后勤管理后勤管理的社會(huì)屬性后勤管理的社會(huì)屬性又決定了它具有鮮明的階級(jí)性。社會(huì)的后勤管理要堅(jiān)持社會(huì)的方向，表達(dá)無(wú)產(chǎn)階級(jí)的要求，堅(jiān)持執(zhí)行黨的各項(xiàng)方針政策，始終貫徹為廣闊人民群眾效勞的宗旨，這是在任何時(shí)候和任何情況下都不能動(dòng)搖的。編輯本段后勤管理的內(nèi)容從內(nèi)容上來(lái)看，后勤管理具有非常豐富的內(nèi)容。后勤管理包括財(cái)務(wù)管理〔財(cái)務(wù)方案管理、預(yù)算資金管理、預(yù)算外資金管理、財(cái)務(wù)活動(dòng)分析^p與財(cái)務(wù)監(jiān)視〕、財(cái)產(chǎn)物資管理〔固定資產(chǎn)管理、材料及低值易耗品的管理〕、根本建立管理〔方案管理、設(shè)計(jì)管理、施工前準(zhǔn)備、施工組織管理、開(kāi)工驗(yàn)收與結(jié)算〕、房產(chǎn)管理及維修〔房產(chǎn)產(chǎn)權(quán)與檔案管理、房屋使用管理、職工住宅分配管理、房屋及附屬設(shè)備維修管理、經(jīng)濟(jì)管理〕、水暖電氣管理〔供用電管理、給水與排水管理、供暖管理、經(jīng)濟(jì)管理〕、伙食管理〔食品質(zhì)量管理、伙食本錢管理、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生管理、伙食效勞管理、伙食經(jīng)濟(jì)管理〕、汽車運(yùn)輸管理〔車輛管理、效勞管理、平安管理、經(jīng)濟(jì)管理〕、醫(yī)療衛(wèi)生管理〔醫(yī)療質(zhì)量管理、醫(yī)療衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)管理〕其他效勞管理〔接待效勞管理、生活效勞管理、幼兒園管理等〕以及后勤效勞經(jīng)營(yíng)實(shí)體管理。編輯本段后勤管理的職能后勤管理具有兩個(gè)方面的根本職能：既有按本單位職能活動(dòng)規(guī)律組織后勤效勞的職能，又有通過(guò)管理推動(dòng)社會(huì)消費(fèi)關(guān)系，調(diào)動(dòng)人的積極性的職能。正確認(rèn)識(shí)效勞與管理兩個(gè)方面的職能，這對(duì)我們?nèi)胬斫夂笄诠芾淼膬?nèi)容，堅(jiān)持社會(huì)方向，實(shí)行后勤管理科學(xué)化、后勤效勞社會(huì)化，有著很重要的意義。后勤管理新思路篇三企事業(yè)后勤行政管理工作歸納起來(lái)涵蓋以下三個(gè)主要方面：1．人力資管理2．物資設(shè)備管理3．生活保障管理行政后勤一體化管理系統(tǒng)因此也相應(yīng)地分為三大管理模塊。1．人力資管理系統(tǒng)；2．固定資產(chǎn)及庫(kù)房管理系統(tǒng)，3．生活保障管理系統(tǒng)。其中，人力資管理系統(tǒng)，除了一般性的人員檔案的管理外，還包括了考勤、門禁等詳細(xì)事務(wù)性工作。固定資產(chǎn)及庫(kù)房管理系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)單位的固定資產(chǎn)定位、核查管理以及庫(kù)房各種原材料、低值易耗品的進(jìn)貨、領(lǐng)用管理。生活保障管理系統(tǒng)那么包括了食堂售飯系統(tǒng)、圖書借閱系統(tǒng)、停車場(chǎng)管理系統(tǒng)、班車乘坐管理等等。行政后勤一體化管理系統(tǒng)以局域網(wǎng)為主要工作平臺(tái)，采用數(shù)據(jù)集中存儲(chǔ)管理，工作站點(diǎn)分布式設(shè)立的形式來(lái)建立。各個(gè)管理站點(diǎn)的管理人員可以在自己的權(quán)限范圍內(nèi)對(duì)上述三大系統(tǒng)中各個(gè)子系統(tǒng)的不同模塊進(jìn)展操作，實(shí)現(xiàn)管理工作的自動(dòng)化。高級(jí)管理人員那么可以根據(jù)職責(zé)所需的受權(quán)情況對(duì)系統(tǒng)相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)展查詢和監(jiān)視。針對(duì)大型企業(yè)集團(tuán)，行政后勤一體化管理系統(tǒng)支持廣域網(wǎng)上的數(shù)據(jù)傳遞和共享。進(jìn)一步進(jìn)步管理的即時(shí)性。為了進(jìn)步數(shù)據(jù)共享的程度和系統(tǒng)的使用率，系統(tǒng)采用先進(jìn)的c/s、b/s混合編程的形式。做到管理的專業(yè)化和數(shù)據(jù)共享化的有機(jī)結(jié)合和和諧并存。行政后勤一體化管理系統(tǒng)不再是通常意義上的一卡通系統(tǒng)，而是全新的，綜合性的，后勤行政信息管理系統(tǒng)。必將極大地進(jìn)步使用單位的后勤行政管理的整體性、嚴(yán)密性和科學(xué)性。后勤管理新思路篇四后勤管理為加強(qiáng)公司財(cái)務(wù)管理，控制費(fèi)用開(kāi)支，本著精打細(xì)算、節(jié)儉節(jié)約、有利工作的原那么，根據(jù)國(guó)家規(guī)定和公司實(shí)際情況，特制定相關(guān)制度。一、費(fèi)用報(bào)銷管理〔一〕辦公用品及低值易耗品采購(gòu)報(bào)銷手續(xù)1.行政部根據(jù)方案統(tǒng)一采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)，根據(jù)發(fā)票、入庫(kù)單報(bào)銷。2.各部門急需或特殊的辦公用品，經(jīng)批準(zhǔn)，可自行購(gòu)置：〔1〕單價(jià)在50元以下，或總價(jià)在200元以下，行政部長(zhǎng)批準(zhǔn)；〔2〕單價(jià)在50元以上，或總價(jià)在200元以上，分管副總批準(zhǔn)。5.購(gòu)置后，提交發(fā)票、實(shí)物，經(jīng)行政部查驗(yàn)入庫(kù)單及入帳報(bào)銷。〔需確定人員執(zhí)行！〕注：原那么上不報(bào)銷辦公用品之裝卸費(fèi)用?！捕耻囕v使用費(fèi)用報(bào)銷手續(xù)1.車輛使用費(fèi)包括汽油費(fèi)、維修費(fèi)、路橋費(fèi)、泊車費(fèi)。2.行政部在掌握車輛維護(hù)、用車、油耗情況根底上，制定當(dāng)月車輛費(fèi)用開(kāi)支方案。3.油費(fèi)報(bào)銷，需由駕駛員在發(fā)票反面注明行車起始路程，由行政部根據(jù)里程表、耗油4.路橋費(fèi)、洗車費(fèi)由駕駛員每月匯總報(bào)銷一次，由行政部根據(jù)派車記錄復(fù)核，經(jīng)行政6.車輛維修前須提出書面報(bào)告，說(shuō)明原因和預(yù)計(jì)費(fèi)用，報(bào)銷時(shí)在發(fā)票上列明詳細(xì)費(fèi)用清單，由行政部根據(jù)車輛維修情況復(fù)核，經(jīng)行政部長(zhǎng)簽字驗(yàn)核。〔需確定人員執(zhí)行！〕標(biāo)準(zhǔn)、加油時(shí)間、數(shù)量、用車記錄復(fù)核，經(jīng)行政部長(zhǎng)簽字驗(yàn)核。部長(zhǎng)簽字驗(yàn)核?！踩郴锸抽_(kāi)支報(bào)銷手續(xù)1.差旅〔1〕根據(jù)公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?！残柚贫ǔ霾顦?biāo)準(zhǔn)！〕〔2〕有應(yīng)酬應(yīng)事先向相關(guān)人員申請(qǐng)并得到批準(zhǔn)?！?〕原那么上不允許先斬后奏，因特殊原因無(wú)法事先辦理的，事后須及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。2.公司食堂〔1〕由廚房主廚根據(jù)就餐人數(shù)進(jìn)展食材的采購(gòu)〔須做到人人吃飽，物物皆空，不鋪張浪費(fèi)！〕。〔2〕財(cái)務(wù)文員負(fù)責(zé)結(jié)賬并登記好食材的品種、價(jià)格、重量等數(shù)據(jù)，每?jī)商煜蜇?cái)務(wù)匯報(bào)和報(bào)銷費(fèi)用?！?〕傳統(tǒng)佳節(jié)須加菜時(shí)，食材采購(gòu)者須提早兩個(gè)工作日向財(cái)務(wù)提出并預(yù)支相關(guān)費(fèi)用。二、車輛管理〔一〕派車1.除總經(jīng)理以外，公司任何個(gè)人和部門用車均需填寫《派車申請(qǐng)單》，由其部門負(fù)責(zé)人或指定的人簽字后交行政部安排派車。假設(shè)事急或特殊情況來(lái)不及辦理申請(qǐng)手續(xù)的，應(yīng)在回公司后一天內(nèi)補(bǔ)填《派車申請(qǐng)單》。假設(shè)無(wú)派車單擅自出車，視為出私車〔出私車者，每次給予200元的罰款〕。同時(shí)，每次出車必須進(jìn)展車輛出入登記。2.假設(shè)老板用車，由其助理確認(rèn)、簽字?！捕绸{駛員的職責(zé)〔有罰有賞！〕〔以下內(nèi)容為網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，僅供參考！〕1.駕駛員應(yīng)及時(shí)做好車輛的維修和保養(yǎng)工作，確保車況良好、車容整潔，無(wú)特殊情況，有車庫(kù)車輛必須入庫(kù)，不得隨意停放，違者每次罰款10元。2.駕駛員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行好各項(xiàng)交通法規(guī)，確保行車平安?！?〕如發(fā)生交通事故，每次500元以內(nèi)〔包括500元〕駕駛員不負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)