PAGEPAGE10化橘紅與陳皮的鑒別實驗探究TOC\o"1-3"\h\u108541任務(wù)背景 1212682實驗原理 253553實驗材料、儀器和試劑 3118263.1實驗材料 3201413.1.1原材料 3200243.2實驗儀器 3314383.3實驗試劑 3186484實驗方法 489674.1原植物形態(tài)的鑒別 4185664.2性狀的鑒別 4309944.3顯微的鑒別 432724.4藥理的鑒別 421195實驗結(jié)果與分析 5158275.1原植物形態(tài)的鑒別結(jié)果與分析 53225.2性狀的鑒別結(jié)果與分析 6138655.3顯微的鑒別結(jié)果與分析 6224105.4藥理的鑒別結(jié)果與分析 7148726總結(jié) 8270197討論 95196參考文獻 101任務(wù)背景中醫(yī)藥在中華民族中源遠流長，中醫(yī)藥典籍更名垂千古，其中就有《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《金匱要略》、《難經(jīng)》、《本草綱目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》等。在中華民族的醫(yī)藥典籍中包含許多中藥材，這些中藥材一直使用至今，其中化橘紅和陳皮在一些藥典中就有記載?；偌t在中醫(yī)藥記載認為其性溫、味辛苦，有消痰、利氣、寬中散結(jié)的功效，臨床上主治風寒咳嗽、惡心吐水以及胸痛脹滿等，而對于陳皮的記載為理氣健脾、調(diào)中燥濕，包括化痰等，主要治療由于脾胃不調(diào)、脾胃氣滯所導致的消化不良，包括胃痛、胸悶、腹脹這些癥狀?；偌t和陳皮都來源于蕓香科植物，在其外觀和制作工藝上都極其的相似，但是在中醫(yī)學使用和日常泡飲中又有極大的不同，為了提高這兩種中藥材的使用價值，為了提高醫(yī)藥使用的安全性，針對這兩種中藥材的在其原植物形態(tài)，性狀，顯微，藥理這五個方面進行分析，來對比和鑒別其差異性。2實驗原理化橘紅和陳皮雖然都是蕓香科植物的果皮所制得，但是化橘紅來源于柚，陳皮來源于橘，在形態(tài)結(jié)構(gòu)和使用藥理上還是有很大區(qū)別。針對化橘紅和陳皮的形態(tài)、性狀、顯微和理性的鑒別，通過查閱資料和實驗操作分析得到相應的結(jié)果；針對化橘紅和陳皮的藥理的鑒別，通過詢問醫(yī)師和查閱醫(yī)藥典籍來比較分析結(jié)果。針對化橘紅和陳皮不同的方面分析，所采用的研究方法也不相同。目的：探究化橘紅與陳皮的不同，對化橘紅與陳皮的進行相應的鑒別。方法：根據(jù)化橘紅與陳皮的原生植物，性狀，顯微結(jié)構(gòu)和藥理進行區(qū)分鑒別。結(jié)果：化橘紅和陳皮雖然都來自于同一科蕓香科的植物，但是陳皮來自橘及其變種植物，化橘紅來自化州柚或柚，化橘紅和陳皮得到的加工方式也不相同，得到的形狀也不相同，藥理上雖然相似，但是也存在不同，通過多方面的性質(zhì)進行鑒定。結(jié)論：化橘紅與陳皮在原生植物，性狀，顯微結(jié)構(gòu)和藥理方面雖然相似，但是也存在極大的不同。3實驗材料、儀器和試劑3.1實驗材料3.1.1原材料化橘紅來源于廣東省化州市今年最新所生產(chǎn)產(chǎn)品，陳皮來源于廣東省江門市今年最新所生產(chǎn)產(chǎn)品。廣東省化州市的新柚和廣東省江門市的新橘。3.2實驗儀器儀器：ph試紙、刀片、紫外燈、玻璃名、玻璃棒、膠頭滴管、吹風機、蓋玻片，載玻片、酒精燈、針、鑷子，吸水紙、試管、蒸發(fā)皿、水浴鍋、溫度計、三角錐瓶、圓底燒瓶、光學顯微鏡和冷凝管。3.3實驗試劑試劑：無菌水、乙醇、氨水、水合氯醛。4實驗方法4.1原植物形態(tài)的鑒別通過對化橘紅和陳皮的原植物柚和橘的鑒別，來鑒別原生植物的不同，然后通過《中國植物志》等文學資料，對兩種植物樹種進行鑒別。對兩種樹種的生長環(huán)境和植物形態(tài)進行記錄分別。針對兩種植物的果實，進行仔細考證區(qū)分。4.2性狀的鑒別通過對柚和橘兩種植物所得到的化橘紅和陳皮的外形、色澤、氣味和表面特征等進行觀察記錄。4.3顯微的鑒別化橘紅的顯微觀察，取未成熟的植物柚的外表皮和內(nèi)表皮，通過小刀切透明薄片，將外邊皮和內(nèi)表皮都切除薄片，用鑷子將薄片輕輕放入載玻片中，通過載玻片和蓋玻片的作用，將其制成可以觀察的玻片。陳皮的顯微觀察，取成熟的植物橘的外表皮和內(nèi)表皮，通過小刀切透明薄片，將外邊皮和內(nèi)表皮都切除薄片，用鑷子將薄片輕輕放入載玻片中，通過載玻片和蓋玻片的作用，將其制成可以觀察的玻片。4.4藥理的鑒別通過查閱《中國藥典》等醫(yī)藥典籍詢問中醫(yī)院醫(yī)師來鑒別化橘紅和陳皮在藥理上的不同，對得到的結(jié)果進行分析比較。5實驗結(jié)果與分析5.1原植物形態(tài)的鑒別結(jié)果與分析化橘紅和陳皮都是由蕓香科植物的果皮制造而成，但是來源于不同的樹種，其中化橘紅來源于柚，陳皮來源于橘。對兩種植物的形態(tài)和結(jié)果實的照片進行比較。針對化橘紅和陳皮的來源植物，進行下表分析：表1化橘紅來源植物柚和陳皮來源植物橘的對比分析柚橘植物類別喬木小喬木葉嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄葉片通常狹長，葉柄也較長。單身復葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣?；偁罨ㄐ颍袝r兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣長1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大[2]。花單生或2-3朵簇生；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣通常長1.5厘米以內(nèi)；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。果實果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上，淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色[3]；果形種種，通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色，甚易或稍易剝離，橘絡(luò)甚多或較少，呈網(wǎng)狀，易分離，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充實，瓢囊7-14瓣，稀較多，囊壁薄或略厚種子種子多達200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚。種子或多或少數(shù)，稀無籽，通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近于乳白色，合點紫色，多胚，少有單胚[4]。分布長江以南各地，最北限見于河南省信陽及南陽一帶，全為栽培。主要分布于我國南部約北緯25°以南地區(qū)，局部因地理氣候條件關(guān)系，可星散分布至稍北部地方?；偌t和陳皮的原生植物柚和橘的結(jié)果分析。柚和橘的植物形態(tài)如上表所顯示的，存在很大的差異性，無論是植物形態(tài)，還是果實形態(tài)，花期長短，果實結(jié)構(gòu)和種子類別都有較大的不同。柚的植株，葉，花和果實中都含有大量的芳香油，果實中含有很高的維生素C，種子柚很高的含有量，在食用上有很高的價值，但是其果子一般含酸較高，不適合直接食用。橘一般都是小喬木，樹干不粗，果皮較厚，而且種子較多，果實中含有很高的維生素成分，未成熟果實酸苦，成熟果實比較甘甜。5.2性狀的鑒別結(jié)果與分析化橘紅和陳皮的性狀是不相同的，其形態(tài)結(jié)構(gòu)的不同如下圖：圖1化橘紅圖片圖2陳皮圖片針對化橘紅和陳皮性狀的鑒別，同國表格的方式，將兩種中藥材的相對性狀進行對比分析，如下：表2兩種中藥材的相對性狀分析化橘紅陳皮來源柚橘制作工藝柚未成熟外果皮，沸水略燙后，將果皮割成5或7瓣，壓制，干燥而成。橘成熟時，剝得果皮，陰干制成。形態(tài)柳葉形不規(guī)則絲片顏色外表面黃綠色，密生茸毛，有皺紋及小油點；內(nèi)表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡(luò)紋。外表面紅黃色、橙黃色或暗紅色，內(nèi)表面黃白色或淺黃色。味道氣香，味苦、微辛氣香，味辛、苦化橘紅和陳皮的性狀鑒別結(jié)果分析?；偌t和陳皮的來源不同，制作工藝的不同，所以得到的結(jié)構(gòu)形態(tài)和味道有差異。在實際生活中對化橘紅和陳皮的區(qū)別就在于，化橘紅外表面黃綠色，帶有絨毛，而陳皮的外表皮是黃色，沒有絨毛，利用這方面的性狀進行區(qū)分?；偌t和陳皮的外觀形態(tài)和味道是及其相似的，他們之間只有微小的差異，這種差異在實際生活中是很難區(qū)分的。5.3顯微的鑒別結(jié)果與分析對制造化橘紅和陳皮的果皮進行顯微鏡觀察，顯微鏡觀察結(jié)構(gòu)圖如下：圖3化橘紅源果皮顯微觀察圖片圖4陳皮源果皮顯微觀察圖片從化橘紅和陳皮源果皮顯微鏡觀察圖片可以看出，基本的結(jié)構(gòu)都及其相似，都是正常的植物結(jié)構(gòu)細胞，通過顯微鏡觀察沒有較大的差別小。但是圖七中化橘紅原來果皮顏色偏綠，圖八中陳皮源果皮顏色偏白，可以分析出化橘紅中葉綠素含量可能比陳皮中含量高，這也是為什么最后化橘紅顏色為黃綠色，陳皮顏色為紅黃色的原因。5.4藥理的鑒別結(jié)果與分析化橘紅和陳皮的藥理鑒別是通過查閱《中國藥典》等醫(yī)藥典籍和詢問醫(yī)師所得到的結(jié)果，實驗得到的結(jié)果比較完善，對兩種的對比分析也比較容易進行。化橘紅的藥理結(jié)果和分析?；偌t的使用在我國有著悠久的歷史，從南朝宋時，就開始被人們使用，具有很高的醫(yī)藥價值和人參相當。明朝的著名醫(yī)學家李時珍對化橘紅還做過專門的研究，在《本草綱目》中還對其藥理進行過分析。新中國成立以來，對我國中藥材進行過幾次統(tǒng)計分析和藥材價值評估。其中在1990年出版的《中華人民共和國藥典》中，就對化橘紅的藥用價值進行過分析?；偌t辛、苦、溫、歸肺脾經(jīng)，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽，喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶?，F(xiàn)代的醫(yī)學研究這還對化橘紅的成分進行過分析，研究發(fā)現(xiàn)其還有更高的藥用價值。對于人體的心腦血管疾病具有良好的作用，還可以美容，更具有一定的解毒功效?；偌t在醫(yī)學界被廣泛的認可，不僅對我國的中醫(yī)而言，對于西方世界的西藥也有一定的影響。陳皮的藥理結(jié)果和分析。陳皮在日常生活中做為藥材的使用相對于化橘紅而言是較少的，但是在實際生活中的使用比化橘紅更多，因為在實際生活中跟多的人把陳皮制作成陳皮茶，當成一種飲品品嘗。陳皮對人體也有很高的價值，明朝的醫(yī)者李時珍不僅對化橘紅有研究，對陳皮也做過調(diào)查，在《本草綱目》中記載陳皮有嘔噦反胃嘈雜，時吐清水等功效?，F(xiàn)在醫(yī)學對于陳皮的分析，主要認為陳皮有促消化，化痰止咳和降血壓等功效，相對化橘紅而言，陳皮還有很多的醫(yī)藥價值等待開發(fā)。6總結(jié)通過原生植物，性狀，顯微和藥理五個方面對化橘紅和陳皮進行鑒別比較。在原生植物、性狀，顯微方面雖然有很多細微的區(qū)別，但是總體來說，還是比較相似的，化橘紅和陳皮都是蕓香科植物的果實外皮，在干燥的情況下制造而成的中藥材，都具有很高的醫(yī)藥價值，但是在醫(yī)藥價值方面化橘紅和陳皮還是有很大的差異性。化橘紅主要聚優(yōu)品散寒燥濕，利氣消疾，止咳、健脾消食的功效，還對人體心腦血管健康、美容、解毒的方面具有獨特的功效，而陳皮主要是消食和化痰止咳等功效，在藥理方面與化橘紅還是有很大差異，相對而言化橘紅有更高的醫(yī)藥價值。

7討論化橘紅和陳皮雖然都是良好的中藥材，在很多方面對人體是有益的，但是在使用過程中還是應該有很多要注意的地方。化橘紅具有很高的藥用價值，但是體質(zhì)偏差，氣虛陰虛的人群就不合適使用，對身體會產(chǎn)生不良的影響。陳皮在日常生活中會被人制作成陳皮茶，被與多人泡飲，但是陳皮對于孕婦，發(fā)燒，便秘和口干的人群都不適合使用，容易引起病人的病情加重?；偌t和陳皮是比價有價值的材料，在很多方面還可以得到開發(fā)利用，具有一定的研究價值，對這兩種中藥材的關(guān)注是必不可少的，應該加大對其研究力度，開發(fā)剩余價值。參考文獻[1]吳孟