文檔來源為:從網絡收集整理 .word版本可編輯.歡迎下載支持 .廚師長的承諾書篇一：廚師長安全承諾書廚師長安全承諾書我叫 ，現任 廚師長，為了進一步做好后廚食品安全和消防安全工作，確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全，現做承諾如下：1.嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》 、《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)規(guī)定從事食品生產加工和經營。依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事直接接觸入口食品工作。建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現食品原材料的質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。保持廚房衛(wèi)生的清潔、整齊，做好日常用具，餐具、抹布等每日每餐清洗、消毒工作。定期對后廚人員開展食品安全知識及消防安全知識培訓，保證新來員工培訓后，方能上崗。工作結束后確保水、電、氣處于關閉狀態(tài)，消除安全隱患。單位名稱（公章）：安全承諾人：年月日1文檔收集于互聯網，已整理， word版本可編輯.文檔來源為:從網絡收集整理 .word版本可編輯.歡迎下載支持 .篇二：廚師崗位安全承諾書崗位安全承諾書本人作為余家坪輸油站的一位廚師，自愿接受本場站的管理，并鄭重承諾，在工作中嚴格履行以下職責義務：1、嚴格執(zhí)行崗位責任制和操作規(guī)程，搞好本職工作。2、負責本站所屬廚房電氣設備的正常運行，嚴禁違章作業(yè)。3、制定食譜。按時開飯，確保職工正常就餐。4、精益求精，增加花色品種，提高飯菜質量。5、工作時，穿戴工作服，注重個人衛(wèi)生。6、負責本崗位固定財產的安全，保證設施及食物的完好存放。7、加強與管理員和職工的聯系，搞好本單位職工的伙食質量。8、熟悉本崗位存在的各種 QHSE風險及其預防處置控制措施。9、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔。承諾人：XX年2月1日篇三：食堂廚師承諾書食堂廚師安全承諾書新城五小：2文檔收集于互聯網，已整理， word版本可編輯.文檔來源為:從網絡收集整理 .word版本可編輯.歡迎下載支持 .我愿意為新城五小食堂加工食品并做到如下承諾：1、按照上級部門和學校制定的食品安全制度辦事，保證食品原料加工安全可靠；不使用回收的廢油或地溝油加工制作食品；不使用腐敗變質、霉變生蟲、感官性狀異常和被污染的原材料加工食品。2、在加工時，嚴格查驗所購產品性狀、外包裝、包裝標識等是否符合規(guī)定；切實履行食品安全的法定職責，做到誠信守法。3、如果我在加工食品過程中違反 “食品安全操作規(guī)定”，違法使用禁止的食品添加劑和不符合食品安全標準的添加劑，造成了食品安全事故，我愿意無條件承擔一切后果和責任（包括承擔一切法律責任和經濟責任） 。3、承諾人信息：姓名： 性別：年齡： 歲身