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文檔簡介

1預制菜張槎筍燜雞后，在-18℃及以下溫度條件下貯存、運輸和銷售的非即食張GB2707食品安全國家標準鮮（凍）畜GB2760食品安全國家標準食品添加劑GB2761食品安全國家標準食品中真菌GB2762食品安全國家標準食品中污GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌GB4789.10-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄GB4789.30食品安全國家標準食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白GB5009.26-2016食品安全國家標準食品中N-亞硝胺類化合GB5009.124食品安全國家標準食品中氨GB5009.227-2016食品安全國家標準食品中過氧化值的GB5009.268-2016食品安全國家標準食品中多元素的GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙GB7718食品安全國家標準預包裝食品GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標GB31605食品安全國家標準食品冷鏈物流衛(wèi)GB31637食品安全國家標準食用GB31646食品安全國家標準速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生23.1張槎筍3.2在佛山市禪城區(qū)張槎街道東平河堤種植的品種為大頭典竹的4原輔材料要求4.1制作過程中所用水應符合GB574水5.2理化指標3凍品中心溫度/℃≤-185.3安全指標ncmM51455225123500/500/5.4食品添加劑5.5凈含量應符合國家市場監(jiān)督管理總局令（第70號）《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求。6.1衛(wèi)生要求生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應符合GB3166.2加工過程7.1感官要求7.2理化指標4 ）；按GB5009.227-2016中第一法7.3衛(wèi)生指標7.4食品添加劑7.5凈含量58.2組批8.3抽樣凈含量按JJF1070規(guī)定進行，其它項目檢驗應自包裝完好的產(chǎn)品中隨機抽取58.4出廠檢驗8.5型式檢驗8.6判定規(guī)則9標簽、包裝、運輸、貯存9.1.2在香港銷售的產(chǎn)品，標簽應符合香港《食物及藥物（成分組合及標簽）規(guī)例》，運輸包裝標志9.2包裝9.3運輸及貯存9.3.1產(chǎn)品不應與有毒、有害、有異味的物品或其他雜物混合貯存和運輸。611.1產(chǎn)品正常銷售時應在≤-18℃的低溫條件下在陳列柜

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