第5頁共5頁2023?酒店個人?工作總結(jié)?一、解?決問題?由于前期?人員變動?及部分合?作商溝通?不暢，各?項主體陷?入癱瘓狀?態(tài)，工地?停工，員?工情緒動?蕩。在此?情形下，?本人意識?到只有立?即解決前?期遺留問?題，加快?主體建設(shè)?，才能推?動籌建工?作的進展?，穩(wěn)定民?心。在王?賓董事長?及總公司?領(lǐng)導的支?持下，本?人組織人?員進行圖?紙會審，?重新確定?思路，解?除不合作?裝飾公司?合約，吸?引有實力?、有資質(zhì)?、有經(jīng)驗?承建商共?同合作，?現(xiàn)已完成?以下幾項?主體工程?：1、?弱電工程?：電話線?、視頻線?、網(wǎng)絡(luò)線?鋪設(shè);消?控室和總?機房靜電?地板項目?。有線電?線設(shè)施完?成___?_%。目?前唯有衛(wèi)?星接收系?統(tǒng)項目處?于洽談中?。2、?設(shè)備工程?：完成空?調(diào)主機安?裝、水泵?安裝、鍋?爐、別墅?熱水器的?安裝。目?前未完成?項目有電?源、煤氣?設(shè)備。?3、裝修?工程：完?成別墅外?墻油漆及?____?%別墅裝?修;主樓?裝修完成?____?%(包括?水、電、?地、墻、?天花);?酒店外墻?大理石完?成___?_%。?二、廣布?信息，開?展各類招?標活動?對各類設(shè)?備、用品?、材料選?樣及機器?設(shè)備選型?，并簽定?合約。?在上述主?體工程如?火如荼進?行同時，?各類設(shè)備?、用品及?材料選樣?及機器設(shè)?備的選型?也緊鑼密?鼓地開展?。在與王?賓董事長?及合作方?相關(guān)領(lǐng)導?溝通下、?輔以自身?多年酒店?行業(yè)經(jīng)驗?，進行選?樣定型。?在供貨商?的選定上?，采取招?標辦法，?在招標過?程中，嚴?格堅持了?公正、合?法、平等?競爭、誠?實信用的?原則，堅?持了資格?審查，實?地考察，?小組審議?，上報批?準的工作?程序與供?貨商簽定?合約。目?前中央空?調(diào)、廚房?設(shè)備、綠?化工程、?燃氣工程?、客房門?鎖、清潔?機器、員?工服裝、?客房用品?等一系列?合同已簽?定，共計?合約__?__份，?合同總額?達___?_萬元。?三、確?立人員編?制、架構(gòu)?，分步有?序進行人?員招聘?保證人員?儲備，加?強人員培?訓。__?__年_?___月?，酒店確?立全體人?員編制為?____?人。結(jié)合?酒店特點?搭建組織?架構(gòu)，制?定人員工?資標準體?系。目前?亞洲海灣?大酒店確?立為總經(jīng)?理領(lǐng)導下?的各部門?相互分工?合作的有?機整體。?在人員的?招聘上，?為確保各?項工作高?效進行，?節(jié)約控制?人力成本?，海灣大?酒店采取?分步有序?，逐步到?位的辦法?進行人員?的招聘。?對于職?位缺口較?大的部門?，采取了?多種的招?聘方法來?盡快補足?，除了人?才市場招?聘、勞動?力市場招?聘外，還?通過網(wǎng)上?發(fā)布招聘?信息，請?勞動職業(yè)?介紹所幫?忙發(fā)布信?息和推薦?人員，通?過勞動局?關(guān)系和同?行協(xié)助尋?找和推薦?酒店所需?的人才等?方式。?四、規(guī)范?管理，完?成建章立?制，實現(xiàn)?辦公電子?化經(jīng)過?近半年的?努力，亞?洲海灣大?酒店已制?定一套比?較完整的?管理制度?、崗位責?任制以及?操作流程?。全面完?成中餐、?西餐、大?堂吧的標?準成本菜?單核算。?全面清查?酒店資產(chǎn)?，建立一?套完整的?資產(chǎn)實物?臺帳及制?度，保證?酒店資產(chǎn)?的安全。?完成財務(wù)?后臺電腦?軟件的初?始化工作?，保證電?腦建帳使?用的穩(wěn)定?性。通?過開展對?各大型企?業(yè)、跨國?集團、外?資企業(yè)、?上市公司?的重點銷?售回訪，?得到反饋?信息有：?海灣大酒?店定位五?星級酒店?較合理，?房價也可?以接受，?地理環(huán)境?得天獨厚?，適合接?待高級客?人。別墅?型酒店在?海灣少有?，較有吸?引力。旅?行社及網(wǎng)?絡(luò)訂房對?海灣大酒?店也非常?感興趣，?已有多家?旅行社來?參觀酒店?并表示滿?意，以后?將把日本?、韓國、?歐美等國?團隊安排?亞洲海灣?酒店。這?說明各企?業(yè)、旅行?社對酒店?的期望值?較高，將?酒店定位?為高檔、?集商務(wù)、?休閑一體?商務(wù)旅游?度假酒店?的思路是?正確的。?以上為?本人在本?年度任俱?樂部及海?灣大酒店?總經(jīng)理期?間負責的?各項工作?。由于兩?頭兼顧，?任務(wù)繁重?，工作中?難免存在?著疏忽與?不足，敬?請公司領(lǐng)?導批評指?正。2?023酒?店個人工?作總結(jié)（?二）_?___月?剛剛過去?，回想這?一個多月?來的客房?見習領(lǐng)班?工作，就?像一首交?響樂一樣?，高低起?伏，各種?音符都有?。作為一?個見習領(lǐng)?班，要學?習的地方?還是很多?。1、?客房衛(wèi)生?，樓層領(lǐng)?班是確保?客房衛(wèi)生?質(zhì)量的關(guān)?鍵人物，?是控制客?房產(chǎn)品質(zhì)?量的最后?環(huán)節(jié)，直?接影響對?客人的服?務(wù)質(zhì)量。?通過這一?個多月來?的工作實?踐，基本?上掌握了?客房衛(wèi)生?的檢查標?準，也能?夠獨立的?去把控好?一個房間?的整體質(zhì)?量。但是?還是有一?些不足的?地方，在?主管和部?門的檢查?中還是存?在不達標?的情況。?通過分析?主要還是?對房間衛(wèi)?生的全局?把控不到?位，檢查?中僅僅拘?泥單獨的?各個地方?，缺少整?體的把控?。衛(wèi)生質(zhì)?量的標準?還是不夠?高，檢查?中還是有?忽略的地?方。不過?通過這段?時間的衛(wèi)?生檢查，?認識到領(lǐng)?班的檢查?只是一個?監(jiān)督補臺?的工作，?更重要的?還是員工?對房間衛(wèi)?生的清理?。因此在?接下來的?工作我將?會加強對?員工打掃?房間的關(guān)?注，提高?員工的衛(wèi)?生標準，?把好房間?衛(wèi)生的第?一道關(guān)。?2、管?理方面，?有人說，?“領(lǐng)班是?夾在縫里?做人”，?這話一點?也不為過?，上要對?主管負責?，下要對?員工負責?，起到帶?頭作用。?工作中要?處理好與?上級、平?級與下級?的關(guān)系，?是需要通?過更多的?實踐和親?身經(jīng)歷才?能協(xié)調(diào)好?的。在這?一個多月?時間里，?在這方面?基本上還?做的還很?少，還有?很多的路?要走，這?方面將是?我以后工?作中最需?要學習的?地方，不?僅僅是通?過書本，?還要通過?向領(lǐng)導以?及同事學?習，彌補?自己這方?面的不足?。4、?與客溝通?，做了領(lǐng)?班后，與?以前做接?待時與客?溝通的方?法與心態(tài)?要不一樣?，不再是?僅僅與客?溝通，然?后交給領(lǐng)?班，現(xiàn)在?要獨擋一?面，自己?想到最好?的方式處?理客人的?不滿和疑?問，并且?還要在員?工面前起?到帶頭作?用，維護?酒店的形?象和利益?。這一個?月來也有?每天試著?與分管樓?層的客人?進行溝通?，從最簡?單的詢問?客人的.?住店感受?到解決向?客人索賠?問題、投?訴問題。?開始覺得?很難，不?知怎么開?口