2023年高等教育工學(xué)類自考-03024生物化學(xué)及生化技術(shù)考試歷年真摘選題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共100題)1.洗脫2.酶原及酶原激活的生物學(xué)意義是什么？3.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)RNA降解的敘述正確的是：（）A、釋出的任何一種核苷酸均可反復(fù)使用B、堿基配對廣泛的部位對切斷尤為敏感C、核酸內(nèi)切酶首先在5’或3’端斷開分子D、產(chǎn)物是3’或5’核苷酸4.糖原分解過程中磷酸化酶作用的鍵是：（）A、α-1，6-糖苷鍵B、β-1，6-糖苷鍵C、α-1，4-糖苷鍵D、β-1，4-糖苷鍵5.轉(zhuǎn)錄時，RNA聚合酶的核心酶沿模板DNA向其5’端移動。6.下列哪一個反應(yīng)需要生物素：（）A、羥化作用B、羧化作用C、脫羧作用D、脫氨基作用7.除CoA可以作為酰基載體之外，下列哪種物質(zhì)也可以傳遞乙?；海ǎ〢、生物素B、葉酸C、TPPD、硫辛酸8.C1被同位素標(biāo)記的葡萄糖分子經(jīng)EMP途徑降解為丙酮酸后，同位素標(biāo)記可能出現(xiàn)在丙酮酸的哪一位C原子上：（）A、C1B、C2C、C3D、都可能9.交聯(lián)固定化技術(shù)10.在低溫環(huán)境下，飽和脂肪酸加速向不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)變，以利于生物膜的流動性。11.一碳單位12.真核生物的釋放因子是：（）A、RFB、RF-1C、RF-2D、RF-313.下列哪種突變可能是不致命的：（）A、缺失一個核苷酸B、胞嘧啶取代尿嘧啶C、缺失二個核苷酸D、插入二個核苷酸14.什么是沉淀法，簡述沉淀蛋白質(zhì)的幾種主要方法的原理及應(yīng)用。15.中心法則是（）于（）年提出的。16.有一寡聚核苷酸被牛胰核糖核酸酶水解，得到Cp、2Up、ApGpCp和GpApApup；若被核糖核酸酶T1水解，則得到：ApApUp、UpApGp和CpCpUpGp，試排出這段寡聚核苷酸的順序為（）。17.真核生物DNA的復(fù)制受到三個水平的調(diào)控：（）、（）和（）的調(diào)控。18.大腸桿菌DNA聚合酶I催化功能有（）、（）和（）。用蛋白水解酶作用DNA聚合酶I，可將其分為大、小兩個片段，其中（）片段叫Klenow，具有（）和（）作用，另外一個片段具有（）活性。19.CoA-SH和ACP都是脂?；妮d體。20.下列關(guān)于核不均一RNA（hnRNA）的論述哪些是不正確的：（）A、它們的壽命比大多數(shù)細(xì)胞液的RNA為短B、在3’端有一個多聚腺苷酸（polyA）長尾，是由DNA編碼的C、它們存在于細(xì)胞核的核仁外周部分D、有大約四分之三成份將被切除棹，以形成mRNA21.光修復(fù)22.生物體內(nèi)完全氧化1mol脂肪酸與1mol葡萄糖生成H2O和CO2所產(chǎn)生的平均熱量比大約是：（）A、3：1B、2：1C、4：1D、3：223.下列哪一種說法對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的描述是錯誤的：（）A、都有一級結(jié)構(gòu)B、都有二級結(jié)構(gòu)C、都有三級結(jié)構(gòu)D、都有四級結(jié)構(gòu)24.脫氧核苷酸是在二磷酸核苷酸基礎(chǔ)上還原生成的。25.肽鏈合成終止時，（）進(jìn)入“A”位，識別出（），同時終止因子使（）的催化作轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?6.下列不是琥珀酸脫氫酶呼吸鏈成分的是：（）A、FMNB、鐵硫蛋白C、CoQD、Cytc27.以下對L-谷氨酸脫氫酶的描述哪一項是錯誤的：（）A、它催化的是氧化脫氨反應(yīng)B、它的輔酶是NAD+或NADP+C、它和相應(yīng)的轉(zhuǎn)氨酶共同催化聯(lián)合脫氨基作用D、它在生物體內(nèi)活力不強(qiáng)28.植物油與動物油相比較，其中含有更多的（），因此，植物油在常溫下多為液態(tài)。29.合成腦磷脂時需下列哪種氨基酸參與：（）A、LysB、CysC、SerD、Glu30.簡述尿素在生物體內(nèi)的作用。31.在蛋白質(zhì)的生物合成中，下列何處是氨酸-tRNA的結(jié)合位點：（）A、核糖體的P位B、核糖體的A位C、核糖體的S蛋白D、核糖體的L蛋白32.胞嘧啶、尿嘧啶降解可以產(chǎn)生β—丙氨酸。33.轉(zhuǎn)氨基作用34.核糖體大小亞基的結(jié)合和分離與Mg2+的濃度有關(guān)。35.在生物圈中，能量從光氧生物流向化養(yǎng)生物，而物質(zhì)在二者之間循環(huán)。36.金屬酶只有在反應(yīng)體系中加人所需的金屬離子時，才表現(xiàn)其活性。37.能與密碼子ACU相識別的反密碼子是：（）A、UGAB、IGAC、AGID、AGU38.人的飲食中長期缺乏蔬菜、水果會導(dǎo)致哪種維生素的缺乏：（）A、維生素B1B、葉酸C、維生素PPD、維生素C39.嘧啶二聚體可通過重組修復(fù)被徹底去除。40.胰凝乳蛋白酶的競爭性抑制劑是?苯基丙酸鹽，它可保護(hù)酶活性部位的組氨酸（His57）不被烷基化修飾，而非競爭性抑制劑卻不能，為什么？41.在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，信號序列被（）酶切除，一旦完整的（）被合成，核糖體就從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上解離下來。42.半不連續(xù)復(fù)制43.鳥嘌呤脫去氨基轉(zhuǎn)變?yōu)榇吸S嘌呤。44.色氨酸操縱子中的衰減作用導(dǎo)致：（）A、DNA復(fù)制的提前終止B、在RNA中形成一個抗終止的發(fā)夾環(huán)C、在RNA中形成一個翻譯終止的發(fā)夾環(huán)D、RNApol從色氨酸操縱子的DNA序列上解離45.核糖體是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)生物合成的部位。46.下列與能量代謝有關(guān)的過程除哪個外都發(fā)生在線粒體中：（）A、糖酵解B、三羧酸循環(huán)C、脂肪酸的β-氧化D、氧化磷酸化47.胰凝乳蛋白酶剛分泌出來時以（）形式存在，后者在（）酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿浮?8.遺傳密碼在各種生物和各種細(xì)胞器都是通用的。49.原核細(xì)胞DNA的甲基化位點主要是在（）序列上，真核細(xì)胞核DNA的甲基化位點則主要是在（）序列上。50.在齊變模型中，對別構(gòu)酶協(xié)同效應(yīng)機(jī)制的論述哪一個是正確的：（）A、在底物濃度高時，酶無活性B、底物的緊密結(jié)合導(dǎo)致無活性形式C、鄰近亞基的構(gòu)象相同D、鄰近亞基的構(gòu)象不同51.正調(diào)控和負(fù)調(diào)控是基因表達(dá)的兩種最基本的調(diào)節(jié)形式，其中原核細(xì)胞常用（）調(diào)控，而真核細(xì)胞常用（）調(diào)控模式。52.保留體積53.氧化還原酶類的輔酶都是NAD或NADP。54.競爭性抑制劑是指抑制劑與酶的結(jié)合有競爭性。55.沿糖酵解途徑簡單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質(zhì)合成葡萄糖。56.催化1，6-二磷酸果糖轉(zhuǎn)變?yōu)閮蓚€三碳糖的酶屬于下列哪種酶類：（）A、水解酶類B、裂解酶類C、異構(gòu)酶類D、合成酶類57.免疫電泳58.固氮酶的兩種鐵硫蛋白是：（） ①鐵氧化蛋白 ②鐵蛋白 ③鉬鐵蛋白 ④黃素氧還蛋白 ⑤血紅素蛋白A、①、②B、②、③C、③、④D、④、⑤59.結(jié)構(gòu)域60.TATA結(jié)合蛋白61.嘧啶核苷酸從頭合成途徑中的關(guān)鍵酶是天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶（ATCase），它是一個變構(gòu)酶。62.下列哪種物質(zhì)不屬于人類膳食中的必需脂肪酸：（）A、油酸B、亞油酸C、亞麻酸D、花生四烯酸63.脫氨基作用64.預(yù)測參與葡萄糖降解的酶合成調(diào)控的方式，是組成型的還是可誘導(dǎo)的？65.維持DNA復(fù)制的高度忠實性的機(jī)制主要有（）、（）和（）。66.磷酸吡哆醛既是轉(zhuǎn)氨酶的輔酶，也是羧化酶的輔酶。67.真核生物基因大部分使用正調(diào)節(jié)機(jī)制的原因是什么？68.下列哪種物質(zhì)不參與脂肪酸的β-氧化：（）A、CoAB、FADC、NADPHD、NAD+69.合成膽固醇的主要場所是：（）A、肝臟B、腦C、腎上腺D、肌肉70.乙醛酸循環(huán)作為TCA循環(huán)的變體，廣泛存在于動物、植物和微生物體內(nèi)。71.什么是電子傳遞抑制劑？各類電子傳遞抑制劑的毒害作用機(jī)理是什么？72.DNA連接酶的作用是（）A、使DNA形成超螺旋結(jié)構(gòu)B、使雙螺旋DNA鏈缺口的兩個末端連接C、合成RNA引物D、將雙螺旋解鏈73.移碼突變74.黃嘌呤氧化酶的底物是次黃嘌呤和黃嘌呤。75.反轉(zhuǎn)錄過程中需要的酶是：（）A、DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶B、RNA指導(dǎo)的RNA聚合酶C、DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶D、RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶76.下列關(guān)于原核細(xì)胞RNA聚合酶σ亞基的敘述哪一項是正確的：（）A、是核心酶的一部分B、抗生素利福平能與之結(jié)合C、受α—鵝膏蕈堿抑制D、能特異地識別啟動基因部位77.TCA循環(huán)的第一個產(chǎn)物是（）。由（）、（）和（）所催化的反應(yīng)是該循環(huán)的主要限速反應(yīng)。78.催化乳酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸岬拿笇儆诋悩?gòu)酶類。79.核酸沉淀分離主要有（）、（）、（）和（）四種方法。80.NADH呼吸鏈中氧化磷酸化的偶聯(lián)部位是（）、（）、（）。81.酶作用的最適pH82.含有維生素PP的是：（）A、輔酶ⅠB、輔酶ⅡC、兩者均有D、兩者均無83.（）酶催化的反應(yīng)是EMP途徑中的第一個氧化反應(yīng)。（）分子中的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，是EMP途徑中的第一個產(chǎn)生ATP的反應(yīng)。84.蘋果酸穿梭存在于（）和（）組織，磷酸甘油穿梭存在于（）和（）組織。85.舉例說明酶的專一性及其研究意義是什么？86.對同一種酶來說，酶的比活力越（），（）越高。87.丙酮酸激酶是何種途徑的關(guān)鍵酶：（）A、糖異生B、糖原的合成C、磷酸戊糖途徑D、糖酵解88.同位素示蹤實驗證明，嘌呤環(huán)中的氮原子都來自于酸性氨基酸。89.蛋白質(zhì)的磷酸化和去磷酸化是可逆反應(yīng)，該可逆反應(yīng)是由同一種酶催化完成的。90.非線粒體氧化體系在氧化過程中不產(chǎn)生ATP。91.肽單位92.下列哪一項因素不影響蛋白質(zhì)α-螺旋的形成：（）A、堿性氨基酸相近排列B、酸性氨基酸相近排列C、脯氨酸的存在D、丙氨酸的存在93.為什么說DNA的復(fù)制是半保留半不連續(xù)復(fù)制？94.植物油含有較多的必需脂肪酸，因此具有較高的營養(yǎng)價值。95.作為生物體內(nèi)最常用的能量物質(zhì)是：（）A、ATPB、NAD+C、FADD、CP（磷酸肌酸）96.抗原決定簇97.簡述生物活性物質(zhì)分離純化方法的主要原理。98.所有來自戊糖磷酸途徑的還原能都是在該循環(huán)的前三步反應(yīng)中產(chǎn)生的。99.遺傳信息的表達(dá)受到嚴(yán)格的調(diào)控，包括（）即按一定的時間順序發(fā)生變化和（）即隨細(xì)胞內(nèi)外環(huán)境的變化而改變。100.體內(nèi)脂肪酸的去路有（）、（）和（）。第1卷參考答案一.參考題庫1.正確答案:加入解吸附劑，使物質(zhì)從固定相上分離下來的方法。2.正確答案: 酶原是指在酶的生物合成中，不具有生物學(xué)活性的酶的前體物質(zhì)。酶原的激活是生物體內(nèi)一種重要的酶活性調(diào)節(jié)的方法，使酶能在特定的組織和時期表達(dá)生物學(xué)活性，已起到特定的作用。例如人體內(nèi)胰臟分泌的各種消化酶就是以前體的形式分泌到小腸中，再由胰蛋白酶進(jìn)行激活。這樣可以保護(hù)自身的細(xì)胞不被這些消化酶破壞。3.正確答案:D4.正確答案:C5.正確答案:正確6.正確答案:B7.正確答案:D8.正確答案:C9.正確答案:借助雙功能團(tuán)試劑使酶蛋白分子之間發(fā)生交聯(lián)，可制成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的固定化酶。此固定化法稱為交聯(lián)固定化技術(shù)。10.正確答案:正確11.正確答案:指在某些氨基酸分解代謝過程中產(chǎn)生的僅含有一個碳原子的基團(tuán)如甲基、亞甲基、羥甲基等，一碳單位可來源于甘氨酸、蘇氨酸、絲氨酸和組氨酸等的分解代謝，一碳單位參與各種生物活性物質(zhì)的修飾，參與嘌呤嘧啶的合成等。12.正確答案:A13.正確答案:B14.正確答案:沉淀法：利用某種試劑使生物大分子沉淀，但不影響大分子結(jié)構(gòu)的方法。 主要方法： （1）中性鹽沉淀（鹽析法）：中性鹽的親水性大于蛋白質(zhì)和酶分子的親水性，所以在加入大量中性鹽后，其奪走了水分子，破壞了水膜。同時又中和了電荷，破壞親水膠體，蛋白質(zhì)分子即形成沉淀。 應(yīng)用：除了蛋白質(zhì)和酶以外，多肽、多糖和核酸等都可以用鹽析法進(jìn)行沉淀分離。鹽析法應(yīng)用最廣的還是在蛋白質(zhì)領(lǐng)域。 （2）有機(jī)溶劑沉淀法：降低了水溶液的介電常數(shù)，減小了溶劑的極性。同時削弱了溶劑分子與蛋白質(zhì)分子間的相互作用，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)溶解度降低而沉淀。除此以外，使帶電溶質(zhì)分子更易互相吸引而凝集，破壞了蛋白質(zhì)的水化膜，從而發(fā)生沉淀。 應(yīng)用：生化制備。 （3）選擇性變性沉淀法：利用蛋白質(zhì)、酶與核酸等生物大分子與非目的生物大分子在物理化學(xué)性質(zhì)等方面的差異，選擇一定的條件使雜蛋白等非目的物質(zhì)變性沉淀而得到提純，稱為選擇性變性沉淀法。 應(yīng)用：通常用于生物大分子分離純化的初期，是分離純化流程中附帶進(jìn)行的一個分離純化步驟。 （4）等電點沉淀法：等電點沉淀法是利用具有不同等電點的兩性電解質(zhì)在達(dá)到電中性時溶解度最低，易發(fā)生沉淀，從而實現(xiàn)分離的方法。 應(yīng)用：此法主要用于在分離純化流程中去除雜蛋白，而不用于沉淀目的物。 （5）有機(jī)聚合物沉淀15.正確答案:Crick；195816.正確答案:UpApGpCpCpUpGpApApUp17.正確答案:細(xì)胞生活周期水平；染色體水平；復(fù)制子水平18.正確答案:5'→3'聚合作用；5'→3'外切酶作用；3'→5'外切酶作用；大；5'→3'聚合酶；3'→5'外切酶；5'→3'外切酶19.正確答案:正確20.正確答案:B21.正確答案:在可見光的作用下，激活光復(fù)活酶，使受紫外照射損傷的嘧啶二聚體分解，從而使損傷部位得以修復(fù)，DNA的這種修復(fù)稱為光復(fù)活。22.正確答案:C23.正確答案:D24.正確答案:正確25.正確答案:終止因子；終止密碼子；肽基轉(zhuǎn)移酶；水解作用26.正確答案:A27.正確答案:D28.正確答案:不飽和脂肪酸29.正確答案:C30.正確答案: 尿素循環(huán)在生物體內(nèi)的作用是： ①每形成1分子尿素，可以消耗2分子氨基氮，1分子CO2。 ②排除體內(nèi)多余的氨，減小氨積累對機(jī)體的毒害作用。 ③減少CO2溶于血液所產(chǎn)生的酸性。31.正確答案:B32.正確答案:正確33.正確答案:在轉(zhuǎn)氨酶的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相應(yīng)的α-酮酸，而另一種α-酮酸得到此氨基生成相應(yīng)的氨基酸的過程，是α-氨基酸與α-酮酸之間的氨基轉(zhuǎn)移作用。34.正確答案:正確35.正確答案:正確36.正確答案:錯誤37.正確答案:D38.正確答案:D39.正確答案:錯誤40.正確答案:因競爭性抑制劑與親和試劑TPCK(N-對甲苯磺酰苯丙氨酰氯甲基酮)都能與酶的活性部位結(jié)合。這樣，若競爭性抑制劑與酶的活性部位結(jié)合后，TPCK就不能再與酶結(jié)合;而非競爭性抑制劑不能與酶的活性部位結(jié)合，因此它不能阻止TPCK與酶的結(jié)合。41.正確答案:信號肽；蛋白質(zhì)42.正確答案:在DNA復(fù)制過程中，以3'→5'DNA鏈為模板能連續(xù)合成5'→3'互補(bǔ)新鏈;而以5'→3'DNA鏈為模板只能合成若干反向互補(bǔ)的5'→3'岡崎片段，這些片段再相連成隨從鏈，故稱半不連續(xù)復(fù)制。43.正確答案:錯誤44.正確答案:D45.正確答案:正確46.正確答案:A47.正確答案:胰凝乳蛋白酶原；胰蛋白酶48.正確答案:錯誤49.正確答案:GATC；GC50.正確答案:C51.正確答案:負(fù)調(diào)控；正調(diào)控52.正確答案:指從進(jìn)樣到出現(xiàn)組分濃度最高峰時所通過的載氣體積。53.正確答案:錯誤54.正確答案:錯誤55.正確答案:錯誤56.正確答案:B57.正確答案:將免疫擴(kuò)散和電泳技術(shù)結(jié)合起來檢測蛋白質(zhì)的技術(shù)。58.正確答案:B59.正確答案:在較大的蛋白質(zhì)分子里，多肽鏈的三維折疊常常形成兩個或多個松散連接的近似球狀的三維實體，這些實體就稱為結(jié)構(gòu)域，例如免疫球蛋白就含有12個結(jié)構(gòu)域，重鏈上有四個結(jié)構(gòu)域，氫鏈上有兩個結(jié)構(gòu)域。結(jié)構(gòu)域是大球蛋白分子三級結(jié)構(gòu)的折疊單位。60.正確答案:是真核基因表達(dá)的調(diào)節(jié)蛋白之一，它是在RNA聚合酶Ⅱ啟動子的TATAbox上組裝預(yù)起始復(fù)合物的第一個成分。61.正確答案:正確62.正確答案:A63.正確答案:氨基酸失去氨基的作用，是生物體內(nèi)氨基酸分解代謝的第一步。分氧化脫氨和非氨化脫氨兩種方式。64.正確答案:參與葡萄糖降解的酶是細(xì)胞能量代謝所必需的，因而相關(guān)的基因應(yīng)屬于持家基因。它們的表達(dá)應(yīng)該是組成型的。65.正確答案:DNA聚合酶的高度選擇性；DNA聚合酶的自我校對；錯配修復(fù)66.正確答案:錯誤67.正確答案: （1）染色質(zhì)內(nèi)儲存的DNA使大部分啟動子具有不可接觸性。因此，在其他調(diào)節(jié)作用不在的時候基因總是沉默的。染色質(zhì)結(jié)構(gòu)造成許多啟動子難以接觸，因而阻遏子與DNA結(jié)合以阻止RNA聚合酶對啟動子的接近（起負(fù)調(diào)節(jié)作用）就顯得多余了。 （2）真核基因組太大，調(diào)節(jié)蛋白對特殊DNA順序的結(jié)合特異性降低.特異順序在大的基因組中隨機(jī)存在于不同位點的幾率增加。改進(jìn)特異性的方法之一是使用多個調(diào)節(jié)蛋白。由幾個不同蛋白的結(jié)合順序框定正確的轉(zhuǎn)錄起點使其隨機(jī)性可以忽略不記。如果使用幾種負(fù)調(diào)節(jié)蛋白則不能改善其特異性，因為一個阻遏蛋白的結(jié)合就足以阻遏RNA聚合酶的轉(zhuǎn)錄。但是如果是幾個正調(diào)節(jié)蛋白，它們必定各自有自己的DNA結(jié)合順序，如果這些蛋白形成復(fù)合物，轉(zhuǎn)錄起始的特異性就可被改善。在一個大的基因組中正調(diào)節(jié)更簡單，更有效率。如果在人體的100000個基因使用負(fù)調(diào)節(jié)機(jī)制，那么，每個細(xì)胞必須合成足夠濃度的100000個不同阻遏蛋白以進(jìn)行特異性結(jié)合。這對細(xì)胞是非常不經(jīng)濟(jì)的。在正調(diào)節(jié)中，大多數(shù)基因通常處于無活性狀態(tài)（即RNA聚合酶不結(jié)合啟動子）。細(xì)胞只要選擇性地合成一組激活蛋白就可以激活一套細(xì)胞所需的基因的轉(zhuǎn)錄。68.正確答案:C69.正確答案:A70.正確答案:錯誤71.正確答案: 1.電子傳遞抑劑是指能夠阻斷電子傳遞鏈中某一部位電子傳遞的物質(zhì)。 2.機(jī)理： ①魚藤酮、安密妥、殺粉蝶菌素。阻斷電子由NAD+向CoQ的傳遞。魚藤酮常作為重要的殺蟲劑； ②抗霉素A：抑制電子從Cytb到Cytc1的傳遞作用； ③氰化物、一氧化碳、疊氮化合物、硫化氫等，阻斷電子從Cytaa3向氧的傳遞。72.正確答案:B73.正確答案:是指基因中某些堿基的插入或缺失而造成遺傳密碼的改變及DNA的模板鏈?zhǔn)スδ芊Q為移碼突變或結(jié)構(gòu)畸變。74.正確答案:正確75.正確答案:D76.正確答案:D77.正確答案:檸檬酸；檸檬酸合成酶；異檸檬酸脫氫酶；α-酮戊二酸脫氫酶78.正確答案:錯誤79.正確答案:有機(jī)溶劑沉淀法；等電點沉淀法；鈣鹽沉淀法；選擇性溶劑沉淀法80.正確答案:復(fù)合物Ⅰ；復(fù)合物Ⅲ；復(fù)合物Ⅳ81.正確答案:一種酶只在某-pH范圍內(nèi)，表現(xiàn)出最高的催化活性，此pH值為某酶作用的最適pH。大多數(shù)酶的反應(yīng)速度對pH的變化呈鐘罩形曲線，個別的只有鐘罩形的一半，木瓜蛋白酶的活力與反應(yīng)液的pH變化關(guān)系不大。82.正確答案:C83.正確答案:3-磷酸甘油酸脫氫酶；1，3-二磷酸甘油酸84.正確答案:心?。桓闻K；肌肉；神經(jīng)85.正確答案: 1.酶的專一性，也稱特異性，是指酶對其所催化的反應(yīng)或反應(yīng)物有嚴(yán)格的選擇性。一種酶往往只能催化一種或一類反應(yīng)，作用于一種或一類物質(zhì)，而一般催化劑無此現(xiàn)象。如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉都可被酸水解，但若用酶水解，蛋白酶只能水解蛋白質(zhì)，脂肪酶只能水解脂肪。又如脈酶，只催化尿素的分解，尿素分子的輕微改變，該酶都不能作用。丁氨基酸氧化酶只能催化D型氨基酸的氧化脫氨基作用，而不能催化L-氨基酸的氧化脫氨基。 2.這種具有高度專一性的酶及有關(guān)多酶體系的存在，是生物體新陳代謝得以有條不紊地順利進(jìn)行的重要保證。如果沒有專一性的酶的存在，生物體內(nèi)物質(zhì)有規(guī)律的代謝過程就不存在，生命活動也就不存在，如由于某種酶的缺陷所導(dǎo)致的疾病，苯丙酮酸尿癥，就是由于苯丙氨酸控化酶的缺陷使苯丙氨酸不能轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼?，苯丙氨酸只能通過轉(zhuǎn)氨基作用代謝產(chǎn)生了較多的苯丙酮酸所致。86.正確答案:高；純度87.正確答案:D88.正確答案:錯誤89.正確答案: