昌平食堂外包協(xié)議書昌平食堂外包協(xié)議書一、協(xié)議背景為了提高昌平區(qū)食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，確保食品安全、健康飲食，昌平區(qū)政府決定將食堂業(yè)務(wù)外包給專業(yè)的餐飲服務(wù)公司。本協(xié)議旨在明確外包雙方的權(quán)利和義務(wù)，確保外包食堂的順利運營。二、外包內(nèi)容1.餐飲服務(wù)范圍：外包方負責昌平區(qū)政府機關(guān)、學校、醫(yī)院等場所的食堂運營管理，包括食品采購、烹飪制作、餐具清洗等工作。2.食品安全保障：外包方需嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品的質(zhì)量安全，做到食品的購買、儲存、加工、供應(yīng)全程可追溯。3.飲食營養(yǎng)均衡：外包方應(yīng)根據(jù)不同場所的需求制定合理的食譜，保證食物的種類豐富、營養(yǎng)均衡，滿足食客的需求。4.食堂衛(wèi)生管理：外包方應(yīng)建立健全的衛(wèi)生管理制度，定期進行食堂清潔、消毒工作，并確保員工的衛(wèi)生意識和操作規(guī)范。5.食堂設(shè)施設(shè)備：外包方需保證食堂設(shè)施設(shè)備的安全、正常運行，及時維修和更新設(shè)備，確保食堂的正常運營。三、外包方責任與義務(wù)1.食品采購：外包方應(yīng)選擇正規(guī)、合法的供應(yīng)商，確保食品的質(zhì)量安全。采購過程中應(yīng)建立供貨商檔案，保留食品樣品和檢驗記錄。2.廚師團隊：外包方需配備具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗的廚師團隊，確保烹飪工藝的規(guī)范和食品口感的卓越。3.食品加工與烹飪：外包方應(yīng)保證食品加工和烹飪過程的衛(wèi)生與安全，并確保食品的口感、色香味俱佳。4.餐具清洗與消毒：外包方應(yīng)建立餐具清洗與消毒制度，確保餐具的潔凈與安全，并及時更換損壞或老化的餐具。5.食堂衛(wèi)生管理：外包方應(yīng)建立食堂衛(wèi)生管理制度，定期進行食堂清潔、消毒工作，并確保員工的衛(wèi)生意識和操作規(guī)范。6.食堂員工管理：外包方需對食堂員工進行培訓，確保員工具備相關(guān)知識和技能，并落實員工的工作時間、休息時間和工資福利等合法權(quán)益。四、政府責任與義務(wù)1.監(jiān)督檢查：政府應(yīng)對外包方的食堂進行定期監(jiān)督檢查，確保外包方的服務(wù)質(zhì)量和食品安全達到標準。2.外包費用支付：政府應(yīng)按照合同約定支付外包費用，并及時結(jié)算相關(guān)費用。五、協(xié)議期限與終止1.協(xié)議期限：本協(xié)議自簽訂之日起生效，有效期為三年。2.協(xié)議終止：協(xié)議期滿后，如雙方達成一致意見，可續(xù)簽協(xié)議。如因重大違約等原因，任何一方有權(quán)提前終止協(xié)議。六、爭議解決本協(xié)議的解釋、執(zhí)行和爭議解決均適用中華人民共和國的相關(guān)法律法規(guī)。如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議未盡事宜由雙方協(xié)商解決，并作出補充協(xié)議。2.本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。八、協(xié)議生效本協(xié)議自雙方代表簽字蓋章之日起生效，并對雙方具有約束力。外包方（蓋章）：__________________政府代表（蓋章）：__________________