高一化學(xué)第一學(xué)期

4.1物質(zhì)在溶解過(guò)程中有能量變化嗎從化學(xué)角度來(lái)看，愛(ài)斯基摩人怎樣來(lái)御寒？攝取大量的動(dòng)物脂肪補(bǔ)充能量。一、能量守恒和轉(zhuǎn)化1.能量是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的一種度量。2.能量守恒定律：自然界一切物質(zhì)都具有能量，能量具有各種不同的形式，能夠從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式，從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體，在轉(zhuǎn)換和傳遞的過(guò)程中，各種形式能量的總量保持不變。能量能源食物思考：能量從哪里來(lái)？閱讀：課本75頁(yè)拓展視野了解能源的定義及分類(lèi)3.能源是指產(chǎn)生機(jī)械能、光能、熱能、電磁能、化學(xué)能等各種能量的自然資源。（有四種分類(lèi)方法）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：糖、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。

4.物質(zhì)三態(tài)的能量高低固態(tài)（s)液態(tài)(l)氣態(tài)(g)吸收能量吸收能量放出能量放出能量提問(wèn)1：若為相同物質(zhì)時(shí)，哪種狀態(tài)的物質(zhì)所含能量高？氣態(tài)物質(zhì)所含能量高。二、溶解過(guò)程和溶解熱現(xiàn)象1.溶液：是由一種或一種以上的溶質(zhì)分散到另一種溶劑里，形成的均勻、穩(wěn)定的混合物。提問(wèn)2：溶質(zhì)如何分散到溶劑中，如何形成均一、穩(wěn)定？●實(shí)驗(yàn)1：KMnO4固體溶于水■提問(wèn)3：物質(zhì)溶解過(guò)程是否伴隨能量變化？●錄像：NaOH固體溶于水的能量變化■提問(wèn)4：為什么不同溶質(zhì)在溶解時(shí)所表現(xiàn)出的熱現(xiàn)象不同？●動(dòng)畫(huà)：溶解的過(guò)程2.物質(zhì)的溶解通常有兩個(gè)過(guò)程：溶解過(guò)程擴(kuò)散物理過(guò)程吸熱（Q吸）水合化學(xué)過(guò)程放熱（Q放）3.總結(jié)論：

物質(zhì)在溶解過(guò)程中總是伴隨著能量的變化。表現(xiàn)出來(lái)的放熱或吸熱現(xiàn)象，則是溶質(zhì)微粒在擴(kuò)散過(guò)程和水合過(guò)程中的能量變化的總效應(yīng)?！籼釂?wèn)5：怎樣加速溶質(zhì)的溶解？動(dòng)畫(huà)：加快溶解的方法4.加速溶解的方法：攪拌、加熱、

將固體碾碎◆提問(wèn)6：溶質(zhì)溶解時(shí)還會(huì)進(jìn)行著什么過(guò)程？三、溶解和結(jié)晶1.固體溶質(zhì)溶液中的溶質(zhì)▲注意：同時(shí)進(jìn)行的相反的兩個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是可逆的，用“”表示。2.結(jié)晶：物質(zhì)從液態(tài)（溶液或熔融狀態(tài)）或氣態(tài)中形成晶體。常用于提純固體物質(zhì)。分成：蒸發(fā)結(jié)晶，如海水曬鹽降溫結(jié)晶，如從KNO3中提取NaCl

溶解

結(jié)晶3.溶解平衡：在一定條件下，未溶解的溶質(zhì)和已溶解的溶質(zhì)處于平衡狀態(tài)，是一種動(dòng)態(tài)的平衡。v溶解、v結(jié)晶現(xiàn)象溶液狀態(tài)（飽和或不飽和）v溶解＞v結(jié)晶v溶解＝v結(jié)晶v溶解＜v結(jié)晶溶質(zhì)的溶解溶質(zhì)的結(jié)晶無(wú)溶質(zhì)溶解，也無(wú)結(jié)晶析出不飽和飽和飽和復(fù)習(xí)初中概念：1.飽和溶液：2.溶解度：在一定溫度和壓強(qiáng)下，溶劑中所溶解的溶質(zhì)已達(dá)到最大值