10袋料靈芝栽培技術(shù)靈芝的人工栽培方法很多，有袋料栽培，段木栽培，露地野外仿野生栽培等，目前我國北方地區(qū)多承受袋式栽培，現(xiàn)分別介紹幾種常用栽培方法。一、 袋式栽培法依據(jù)我國北方的氣候等自然條件和靈芝生長特性等狀況，華北各省每年3月上旬至6月中旬為靈芝的栽培季節(jié)，6月下旬至9月中旬為出芝季節(jié)。這段時間用自然溫度即可栽培靈芝；有空調(diào)設(shè)備也能在冬季加溫栽培！〔一、袋式栽培料的配方配方，便于在農(nóng)村或城鎮(zhèn)推廣使用。它具有原料來源廣，本錢低、菌絲生長壯、出芝率高等優(yōu)點。1． 8515%2． 85141%。3． 451491%.4． 85141%。5． 玉米芯〔粉碎〕50%35%,麩皮１５％6． 楊樹葉８５％，米糠１５％〔或加麩皮〕7． 麥秸粉４５％，雜木屑４０％，麩皮〔米糠〕１５％。8． 麥秸粉４５％，棉籽皮４５％，麩皮１０％。以上各種配方中麩皮可用玉米粉代替，也可加人１％石膏粉，１～３％過磷酸鈣等，料水比例一般在１:１．２～１．４適宜，依據(jù)實際狀況，以拌料后用手握一把料，指縫間有水滴滲出，但不滴下為宜?！捕炒虾蜏缇耘啻捎弥睆剑保怠保罚悖?、厚3絲米的聚丙烯塑料袋，截成長25～45cm。將培育料拌好后，燜放半小時后裝料。裝袋前，應(yīng)檢查袋有無破損袋一律不能用。常規(guī)塑料袋可裝折合干料0．3—0．75公斤，裝袋時用手壓實，料面要平，然后扎好袋口。裝好袋后要準時滅菌，以防培育料發(fā)酵變質(zhì)。滅菌時，將料袋分層排在鍋內(nèi)，在1．5kg／C㎡的壓力下滅菌2～3小時，或常壓滅菌〔100〕1040〔三〕接種和培育接種〔1〕接種設(shè)備和工具的消毒；接種前進，肯定要做到接種室、接種箱和接種工具嚴格消毒，以避開污染雜菌，提高接種的成功率。具體做法是：先將滅菌后冷卻的料袋和經(jīng)75%酒精外表消毒的原種瓶〔袋〕以及清洗干凈的接種工具，放入接種室或接種箱內(nèi)然后按每立方米用36～40%的甲醛溶液10ml倒入瓷杯或玻璃杯內(nèi)，后加高錳酸鉀5克，關(guān)閉門窗，人員離開，熏蒸半小時。由于甲醛氣體對人的眼睛，鼻粘膜具有刺激作用，接種人員難以進入操作，可于滅菌后，用25～30%氨水溶液噴霧以消退甲醛氣味。假設(shè)裝有紫外燈，可同時滅菌，效果更好。簡陋的接種室，應(yīng)用石灰水將墻涂白，接種前用2%來蘇兒溶液噴灑墻面〔〕保持室內(nèi)清潔、無灰塵，即可使用。接種用具如接種鏟、匙、鉤等，在接種時發(fā)源先經(jīng)酒精燈火焰嚴格進展殺菌后，方能鑷取菌種轉(zhuǎn)接。轉(zhuǎn)接過程中，應(yīng)時常進展火焰殺菌?！?〕接種方法在已消毒的接種箱或室內(nèi)點燃酒精燈，用滅菌鑷子剔除菌種外表的老〔谷粒菌種可用接種勺取40—5025—35發(fā)菌培育培育將接種后的菌袋移到培育室進展發(fā)菌培育，搬運過程要輕拿輕放，防止壞損塑料袋。培育室在使用前兩天應(yīng)預(yù)先做好消毒滅菌處理。方法是：每立方米用20克硫磺入在瓷碗上用紙點燃，關(guān)閉門窗一晝夜。熏蒸室內(nèi)噴一遍水，殺菌效果更好。菌袋分層放在床架上，袋口朝外，一般每層放6—8層高，袋與上層架之間應(yīng)留有適當(dāng)空隙，以利于氣體交換。發(fā)菌期間，室溫保持住22—30°，早春季節(jié)氣溫較低，菌絲也可生長，但生長速度慢一些?？諝庀鄬穸纫?5—60%，一般自然濕度即可，每天通風(fēng)一次。光線培養(yǎng)期間不需要，一般散射光也可以，但避開強光照耀，因強光能抑制菌絲生長，并易引起菌絲老化發(fā)黃。一般經(jīng)25—30天左右，菌絲便可以長滿袋。為使各層菌袋生長全都，培育1—2雜菌檢查與防治接種5天后開頭檢查袋口兩端及菌袋四周是否有雜菌污染。凡消滅紅色、綠色、黑色菌絲的即是雜菌，應(yīng)及進防治。防治方法是：取70%酒精，或用70%酒精與36%甲醛溶液1:1混合液，裝入注射器中，注到袋子有雜菌的位置，然后貼膠布封住10%穎石灰水液注射，石灰膏封口?！菜摹吵鲋ブ卫硎紫葘⒋诶K子松開，剪去多余塑料袋，1～2天后稍松開袋口，增加室內(nèi)相對濕度，刺激子實體形成，2—5天，菌絲外表消滅象指頭大的白色疙瘩，這就是靈芝子實體的原基。在這一階段，肯定要保持適宜的溫度、濕度、光照和掌握通風(fēng)量。溫度要保持住26—28度，空氣相對濕度要保持住85—95%。溫度掌握一般依據(jù)自然氣溫變化，加以調(diào)整，早、晚氣溫偏低，遮蓋草衫物保溫，中午氣溫過高時，應(yīng)開窗通風(fēng)或噴水降溫；濕度掌握，小型菇房可承受噴霧器噴霧法，每天3—4次，可以滿足要求，大、中型菇房，可承受半自必要的，否則，菌柄長、不開傘或畸形。在適宜的溫度和通氣條件下，靈芝原基快速增大，邊緣向外擴展，形成菌蓋，菌蓋邊緣乳白色，日生長速度可達0．5—1cm，菌蓋一圈圈向外集中生長?！参濉巢墒战?jīng)過20天左右，靈芝菌蓋邊緣乳白色—乳黃色圈消逝，說明菌蓋已停頓生長，但還子實體已成熟，即可采收。采收前應(yīng)留意收集子實體放出孢子，可以利用。采收時，用果枝剪刀從菌柄基部剪下，如帶有培育基或袋子殘留物，應(yīng)及進去掉，采后準時晾干，或烘干；保存加工或出售。保存過程中肯定要防止霉變和蟲害。(2023-11-1720:10:00)靈芝，又稱赤芝、木靈芝、靈芝草和瑞草，在我國已經(jīng)有二千多年的歷史。我國最早的醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“靈芝，氣味苦平，無毒；解胸結(jié)，益心智，久食輕身不老；明代大醫(yī)學(xué)家李時珍更是在《本草綱目》中將靈芝列為上品.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明．靈芝的化學(xué)成分多達上百種。最主要的有靈芝多糖、三萜類化臺物、硬脂酸、苯甲酸等，靈芝的作用簡單，能夠調(diào)整人體的免疫力，有安神解毒，滋補強身等成效，是不行多得的，藥食兼用的珍品。今日，在很多古剎寺廟、古建筑、以及出土的大量文物中，都能覺察有關(guān)靈芝和如意的影像——佛教由印度傳到中國后，古人依據(jù)當(dāng)時的心愿，讓神佛手持靈芝如意，即可從一個側(cè)面說明靈芝與傳統(tǒng)文化的不解之緣。那么，這種外形美觀，飄逸奇異的靈芝到底是什么樣的生物，現(xiàn)在就讓我們來揭開其奇特的面紗，還它露出原來的面目吧。中國古代醫(yī)家將靈芝歸為無根、莖、葉的生物，李時珍將它列在《本草綱目》中的菜部，現(xiàn)代分類學(xué)將靈芝歸屬于真菌門科靈芝屬。靈芝，其實并不奇特，它只不過是一種特別的“食用菌”。只是由于野生的靈芝格外稀有，人們很難得到，漸漸被蒙上了一層奇特的面紗。靈芝的形態(tài)構(gòu)造靈芝是由菌絲體和子實體兩大局部組成的。下部長在養(yǎng)分基物里的白色絲狀物叫菌絲體，菌絲體呈白色絨毛狀，直徑1～3微米，有大量的分支而且比較結(jié)實。它具有很強的分解力量和吸取力量，能分泌多種酶，分解和利用各種有機物，將其轉(zhuǎn)化為自身生長發(fā)育所必需的養(yǎng)分物質(zhì)。上部的傘狀物叫子實體，它是靈芝的生殖器官，由菌蓋、子實層和菌柄三局部組成。成熟的靈芝子實體木質(zhì)化，有紅褐色漆樣光澤；菌蓋多為腎形、扇形或半圓形，很少近圓形。菌蓋下方多孔構(gòu)造叫子實層，在放大鏡下觀看，4-6靈芝的生長發(fā)育周期靈芝的生長發(fā)育周期分為兩個階段，第一階段是菌絲生長期。靈芝擔(dān)孢子在適宜的溫度、濕度等條件下，發(fā)育呈菌絲。其次階段是子實體生長階段。當(dāng)菌絲聚攏密結(jié)，積存了足夠的養(yǎng)分時，開頭向子實體生長轉(zhuǎn)化，在一個點或著幾個點上，著生子實體。靈芝子實體的生長又分為三個階段，分別是菌蕾期、開片期和成熟期。545菌蕾是由菌絲發(fā)育而成、乳白色疙瘩狀的突起，菌蕾期一般15天左右，進入開片期。開片期的特點是菌柄伸長、菌蓋發(fā)育成貝殼狀或扇狀，開片期也是15天左右，靈芝進入成熟期。靈芝成熟的標(biāo)志是菌蓋下方彈射孢子，在成熟靈芝的外表，會看到一層細膩的孢子粉。靈芝生長發(fā)育需要的條件主要有養(yǎng)分、溫度、水分、空氣、光照和酸堿度等。靈芝對養(yǎng)分的要求靈芝是一種腐生菌，對木質(zhì)素、纖維素、半纖維素等具有較強的分解吸取力量。木屑和一些農(nóng)作物秸稈如棉籽殼、麥麩、米糠、玉米芯、稻草等都可作為栽培原料。靈芝對溫度的要求靈芝是高溫型真菌，菌絲生長溫度范圍15-4022~25子實體發(fā)育溫度22-3025~28靈芝對濕度的要求6070％；予實體生長期間要求空氣相對濕度為8590％。靈芝對空氣的要求靈芝是好氣性真菌，二氧化碳對子實體生長影響很大。當(dāng)二氧化碳的濃度到達0．1％時，有促進菌柄伸長和抑制菌蓋生長的作用；當(dāng)?shù)竭_0．1％～1％時，子實體雖能生長但形成分枝和鹿角狀；超過1％，子實體發(fā)育極不正常。靈芝對光照的要求靈芝在生長發(fā)育過程中對光線格外敏感。菌絲不寵愛光照，在無光黑暗的條件下生長速度最快；子實體的分化和生長需要有較強散射光，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌蓋生長快速，粗大，菌蓋比較厚。靈芝對酸堿度的要求靈芝寵愛在偏酸性環(huán)境中生長，要求pH3～7，最適為4--6。在山東省聊城市冠縣四周，一個山清水秀的小村莊里，家家戶戶都在大棚里種靈芝，現(xiàn)在，就讓我們走進冠縣當(dāng)鋪村靈芝基地，看看人工靈芝栽培的全過程。大棚的建設(shè)冠縣種植靈芝的大棚，和一般的大棚不太一樣，看起來有些粗糙，但卻完全符合靈芝的生長習(xí)性。801008求。大棚不用建筑的很高，兩側(cè)兩米左右，中間三米左右就可以，只要便于操作，大棚高矮，不是大問題。大棚建設(shè)中，墻的厚度是關(guān)鍵的因素，大棚四周墻的厚度一般1米左右，假設(shè)厚度不夠，難以保證靈芝生長所需要的溫度。通風(fēng)口對于靈芝生長的作用是格外重要的。在大棚兩側(cè)的墻面上，每隔一米左右，要挖一個通風(fēng)口，墻兩側(cè)的通風(fēng)口，要相互對應(yīng)。402530米，寬度也是40厘米左右。為了排灌水便利，可以在大棚的一側(cè)挖灌水溝，將橫向的灌水溝一一串接起來。大棚頂部，可以用塑料布掩蓋，塑料布上面，掩蓋麥秸等作物，要求既能起到保溫的效果，又能讓棚里承受到均勻的散射光。5培育料的制備靈芝的生長，需要腐生在某種物體上，而這種物體，需要具有葡萄糖、蔗糖、纖維素、半纖維素等養(yǎng)分元素，我們?nèi)斯ゎA(yù)備的這些物質(zhì)，就是靈芝的培育料。靈芝培育料有幾個常用配方：①棉籽殼44％，木屑44％，麥麩10％，蔗糖1％，石膏粉1％。②棉籽殼78％，麥麩20％，蔗糖1％，石膏粉1％；③木屑78％，麥麩20％，蔗糖11％；除了以上所需要的原料，還需要依據(jù)總量的1%，填入殺菌用的生石灰。按配方稱取原輔料，先干拌，再濕拌，要求原輔料均勻，干濕均勻，掌握含水量為60％---65％，以用力握時指縫間有水但不滴出為宜。pH4-6。選用直徑15~17cm，長28-30cm圈加棉塞封口或用繩子直接扎口。培育料加工好后，進入靈芝培育最關(guān)鍵的一環(huán)：滅菌。培育料滅菌在冠縣這樣的小村子里，沒有更高級的消毒設(shè)備，他們用的是土方法，就是用塑料布把培育料包裹的嚴嚴實實，然后燒爐子，用蒸汽消毒滅菌。為什么說滅菌這個環(huán)節(jié)很重要呢？由于靈芝生產(chǎn)中所涉及到的原料，用水,設(shè)備,空氣等都著大量的真菌,細菌,放線菌,病毒等微生物和蟲害，它們無時無刻在與靈芝爭奪養(yǎng)料和侵害靈芝，這些雜菌和病蟲害給靈芝生產(chǎn)造成很大為害和損失，所以，必需嚴格的消毒滅菌。培育料滅菌時，肯定要把握好燒火的火候，預(yù)熱升溫階段，火要盡可能的大一些，使溫度盡快升到100℃。到達100℃后，要保證蒸鍋內(nèi)蒸氣充分，使蒸鍋氣孔連續(xù)不斷地噴出蒸氣，這樣就能保證蒸氣到達培育料堆各個部位，不消滅滅菌死角。100攝氏度時，保持810在滅菌過程中，有的農(nóng)民朋友怕滅菌不徹底，隨便延長滅菌時間，有的甚至3～5天，這樣做是不行的，滅菌時10消毒滅菌完成后，揭開塑料布，等到培育料完全晾透了，就可以進展接種。靈芝接種接種，可以在小型接種室里進展，也可以在大棚里進展，可以在大棚里臨時搭建接種室。接種室大多是用塑料布圍起來的一個封閉空間，建接種室的目的，也是防止雜菌侵入。接種之前，先把消過毒的培育料集中放置在大棚里，然后用塑料布圍起來，面積1020靈芝的菌種，可以在正規(guī)的菌種廠購置，要購置菌絲潔白，性狀穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)菌種。進入臨時接種室以后，將塑料布密封嚴實，防止含有雜菌的空氣進入。操作人員的雙手，是最簡潔引起菌種和培育料污染的，要用７５％的酒精進展擦拭消毒，在整個接種的過程中，需要常常消毒。接種用的工具，如接種勾、鑷子、接種勺等等，也要用７５％的酒精進展擦拭，栽培種的外壁，在翻開之前，也需要先用酒精消毒，把整個外壁擦拭一遍之后，再進展接種。接種時，取出乒乓球大小的栽培種，翻開培育料的袋口，放入袋口后，準時綁扎嚴實。為了防止接種不合格，可以在培育料的兩頭都接種。在整個接種期間，參與接種的人員要有無菌意識，嚴禁吸煙、喝酒、大聲說話、走動；接種要協(xié)調(diào)、嫻熟、輕緩、快速；各種工具不行亂放，要始終保持在無菌的容器里。當(dāng)接種的工作完成以后，工作人員退出接種室，用專用的食用菌熏蒸消毒劑，對培育料進一步消毒。熏煙消毒，具有使用便利，點燃快速，集中力強，全方位消毒的作用，滅菌有效率達99%以上。接種后的治理3030對溫度濕度空氣和光照有肯定的要求。22256070％，假設(shè)空氣中的相對濕度過大，可以翻開通風(fēng)口，通風(fēng)換氣，大約一兩個小時之后，關(guān)閉通風(fēng)口。菌絲生長期間，用麥秸稻草等掩蓋大棚，讓菌絲在黑暗的環(huán)境中生長。30大棚里的地面，已經(jīng)留出了畦面和灌水溝，移出來的靈芝栽培袋，就安置在畦面上。擺放栽培袋有很多需要留意的地方。首先是栽培袋的高度不能超過7層。假設(shè)栽培袋摞得過高，菌袋散發(fā)出的熱量不能散發(fā)出去，影響菌絲的生長。其次，栽培袋要穿插擺放，每兩個栽培袋的袋口，需要保持肯定的距離，這樣，就不會在將來出蕾的時期相互摩擦而產(chǎn)生畸形。栽培袋移出后，增加了通風(fēng)量，菌絲的生長也開頭加快起來。從移出栽培袋算起，大約再經(jīng)過15天左右，菌絲便布滿了菌袋。菌絲從栽培料中吸取著養(yǎng)分，到菌絲布滿菌袋的時候，培育料的養(yǎng)分成分也根本耗盡。菌蕾期的治理5456要想讓菌蕾正常的生長，就要在菌絲爬滿菌袋的時候，準時得翻開袋口。用剪刀把綁扎在袋口的繩子剪下來，然后用針尖，把塑料袋的袋口挑開，讓袋口呈一個小喇叭形，袋口直徑2到3厘米。袋口挑的認真不認真，與將來消滅菌蕾的質(zhì)量可是有很大的關(guān)系，假設(shè)袋口開得太小，不僅通風(fēng)不好，消滅菌蕾的時候，還會與塑料袋摩擦，形成畸形。710整個菌蕾期，大約有15天左右。相對于菌絲生長的階段，它對溫度、濕度、光照及通風(fēng)的要求，就有了很大的變化。菌蕾期溫濕度掌握25℃左右，空氣中相對濕度應(yīng)保持在85%—90%。為了保證大棚里的濕度，可以實行向大棚里灌水增加濕度的方式。我們在建筑大棚的時候，已經(jīng)留出了灌水溝，所以，每隔三到四天，可以向大棚的灌水溝里，灌水一次。菌蕾期通風(fēng)和光照掌握菌蕾期對二氧化碳特別敏感，所以每天早晨八九點鐘，就要翻開通風(fēng)口通風(fēng)換氣，保持空氣穎。二氧化碳濃度1%以下，可以用專用的二氧化碳測試儀測量二氧化碳的數(shù)值。1414菌蕾生長階段，需要肯定的光線，可以將大棚上的掩蓋物去掉一局部，保持大棚里有散射光照。光照強度1500--3000靈芝的發(fā)育過程中，大多是同時長出多個菌蕾，有的大，有的小，假設(shè)任其生長，則相互搶奪養(yǎng)分，誰也別想長成飽滿的靈芝。所以菌蕾期還有一項困難而重要的工作，那就是修剪。修剪菌蕾，就是把長的比較弱的，著生位置比較差的菌蕾一一削去，每一個培育袋，只留一個強健的菌蕾。由于大棚里的處在高溫高濕的環(huán)境之中，所以修剪靈芝這項工作變得格外辛苦，可是，為了得到大而飽滿的靈芝，這項工作，是無論如何，也要細心去做的。開片期的治理菌蕾期正常度過之后，大約到了7靈芝開片期對于濕度的要求更加嚴格，這個階段，照舊要每三到四天灌一次水，增加棚內(nèi)的濕度。開片期補充水分為了始終保持靈芝棚里的濕度，可以承受棚內(nèi)噴水的方式。靈芝剛剛開片時，噴霧的霧點要格外細小，且噴水量0.519這個階段，大棚里的濕度始終保持在90%。開片期通風(fēng)和光照掌握開片期的靈芝在一每天的長大，假設(shè)得不到良好的通風(fēng)和光照，子實體也不能形成，菌蕾就會直直得往長里長，長成像鹿角一樣的靈芝。3000～50001%。此時，要檢查大棚里的每一個地方，保證每一個角落的靈芝都能得到同樣的光照和通風(fēng)。2528通風(fēng)和溫度的關(guān)系，是這個階段必需留意的問題。既要每天適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，又要實時監(jiān)控大棚每個角落的溫度，做好保溫或者散熱的工作。為了讓子實體能夠更快更好的生長，長成秀麗的扇形，除了通風(fēng)工作要做好外，還需要倒一次垛。倒垛是一項大工程，一般在灌水前進展。從第一排就開頭，將一半靈芝倒頭擺放，從下到上，一層一層的穿插排列，更有利于靈芝子實體的生長和發(fā)育。靈芝開片期，還會不時的在根部生長出雜亂的小靈芝，對于這些漸漸長出的靈芝，也要一一剪去。靈芝的病蟲害防治靈芝栽培過程中，最主要的病害是綠霉菌病。在發(fā)菌和出芝期間均可發(fā)生，在溫度高、濕度大和不通風(fēng)的條件下簡潔滋生和集中。綠霉菌病一但消滅，目前尚無法補救，防止綠霉菌重在預(yù)防。一是在接種的過程中，要堅持無菌操作，大棚四周環(huán)境要清潔，做好消毒工作二是留意通風(fēng)換氣，防止高溫高濕的環(huán)境下不通風(fēng)，造成二氧化碳過多，對靈芝產(chǎn)生危害。靈芝栽培過程中的蟲害有菌蠅、跳蟲等，假設(shè)大棚里有蟲害的話，可以用菊酯類農(nóng)藥進展噴殺。靈芝的采收靈芝子實體成熟的標(biāo)準是：菌蓋邊緣的色澤和中間的色澤一樣。菌蓋已充分開放，邊緣的淺白色或淺黃色消逝，菌蓋變硬，開頭彈射孢子。這個時候，需要停頓向子實體噴水。采收靈芝的時候，要逐一檢查，采收那些已經(jīng)完全成熟，外表掩蓋著一層靈芝粉的靈芝。而沒有開頭彈射孢子的靈芝，臨時不要采收。采收靈芝后，可以將靈芝孢子粉收集起來，以供藥用。靈芝采收后，菌袋還可連續(xù)再用一次。只要灌足了水，在適宜的條件下，5~7天又可長出菌蕾和的靈芝。63％，不簡潔儲存，所以靈芝采收后，要在2～3變成黑褐色，降低品質(zhì)。曬干時，腹面對下，一個個攤開。兩到三天之后，靈芝的含水量降到15%以后，就可以作為商品出售了。近年來，隨著科技進步和社會的不斷進展，細胞生物學(xué)和微生物學(xué)及分子生物的理論已應(yīng)用于靈芝的生產(chǎn)、加工之中，使靈芝的生產(chǎn)進入一個快速進展的時期。目前，山東冠縣靈芝基地的產(chǎn)品，主要是銷售給藥廠，由于靈芝中含有的靈芝多糖，有提高機體免疫力，降血糖、降血脂等作用，所以很多抗腫瘤藥物、免疫調(diào)整類藥物中都含有靈芝的成分，因此，藥廠對于靈芝的需求量格外大。在食品飲料方面，靈芝產(chǎn)品也是越來越多，靈芝茶就是其中的代表，靈芝茶品嘗獨特、微苦帶甘、芳香潤喉、性質(zhì)平和，是很多人寵愛的保健茶飲品。靈芝盆景，是以靈芝為原料制作而成的工藝品，它們形態(tài)各異、古樸自然，景象美觀，及藥用、賞識和藝術(shù)為一體，滿足了人們追求富貴吉利的奇特愿望，是品嘗極高的藝術(shù)盆景。目前，人們對靈芝產(chǎn)品的消費漸漸增加，而野生靈芝資源卻是越來越少，隨著靈芝大棚種植技術(shù)的漸漸提高，靈芝，這個古老而又奇特的生物，又煥發(fā)出的青春和活力。殺菌爐灶是對菌棒殺菌的，看你是預(yù)備用121度0.1兆帕高壓滅菌還是100度