2.當你劇烈運動比如快跑等等，第二天會覺得肌肉有酸脹感，這是為什么？1.蘋果儲存久了，會有什么氣味散發(fā)出來？第3節(jié)細胞呼吸的原理和應用第2課時第5章細胞的能量供應和利用1、無氧條件下，能否進行有氧呼吸第二階段？試管號各試管變化情況1丙酮酸的量減少，有CO2生成2丙酮酸的量不變，無CO2生成。3丙酮酸的量減少，有酒精和CO2生成。含線粒體培養(yǎng)液含線粒體培養(yǎng)液滴加丙酮酸滴加丙酮酸通入氧氣液體石蠟12細胞質基質液體石蠟滴加丙酮酸3一、無氧呼吸C6H12O6少量能量[H]酶酶

2丙酮酸（2C3H4O3）酶2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH+2CO22.無氧呼吸總過程：（酒精）細胞質基質第二階段：第一階段：細胞質基質熱能2ATP（1）第一階段與有氧呼吸第一階段相同!!葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2C3H4O3

+4[H]+能量（少量）（丙酮酸）場所：細胞質基質丙酮酸不徹底分解場所：細胞質基質2C3H6O3（乳酸）例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）酶2C2H5OH（酒精）+2CO2例：大多數(shù)植物、酵母菌A.

2C3H4O3

+4[H]B.

2C3H4O3

+4[H]酶（2）第二階段無氧條件下，丙酮酸為何在動物細胞和植物細胞內分解的產物不同？根據(jù)分反應，你能否寫出無氧呼吸總反應式？C6H12O62C3H6O3+少量能量酶（乳酸）C6H12O6

2C2H5OH+2CO2+少量能量酶（酒精）

一般是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底氧化產物，同時釋放出少量能量，生成少量ATP的過程。3.無氧呼吸的概念為什么無氧呼吸產生的能量少?細胞質基質二、有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點相同點場所條件產物能量變化聯(lián)系實質細胞質基質、線粒體細胞質基質需氧、酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量釋放少量能量從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機物，釋放能量，合成ATP細胞呼吸的概念：是指有機物在細胞內經(jīng)過一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質，釋放出能量并生成ATP的過程。如何判斷細胞呼吸的類型？思考：（1）有水生成→有氧呼吸是否產生二氧化碳無二氧化碳產生→只進行無氧呼吸（產物為乳酸）有二氧化碳生成二氧化碳產生量＝氧氣消耗量→只進行有氧呼吸二氧化碳產生量>氧氣消耗量→既進行有氧呼氣又進行無氧呼吸（2）（3）產生酒精酒精量＝二氧化碳量→進行無氧呼吸酒精量<二氧化碳量→既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸（4）產生乳酸產生乳酸不產生二氧化碳→只進行無氧呼吸產生乳酸和二氧化碳→既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，產生的二氧化碳來自有氧呼吸細胞呼吸原理的應用破傷風疫苗提倡慢跑發(fā)酵生產三、細胞呼吸原理的應用水果的低溫保鮮植物松土創(chuàng)可貼避免厭氧病原菌繁殖先有氧再無氧加強根細胞有氧呼吸抑制細胞呼吸深而窄的傷口易感染避免因劇烈運動產生乳酸試利用細胞呼吸原理分析這些問題：影響細胞呼吸的因素及應用1．溫度對細胞呼吸的影響（1）影響：細胞呼吸是一系列酶促反應，溫度通過影響_________而影響細胞呼吸速率。細胞呼吸的最適溫度一般在25～35℃之間。（2）應用：①低溫儲存食品②大棚栽培在夜間和陰天適當______。③溫水和面發(fā)的快酶的活性降溫①O2濃度＝0時，只進行_________。②0<O2濃度<10%時，同時進行_________和__________。2．氧氣對細胞呼吸的影響（1）影響：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對無氧呼吸過程有抑制作用。無氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸影響細胞呼吸的因素及應用（2）應用：①中耕松土促進植物根部__________。

②無氧發(fā)酵過程需要嚴格控制無氧環(huán)境。

③低氧倉儲糧食、水果和蔬菜。有氧呼吸③O2濃度≥10%時，只進行__________。④O2濃度＝_____時，有機物消耗最少。有氧呼吸5%影響細胞呼吸的因素及應用3．水分對細胞呼吸的影響（1）影響：①水作為有氧呼吸的_______可直接參與反應。

②水作為生物化學反應的_____影響反應的進行。

③在一定范圍內，細胞呼吸速率隨含水量的增加而______，

隨含水量的減少而_____。（2）應用：①糧食在入倉前要進行______處理。

②干種子萌發(fā)前進行_____處理。反應物介質加快減慢晾曬浸泡影響細胞呼吸的因素及應用4．二氧化碳對細胞呼吸的影響（1）影響：CO2是細胞呼吸的最終產物，積累過多會_____細胞呼吸的進行。（2）應用：適當_