1/1關于肉?；局R有哪些牛是草食動物，飼料利用率高、轉(zhuǎn)化率也居家畜之首，成本低、回報率高，因其食草不與人類爭糧，而且平安衛(wèi)生指標相對較高，近乎于自然?綠色食品。下面一起來看看我為大家整理的肉?；緦W問，歡迎閱讀，僅供參考。

肉牛的飼養(yǎng)

1.飼喂次數(shù)生產(chǎn)中為了降低勞動強度，提高飼喂效果，一般采納日喂2次，間隔12小時，早晚各喂1次的方法。確保牛有充分的休息、反芻時間，提高胃腸道消化機能，削減牛的運動次數(shù)。

2.飼喂方式比較抱負的喂料方式是精、粗、青料根據(jù)肯定的比例拌在一起飼喂，可提高飼料消化率。但對于較大型育肥牛場，由于花費的勞動力大，不行能做到這一點。這時也可采納分開飼喂的方法，要先喂粗料，后喂精料，保證牛能吃飽，促進牛多采食，削減食槽中的剩料量。對于粗料，最好經(jīng)過濕拌、浸泡、發(fā)酵、切短、粉碎等處理，以提高消化利用率。

萊州洪訓肉牛養(yǎng)殖交易服務公司，曾摸索出一套對長期舍飼牛誘導其增加采食量，促進生長的方法，效果較好。詳細措施如下：

(1)選購架子牛時要嚴格篩選。群眾有口方大，愛采食的選牛閱歷。(2)育肥初期，日糧中的粗飼料比例不能低于50%，多采食粗飼料，可以熬煉胃腸功能，增大胃容量。飼料組成要多樣化。

(3)應先喂粗飼料，后喂精料，少喂勤添，最終喂水。

(4)假如飼喂過程中，肉牛消失厭食，可加喂質(zhì)優(yōu)、適口性好的青飼料，恢復和增加胃腸功能;也可轉(zhuǎn)變飼料形態(tài)，如采納蒸煮、壓片等方法加工飼料，提高適口性。

(5)保證新奇充分飲水，做到晝夜供應。

(6)日糧中增加有助于消化的藥物，使用添加劑。

(7)飼料供應量應漸漸增加，不宜太猛、太急，否則簡單造成剩料鋪張或引起消化不良。轉(zhuǎn)變飼料應有一個過程，不要一次性轉(zhuǎn)變，一般要有1周左右時間的過渡。

3.飼養(yǎng)方式主要有放牧飼養(yǎng)、拴系舍飼和放牧舍飼相結(jié)合三種方式。

放牧飼養(yǎng)，在牧區(qū)可利用草地放牧，可適用于各個年齡和生產(chǎn)目的的牛。在農(nóng)區(qū)主要是利用江灘、海灘、草山、草坡進行，這不利于快速育肥，而對犢牛、小架子牛通過放牧，可促進骨骼發(fā)育。

拴系舍飼是集約化產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)時最常用的飼養(yǎng)方式，具有生產(chǎn)快，經(jīng)濟效益高的特點。

放牧與舍飼結(jié)合的方式在許多地區(qū)均可使用，在草料旺盛的夏秋季節(jié)可采納放牧為主，適當補飼精料的方法，而在冬季枯草期可完全舍飼。

(二)管理技術

1.稱重增重是肉牛生產(chǎn)性能凹凸的重要指標。為合理分群和準時了解育肥效果，稱重顯得非常重要。稱重包括育肥前稱重、育肥期定期稱重及出欄稱重。在育肥中最好每月稱重1次，既不影響育肥效果，又可準時選擇誕生長速度慢甚至不長的牛，隨時處理。

為避開不憐憫況下稱重造成的誤差，一般在早晨飼喂前空腹稱重。每次稱重的時間和挨次應基本相同。為減輕勞動強度，可以抽取占圈存數(shù)的10%稱重，計算平均數(shù)代表全群牛的增重。

稱重可以用地磅，也可用磅秤上架上稱牛架，一個個稱重。

2.編號編號對生產(chǎn)管理，稱重統(tǒng)計和防疫治療工作都具有重要意義。編號在犢牛誕生時進行，也可在育肥前進行。采納易地育肥法時，應在牛購進場后馬上編號。

編號方法有耳標法，掛牌法，漆記法，剪毛法，烙印法。生產(chǎn)中最有用便利的還是耳標法，用專用的耳標鉗將耳號掛在牛耳朵上，簡潔易做，保存時間長，耳號清楚。掛牌法易脫落，磨損;漆記法和剪毛法維持時間短，可作短期記號用;而烙印法傷皮膚，一般不采納。

3.分群育肥前應依據(jù)育肥牛的品種、體重大小、性別年齡、體質(zhì)強弱及膘情狀況合理分群飼養(yǎng)。如舍飼可直接牽引栓系在牛床相應位置，如是圈群散養(yǎng)，宜在接近夜晚時分群較易勝利，同時要有人不定時地觀看，防止格斗。

合理分群，有助于加強管理，提高勞動效率，便于針對不同生理狀態(tài)實行不同的飼料和飼養(yǎng)管理方式，促進牛的生長。提高經(jīng)濟效益。也可防止由于牛群大小參差不齊，導致生長不整齊，甚至一些弱小牛發(fā)生意外而死亡。

牛群的大小應依據(jù)飼養(yǎng)管理的要求確定。在拴系飼養(yǎng)時，若是采納2根繩拴系，將牛位置固定的話，牛群大小應依據(jù)牛舍大小和便利喂料為依據(jù)。采納圈群散養(yǎng)時，一群牛頭數(shù)以10-15頭為宜，群過大，不利于管理，爭斗增加，群過小，不利于勞動生產(chǎn)力的提高，牛群之間難以形成競爭性采食。

4.驅(qū)蟲和消毒防疫架子牛過渡飼養(yǎng)期結(jié)束，轉(zhuǎn)入育肥期之前，應做一次全面的體內(nèi)外驅(qū)蟲和防疫注射;另外在育肥中期結(jié)束時，作強度育肥前還應驅(qū)蟲一次。放牧飼養(yǎng)的牛應定期驅(qū)蟲。外購牛不直接進入生產(chǎn)牛舍，而是先進過渡牛舍飼養(yǎng)，過渡期結(jié)束，檢查健康后方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)牛舍。

對牛舍、牛場應定期消毒，每出欄一批牛，都要對牛舍徹底清掃消毒一次。謝絕參觀，避開外來人員未經(jīng)消毒進入牛舍。

5.去勢養(yǎng)牛戶常常選擇公牛育肥，母牛繁殖后代.過去多認為去勢牛育肥效果好，經(jīng)討論，公牛在2歲前采納不去勢肥育效果更好，生長快速，胴體品質(zhì)好，瘦肉率高，飼料轉(zhuǎn)化率高，且從牛產(chǎn)品來看，不去勢每頭育肥牛還可供應1對牛蛋，可增加收益。因此，現(xiàn)在育肥牛場普遍飼養(yǎng)不去勢公牛作育肥牛。

但公牛2歲以上應考慮去勢，否則不便管理，且肉中有膻味，影響胴體品質(zhì)。

6.限制運動肉牛育肥的目的是為了快速增重，故應限制運動，削減消耗。一般采納拴系舍飼育肥方式，可將育肥牛定時牽到運動場適當運動。運動時間：夏季在早晚，冬季在中午。如是放牧飼養(yǎng)方式，在育肥后期肯定要縮短放牧距離，削減運動，增加休息，以利養(yǎng)分物質(zhì)在體內(nèi)沉積。

7.做好清潔衛(wèi)生工作每天應刷拭牛體，既促進機體的血液循環(huán)，有利健康，又能保證牛體衛(wèi)生。牛舍應每天清糞，保持潔凈，有條件的應每天清洗牛床，但要留意盡力保持牛床干燥。牛場整個環(huán)境也應定期打掃衛(wèi)生，保持干凈、衛(wèi)生和寧靜，做好綠化遮陽工作。

8.適時出欄雜種牛體重超過500千克后，采食量雖不斷增加，但增重速度且大大下降，若連續(xù)飼養(yǎng)不會增加收

反而造成飼料鋪張。所以要準時出欄，保證經(jīng)濟效益。

(三)肉牛飼養(yǎng)管理操作規(guī)程

為更好地飼養(yǎng)肉牛，提高科學飼養(yǎng)水平，提高日增重和飼料酬勞，維持正常的生產(chǎn)秩序，肉牛飼養(yǎng)企業(yè)必需制定一整套規(guī)章制度。其中飼養(yǎng)管理操作規(guī)程尤為重要，現(xiàn)介紹某牛場的操作規(guī)程供參考。

1.飼喂肉牛必需做到定時、定量、定序、定人，并把握以下要點：

(1)飼喂次數(shù)：日喂2次，早晚各1次。

(2)喂料挨次：先喂粗料，再喂精料，最終飲水。每班工喂料前后要清洗食槽。

(3)喂量：按不同飼養(yǎng)階段設計飼料配方。精料定量，粗料可酌情放開，少喂勤添，真正做到使每頭牛吃飽、飲足。

(4)飼料加工調(diào)制：稻麥草必需鍘短后氨化或與酒糟類拌勻發(fā)酵。玉米秸稈青貯后飼喂。留意協(xié)作比例，謹防雜物混入飼料。

(5)飲水：每班工喂精料后必需飲足清潔水;晚間增加飲水1次;酷熱夏季要保持槽內(nèi)有充分的飲水;飼料中添加尿素時，喂料前后0.5-1小時杜絕飲水。

2.管理上做到：

(1)五看五留意：看牛吃料留意食欲;看牛肚子留意吃飽;看牛動態(tài)留意精神;看牛糞便留意消化;看牛反芻留意特別，發(fā)覺狀況準時向技術員匯報。

(2)凡購進牛必需全部換韁繩，編號。并常常檢查牛繩是否牢固，隨時更換。

(3)稱重：購進牛2天內(nèi)稱重入欄，以后每月定期抽樣稱重，最終稱重出欄。稱重在早晨喂料前空腹稱重。

(4)定期蟲：包括體內(nèi)、外驅(qū)蟲，分觀看期和育肥前2次。

(5)清潔衛(wèi)生做好以下幾點：

①每天上、下午刷拭牛體1次;

②牛糞準時清運到糞場，清掃牛床;清洗牛床，夏季上下午各1次，冬季上午1次;

③下班前清掃料道、糞道，保持清潔整齊;

④工具每天下班應清洗潔凈，集中到工具間堆放整齊，清糞、喂料工具應嚴格分開，定期消毒;

⑤牛舍四周應保持干凈，定期清掃，清除野雜草。

⑥夏季做好防暑降溫工作，冬季做好防寒保暖工作。

⑦保持牛舍環(huán)境寧靜。

3.觀看適應期飼養(yǎng)新進肉牛第一天喂清潔水，并加適量鹽(每頭牛約30克);其次天喂?jié)崈舨?，最好飼喂青干草，并漸漸開頭加喂酒糟或青貯料，使用少量精料，至5-7天時，可增加到正常量。2-3周觀看期結(jié)束，無特別時調(diào)入育肥牛舍。

牛在觀看期內(nèi)要特殊留意食欲、飲水、大小便狀況，發(fā)覺特別準時報告。

養(yǎng)牛需要那些技術規(guī)章

1、要懂得飼料搭配

你要懂得養(yǎng)牛飼料如何搭配，不同季節(jié)喂養(yǎng)的飼料不同，沒必要非得把握全部的肉牛飼料配方，懂得怎么喂養(yǎng)就可以了。

2、要知道牛棚怎樣搭建

首先你要方案養(yǎng)多少頭牛，搭建多大的牛棚，切記牛棚不要搭建的太狹窄!搭建牛棚要留意通風好、遮風擋雨、避開暴曬、最起碼密度不要太大、不同地區(qū)搭建不同的牛棚。

3、飼養(yǎng)工人合理搭配

依據(jù)牛犢的數(shù)量，牛犢大小，支配人工、50頭牛兩個工人、100頭牛四個工人、假如是女性必需比男性多出兩個，山東宏旺牧業(yè)建議最好是找男性，由于養(yǎng)牛業(yè)不同其他行業(yè)。

4、學會突發(fā)狀況處理

雖然養(yǎng)牛風險小，但是也要學會突發(fā)狀況處理措施、搞養(yǎng)殖必需擁有一副比較冷靜的頭腦，數(shù)量越大頭腦越要糊涂，應為工人在突發(fā)狀況下不會替你想方法的。

5、牛病防治與掌握

肉牛養(yǎng)殖最主要的重點就是學會掌握牛的病情惡化、有人說，我不同獸醫(yī)怎么掌握牛的疾病，并不是必需獸醫(yī)才能養(yǎng)牛，養(yǎng)牛行業(yè)本身就不需要你精通獸醫(yī)技術，把握基本學問就可以了。

6、建立后備資金庫

為什么需要建立后備資金庫呢，由于我們搞的是活體動物不是固體的螺絲，隨時都有運用資金的地方，現(xiàn)在的社會講究金錢、沒錢是行不通的，當然了這個后備資金不需要太大，夠用就可以。

肉牛養(yǎng)殖的留意事項

1、牛舍建設

牛舍是肉牛成長的地方，從牛犢到出欄始終生活在這里，所以牛舍的建設至關重要。首先牛舍要牢固耐用，肉牛的體型都比較大，假如牛舍不牢固，很簡單被撞壞。牛舍最好建設在背風向陽、水源充分、交通便利的地方，這樣有利于肉牛的飲水飲食以及運輸。另外牛舍還要保持通風透光良好，排水性要好，還要保證冬暖夏涼，防雨防雪。

2、品種選擇

在養(yǎng)殖前首先就要了解肉牛的種類，哪些肉牛體質(zhì)好、長得快、抗病力強，適合什么樣環(huán)境養(yǎng)殖，這些問題都需要考慮?，F(xiàn)在我國養(yǎng)殖品種有：魯西黃牛、利木贊牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛，這些品種原來是外國品種，引入我國后，和我國本土黃牛雜交培育后，適合我國環(huán)境養(yǎng)殖，出欄體重都能達上千斤，抗病力較強，現(xiàn)在在我國廣泛養(yǎng)殖。

3、消毒防病

肉牛得病傳染極快、死亡率高，而且不易治愈，所以做好消毒防病措施什么重要，要定期對牛舍進行大規(guī)模的消毒，阻擋病菌的產(chǎn)生。杜絕肯定帶有病原的人和物進入養(yǎng)殖產(chǎn)地，任何進入養(yǎng)殖產(chǎn)地的人和物都需進行消毒處理。此外要準時注射疫苗，疫苗的成本較低，但卻能很好的防治許多疾