酒店餐廳服務(wù)員績效考評方案通過有效的績效考核機(jī)制使本餐廳服務(wù)人員收入與工作業(yè)績掛勾，以提高服務(wù)人員的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與下屬服務(wù)人員之間的溝通與交流，在企業(yè)內(nèi)部二、考評周期為充分發(fā)揮績效考核對酒店各階段工作的經(jīng)營管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及對各部為充分發(fā)揮績效考核對酒店各階段工作的經(jīng)營管理狀況的信息饋?zhàn)饔茫约皩Ω鞑块T工作的指引作用，績效考核應(yīng)遵循以下原則：1、明確化、公開化原則?？荚u內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評分細(xì)則、考評程序和考評結(jié)果透明3、考評結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評估結(jié)果出來后，評估的結(jié)果及評語一定要及時(shí)反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向項(xiàng)目占比1、出勤（10分曠職扣5分/次,事假扣2分/次,早退交付工作需常督促，始能完成有責(zé)任心，能自動(dòng)自發(fā)工作努力，份內(nèi)工作非常完善（20分）（25分）//24責(zé)任心考評內(nèi)容積極性積極性原則性協(xié)調(diào)性紀(jì)律性學(xué)習(xí)能力本職業(yè)務(wù)（25分）原則性強(qiáng)，敢于硬碰，能同違法亂紀(jì)的現(xiàn)象每一次學(xué)習(xí)均需要督導(dǎo)學(xué)習(xí)進(jìn)度較快，能了解接觸到的新知識(shí)，新產(chǎn)品知道如何學(xué)習(xí)，并能積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)新知識(shí)，了解新本職業(yè)務(wù)能力差，難以勝任本職工作本職業(yè)務(wù)能力較差，在具體指導(dǎo)下能符合工作要求本職業(yè)務(wù)能力一般，能獨(dú)立勝任本職工作本職業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，能獨(dú)立處理較復(fù)雜的業(yè)務(wù)工作，是512345123451234512345123451234判斷能力創(chuàng)判斷能力創(chuàng)新能力溝通能力任務(wù)質(zhì)量工作效率（30分）好按期完成任務(wù)，工作質(zhì)量較高，無重大失誤51234512345123451~23~56~910~1213~151~23~56~910~1213~15考核結(jié)果劃分ABCD0注:年度考核總分為各月度考核加和之平均分！2.餐廳成立考評小組（由餐廳經(jīng)理、副經(jīng)理、總領(lǐng)班組成），對餐廳服務(wù)員進(jìn)行各項(xiàng)考9.考評小組成員在組織考評時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績效考評六、根據(jù)考評結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)考核評估為每月/年績效考評結(jié)束后，對其員工的各項(xiàng)考核模塊進(jìn)行分析、反饋?？荚u結(jié)果由餐廳考評小組