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酒釀雞蛋湯圓以冰糖或白糖、酒釀、雞蛋、糯米粉主材的甜品01材料溫馨提示美食禁忌具體做法功效目錄03050204基本信息酒釀雞蛋湯圓是一道以冰糖或白糖、酒釀、雞蛋、糯米粉主材的甜品美食名。材料材料糯米粉面、糖、酒釀、雞蛋、水、枸杞具體做法具體做法1、冰糖或白糖,酒釀,雞蛋,糯米粉2、糯米粉放入碗里,加溫水揉勻后再加點(diǎn)油揉勻3、搓成小圓子4、酒釀放入瓦鍋里,加些水和糖5、煮開后放入糯米小圓子6、待圓子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加點(diǎn)色彩點(diǎn)綴一下)7、倒入打散的蛋液8、關(guān)火,輕輕攪動(dòng)一下溫馨提示溫馨提示一般人群都能食用1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用；2、糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。功效功效1、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；2、糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。美食禁忌美食禁忌凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。因?yàn)榕疵尊ば詮?qiáng)、性溫，多吃易生痰，所以有發(fā)熱、咳嗽、痰黃稠現(xiàn)象的人，或者

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