北京主要旅游景點(diǎn)及特色美食介紹歷史與現(xiàn)代的完美融合北京主要景點(diǎn)天安門故宮博物院八達(dá)嶺長(zhǎng)城頤和園鳥巢2023/9/251天安門天安門坐落在中國(guó)北京市中心，故宮的南端，與天安門廣場(chǎng)隔長(zhǎng)安街相望，是明清兩代北京皇城的正門。設(shè)計(jì)者為明代的御用建筑匠師蒯祥。天安門位于北京城的傳統(tǒng)的中軸線上，由城臺(tái)和城樓兩部分組成，造型威嚴(yán)莊重，氣勢(shì)宏大，是中國(guó)古代城門中最杰出的代表作。2023/9/252故宮博物院北京故宮，舊稱紫禁城，是中國(guó)明清兩代

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位皇帝的皇宮。是無與倫比的古代建筑杰作，也是世界現(xiàn)存最大、最完整的木質(zhì)結(jié)構(gòu)的古建筑群。故宮宮殿建筑均是木結(jié)構(gòu)、黃琉璃瓦頂、青白石底座，飾以金碧輝煌的彩畫。被譽(yù)為世界五大宮之一（北京故宮、法國(guó)凡爾賽宮、英國(guó)白金漢宮、美國(guó)白宮、俄羅斯克里姆林宮）。故宮的建筑沿著一條南北向中軸線排列并向兩旁展開，南北取直，左右對(duì)稱。依據(jù)其布局與功用分為“外朝”與“內(nèi)廷”兩大部分，以乾清門為界，乾清門以南為外朝，以北為內(nèi)廷。外朝、內(nèi)廷的建筑氣氛迥然不同。2023/9/253八達(dá)嶺長(zhǎng)城

八達(dá)嶺長(zhǎng)城位于北京市延慶縣軍都山關(guān)溝古道北口。是明長(zhǎng)城中保存最好、也最具代表性的地段。聯(lián)合國(guó)“世界文化遺產(chǎn)”之一。八達(dá)嶺長(zhǎng)城典型地表現(xiàn)了萬里長(zhǎng)城雄偉險(xiǎn)峻的風(fēng)貌。作為北京的屏障，這里山巒重疊，形勢(shì)險(xiǎn)要。氣勢(shì)極其磅礴的城墻南北盤旋延伸于群巒峻嶺之中。依山勢(shì)向兩側(cè)展開的長(zhǎng)城雄峙危崖，陡壁懸崖上古人所書的"天險(xiǎn)"二字，確切的概括了八達(dá)嶺位置的軍事重要性。八達(dá)嶺長(zhǎng)城馳名中外，譽(yù)滿全球。是萬里長(zhǎng)城向游人開放最早的地段?！安坏介L(zhǎng)城非好漢”。迄今，先后有尼克松、里根、撒切爾、戈?duì)柊蛦谭?、伊麗莎白?/p>

372位外國(guó)首腦和眾多的世界風(fēng)云人物登上八達(dá)嶺觀光游覽。2023/9/254頤和園頤和園位于北京西北郊海淀區(qū)內(nèi)，距北京城區(qū)

15公里，是我國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最大，保存最完整的皇家園林之一，也是享譽(yù)世界的旅游勝地之一。頤和園是利用昆明湖、萬壽山為基址，以杭州西湖風(fēng)景為藍(lán)本，汲取江南園林的某些設(shè)計(jì)手法和意境而建成的一座大型天然山水園，也是保存得最完整的一座皇家行宮御苑，被譽(yù)為皇家園林博物館。2023/9/255鳥巢鳥巢，即中國(guó)國(guó)家體育場(chǎng)，因其奇特外觀而得名，位于北京奧林匹克公園中心區(qū)南部，為

2008年第

29屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的主體育場(chǎng)。鳥巢由

2001年普利茨克獎(jiǎng)獲得者雅克?赫爾佐格、德梅隆與中國(guó)建筑師李興剛等合作設(shè)計(jì)。整體采用“曲線箱形結(jié)構(gòu)”，建筑工藝先進(jìn)?？磁_(tái)通過多種方式滿足不同時(shí)期不同觀眾量的要求。2023/9/256北京特色小吃北京烤鴨驢打滾雜醬面豆汁炒肝2023/9/251北京烤鴨相傳，北京烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。又以果木烤制，以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。除了能在北京品嘗這么好的東西外，很多店鋪更將烤鴨制成方便攜帶的北京特產(chǎn)。

隨著歷史的變遷，烤鴨技術(shù)也從宮中傳到民間，“北京烤鴨”的聲譽(yù)也是與日俱增，更加文明世界?？绝啿恢皇且环N美食，也是種文化，北京特有的文化。來北京旅游好好品嘗下地道的北京烤鴨吧，看看您是否也能品嘗出這烤鴨里的濃厚文化呢。2023/9/259驢打滾豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時(shí)將蒸熟發(fā)黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片，然后抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。制作時(shí)要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點(diǎn)是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。

2023/9/2510炸醬面炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱“過水面”或者“涼面”。2023/9/2511豆汁豆汁兒是北京獨(dú)有的吃食兒，它是水磨綠豆制作粉絲或團(tuán)粉時(shí)，把淀粉取出后，剩下來淡綠泛青色的湯湯水水，經(jīng)過發(fā)酵而成的。沒熬過的是生豆汁兒，熬過的就是可以喝的熟豆汁兒了。豆汁兒究竟是誰發(fā)明的已無據(jù)可考，但史家發(fā)現(xiàn)了乾隆十八年十月發(fā)交內(nèi)務(wù)府的一道諭帖，其內(nèi)容是：“近日京師新興豆汁一物，已派伊立布檢察，是否清潔可飲，如無不潔之物，著蘊(yùn)布（當(dāng)時(shí)內(nèi)務(wù)府大臣）招募制造豆汁匠人二三名，派在膳房當(dāng)差”。說明早在清乾隆年間，這玩意兒已經(jīng)上了皇上的餐桌了。2023/9/2512炒肝今天給大家介紹一下北京炒肝，炒肝歷史可追溯是到宋朝，由民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來，清朝同治年間，會(huì)仙居將白水雜碎去心肺不勾芡方法制售，當(dāng)時(shí)京城曾流傳“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后語(yǔ)。清代炒肝的制售者有肩挑和鋪面兩種。肩挑著沿街叫賣，聲音甚是好聽