綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

綠茶是重要的谷物之一。它集營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品價(jià)值于一體，對(duì)促進(jìn)人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)起到了重要作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆種子、種皮、花、葉、豆芽等均可入藥，具有抗癌、降低血壓、清熱解毒、健身等功效。因此，人們常把綠豆稱為“綠色珍珠”。我國(guó)有著悠久的綠豆種植歷史，目前，我國(guó)綠豆種植面積僅次于印度，但總產(chǎn)和出口量居世界首位。它不僅是人們生活中不可缺少的食品，也是重要的出口創(chuàng)匯物資。隨著人們生活水平日益提高，對(duì)綠豆的需要越來(lái)越多，使綠豆價(jià)格不斷攀升，目前的價(jià)格是2010年同期的近3倍。而種植綠豆投資少，見(jiàn)效快，效益高，發(fā)展前景十分廣闊。綠豆適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐瘠、耐蔭蔽，生育期短，播種適期長(zhǎng)，并有固氮養(yǎng)地能力,是禾谷類作物、棉花、薯類、幼齡果樹(shù)等間作套種的適宜作物和好前茬，也是一種用于抗災(zāi)、減災(zāi)種植的作物，在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有其他作物不可替代的重要作用。綠豆既可收獲籽粒，也可作為綠肥飼料。可解決有機(jī)肥源、飼料源，供應(yīng)季節(jié)性的牲畜青料，是目前首選的糧肥型經(jīng)濟(jì)綠肥品種。既可凈作，實(shí)行一地多熟，以提高復(fù)種指數(shù)，增加單位面積糧食總產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益；也可與多種作物間作套種或混種，在輪作制中極易安插，充分利用單位面積上的光、溫、水、土等自然資源，不僅能多收一季綠豆,還能提高主栽作物產(chǎn)量,達(dá)到既增產(chǎn)、增收又養(yǎng)地的目的。一般熟期在60～70天左右，株高55～65cm左右。可選擇春播、夏（秋）播，從3月份至7月份都可播種，一年可種2茬。凈作畝產(chǎn)量在100kg以上，間套作畝產(chǎn)50kg，畝產(chǎn)值在1000元以上。為提高綠豆的產(chǎn)量，應(yīng)采取如下高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)措施：一、選擇適宜品種選用優(yōu)良品種是增產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、土壤肥力、栽培技術(shù)水平及市場(chǎng)需求，選擇適宜的品種。應(yīng)選擇適應(yīng)性廣，抗病抗逆性強(qiáng)，耐蔭蔽，抗倒伏，分枝發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)旺盛，生育期短，栽培簡(jiǎn)單，結(jié)莢集中，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)，色澤油綠，粒大飽滿，煮易爛，無(wú)石豆，入口化渣口感好的安岳油綠豆、中綠一號(hào)或當(dāng)?shù)貎?yōu)良的地方種等作為主推品種。二、市售產(chǎn)品不可連作綠豆抗旱、耐瘠薄，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以中等肥力的地塊為好。綠豆忌連作,不可與豆科作物重茬，否則會(huì)造成長(zhǎng)勢(shì)弱、病害嚴(yán)重并影響產(chǎn)量和品質(zhì)。最好與禾谷類作物如玉米、高粱、小麥倒茬，一般相隔2～3年為好。三、土能力弱由于綠豆是雙子葉作物，子葉出土?xí)r幼苗頂土能力弱。因此，播前應(yīng)進(jìn)行精細(xì)整地，消滅雜草，使土壤疏松，上虛下實(shí)，蓄水保墑，防止土壤板結(jié)，以保證出苗整齊、苗壯。四、早播期和種子發(fā)芽期管理應(yīng)因地制宜適時(shí)播種。四川丘陵區(qū)春播3月下旬到4月初，夏播5月20日至6月10日，秋播以7月20日前后為好，最晚不宜遲于7月底。在適宜播種期內(nèi)要力爭(zhēng)早播，并抓住時(shí)機(jī)搶時(shí)搶墑播種，以延長(zhǎng)生育期，達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。另外，綠豆種子成熟不一致，其飽滿度和發(fā)芽能力不同，并有5%～10%的硬實(shí)率。為了提高種子發(fā)芽率，在播種前應(yīng)進(jìn)行種子晾曬和精選，有條件的可用根瘤菌、增產(chǎn)菌拌種或進(jìn)行種子包衣處理。要堅(jiān)持搶時(shí)搶墑，在雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)抓緊播種；遇干旱可在播種后用清糞水淋窩。五、種方法及栽植規(guī)格由于綠豆的產(chǎn)量是由單位上的總莢數(shù)、每莢粒數(shù)和粒重三個(gè)部分組成，產(chǎn)量的高低與種植密度關(guān)系十分密切。因此，綠豆種植密度可根據(jù)品種特性、土壤肥力和耕作制度而定。掌握的原則是：早熟品種密，晚熟品種?。恢绷⑿兔?，半蔓生型稀，蔓生型更?。环实匾讼?，瘦地宜密；早種稀，晚種密。一般栽培密度為8000株/畝，行距40～50cm，株距10～20cm。綠豆的播種方法有條播、穴播和撒播3種，凈作以條播為主，間作、套種和零星種植多是穴播，荒沙地或作綠肥以撒播較多，播深以3～4cm為宜，一般條播為每畝1.5～2.0kg，撒播為4～5kg，間作套種視根據(jù)綠豆實(shí)際種植面積而定，播種深度以3～5cm為宜。種植方式主要有單作和間作套種兩種：凈作2m開(kāi)廂，行距50cm，窩距40cm，畝播3200～3400窩，窩播5～6粒，每窩定苗2～3株，畝定苗8000株左右；果林地在留足與果樹(shù)基部間距40cm的基礎(chǔ)上，再2m開(kāi)廂，與凈作的播種規(guī)格大體相同；春玉米套種綠豆：春玉米采取大小行種植，大行1.6m，小行50cm，株距26cm，每畝3000株左右，玉米授粉后，在大行間套種3～4行生長(zhǎng)期短、株小、結(jié)莢集中的早熟綠豆，行比為2∶4，或者行比為1∶1，即單行春玉米行間套單行綠豆；夏玉米間綠豆：夏玉米大小壟種植，在大行間套種兩行早熟綠豆；如果麥田套種玉米又要間綠豆，則綠豆可在麥?zhǔn)蘸罅⒓礈绮绮シN，若麥?zhǔn)蘸髲?fù)種玉米，綠豆可與玉米以2∶2的形式同時(shí)播種；綠豆與甘薯間套種：在甘薯小行距種植的地塊，隔兩溝套種1行綠豆，對(duì)大行距種植甘薯地塊，隔一溝套種1行綠豆，綠豆的播種時(shí)間以甘薯封壟前綠豆能成熟為最佳。六、施底肥、保苗和施肥綠豆施肥應(yīng)掌握以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔，有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和微肥配合使用，施足基肥，適當(dāng)追肥的原則。綠豆根瘤菌雖有固氮能力，但施入一定數(shù)量的氮、磷肥，以增強(qiáng)根瘤菌固氮能力和增加花芽分化，有明顯增產(chǎn)效果。一般結(jié)合整地畝施底肥農(nóng)家肥1500～2000kg、磷肥30kg、尿素5kg，或氮、磷、鉀多元復(fù)合肥10kg左右。苗期視長(zhǎng)勢(shì)可適量追肥，結(jié)合中耕，可畝追尿素3kg或復(fù)合肥8～10kg，以利個(gè)體健壯。在花蕾期每畝可用磷酸二氫鉀200g，加植物生長(zhǎng)劑12ml和硼砂200g，對(duì)水150kg噴施，增加粒重。噴肥應(yīng)在晴天上午10點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后進(jìn)行，亦可與藥液同時(shí)噴灑。七、個(gè)“早”字由于綠豆生育期短，為了保證綠豆在苗期生長(zhǎng)整齊，群體發(fā)育良好，多現(xiàn)蕾、多開(kāi)花、多結(jié)果，莢大、粒多、粒大，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，所以在田間管理上要抓住一個(gè)“早”字。1.立即檢查苗補(bǔ)充措施在綠豆出苗后，發(fā)現(xiàn)有缺苗斷壟現(xiàn)象，應(yīng)在7天內(nèi)補(bǔ)種完畢。2.立即制作幼苗并固定幼苗為使幼苗個(gè)體發(fā)育良好，應(yīng)在2片真葉間苗，3片真葉定苗，按即定的密度，去除弱苗、病苗、小苗、雜苗及雜草，留壯苗，利于植株健壯生長(zhǎng)。3.地面板結(jié)綠豆多在溫暖、多雨的季節(jié)播種，生長(zhǎng)初期易生雜草，另外，播后遇雨易造成地面板結(jié)，影響幼苗生長(zhǎng)。中耕除草不僅能消滅雜草，還可破除土壤板結(jié)、疏松土壤，減少蒸發(fā)，提高地溫，促進(jìn)根瘤活動(dòng)，防止倒伏，是綠豆增產(chǎn)的一項(xiàng)措施，封壟前可結(jié)合除草進(jìn)行中耕，一般進(jìn)行2次左右。4.植株頂部生長(zhǎng)結(jié)果綠豆主根不發(fā)達(dá)，且枝葉茂盛，尤其是到了花莢期，莢果都集中在植株頂部，頭重腳輕，易發(fā)生倒伏，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。可在三葉期或封壟前用鋤頭或犁在行間開(kāi)溝培土，不僅可以護(hù)根防倒，還便于排水防澇。采用起壟種植或培土是綠豆高產(chǎn)的重要措施。5.擴(kuò)展心臟綠豆為無(wú)限結(jié)莢習(xí)性，為控制徒長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗，改善田間光照條件，保莢增粒重，可在結(jié)莢期摘去頂端生長(zhǎng)點(diǎn)。6.hc結(jié)果治療綠豆是需水較多、又不耐澇、怕水淹的作物。綠豆幼苗期抗旱性較強(qiáng)，需水較少，花莢期是需水高峰期，花后如遇旱應(yīng)適量澆水。如苗期水分過(guò)多，會(huì)使根部病害加重，引起爛根死苗。后期遇澇，植株生長(zhǎng)不良，出現(xiàn)早衰，花莢脫落，產(chǎn)量下降。因此，在雨季要排水防漬，保證綠豆正常生長(zhǎng)。7.生物農(nóng)藥防治在生育期間應(yīng)注意及時(shí)防治蚜蟲(chóng)和卷葉螟、葉斑病等病蟲(chóng)害危害，一旦達(dá)到防治指標(biāo)，及時(shí)用高效、低毒、低殘留的對(duì)口生物農(nóng)藥防治。在苗期用1000倍液的氯氰菊酯噴霧防治菜青蟲(chóng)，開(kāi)花期用6000倍液的敵殺死噴霧防治豆莢螟，對(duì)蚜蟲(chóng)可用40%的樂(lè)果乳油1500倍液防治。施藥時(shí)注意控制濃度，不得過(guò)高，以防藥害發(fā)生。八、適時(shí)收獲、培養(yǎng)綠豆有分期開(kāi)花、成熟和第一批莢采摘后繼續(xù)開(kāi)花、結(jié)莢習(xí)性，宜適時(shí)分